“对。”蒲娇娇的语气里带着一股自信，“我有一个做腊肠的秘方，做出来的味道极好。而且腊肠这东西，只要晾晒风干得好，能放上很久。
现在猪肉价钱便宜，我们正好可以大量做。等到雪灾过去，大家的日子缓过来了，这腊肠不愁没有销路。这可是一笔不小的进项。”
粮食的事情她根本不到安心，等衙门把功德碑的事情做好，粮食就会源源不断的过来。
而且现在天气已经好了很多，大雪不再封路之后，外面的粮食也能进来。
就算粮价比之前高，但是不会存在缺粮的情况。
大家的恐慌也会少很多，这样一来，就不会只盯着粮食去囤粮，而是会放在别的食物上面。
蒲娇娇看着乔三娘眼中闪烁的好奇与期待，唇角微微上扬，带着几分自信说道：“娘，这东西光靠嘴上说，终究是虚的。等我今天回去，亲手做一些腊肠出来，您一尝便知晓其中滋味了。”
“哎，还折腾着回去做什么？”乔三娘一把拉住她的手，眼神明亮，行事比蒲娇娇想的还要干脆利落，“就在这儿做！咱们家就是开杂货铺的，锅碗瓢盆、油盐酱醋，哪样不齐全？需要什么，只管开口，我让你哥去准备。”
蒲娇娇心中一动，觉得这主意甚好。
这门生意本就是她打算交给蒲家人来做的，如今在自家铺子里动手，既省了她来回奔波的工夫，又能让娘和兄长第一时间上手，确实再合适不过。
蒲家的杂货铺里，寻常的调料一应俱全，也免去了她另外采买的麻烦。
她点了点头，笑道：“那敢情好，就听娘的。”
说做就做，蒲娇娇不再耽搁，转身便对一旁候着的蒲顺义喊道：“哥，你过来一下。”
蒲顺义立刻凑了上来，憨厚的脸上满是认真：“妹妹，啥事？”
蒲娇娇利索地拿起纸笔，在柜台上一边写一边说，很快就列出了一张单子，递了过去：“照着这单子上写的，帮我把东西都置办齐了。”
“好嘞！交给我！”蒲顺义看也不看，宝贝似的将单子揣进怀里，拍了拍胸脯，转身就风风火火地去后院库房里翻找起来。
蒲娇娇则没闲着，她跟乔三娘打了声招呼，便提着篮子出了门。
她先是又去了一趟街角的荣叔肉铺，挑拣了最新鲜的猪后臀肉和一长条干净的猪小肠。
随后，她又转身拐进了不远处的药铺。
眼下这年头，并没有专门售卖香辛料的店铺，诸如八角、桂皮、香叶之类的东西，都得去药铺里当药材来配。
药铺的伙计一见是她，连忙热情招呼。
只是如今城中药材紧缺，许多药材架子上都空了些。
好在蒲娇娇要的这几样并非什么珍稀难寻的救命药，只是寻常的调味香料，药铺里存货尚足，很快便给她配齐了。
等蒲娇娇提着满满当当的篮子回到蒲家杂货铺时，蒲顺义也已经将她单子上罗列的各色物件都找了出来，一样样摆在后院的空地上。
“娘，咱们开始吧。”蒲娇娇将买来的猪肉放在干净的案板上。
乔三娘早已挽起了袖子，兴致勃勃地应了一声，母女二人便开始有条不紊地清洗猪肉和肠衣。
蒲娇娇看了一眼旁边跃跃欲试的蒲顺义，指了指那一大块洗净的猪肉，笑着安排道：“哥，你这一身的好力气可不能闲着，这剁肉馅的活计，就交给你了。”
“没问题！”蒲顺义最听妹妹的话，当即拿起两把菜刀，左右开弓，对着案板上的猪肉便“铛铛铛”地剁了起来。
刀光闪烁，沉稳而富有节奏的剁肉声很快在后院中回响。
不多时，一大盆肥瘦相间的鲜红肉馅便剁好了，细腻均匀，可见其用心。
蒲娇娇满意地点点头，接下来便是最关键的拌馅环节。
她净了手，走到那一大盆肉馅前，对乔三娘和蒲顺义说道：“这腊肠的口味，可以随人喜好变化。我先调配三种，到时候等做好了，你们看看喜欢什么味道。”
她先是分出一部分肉馅，加入了大量的辣椒粉和花椒粉，又添了盐、姜末等佐料，搅拌均匀后，一股浓郁的香辣气息便扑鼻而来。
“这是香辣口的，适合喜好重味的人。”
接着，她又在另一盆肉馅中加入了糖、酱油和些许果酒，细细拌匀，空气中顿时弥漫开一股咸中带甜的酱香。
“这是甜口的，小孩子和女子们应该会喜欢。”
最后剩下的肉馅，她只放了盐、五香粉和葱姜水，调成了最经典的原味咸口。
三种馅料准备妥当，蒲娇娇便拿起处理干净的肠衣，开始亲手示范如何灌制。
“娘，哥，你们看仔细了。”她一边做，一边轻声讲解，“这肠衣极薄，一不小心就会弄破，所以下手一定要轻。用这个漏斗，将肉馅一点点塞进去。”
她的手指灵活翻飞，将肉馅轻柔而又坚定地推入肠衣之中。
“馅料要塞得均匀，不能太实，否则煮的时候容易爆开；也不能留有空隙，不然吃起来口感松散。像这样，用手轻轻捋顺，感觉到里面充实又不紧绷，便是恰到好处。”
一根白生生的腊肠很快就在她手中成型。
乔三娘和蒲顺义看得目不转睛，脸上满是新奇和专注。
“来，你们也试试。”蒲娇娇将工具递给他们。
蒲顺义人高马大，一双大手做起这精细活来，显得有些笨拙，刚上手就险些将肠衣捅破。
蒲娇娇在一旁耐心指点：“哥，别用蛮力，手腕要松快些。”
乔三娘则要细心许多，她学着蒲娇娇的样子，慢慢将肉馅灌入，虽然速度不快，但做得有模有样。
后院里，三人围着案板，低着头，全神贯注地忙碌着。
之前还捏面团捏的很开心的景小花和栓子立刻对这边的情况引起了好奇心。
手中的面团都不香了，两人板着小凳，托着下巴，眼巴巴的看着三人腊肠。