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第九章 椒盐排骨

作者:萄画本书字数:K更新时间:
    这个认知让苏兮有些“悚然一惊”,而后又立即否认这个想法。


    不可能,绝对不可能。


    那人又没有正面看过来,怎么可能会注意到这边。


    苏兮自我开解之后,心中轻轻呼出一口气。


    “那人想必就是刚上任的京兆府尹。”苏霆望着远处的马车,眼中带着仰望,感慨道,“他看起来可真威严!”


    此时已经被允许说话的苏诚也点点头,附和道:“没错,那位大人看起来个头可高啊!”


    在他心中,威严就等同于个高。


    “《礼记》曲礼上曾说,班朝治军,莅官行法,非礼威严不行。”苏霆转身,严肃地给他讲解威严的出处以及示意,“指的是一个人待人周到而懂礼节,行事严格而遵礼法。”


    他一通详细讲解。


    苏诚却是听得五迷三道,眼神迷茫,摸着后脑勺呆呆地说:“但是,那位大人就是很高啊!”


    苏霆一噎,转头看向苏兮:“阿姐。”


    这意思就是让苏兮评理。


    苏兮听到他们俩的对话,不由得莞尔一笑。


    但是至于评理的事情,她只能说大的没错,小的逻辑也没错。


    “威严释义诸多,两个理解都没错。”苏兮取中,也没有继续就这个令人左右为难的话题延伸下去,自然地转移话题,“不过,人要人高马大威风凛凛,还是得先有个强壮的身体。”


    “所以,阿姐给你们做椒盐排骨怎么样?”苏兮问。


    苏霆很想说,威严跟排骨更没有什么关系。


    只是还没等他开口。


    苏诚已经忙不迭地点点头,毫不犹豫地答应下来。


    “阿姐,要吃!要吃!”他说。


    苏兮得到一人的回应,继而转头看向另一个人。


    苏霆有些话就这么被堵回去,遵从内心,点点头道:“吃!”


    “那就这么决定了。”苏兮甚是满意,示意他去推车,然后说出计划,“那等问完告状的流程,然后就先去卖肉的地方……”


    声音越说越清亮…


    那边。


    萧瑾瑜一上马车,面色就变得凝重起来。


    “让人查一下刚在站在府衙门口的人。”他说。


    “查人?”


    跟上来的长安一时之间没反应过来,等反应过来后,车外有个黑色的身影已经领命而去。


    原来长越跟着呢,长安心想。


    不过,他没有注意到,刚才角落有人吗?


    萧瑾瑜并不想知道他在想什么,接过他递来的茶放在一旁,拳头抵在鬓角,眉头紧锁,长长呼吸。


    随着马车走远再走远,他刚才闻到的酱汁和面饼的味道这才悄悄散去。


    只不过,那个味道…


    “那个煎饼果子呢?”萧瑾瑜想起那个被他丢掉的东西。


    长安没想到他会问这个东西,表情微变。


    萧瑾瑜看着他。


    “那个煎饼果子被长越拿走吃了。”长安老老实实回答。


    萧瑾瑜眉头微蹙,似乎是没想到还有这样的事情。


    半晌之后,长安才听到他说话。


    “那个煎饼果子味道怎么样?”萧瑾瑜肩膀微微向后,半靠着车厢。


    问题显然是问他的。


    长安闻言心想,公子还是太了解长福了,知道他见到这种东西势必会给自己带上两个。


    于是就老老实实说出他的感受:“小的觉得挺不错的。”


    “特别是那里面的炙肉夹着薄脆,又咸又酥,一口下去,完全吃不到咸味,全是香味。”


    “还有那特色的酱汁,也不像有的面店一口酱里算是齁咸齁咸的盐味,这个里面是那种甜咸适中的味道,特别不错。”


    “另外就是那赠送的萝卜丁小菜,入口也很脆,爽口的味道很是解腻。”


    说到最后,长安差一点把他自己说饿。


    萧瑾瑜等他说完,似笑非笑地看着他。


    糟糕!


    一时竟然忘记公子厌食症的事情,他竟然表现得这么…


    长安尴尬地看着他。


    “竟然是如此可口。”萧瑾瑜随手拿起一本书翻开,然后继续说,“那明日就再去排队买一个。”


    长安:?


    就这个?


    那头的苏兮并不知道,明日的煎饼果子已经被人提前出去预订一个。


    此时的苏兮正在跟一整扇排骨做斗争。


    苏霆又去井里挑水,回来看到苏兮用刚磨的菜刀三下五除二将面前一大扇排骨利落地分成单根,再一一剁成块,那无比流畅的操作,属实是有些钦佩。


    “阿姐分排骨刀功比村口的张大叔有过之而无不及!”他说。


    张大叔就是村里的一个屠户。


    以前过年的时候,苏父苏母曾请他过来操刀,所以苏霆见过他分排骨的画面,他分排骨主要靠得一把力气没有技巧,动作绝对没有眼前的…流畅。


    正在砍肉的苏兮听到他的话,一时哭笑不得。


    总不能解释说,现代的人有些就乐意看“庖丁解猪”的视频解压,而她这分排骨技术是为经营账号练出来的吧。


    所以还是不解释,任他去想。


    苏兮摇摇头,然后继续处理手上的排骨。


    制作椒盐排骨其实还是挺费事的。


    清洗干净的排骨需要先用葱姜蒜等腌制入味,然后轻轻裹上一层面粉丢到油锅里炸。


    最近炸薄脆,油锅都是现成的,第一次炸主要是让排骨定型,大约炸到排骨七分熟,表面微黄时就捞出,第二次炸则是为排骨外酥里内的口感,等到排骨变成金黄色,在油锅中滋滋作响就捞出来。


    当然椒盐排骨,最重要的还是椒盐。


    另外起锅烧油,将研磨过的粗盐与花椒用小火炒香,然后将炸制过的排骨丢进锅中快速颠勺翻炒。


    等到排骨上均匀裹满一层椒盐,琥珀色的排骨已然成型,热气夹杂着花椒的辛香和葱香蒜交织的香气瞬间充斥整间厨房。


    味道一出,立马引来两个小脑袋。


    苏诚迈着小短腿跑过来,一进厨房就闻到那股令人垂涎三尺的香味,立马大声说:“阿姐,好香好香的味道啊!”


    苏霆落后他一步进来,但是因为个子更高,所以他更能看到锅中油光粼粼,又点缀着褐色香料的排骨。


    而他,关注的点就是这个褐色的香料。


    “阿姐,这个就是那花椒?”
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