那学子端起一碗红糖豆花,上面什么都没有,只有红糖水,他舀一勺吃下,甜蜜蜜的滋味浸入口中,扩散至全身,他不自觉眯起眼睛道:“这红糖豆花真好吃。”
刚刚说咸豆花的学子摇头道:“红糖豆花随时都能吃,但你还在哪里吃过咸豆花吗?你若是不尝一下咸豆花,怎么能说甜豆花更好吃呢?”
两个学子为一碗豆花争执起来,云音放下其他豆花后,连忙起身告辞,去了夏燕那桌,她们这边倒是很和谐,一个个互相讨论哪种豆花好吃,最后水果豆花胜出,其他人也没有什么意见,不论是甜的还是咸的,或者是辣的,她们都爱吃。
夏燕吃完一碗甜豆花,摸了摸肚子道:“我今日吃了好多甜食,以前只觉得点心好吃,没想到连豆花也这么好吃,从前竟然没发现。”
阿慧道:“那也是云娘子厉害,能把简单的食材做的不简单,那糖葫芦我现在还念念不忘呢,可惜已经没了,下次吃不知是何时了。”
夏燕擦擦嘴巴,对她道:“等我回去,便让阿万做,你也不用一直惦记着了,等会儿好好踢,晚上还有大餐等着你呢。”
宋萱在一旁点头道:“阿慧,你蹴鞠不是挺厉害的嘛,一会儿便靠你了。”
朱慧燃气斗志,点头道:“你们放心,交给我吧,我一定会赢回彩头的。”
云音为她们鼓劲道:“那祝你们一切顺利。”
她回厨房继续准备晚食,既然大家都喜欢这些豆花,她可以找方婶多订一些。
其实云音也会做豆腐豆花,这不算什么难事,味道也不差,她曾经好奇也是做过的,不过她当时有机器可以用,做起来不算太累。
可在这里只能用石磨来做,磨豆浆也是很累的,她这里没那么多人能做这样,张林每天还要在前面负责早食,豆腐豆花还是直接找方婶他们买,只是距离有点远,不太方便,好在他们有马车,张林去采购食材时可以一起买回来。
夏燕她们吃饱喝足,休息好了便起身去了院子外面,其他学子见状也跟着出去观看。
夏燕拍拍朱慧的肩道:“交给你了。”
朱慧拿着皮革制成的球站到场上,对另一个女孩子道:“霍嫣,你不是说你蹴鞠特别厉害吗?今日来比一场。”
霍嫣不看朱慧一眼,对夏燕道:“你举办蹴鞠活动,不是我们两个比试吗?你让朱慧来是什么意思?”
夏燕耸耸肩道:“谁说我举办的便是我参加啊,我只是提议而已,你自己要来的,我可没说要下场,我又不擅长,干嘛要跟你比。”
“你……”霍嫣气的脸都红了,她咬牙切齿道,“行,我跟朱慧比,让你们输的心服口服。”
宋萱站在一旁观战,对夏燕道:“她还记恨你抢了她的领头位置呢,你以前没回龙安县时,女子当中的领头人一直是她,后来你来了,大家都想知道长安的故事,渐渐与她疏远了,开始围着你。”
夏燕看着朱慧用肩膀将球提给对方,霍嫣差一点便没接住,她可惜道:“哎呀,只差一点。”她看完这一精彩对决,对宋萱道,“我也不是故意的,大家更喜欢我有什么办法,我也不能拒绝她们啊。”
说完她和宋萱相视一笑,继续观看双方的对决,许飞从大堂拿了一把椅子放在地上,“娘子坐下看吧,她们估计还要许久呢。”
宋萱对夏燕道:“不愧是许飞,时时刻刻照顾你的感受,我们都没有这待遇。”
夏燕坐在椅子上,舒展身体,“你想要,让他也给你拿一个椅子呗,又不是多么难的事情。”
许飞颔首道:“我帮宋娘子拿,您稍等。”
云音端着冰糖雪梨从厨房出来,正好看到这一幕,她叫来张林帮忙,给所有人都放了椅子,又拿了桌子摆上,把冰糖雪梨放在桌上,“抱歉,是我们的疏忽,忘记给你们放桌椅。”
“这冰糖雪梨我稍微冰镇了一会儿,现在吃正好。”
九月的太阳已经没那么炙热,但运动过后还是需要补充能量的,除了冰糖雪梨,她也把酸梅汤给她们一人上了一碗,“若是不够,可以叫郑桂兰给你们送,她就在院子里,你们有事吩咐。”
就在云音与她们说话时,一辆马车从县城方向驶来,云音上前询问,一个身材微胖的男子从马车上下来,看了看四周,问她道:“这里是云来客舍吗?”
云音上下打量他一眼,一身绢布衣袍打理的整整齐齐,手里拿着一方帕子,时不时擦一擦额头的汗,她颔首道:“这里是云来客舍,客人是住店还是用饭?”
那人审视云音一会儿,颔首道:“我来吃饭,不知小娘子这里的招牌菜有哪些?”
云音将这人迎到大堂,余光瞥见他避开了蹴鞠场地的那些人,她挑了挑眉,笑道:“如今是吃鲈鱼的好时节,客人要不来一份尝尝鲜?”
“粉蒸肉和酸菜鱼我们这里卖的也很好,若是不想吃鱼,还有红烧肉可以选。”
他坐下后左右张望,看到柜台后面的食单上挂有烤鸭的名字,他指着那食单道:“烤鸭给我来一份,你们家有做鸡的吗?我比较喜欢吃鸡。”
云音歉意道:“烤鸭我这里是限量的,每天只有六只,今日已经卖完了,至于你喜欢吃鸡的话,正好我今日做了盐焗鸡,你可以试试。”
听到没有烤鸭,他眉头微蹙,不过知道有盐焗鸡后,他眉毛放松下来道:“那来一份盐焗鸡,一份清蒸鱼,时蔬一份吧。”
云音接下单,让郑桂兰招呼这人,回了厨房做清蒸鱼。
清蒸鱼做起来很快,调好料汁淋在蒸好的鱼上,云音再微微蒸一会儿撒上葱丝姜丝,便取出鱼放到食案上,冯海炒的时蔬也出锅了,她把盐焗鸡斩成段,摆盘装好,给食客端过去。
那食客没想到云音上菜的速度这么快,他才看了一会儿,菜就来了,他只能收回视线放到上着的菜上。
摆盘精致的清蒸鱼如同孔雀开屏一般,上面点缀着翠绿的葱丝,盘子周围摆放着煮熟的豆子镶嵌在茱萸上,仿佛孔雀的翠翎,他夹起一筷子尝了尝,鲜嫩细滑,咸淡适中,鱼肉的清甜仿佛在嘴里蔓延,一点土腥气也吃不出来。
他情不自禁多吃了两口,端起茶杯漱口
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后,继续品尝下一道盐焗鸡。
盐焗鸡的摆盘没有清蒸鱼那样花哨,很是朴实无华,只在鸡的头部点缀一朵萝卜花,给整道菜增添风采。
他只略微一尝,对于云来饭馆的厨子手艺,便有了一个清晰的认知,鸡不难做,但想把鸡做好却很难,火候掌握的不好,鸡的肉质会很柴,腌制的不好,鸡肉里面也入不了味。
这道盐焗鸡充分说明对于味道,厨子把握的特别好,咸淡恰当,鸡肉的肉质又鲜嫩爽滑,不管是里面的肉还是外面的肉,咸味都很适中,不仅是拿来下饭,就是这样单独吃也很适宜。
他虽然还没尝到烤鸭,但只单看这道盐焗鸡,便已经能预见到烤鸭又是何等风采,怪不得县城里吃过的人都念念不忘。
他安静吃完,直到云音过来询问他才回过神道:“云娘子厨艺精湛,让我很是佩服,不知能否借一步说话。”
云音见他终于要说明来意,与程勇打声招呼随他去了院子一角,她好奇道:“您找我可是有什么要事?”
他笑笑道:“还没与云娘子介绍,我叫高鹏兴,是满香居的厨子,也是满香居的东家,想必云娘子有听说过我,我这次前来主要是想与娘子谈一桩买卖。”
云音诧异道:“原来您是满香居的厨子啊,我之前吃过您做的八宝鸡,味道特别软烂,配上椒盐,那滋味绝了。”
高鹏兴摆摆手道:“我也就那几道菜做的还不错,与云娘子比差远了,我这次来是想找你定一些烤鸭和盐焗鸡,若是方便,能否每天给我们饭店供应一些?”
云音好奇道:“烤鸭和盐焗鸡的做法都不是特别难,您连八宝鸡都能做,应该也能做这两道菜吧。”
俗话说一通百通,云音不信满香居的厨子做不出来这菜,只要尝过了,稍微琢磨琢磨,也能做出差不多的来,顶多便是味道有所不同罢了。
高鹏兴苦笑道:“也不知道云娘子用的什么调料,听说那烤鸭的皮特别酥脆,而且皮肉分离,我们做的达不到这样的效果,每个人做的味道不同,云娘子做的烤鸭能受欢迎,肯定有独特的地方。”
“就像云娘子做的奶茶,虽然现在县城里面也有很多店再卖,但还是有不少人更喜欢你的奶茶,所以烤鸭也是同理,他们还是更喜欢你做的烤鸭。”
云音:“我倒是很想卖给你,可是我这边烤炉并不大,每回只能烤三只,想要多烤必须要分批次才行,恐怕无法满足你店里的需求。”她想了想后道,“要不这样吧,我把鸭子腌制好,到时候你拿回去自己烤如何?”
“至于盐焗鸡,我这边可以做,到时候你派人过来取。”她对高鹏兴无奈笑笑道,“我们店里人手不足,实在抽不出空帮你送货,你只能安排信得过的人来取货了。”
高鹏兴听闻笑道:“这都是小事,只要云娘子愿意卖给我就好。”
“对了,云娘子,你能卖多少给我?”
云音:“烤鸭和盐焗鸡腌制都需要花时间,你看你需要多少,我提前腌制好,你安排人来取。”
高鹏兴:“每种十只可以吗?”