“哎呀颜大人，今天刮的是什么东风，竟然把您这个大忙人给吹来了？”
“恭喜高员外高公子，果然虎父无犬子，高公子一表人才，年轻有为，和林大小姐真是天作之合。”颜卿书倾身向前微微拱礼。
身后的高夫人等女眷一听是新来的县太爷，纷纷跟在高家父子后面出来迎客，看完皆是一愣，暗道新晋探花郎果真是百闻不如一见，这样神仙一样俊的长相，整个沧浪县怕是都找不出第二个。
高员外虽事先见过这位新来的颜大人一面，此时也被这近在咫尺的神仙下凡般的俊颜唬得微微一愣，真实感锐减，生平第一次觉得“蓬荜生辉”这四个字真是诚不我欺。
他的独生子今日娶妻，本县新来的县令大人前来贺喜，自然是锦上添花、脸上增光的美事，高员外兴冲冲迎上前，乐得合不拢嘴，“多谢颜大人百忙之中，抽空前来，有失远迎有失远迎，快快里面请。”
“从砚。”颜卿书笑容和煦。
从砚及时向身前的主子递上备好的贺礼，颜卿书接过，微微一笑道，“小小贺礼，不成敬意。祝二位新人琴瑟和鸣，白头偕老。”
高员外双手接过贺礼，眼睛笑得眯成一条线：“颜大人真是太客气了，您能来喝犬子一杯喜酒，已经是最好的贺礼了，真是愧不敢当，愧不敢当啊。”
“高员外客气了。”
高员外侧身对自家仆从道，“长福，快请颜大人里面上座。”
“是，老爷。”仆从恭敬应下，在前面替颜卿书主仆二人带路。
转过锣鼓震天的长廊，跟在后面的从砚低声道，“原来公子晚饭早已有了着落，怎么不早说呢，害我方才还为害公子白跑一趟，在心里小小自责了一番。”
“你这毛毛躁躁的性子，这么多年，也不知道改改。”颜卿书嘴角轻扬，“等会席上吃相悠着点，可别让你家公子我脸上无光。”
来沧浪县第一天，就获得本届县衙第一吃货的从砚瘪了瘪嘴，替自己辩解道，“公子，我虽然贪吃，可也不是猪，什么都吃。要好吃的我才愿意多看它一眼，难吃的我可是从来连正眼都不瞧。”
从砚看了看前面，见高家仆从离得远，附在主人耳边低声道，“听说这高员外抠门的名声远近闻名，这宴席说不定做得比县衙里的小食堂还难吃呢，您啊，就把心放肚子里吧。”
“但愿如此。”
“还但愿如此，”这真是对一个吃货最恶毒的诅咒，“难道大人你就这么希望他家喜宴做得比县衙的食堂还难吃，你就这么想让小的我吃猪食吗？大人您怎么就不能盼着我点好呢？”
看着贴身侍从苦着脸的模样，颜卿书轻笑出声。
因他母亲赌气北上黎州迟迟未有音讯而爬上眉间的忧虑，顿时消散了不少。
从砚比自己还要小上三岁，正是贪吃贪玩的年纪，平时虽没拘着他，但自己这些天忙于公务，到任后琐事繁多，就没出过府，他为了照顾自己饮食起居，尽心尽力，从不敢怠慢，更别提外出玩乐。今日带他出来赴宴，也算是成全他这个吃货的一个福利。
他对从砚所言倒是一点也不担心。高员外虽抠门，但对这个独子向来宠爱非常，又怎么会在独子一辈子一遭的婚事上抠门呢。
高家西苑的后厨内，一进门，桑泽和钟宁不约而同“哇”了一声，桑榆看着面前五大篓夸张道：“阿姐，好多螃蟹呀！”
面前的螃蟹数量繁多，每个竹篓里的螃蟹大小相近，几个竹篓上面挂着竹签，按螃蟹个头大中小，公的母的，写得一清二楚。
禁渔期能在一个地方集中看到这么多螃蟹，真是不多见，也难怪桑泽一进厨房看到这副壮观的景象就惊呆在原地。
在沧浪县禁渔这个特殊时期，这么多螃蟹少说也顶得上整个沄水村村民一年出海打渔卖渔获的收入，现在却只用于做这么一桌喜宴，着实奢侈。
樊婆子一家人每日起早贪黑赶海赚那点辛苦钱，精打细算，一分钱用处三分钱的效果，经年累月忙碌下来，还抵不上这种大户人家一顿饭钱。
想起之前到杨县令府上送生腌，在门口见到捡泔水桶剩饭剩菜，吃得格外开心的逃荒难民，桑榆一点也不觉得惊讶，朱门酒肉臭，路有冻死骨，自古以来，无论哪朝哪代，都算不上新鲜事。
看来晚上宴席结束，这家人的门口又要新添不少泔水桶，只是不知是不是有足够幸运的难民赶在成为冻死骨前，有幸捡到未臭的酒肉。
心中淡淡阴霾一闪而过，桑榆重新打起精神，“还有两个时辰外面就要开席，时间不早了，我们快开始吧。”
桑榆将中等个头的母螃蟹那篓拿出列，倒出一半，指挥桑泽钟宁用丝瓜瓤将母螃蟹刷洗干净，她在一边用棉线将每只螃蟹绕十字绑起来，捆好蟹脚。
然后将捆好的母螃蟹每八只放一盘，螃蟹底下分别垫上一片生姜、三片片紫苏叶，再倒入一些花雕酒，将盘子放一人多搞的蒸屉里蒸熟。
在等待蒸蟹出笼期间，桑榆伙同桑泽钟宁二人，将剩余的螃蟹过水洗干净，批量切好等会要用的葱白、蒜末、姜泥、辣椒碎，装入碗盘中。
一刻半钟取出蒸好的螃蟹，待螃蟹稍加冷却，辅以剪刀，便开始剥壳取出里面的蟹黄蟹肉。
鲜笋泡水剥去外壳，切成笋丁。挑选一些高家仆从刚送来的个头适中的甜橙，用刀将甜橙上面的盖子打开，取出里面的果肉后，将橙体作为橙盅留用，果肉则挤出橙汁放在碗里备用，橙盖同样不要丢弃，收集起来放置留用。
热锅起火，放入一大勺白色浓稠的猪油，化开后放入笋丁、葱白和姜泥一块炒香，待笋丁边缘现出金黄色，便可放入蟹黄蟹肉，再倒入少许花雕酒、酱油继续翻炒。
蟹黄蟹肉翻炒片刻后，再倒入挤好的橙汁。酱油和橙汁已为蟹肉带来浑然天成的咸与甜，无须放入多余的糖和盐。
钟宁递过来按她吩咐事先调好的玉米水淀粉，桑榆将水淀粉倒入锅中加以勾芡，之后便可出锅，将炒好的蟹黄蟹肉一一倒入桑泽摆好在碗中的橙盅，在另起炉灶的锅中放入冷水，将橙盅放入蒸屉中，盖上橙盖，再拿芭蕉叶将橙盅橙盖整个覆盖盖住，二次蒸煮两刻钟，然后揭锅，揭去芭蕉叶，今晚宴席上的第一个菜
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，蟹酿橙，便可趁热上桌。
“上菜，第一个菜，蟹酿橙！”
为首的仆从面向主桌报出菜名。
甜橙的果香味天然而芬芳，仆人端着盘子从厨房鱼贯而出，菜还未上桌，宴席上的宾客闻到香味已开始心旌神摇。
待揭开眼前的橙盖，愈加浓郁香甜的橙子味扑面而来，眼睛盯着面前活色生香的橙盅不放，白色的笋，奶色的肉，加上肥得流油的膏，足够心细的老饕甚至能看到黏稠的橙汁中往上冒着几个透明的泡泡，滋滋生香。
蟹肉肥嫩而鲜香，蟹黄油而不腻，笋味紫苏味游走橙盅的汤汁中，众星拱月般将蟹肉完美提鲜，肉肥味美汁鲜甜，一勺过后，令在座的男女老少，口齿不禁生出甜香，越咂摸越回味，一个个拿起勺子抢着往盅内探。
“蟹肉真肥美！这个时间还能吃到这么新鲜的螃蟹真是了不得！”瘦竹竿的宾客两三下抠光了盅底，拿帕子擦了擦嘴，看着橙体上的雕花，意犹未尽道。
左边一书生附和，“是啊，这里面有蟹汁的味道和橙汁的味道，我竟分不出来哪个是哪个！”
瘦竹竿又道，“这大厨老到得很啊，竟然吃出了紫苏的味道，懂得用紫苏来蒸蟹的厨子可不多啊。”
“那是当然，难道你没听说今晚掌厨的人是谁？”长着一张圆脸福相的男宾客立马接话，
瘦竹竿奇道，“今晚掌厨的人不是高家原来的厨师吗，难道换人了？”
书生笑道，“倒是没换人，只是今晚这场喜宴是从外面特地请来的人。”
“外面请来的人，谁啊？我认识吗？”瘦竹竿挑起右边眉毛。
圆脸宾客一脸神神秘秘，“你不一定认识，不过你一定吃过这个厨娘做的菜。”
瘦竹竿被挑起了兴趣，“那今晚这个厨娘是？”
“听说是从渔家傲食肆请来的。”书生大方解谜。
瘦竹竿大惊：“不会是渔家傲的老板吧？”
“渔家傲有几个厨娘，可不就是她吗？”圆脸宾客一脸看对方是个白痴的模样。
瘦竹竿恍然大悟：“我去，我说呢，难怪！方才那道梅卤洗手蟹我吃着就隐隐觉得有些熟悉，仿佛在哪吃过，原来是渔家傲食肆，没记错的话，这道菜在渔家傲的名字应该是叫橙梅醉蟹。”
男子细细回味了一番方才那道开胃菜，喉间湮上一阵梅子果香，酸味洗去河鲜的腥味，蟹生绝妙的鲜味和橙泥青梅的酸甜味融为一体，茴香和花椒末的加入，更像是将洗手蟹在他的舌尖无声燃烧，滋味甘鲜无穷，令人欲罢不能，不到一刻钟前，明明才干完一碟，他又开始惦记上了。
席上方才上的那道洗手蟹用的不是常规的醋做的，而是青梅拌盐腌制的梅子汁，又称为“梅卤”，那可是前阵子渔家傲食肆刚推出的新品，就卖了三天，每日限量供应二十份，先到先得。
他提前听到消息，一大早跑去排队，连家丁都来不及叫，可惜腿短跑不过人家，最后只抢到腌坛子底下的最后半份，他一个人不到片刻就嗦完了，连剩下的腌汁都没放过，害得他回到家中被他娘子一顿好打。