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第13章 第 13 章

作者:春禾望山本书字数:K更新时间:
    第二天,福宁下着一阵窸窸窣窣的小雨,宋北晴起了个大早,先就着雨跑了会儿步,再把自己收拾得衣冠楚楚,顺手挂了饭团和豆浆在余愁门上,而后坐九点的那班车到了绮罗巷。


    绮罗巷位居大学城西北角上,是条保留着原始风貌的老街,地上铺着青石板,临街是一条流水潺潺的古河道,河边遍植各色草木,配上穿着旗袍打着油纸伞的游客,很有些烟雨朦胧的诗画意味。


    宋北晴正细细欣赏着,可很快,这番美景便被一道撕心裂肺穿透云霄的歌声打破了:


    死了都要爱,不淋漓尽致不痛快!


    感情多深!只有这样!才足够表白!


    咳!咳!


    唱歌的人猛烈地咳了起来,嘶哑的声音透过音响被无限放大,实在算不上好听。


    宋北晴“啧啧”了两声,料定这人歌罢一曲恐怕三天不用说话了。


    可随后他便预感不妙,犹豫地看了看导航,不出所料,这声音和自己要去的地方在一个方向上。


    当下他的心便凉了三分,这条街……这么有气质的么?


    导航指引他走到巷子深处一家装修颇具艺术气息的店面,可尽管宋大厨看遍了大风大浪人间百态,眼前的这番景象仍旧惊掉了他的下巴。


    这家名叫“雨季不再来”的餐厅,从外观而言能一眼让人看出主人的审美功底,鲜亮的黄色、红色和淡雅的蓝色、绿色碰撞在一起竟然意外的协调,加上爬满门头的粉色、蓝色三角梅,让这家店充满了自然与艺术融合的气息。


    餐厅空间很大,内部采用的是原木色系的搭配,左侧是明档区,里面只有两位厨师,正紧锣密鼓地不知做着什么,中间很大的一片空地是音乐区,摆放着架子鼓、钢琴等器材,音乐区前面是吧台,吧台后面摆放着各色酒水,餐桌布置很有金属感,大量摆放的绿植又增添了几分自然之意。


    宋北晴心想,这家店装修成这个样子,不管味道如何,已经具备成为网红店的潜质,光是来拍照打卡的人就应该不少了,也许是还未到吃饭的点,此刻十分奇怪的门庭冷清着,此时此刻,店里只有一两桌客人,还都是一副狼吞虎咽想赶快离开的样子。


    随后,他定睛一看,立刻明白了个大差不差,毕竟谁想听一个哭得昏天黑地的邋遢男人扯着破锣嗓子一遍又一遍地唱“死了都要爱”呢?


    宋北晴眨了眨眼,好好一个文艺餐厅,此刻真是混乱不堪,先是一个眼睛红肿的青年坐在音乐区拿着把电吉他声嘶力竭地唱着歌,店里的两个服务生正凑在一起看他的热闹。


    其次是一个浓妆艳抹满脸怒火的女人,她坐在轮椅上,右腿打着石膏,拿着电话大声质问着什么,她的旁边又蹲了个抱着吉他的年轻人,正拿着水彩笔在女人的石膏上写写画画,一脸痴汉模样,而他赫然是那天骑着电动车横冲直撞的那人!


    宋北晴摸了摸脸,确定自己的下巴还好好的长着,心道人生何处不相逢,压了压心中上涨的小火苗便一脚踏进了这家看上去马上就要转行做精神病院的餐厅。


    “你好,我叫宋北晴,是来面试贵店厨师岗位的。”他走到那两位看热闹的服务生旁边,挤出个人畜无害的笑。


    两人明显呆楞了半晌,待宋北晴又重复一遍,其中一位女生才轻轻“哦”了一声,转头对那位坐在轮椅上的女人喊道:“老板,有人来面试!”


    听到喊声,女人往这边看了一眼,又对着电话快速说了句什么,而后十分不客气地拨开方才还兴高采烈在她腿上画画的男人,也不用人推,自己转着轮子朝他们过来。见状,宋北晴赶忙迎上去,拿出自己的简历递给她:“老板您好,我叫宋北晴,是来面试贵店厨师岗位的。”


    女人接过简历,抬眼打量了宋北晴一番,一改方才怒火冲天的模样,露出个明艳的笑来:“你好,我叫郑月沉,是何诗介绍你来的吧?”


    “是……您知道我?”宋北晴有些惊讶。


    “他说,最近会有个小帅哥来我们雨季面试。”郑月沉指了指旁边的椅子,示意他坐下,而后抬起手点点下巴,“嗯,他总算靠谱了一回。”


    “谬赞谬赞。”宋北晴尴尬地笑笑。


    “帅哥?那我不帅吗?何诗就没夸过我?”


    宋北晴抬头一看,原来是那天那个骑电动车的呆子,他留着一头长发,头发做成蓝色挑染,扎个低马尾,一侧耳朵上戴着一枚十字耳钉,脖子间还文着一圈文身,但图案宋北晴却不认得。


    这男的拖着步子走过来,挺着鼻孔不停地打量他,宋北晴厌恶地瞥了他一眼,他立即察觉到宋北晴的不快,梗着脖子质问道:“你那什么眼神儿?咱俩有仇啊?”


    对啊,有仇。


    宋北晴皮笑肉不笑:“不知兄台是否还记得青大美食街上,你风驰电掣差点撞到人的事?”


    青年愣了愣,转而一拍脑袋:“是你啊!”


    他瞥了一眼旁边好整以暇看热闹的郑月沉:“实在不好意思,我那天有急事,这么着,我给你赔礼道歉。”说着便开始搜索自己全身的口袋,最后摸出了二十块八毛钱。


    这人道歉倒是痛快,宋北晴拦下他:“这倒不必了,就是把我朋友吓出低血糖了。下次注意安全哈。”


    “下次一定,下次一定!”青年把钱又塞回去,伸出一只沾满颜料的手来要跟宋北晴握手,“咱们这也算不打不相识了,我叫李知风,交个朋友呗。”


    宋北晴这手才刚伸出去,郑月沉啪的打掉李知风的手:“脏死了,去洗干净,我们有正事,顺便把王珩给我叫出来。”


    李知风乖乖地去了,郑月沉便开始翻看宋北晴的简历,宋北晴见她看得仔细,犹豫道:“有件事我得提前告知您,我高中还没毕业,但我不打算高考了,如果我有幸能够留在贵店的话,我会竭尽全力全光发热。”


    听了他这一番慷慨陈词,郑月沉噗嗤笑了出来,抬起头看他:“小朋友,不用那么紧张,你已经过了16岁,只是没毕业而已,在我们店里算是为数不多的正常人了。”说着,她指了指音乐区唱歌的那个人。


    “啊?”宋北晴心感不妙,顿时觉得自己入了一个狼窝虎穴。


    “你这简历做的很用心嘛,看起来不像第一次找工作的人。”郑月沉把简历翻完,又细细看了宋北晴的那几道菜谱,目光中露出几分赞许:“如果以实习生的身份留在我们店里,你愿意吗?待遇和正式员工一样,到时候你也可以选择继续读书考试,我觉得这样对你而言比较实际。不过,我们主厨米其林餐厅出来的,为人比较苛刻,希望你能坚持下去。”


    这也太体贴了吧!


    苛刻算什么?苛刻就是精益求精,苛刻才能一日千里,苛刻才能体现一个厨师的专业素养,他为苛刻举大旗!宋北晴不知道该说什么,只一味地连声道谢。


    “那这样,王主厨!”郑月沉往他身后挥了挥手,“试试他。”


    一只手搭在宋北晴的肩膀上,他立即感觉身后传来一道寒光四射的杀气。


    宋北晴慢慢转过头,就见一个三十上下,一身厨师装,叼着根没点的烟,颇有□□老大派头的男人正冷冷地盯着自己,他忽然觉得自己此刻很像一只待宰的羔羊……


    郑月沉狡黠一笑:“宋同学,祝你好运。”


    两分钟后,宋北晴迈着忐忑不安的步伐,在死了都要爱的背景音乐和众人怜悯的目光里跟着王珩进了后厨,里面一个身材矮小的厨师立即识趣地出去了。


    宋北晴本想先自我介绍一下,不料王珩大手一挥,翻开菜谱,指着一道干炒牛河:“这道,食材自己找,开始吧。”


    “啊?”宋北晴愣了愣,而后立即手忙脚乱地去找食材。


    “干炒牛河,干炒牛河……”


    多亏后厨物品的摆放十分整齐,每个食材都贴了标签按类分区,宋北晴一边拿着食材一边思考,王珩没有提供食谱,幸好宋北晴当初也研究过这道菜。


    干炒牛河配料很简单,牛肉,河粉,豆芽,但对火候的要求却极高,得大火快炒,油多了不行,口感发腻,少了更不行,会糊底发干,牛肉腌制要适当,就连里面的豆芽也得不多不少,是一道极其讲究中庸之道的菜,所有的步骤都得刚刚好才行。王珩用这道菜来检验厨师功底也是费了心思的。


    宋北晴紧锣密鼓地准备着,王珩叼着烟盘手站在一旁,时不时点评两句。


    宋北晴洗豆芽,王珩道:“备菜慢。”


    宋北晴切牛肉,王珩道:“刀工差。”


    宋北晴往牛肉里加水和淀粉,王珩挑了挑眉,终于没再说什么。


    这一道菜下来,王珩一共说了三个差和四个慢,宋北晴几乎崩溃,原来郑月沉说的主厨苛刻,是这么个意思,不仅考验人厨艺功底,更考验人心理承受能力,这哪是面试厨师,是面试□□小弟吧,他干脆跪在王珩面前剌道口子叫声大哥得了。


    最后,他把菜盛出摆盘,沉了口气,慢慢端到王珩面前。众人站在明档区的玻璃后面看着自己,一幅看热闹不嫌事大的模样,里面竟然还有那两个刚才还狼吞虎咽急着要走的客人。宋北晴冲他们笑笑,而后默默转过头接受王珩的审判。


    他虽然紧张,却也是多年磨练出来的手艺,他这菜炒得干而不柴,没有多余的油脂,牛肉和豆芽的熟度也刚好,应该没有王珩说的那么差吧……


    王珩扯出烟头漱了漱口,而后拿起筷子在菜里挑了挑,夹起一筷子放到嘴里品尝,他足足尝了有一分钟,宋北晴觉得这一分钟实在漫长,店里静的连根针掉在地上的声音他都能听见。


    随后,王珩抬起头,示意宋北晴自己尝尝。


    宋北晴夹起一筷子放进嘴里,细细品尝后心中笃定,这菜没问题啊。


    他不解地看向王珩,只见他端起那盘干炒牛河,重新开火,回锅,掐着时间往里面加盐调味,关火,乘盘装出,顺便把灶台清理了一下,才端到宋北晴面前:“再尝。”


    宋北晴点头,乖乖地夹了一筷子放进嘴里,半晌后吐出几个字:“不一样了……”


    王珩出奇地有耐心:“怎么个不一样法?”


    宋北晴又尝了尝:“牛河干了一些,却不柴,不知是不是因为加重了调味,菜的味道在口腔里停留的时间更长了,就感觉好像似曾相识,会让人想到小时候……”


    或许是王珩的视线太具有压迫力,宋北晴越来越没底,声音越来越低,说到“小时候”那三个字时简直觉得自己脑子进水了。


    他一边紧张着,一边默默感叹这位主厨的厉害,是时间吗?他在这道菜里尝出了时间沉淀的味道。明明是一样的食材,一样的配料,可与经他手改造过的那道相比,就是让人觉得,一道只是干炒牛河,而另一道,却会被它吸引,就像一把钥匙打开了记忆的闸口,夏日午后浸在井水中的西瓜、冬日奶奶铺在窗口的红薯干、隔壁阿辉手中的牛皮弹弓……那些过往不复存在的东西忽然跨过了岁月悠悠而至。


    “还算敏锐,至于你做的那道嘛,”王珩笑了笑,“勉强。”


    勉强?


    勉强是什么意思,宋北晴彻底呆滞了,勉强就是他不够格的意思吗?这不应该呀,虽然王珩加工过的菜他能立刻尝出来其中的差距,可自己的那道也没那么差吧。


    算了,他心想,要不就回去摆摊卖干炒牛河,等他也能炒到王珩的水平再来……


    就在他心灰意冷之时,一阵欢呼雀跃的声音透过明档区的小格口传了进来,宋北晴回过头,只见众人一幅兴高采烈地样子望着自己。


    李知风跳了起来,大喊道:“恭喜你啊兄弟!”


    宋北晴眉头挤成了一座山,不知所措地看向王珩,王珩抹了抹手,道:“意思就是,你明天上午九点准时来上班。”


    他过了?


    宋北晴看向郑月沉,她拿了个对讲机说了什么,声音从后厨的广播里传来:“宋北晴,欢迎你加入雨季不再来。”


    他找到工作了?


    他终于找到工作了!


    宋北晴不知道下一步该做什么,于是,他拿出手机给余愁拨了个语音电话。


    铃声响了近一分钟,在快要自动挂断的那一刻才被接起,随后传来一个十分微弱像是沉睡未醒的声音:“喂?”


    宋北晴心情激动,大声道:“余愁,我找到工作了!就在那家叫雨季不再来的餐厅!”


    对方沉默片刻,似乎是在沉淀笑意,声音也柔和起来,而后十分郑重地道了一声:


    “恭喜。”
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