食在广府。
陈嘉洛在粤省长到二十岁,对这句话是极为赞同的。
从甜品到硬菜,每一道粤菜都能精准踩中陈嘉洛想吃到的点上。
而好吃的佳肴往往不在于连锁的大酒楼,而是藏在街头巷尾里的私房菜小馆里。陈嘉洛平时没课就会带上舍友去某些藏得极深的粤菜小馆子里吃饭,成功让外省的舍友们爱上粤菜,有空就约着一起去整一顿。
他家里也专门请了个粤菜大师当厨师,所以陈嘉洛每次回家都不是奔着家里人去的而是奔着大师新创的菜去的。
此刻,陈嘉洛坐在农庄餐厅里面,撑着下巴侧身看栏杆外正在下塘抓鱼准备做清蒸鱼的朱哥,边想之前吃过的粤菜边感到饥肠辘辘。
“对了学长,你是哪里人?”
陈嘉洛收回视线,望向对面坐着的萧鹤安。
萧鹤安似乎刚也在走神,听到陈嘉洛的声音,他黑白分明瞳孔慢悠悠地聚焦在陈嘉洛脸上:“我……算半个广东人吧。”
他说完便垂下眸,放在桌面的手指无意识地蜷了蜷,让陈嘉洛莫名看出一些寂寥。
陈嘉洛没想太多,直接就开口问:“是我刚才的问题让学长你感到不开心了吗?”
被这么一问,萧鹤安才意识到自己刚才的失态,他重新抬眼时,又盈上温润如水的笑意:“没有,我母亲是广东人的,所以说我是半个广东人。”
得到解释,陈嘉洛了然地点点头,换个话题道:“现在是中午十一点半,我们吃完待会那顿,晚上再留一会,再吃一顿,因为刚抓来那只的鸡要晚上才能吃上。”
“好,听你的。”
等朱哥成功抓上鱼拿进厨房处理,没多久,陈嘉洛和萧鹤安的午饭也被服务员端上来了。
清蒸鱼配秘制豉油,清炒番薯叶,啫啫黄鳝煲,陈皮咕噜肉,霸王花煲猪骨汤,蒸得晶莹剔透粒粒分明的米饭。
四菜一汤,色香味俱全,看着就食指大动。
陈嘉洛把用热茶啷(烫)好的碗筷递给萧鹤安,见萧鹤安神情愣了下,解释道:“我宿舍那群逆子比猪还懒,我习惯帮他们把碗筷啷了,搞得都顺手了。不介意我帮你烫过吧,学长?”
萧鹤安接过碗筷:“不介意,谢谢。”
“学长你老跟我说谢谢,搞得多生疏啊,这我可不喜欢。”
陈嘉洛又抽了张tempo纸巾撕成两半,递一半给萧鹤安,自己留一半,半埋怨半开玩笑的说。
萧鹤安轻笑声:“行,那我不说了。”
“这就对了啊。吃,快吃,不然凉了就没那味道了。”
“嗯。”
清蒸鱼是拿东星斑来做的,鱼肉如蒜瓣般透白,淋秘制豉油提鲜不夺味,用筷子划拉起一大块鱼肉塞进嘴里,抿嘴即化,鲜美嫩滑。浓绿色的番薯叶炒得很清甜,爆香的蒜末伴着薯香,非常解腻。鳝皮焦脆带糊边,鳝肉弹糯胶质很足,吃起来弹牙爽口。甜蜜的咕噜肉沾染陈皮的苦涩味,甜苦中和,颇有一番风味,开胃极了,让人不由连吃几口米饭。菜吃得差不多,再来上一碗猪骨汤,顿时心满意足,能食懵人。
陈嘉洛吃得嗷嗷叫。
萧鹤安斯斯文文地吃了很多。
陈嘉洛把碗里最后一粒米扒拉干净,又喝口汤,放下筷子抬头想跟萧鹤安说话,却看见萧鹤安正在吃咕噜肉。
陈嘉洛愣了愣,因为他觉得学长先伸舌头再吃菜的样子有点子怪。
他忙收回视线,把脑子里乱七八糟的想法全部扔出去,长腿一伸瘫在椅子:“学长你慢慢吃,我吃饱了。”
五一人哪里都多,新开的农庄也不例外。此时是饭点,餐厅喧嚣吵闹,人头攒动。
陈嘉洛和萧鹤安的位置靠窗,两人长得是不分伯仲的帅,光是坐着就能吸引不少客人路过时惊艳的目光。
闲得没事干的陈嘉洛弯起下垂眼朝路过的女生扬唇笑了笑,逗得那几个女生也不由乐出声,转身和闺蜜窃窃私语。
萧鹤安吃完搁下筷子就见看见这样的场景,挑挑眉没说话,就旁观着陈嘉洛和女生眉来眼去。
有大胆的女生很酷地走过来,问陈嘉洛要微信。
原本还阳光开朗的陈嘉洛声音结结巴巴着说:“呃……微信……这里。”
萧鹤安瞧见眼前男生漫上浅红色的耳根,目光停留在他通红耳垂处一颗透着粉的小痣,眼底蓦然划过一丝笑意。
还是个纯情的直男啊。
萧鹤安想。
那女生加完微信问陈嘉洛:“帅哥,你帮我问问你对面的那位帅哥介不介意留个微信,我朋友喜欢他这个类型的。”
一跟女生近一点接触就会脸红的陈嘉洛僵硬地扭脖子望向神情慵懒盯着自己看的萧鹤安,朝学长眨眨眼,示意他回答。
结果萧鹤安好像没察觉到,陈嘉洛眼睛都快眨抽筋了,萧鹤安都没说话。
女生左看看由于眼型原因瞧谁都很深情的萧鹤安,右看看脸红成吗喽屁股疯狂眨眼的陈嘉洛,见这两个帅哥挤眉弄眼,她敏锐察觉到了萧鹤安的拒绝,笑着轻“啊”了声道:“介意的话就不打扰了,帅哥你们好好玩,我和朋友先去吃饭了。”
“好的,再见。”
等那女生和朋友离开,陈嘉洛脸又不红了,神清气爽地问:“学长你刚才怎么不说话?留个微信没啥的。”
萧鹤安反问:“你很少和女生接触?”
“啊……是,我们班女生少,女生全在隔壁班了,每次一上课抬头全是男的大头。还有我特么就离谱,一和女生近距离说话就大脑一片空白,远一点还行。”
陈嘉洛皱起俊眉吐槽自己。
“嗯,我也差不多,所以刚才没说话。”
满嘴胡言,只想逗狗的萧鹤安如是说。
实在是萧鹤安在陈嘉洛眼里就是个正经的大好人,萧鹤安这么说,陈嘉洛就这么信了。
“我靠,我俩太有缘分了,学长!我们上辈子一定是异父异母的亲兄弟!”
陈嘉洛终于找到病友,老乡见老乡,两眼泪汪汪啊。
萧鹤安控制住上扬的唇角,轻咳了声掩饰一下道:“嗯,有缘分。”
午饭结束陈嘉洛和萧鹤安走出农庄,外边灼日高悬,万里无云,天空是灿白色的,太阳光没有阻挡,肆无忌惮地直射下来,晒得陈嘉洛眯起眼。
忙完的朱哥叼着根烟腆着肚子走过来,宽厚大掌拍在陈嘉洛直挺脊背中间,笑呵呵地用广普道:“嘉洛啊,又靓仔不少了哦。怎么港(讲),你今年去不去划龙舟?欸,你这个朋友也很靓哦,叫上他一起去啦,再叫多几个后生仔一起,这样才有节目嘛。”
陈嘉洛挠挠后脑勺,舔了舔唇问:“那朱哥今年还是龙舟饭的掌勺吗?”
朱哥:“肯定系啊。这样吧,你凑凑人,能凑齐人就告诉我,我同你报上去。端午也快了,报完名,你们还得去练习练习。划完就来吃你大佬我整的龙舟宴,包你们吃得翻层味(回味无穷)。”
陈嘉洛:“没问题,我找找人。”
等朱哥走远,陈嘉洛和一旁的萧鹤安解释道:“朱哥是我前年去划龙舟的时候认识的大厨。我家那个区,也就是学校旁边的南舟区每次端午都会搞个划龙舟比赛,比赛进前三的就能得奖品,然后比完赛就能去吃顿热热闹闹的龙舟饭了。”
陈嘉洛边说边比划着划龙舟的姿势,笑着亮出虎牙问:“怎么样学长,今年端午有没有空去凑个热闹?”
萧鹤安还是第一次听说学校附近有这种活动:“这个比赛谁都能参加?”
“嗯嗯,我之前是跟些工地大哥一起划的。只要能划得动桨,有力气的,谁都能上。女生也很多啊,我记得去年夺冠的龙舟队就是个全女队,贼牛逼。”
陈嘉洛说完撸起右手袖子,屈起手臂侧着身向萧鹤安展示肱二头肌:“这个就是当时为了划龙舟练出来的,学长来了说不定也能练出来,我看学长你瞧着有点不太结实。”
陈嘉洛偷偷打量一下萧鹤安穿衣显得非常有型的身材,心里想:虽然学长比自己高了半个头,但看着好像没有特别有肉的样子。
单手说不定能把陈嘉洛整个人抱起来的萧鹤安挑高半边眉,他微微一笑:“是吗?那这个我还真得去了。”
“真的?我记得大四这个时候要忙毕业的事情了吧?”
原本说好跟陈嘉洛约完这顿饭就淡联系的萧鹤安温声开口:“差不多忙完了,有空。”
“行,那算学长一个,剩下的我再凑人。”
两人就这么约好了下一次的行程。
在农庄又体验了下抓鱼,时间来到晚上六点。
陈嘉洛和萧鹤安终于能吃上今早千辛万苦抓来的鸡,这里的鸡种是粤省最为出名的清远麻鸡,又名清远鸡。
清远鸡是最适合用来做白切鸡的,肉质嫩滑,皮脆骨软,称得上粤省那句名言:“鸡有鸡味。”
白切鸡如果做得不正宗会很柴,味同嚼蜡,难以下咽。
选只好鸡,按照“三提三浸”一套流程下来最后再过一遍凉水,调好姜葱汁,这白切鸡怎么都会好吃。
陈嘉洛终于弥补了之前被偷外卖没吃成白切鸡的遗憾,临走前还给在宿舍的周竹白打包了一份。
和学长走向停车场,陈嘉洛被朱哥拦住问:“今晚不留下训(睡)一觉?介(这)边晚上舒服。”
陈嘉洛摆摆手说不用。
下一秒,黑沉的天边炸开一道惊雷,暴雨轰然泻下,噼里啪啦地砸在车身,把还没来得及进车里的萧鹤安和陈嘉洛瞬间浇成落汤鸡。
陈嘉洛:“……”
萧鹤安:“……”
广东的雨就像出栏的猪,拦不住,根本拦不住。
还没走远的朱哥:“呐,呐呐呐呐呐。”
其实很多省份的菜都巨好吃,美食无界限!
作者有话说
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第5章 大吃特吃