云音见方荷表情虽然很狰狞，但手里的动作很稳，她满意点点头，继续做剩下的菜，等云音其他菜差不多做完时，方荷拿着最完美的一个牡丹道：“云娘子，这个怎么样？”
“不错，放到盘子里吧。”
方荷听到夸赞，眼睛抑制不住欣喜，踮起脚尖跑到灶台边，把牡丹放到盘子里，随着这朵牡丹放入，整盘菜肴瞬间增色不少，她惊叹道：“云娘子，怪不得你说摆盘也是很重要的，这么一摆，菜都好看很多。”
云音笑道：“自然，所以才让你多练习。”
方荷点头道：“嗯，我会的。”
把牡丹燕菜上完，剩下的便是糕点了，这次她仍然做的荷花酥，等再过一段时间，她便换成银丝糖和蜜三刀。
点心上完，水果拼盘也端上去，云音把冰好的酸梅汤和凉粉送上去，这是她送的，定了十贯钱宴席的客户，她都会送酸梅汤和凉粉。
若是其他客户想要喝酸梅汤，也可以单独购买，她做了很多，都放在井里冰镇着。
云音端着酸梅汤回大堂，问霍宇，“霍老觉得今日菜色如何？”
霍宇放下筷子，端起冰凉的酸梅汤喝了一口，长舒一口气道：“太美味，吃的很好，十贯钱能吃到如此美味的菜色，是我们赚了，州城里吃这么一顿菜，要花不少钱。”
“能在龙安县遇到云娘子，是我这种爱吃的人的幸事。”
云音眉眼弯弯道：“有你们这些食客喜欢，是我这个厨子的幸事。”
“你们有什么建议，可以告诉我。”
霍宇想想后道：“点心对我来说还是太油腻了，更想吃些清爽的，杏仁酪很好吃，不知娘子这点心是只能在宴席菜里吃，还是能单独购买？”
云音道：“宴席菜的所有菜都能单独点单，不过像烤鸭这种复杂的菜，我这边需要提前准备，所以分量不会很多，杏仁酪我一直有单独卖，可能您之前没注意到。”
“嗯，你说的点心我这边过几日会换一些，您到时候可以尝尝看，不过点心都是偏甜一点的，不怎么甜的点心，我再好好想想。”
霍辰抿抿嘴道：“我倒是觉得娘子做的点心很好吃，不管是虾饺还是荷花酥都很好吃。”
云音没想到霍辰也是个喜欢吃甜食的，她笑道：“郎君喜欢便好，不过霍老说的也没错，还是要老少皆宜。”
接待完霍宇父子，中秋节也到了，今日云音没接单，从早上开始便有人来给她送中秋礼，她招呼张林把灯笼挂好，她则去接待这些人。
除了罗蔓给她送的羊肉，宋时和宋萱送给她一些点心，都是他们常吃的，云音看过，里面有茯苓糕、桂花糕等点心，也是云音不常做的点心。
谢彦派来的人给她送了螃蟹，云音看着一筐摆得整整齐齐的螃蟹，挑眉道：“我们养的螃蟹还不能吃，先吃一吃别人家的螃蟹。”
当然夏小娘子也给她送了，照旧送的花卉，可能觉得她这里太过素淡，需要花朵装饰，所以送了她不少花卉，云音看着这花团锦簇，觉得挺好的，可以装饰上，等夏小娘子过来吃饭，能赏玩。
云音自然也有给他们送礼，除了难得的鸡枞菌，她还送了月饼和杨梅酒以及银丝糖和蜜三刀。
这两种点心本是要给夏小娘子做的，她想着傅望中秋之后就要离开，中秋节也要给朋友送些礼物，她就干脆早点做出来。
银丝糖其实就是龙须酥，因为这个时候还没有龙须这种说法，为了避免麻烦，云音还是用了它从前的名字。这糖所用的食材并不复杂，只是需要些技术，首先熬糖，把准备好的饴糖倒入小釜里，中小火加热，倒入一点米醋，使其更容易拉丝成型，炒熟的糯米粉倒入桌案上，熬好稍微冷却的糖弄成圆圈，沾上糯米粉开始拉糖丝。
想要细一些的银丝，只要多拉很多圈便能得到细如发丝的银丝，云音抖一抖拉好的银丝，抖掉上面沾染的多余熟粉，剪断银丝，卷成一团一团，云音用盒子装好这一团团银丝糖，等一会儿安排张林去送礼。
剩下的银丝糖，她则另外装起来，等傅望走的时候送给他。
做完银丝糖，她继续做蜜三刀，这也是油炸类的糕点，想必霍宇应当不会喜欢，不过对于喜欢甜食的人来说，蜜三刀应该是很符合他们的口味。
蜜三刀也需要做水油皮，面粉水和油和成团，放置一旁醒面，酥面则由麦芽糖、由和面粉揉成团，也放到一旁醒发。
水油皮和酥面都擀成长方形，在酥面上沾水后放上水油皮，水油皮包裹住酥面后，翻一个面，继续沾上水撒上芝麻，用擀面杖稍微擀一擀，然后竖着切成大小相等的长方形。
之后就是切三刀，这一步一定要注意，不能切到底，下面的水油皮不能切断，切好的小方块倒入油锅里炸至金黄，然后捞出沥油。
炸蜜三刀油温不能太高，炸完后继续熬糖浆，糖和水用小火熬煮，加入麦芽糖不停搅拌，熬制气泡变小，放入沥干油的蜜三刀浸泡。
等浸泡一段时间后，捞出蜜三刀沥掉多余糖分，晾凉后便能食用，只有浸泡的时间充足，才能做出拉丝的蜜三刀。
云音咬下一口蜜三刀，脆响声刚响起，丝丝缕缕的糖丝从中拉出，麦芽糖的甜是温和的甜味，甜度也不是齁甜，蜜三刀里面浸泡过糖浆，与外表又是不同的触感。
芝麻的香气为这道点心增添不一样的酥香，闲暇时吃一口蜜三刀，配一杯茶，真是绝配。
云音做完这些点心，开始准备今日中秋节的宴席，云音后来又去买了一些橙子，那掌柜送了她一些香橙，与甜橙不同，香橙味道很香，但吃起来非常酸，用来当水果吃肯定不成的，正好谢彦给她送了螃蟹，她打算做个蟹酿橙，中秋吃蟹也很应景。
香橙切去顶部，剜去里面的果肉，放入拆出来的蟹肉蟹黄，然后倒入一勺香橙汁，盖上切掉的顶部，放到装了酒和醋的碗里蒸熟。
蒸熟的蟹肉一点也不腥，单独吃或者蘸醋沾盐吃味道都很鲜美，这道菜最为关键的是要用香橙，而不能用甜橙，甜橙加热后的味道很奇怪，吃起来苦苦的一点都不好吃，但若是用香橙做这道菜，香橙的香气融入蟹肉中，
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反而中和了蟹肉的腥味，味道特别鲜美。
云音从厨房出去时，看到傅望正坐在院子里做木工，她静静站在那里驻足观望，半晌才上前道：“你在做狗屋？”
傅望抬头看到云音，点头道：“是啊，我看黑豆在院子里也没个屋子，我便想给他做个屋子，晚上看守时还能有个地方住。”
黑豆蹲在傅望身边，听到他叫自己的名字，嗷嗷叫两声蹭了蹭他。
傅望也摸了摸它头顶道：“它看家也辛苦了，白天要守着牛棚，晚上还要守着客舍，我奖励奖励它。”
云音眼神柔软起来，她浅笑道：“傅望，你真好。我这段时间太忙，都没时间给它做狗屋，还好你想起来了。”
傅望摇头道：“我也是今日看到它在院子里跑来跑去，想起来给它做个屋子，正好之前做家具的木材还有剩下的，给它做个木屋也不费事。”
云音看着他做的木屋感叹道：“你手艺可真好，比我之前随便做的屋子好太多了。”她眨眨眼睛道，“你能再帮我做一个吗？我想把牛棚那里的狗屋也换掉。”
傅望颔首道：“没问题，我把这个做完再帮你做一个。”
云音：“那就多谢你了，你先吃饭吧，吃完再做。”
云音把菜端到大厅，对郑桂兰道：“你去叫一叫程勇他们，还有罗田他们，今日大家一起吃一餐，也算给他们践行。”
郑桂兰应下，跑出去叫人，傅望帮着云音把这些菜端上桌。
自己人吃饭，云音没做那么复杂的菜色，炒黄鳝直接切断煸炒，味道也很鲜美，至于傅望爱吃的鱼也做了，他爱吃甜的，云音干脆做了糖醋鱼。
罗蔓送来的羊肉，云音清炖了一锅，非常鲜美，羊肉也没有什么膻味，不论是肉还是汤都好吃。
云音把蒸好的蟹酿橙端过来，每人面前都有一个，“这蟹酿橙要趁热吃，你们也赶紧尝一尝吧。”
程勇从院子里进来，对众人道：“我刚刚去山里一趟，发现这山里吃的可真多，你们看这是什么？”
云音闻声看去，眉眼上挑道：“你竟然找到了拐枣，我之前进山都没看到。”
程勇哈哈一笑道：“那你肯定没往里面走，这株树长在很里面，我也是走了好久才发现的。”
拐枣学名叫枳椇，因为它长的扭扭曲曲，所以人们常叫它拐枣，霜打后的拐枣味道非常甜，如今才八月中旬，不知道吃起来甜不甜。
“这果子成熟了吗？”
程勇：“肯定是熟了我才摘的，放心吃吧，没有涩味，我已经尝过了。”
云音拿了一个尝了尝，确实不涩，味道挺甜，她问：“这拐枣多么？若是多的话，我也去摘些回来泡酒。”
程勇坐下道：“挺大一棵树的，不过还有很多没成熟，我只是选了一些熟了的，你要拿来泡酒，还是再过一段时间吧。”
冯海没有被二人的话吸引，他被桌上的菜给吸引了，自从他来了云音的客舍，已经被她的厨艺惊艳过许多回，这一次她不过是做得家常菜，看起来也色香味俱全。