云音侧身去看他们的背篓，里面果然摆着打理的干干净净的鸡枞菌，她忍不住咽了咽口水道：“你们还真给我送来了，这菌子怎么卖？”
陈四郎见云音当真愿意买这菌子，一路上提着的心终于落下，他犹豫一会儿道：“按之前我们送去江北县的价格如何？”
云音一听三十文一斤，二话不说把他们带来的鸡枞菌全部收下，当然其他菌子她也按收购的价格买下，她笑眯眯对陈四郎道：“若是以后还有这种菌子，依旧给我送过来哈，不管多少，我这里都收。”
陈四郎应下道：“我知道了，云娘子，不过这种菌子很难找，可能不会有那么多。今年也是隔壁县不收我们的菌子，所有才有这些留下的。”
“没事，有多少送多少过来。”云音一点也不嫌弃少，这菌子不趁着现在多收点，下次想吃得明年了。
苏奶奶送给她的那瓶鸡枞油，她早吃完了，连后来买的干鸡枞菌也煲汤吃掉了，草菇虽然味道也不错，但又怎么比得上真正的山珍呢。
云音把这筐鸡枞菌换个筐装好，想到他提起隔壁县不收他们的菌子，不由好奇道：“他们怎么不收了？”
陈四郎把钱揣进怀里，头也不抬道：“还不是之前那土匪的事情闹得，都说那些土匪跟我们没关系，北江县的人不听我们的解释，说是因我们的缘故导致他们提心吊胆许久，也不收我们送的菌子和其他蔬菜。”
“谁知道那些土匪从哪里来的，我们还损失惨重呢，县里也没说给个补偿。”陈四郎抱怨道，“哎，有没有土匪这日子都不好过，听说县里又要服役，这回轮到我了，还不知回来是什么光景呢。”
张林听着一时也是戚戚然，他十分担忧自己的处境。
对于服役一事，云音也无能为力，她自己还要交两贯钱，其他她帮不了，但他们采的山珍她还是收下的，她道：“若是你们还有什么好东西，我这里都要。”
陈四郎本来已经要走了，听到这话回头问：“什么都行？野果也行吗？”
云音没想到还真有新鲜的东西，她扬眉道：“是什么野果？”
陈四郎：“是山里长的野果，听村里有见识的人说，那果子叫杨梅，但因为太酸了，大家都不爱吃。”他不好意思笑笑，“所以想问问你这里收它吗？若是你需要，我明日给你送过来。”
原来是杨梅啊，云音喜欢吃啊，只是不知道野生的杨梅味道怎么样，不管怎么样来拿泡酒是没问题的，想到这里她道：“那你明日给我送一筐过来，如果果子不错，我之后还会再买的。”
陈四郎没想到山里没人要的果子也能卖出去，他感激道：“云娘子放心吧，我肯定挑最好的给你送过来。”
送走陈四郎，云音眉开眼笑道：“你们今日有口福了，我们今天中午喝鸡汤吧。”
张林没云音那般淡定，陈四郎走后他越发焦躁：“云娘子，你真的不担心服役的事情吗？而且我还是……”
云音打断他未说出口的话道：“怕什么，等他们真的抓人了再说，我先把钱交了，真的是一丁点钱也存不住，才白得的2贯钱，又没了。”
傅望皱眉道：“龙安县的县令杜鹏是明经出身，今年是他来龙安县的第七年，若是明年他还不能升迁，他以后升迁的机会更少了。”
“朝廷每四年一大考，若是他想在明年升迁，必须有不错的政绩，他或许是想通过修水利来博一份政绩。”
云音扬眉道：“你知道的还挺多。”
傅望：“没办法，我们常年在外行走，要多了解当地的地方官，知道对方为官如何，品性如何，这样才方便我们顺利行走，不然碰到不好说话的县令，把我们的货扣下也没处说理。”
云音想想他说的也很有道理，现在不像她那个时代，可以随便寄送东西，这时候交通不便，路途也危险，一般人想要带东西，要么通过驿站，要么通过镖局，而很多商队没那么多部曲，也会选择找镖局送货。
傅望不多了解一些，确实很容易出问题，他走南闯北这么多年，想必对这些事情驾轻就熟，她也不必为他担忧，还是多想想自己。
她道：“可他想要升迁光靠修水利应该不行吧。”
傅望颔首道：“这只是其中之一，我听说他打算让流民落籍，尽快让人口数量增长，这样他考评时，或许能得上等也说不准。”
云音对县令升不升迁不感兴趣，她只是觉得县令的算盘可能会落空，她道：“如果县令不免除赋税，就算不收银子能落户，分不到地有什么用，依然没什么人愿意落户的。”
傅望道：“是这样没错，不过云娘子不必担心，总归还有刺史在，绵州刺史是个很有能力的人，不会出现张林担心的事情。他如今是附籍的人，六年之内不用缴税和服役，你们不用担心。”
张林听到此话，顿时安心不少。云音倒是想起来之前孙里正提起过，让张林尽快落正式户籍的事情，倒是没说不用服役之事，不过如今肯定不能落户籍了，有正式户籍张林便要去服役，他当初正是不想修水利，才逃跑的。
不管如何，日子还是要过的，云音打算用刚刚买的鸡枞菌煲鸡汤，来抚慰大家的心情，那条钱嫂子送的鲈鱼，拿来清蒸也不错，夏日吃些清单的饮食。
云音招呼张林去烧水，又让郑桂兰去清洗鸡枞菌，她则去牛棚旁的鸡笼里抓两只母鸡杀了，这母鸡还是找乐桃村的村民买的，都已经是不下蛋的老母鸡。
她抓鸡的动作很迅速，鸡还没反应过来时，她已经提着两只母鸡走了，一旁的黑豆摇着尾巴跟着她走几步，但因为项圈的缘故，无法继续跟随，只能可怜兮兮看着云音。
云音拍拍它头道：“下午我带你去跑一跑，别着急。”
她回到饭馆时，热水已经烧好，云音和张林一人一只鸡，杀鸡放血拔毛，刚刚杀的鸡还热乎着呢，云音把鸡油取了煎出油来，斩好的鸡块放到锅里炒一炒，加入葱姜，分出一半倒入大釜里熬汤。
另一半继续炒一炒加入大酱，其他调料焖煮，一会儿做个草菇鸡煲。
鸡汤煮
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上，鸡煲也焖上，鲈鱼可以不用急着蒸，鱼肉很容易熟，最后做这道菜也行。
剩下的时间她可以休息了，等着吃午饭的人过来点菜，到时候现做。
午食适合做快手菜，云音每日会事先准备一个大菜外，其他的都是炒菜或者蒸菜，她会告诉食客今天有什么菜，他可以点他想吃的，只要不麻烦云音都能做，当然若是食客不嫌麻烦，可以等，那云音也能做。
若是实在不知道吃什么，云音这边也提供食单，他们也可以照单点菜，食客的选择多起来，云音也能做不同的菜，不用局限于每天做同样的菜。
自从饭摊的食单更改后，反倒是比以前更受欢迎了，之前因为天气热，很多客人不愿意跑一趟，如今也愿意来了。
路过的行商看到这里吃饭的人多，也愿意停下吃个饭，顺道打听一些消息，云音每日午食和晚食都很忙碌，眼看着张林和郑桂兰两人帮忙都有些忙不过来。
傅望也挽起袖子帮忙上菜道：“云娘子，你该雇人了，这样你也太累了。”
云音擦擦额头上的汗水道：“等罗娘子那边的事情解决，我便与罗田他们签契约。”
傅望道：“他们有两个人想去军营，我已经答应了，他们也说好会把第一年的钱都交给罗娘子，希望能弥补一二。”
云音：“嗯，我明日下午带罗田去找罗娘子，她那边证据应该搜集的差不多了，接下来就是跟他们谈判了。”
傅望：“你这么忙，还是我带着他去一趟吧，正好再打磨打磨他。”
云音想想傅望去也行，之前的事情他也是经历者，也不是必须要她去的。
忙过这一阵，他们终于清闲下来，云音从厨房里端出已经熬好的鸡汤，又快速把鲈鱼蒸了，炒几个菜，几人坐在一起吃午饭。
新鲜的鸡枞菌的香味非常浓郁，常常能很远便闻到这股清香，云音喝了一口混着菌子的鸡汤，实在是太鲜美了，每每吃着时，她都感叹大自然真神奇，竟然能孕育出如此美妙的食材。
她一口接一口地喝着鸡汤，桌上的其他人也不例外，就连一向喜欢吃鱼的傅望，也觉得今日的这碗汤味道更合他心意。
云音大口喝着汤，露出陶醉神情，剩下的菌子她下午要熬鸡枞油，明日若是还想喝汤，鸡枞菌也不够，她转头看向吃的开心的傅望道：“傅郎君明日一早跟我去采菌子吧。”
傅望放下碗筷回看她：“我倒是没问题，只是能采到吗？”
云音很有信心道：“绝对没问题，只要仔细点，还是能找到的。”
一旁的郑桂兰夹了一块鸡肉给女儿，接话道：“不一定能采到，我记得这种菌子往年大家会采了卖到县城，价格还不便宜，只是最近几年采到的人越来越少，大家也少了一个赚钱的方法。”
云音：“既然九溪村能有，你们村子也有，想必我身后的山里也有，傅郎君，你明日跟着我，保证能采到菌子。”
傅望看着活力满满的云音，扬起笑脸道：“嗯，那就拜托云娘子了。”