“程捕头您来了？”
沈钰抬头，果不其然，那张严肃到能吓哭孩子的脸又出现在摊前。
程易负手而立，嘴角淡淡一勾：“例行巡查。”
自从上次被他罚了银子，沈钰便认真研读起本地律例。她翻遍父亲留下的账册，终于弄清楚要想长久卖酒，必须在官坊立案、办理酒引、录入名册。于是第二天一早，她便背着酒坛子去了县衙，老老实实地把手续全办了。
之后的日子，她一边酿酒一边摆摊，偶尔还会抽空教沈铭识几个字，过得忙碌又充实。
只是她实在想不明白，程易怎么总是隔三差五，就“例行”到她摊子前绕一圈。
“上回送去的酒，味道还行吗？”她笑吟吟地问。
得知程易曾救过原主那一跳水之后，她特意酿了一小坛酒，又做了点吃食，送去了县衙以表谢意。程易原本不肯收，她索性一放转身就跑，成功把谢礼甩进了他手里。
但她总觉得程易对她态度怪怪的，说不上好，也谈不上坏，就是……冷。
“嗯。”程易淡淡应了一声，又扫了摊子一圈，带着几名随行转身离去。
沈钰看着他背影，小声嘀咕：“真是个勤勤恳恳的打工人。”
不知怎的，她脑海里浮出一个可能性，随即又忍不住自嘲地笑了笑。
“不会吧，他……该不会是专门来‘巡我’的？”
她低头理了理摊位，又偷偷朝那街口瞥了一眼，那里早已空无一人。
可这不是第一次了。
从第一次被他查摊罚银后，她便开始有意识地注意这个人。程捕头不多话，总是冷着一张脸，查摊也查得板板正正，连多看她一眼都显得严谨克制。
有一回，她无意中在街角看见他站在树荫下，目光朝她这边投来。她假装没看见，却听见身后的沈铭悄声问：“姐姐，那位哥哥怎么总在盯着你看？”
她当时还呵斥沈铭“别胡说八道”，可回头时，那身黑色捕服已拐过了街角。
沈钰不由自主地开始胡思乱想。
程易是不是想来讨酒吃，又不好意思明说？毕竟上次她硬塞给他一坛酒和一包点心，他虽嘴硬不收，走时却也没还回来。
莫不是……尝过后，贪上了她这酒和雪花酥的味儿？
也是，她这雪花酥配甜米酿，本就不是寻常人做得出的搭配，寻常人哪能想得出用花粉炒酥、用陈米蒸酿？
想至此，她低头看了眼手中点心篮子，心中忽生出几分复杂。
要不要下回多备一份？
……
傍晚收摊时，天边霞光渐隐，沈钰正推车回家。
沈铭前两天被她硬塞去了村里的学舍，她可不能眼睁睁看着弟弟长成个大字不识的文盲。二叔是个种地的汉子，家中拮据，沈钰便替沈铭出了大部分束脩。也许正是因此，二婶这几天对她说话都客气了几分。
“今天的酒卖得干干净净，酒酿圆子也大受欢迎。等黄酒再过一个月出缸，日子应该能更宽裕些。”沈钰一边走一边盘算，心情颇好。
“沈钰妹妹。”一道低沉的男声忽然打断了她的思路。
“你是……杨宇哥？”她抬头，从记忆里翻出了这个人，眼前这位叫杨宇的青年，原主从小熟识，对她颇有好感，曾托沈铭捎过几样东西。
“你，最近还好吧？我听说你前段日子病了，一直想来看你，只是……”长相清秀老实的年轻人红着脸，支支吾吾地开口。
“好多了，谢谢杨宇哥关心，不过我自己能照顾自己。”沈钰语气平平，点了点头便准备离开。
没想到杨宇一急，竟伸手拉住了她：“诶，沈钰妹妹，你等等。”
“你干什么！”沈钰一惊，用力甩开他的手。
“啊不是，我只是……还有几句话想跟你说。”杨宇讪讪地低下头。
“好，你说吧，我听着。”沈钰后退了几步，拉开了些距离。
“我心里只有你，是我娘逼我和晓芳定亲的。我……我不是自愿的。只要你愿意，我……”
“行了。”沈钰皱了皱眉，直接打断，“杨宇哥，你知道我从来就没喜欢过你。你已经和晓芳姐在一起了，她人很好，你应该对她负责。”
她记得得很清楚，原主从未越界，只是因为父亲赏识杨宇，对他格外客气，才让人误会了意思。
“我……”杨宇张张嘴，却终究说不出什么来。
沈钰转身就走，丝毫未留余地。
巷口风动，灯火斜照，程易倚在檐下阴影里，将方才一切尽收眼底，眉峰深沉。
他没上前，却在沈钰推车过来时，慢步迎面。
“沈捕头？”她一看到他，声音里透出一丝意外。
“路过。”他眼神平静，语气一如既往。
“那还真是巧啊。”她半眯着眼，语气轻飘飘的。
“你酒缸摆得不稳，刚刚我听说有人差点撞翻。”他语气不重，却带着几分认真，“以后摆摊靠墙边，别拦在人流口子上。”
沈钰一怔，推车的手顿了下。
“你怎么知道？”她狐疑地侧头。
“有人报备。”他答得极快，眼神淡淡，半句没提正是他自己冷脸吓退了人。
沈钰眼角弯了弯，似笑非笑：“哎呀，原来沈捕头还管这些闲事？”
他沉默两息，忽地低头看她，嗓音低沉：“沈钰，别总以为你聪明。”
“嗯？”她挑眉，“这话是什么意思？”
“你那副装可怜的小模样……不太管用。”
沈钰噗地一笑：“我什么时候装过可怜了？”
“你眼角的泪痣，会动。”
她一时愣住，下意识摸了摸眼尾，而程易已转身走远，背影挺拔。
沈钰站在原地，脸颊悄悄发红。良久，她推着车慢慢往回走，耳根微热。
夜色愈深，街巷安静下来。她的身影在昏黄灯影中拉得细长，脚步不紧不慢，却带着说不清的轻快。程易站在街角，目送她的背影消失。
他收回目光，低头掸了掸衣摆，思绪却不由自主地飘回从前。
多年前，沈钰年幼，常跟着沈大出摊，那时她不过七八岁，扎着两个小辫子，在酒缸边跑来跑去。后来沈大护女心切，便不让她露面。再后来，沈大骤然病逝，小姑娘一头栽进水里，是他跳下河把人救上来的。
本以为那姑娘性子柔弱，如今倒也利落得很。
其实像今天这样的小摊巡查，轮不到他亲自来。但不知怎的，最近一个月，他的脚步总是不由自主地往这条街拐。连手下都觉得他有点不对劲。
至于沈钰送来的东西，他原本确实不打算收。可那丫头倒好，放下就跑。他一大男人，也不好和小姑娘在街口拉扯，只得认了。
那坛酒，确实不错，火气足，回甘也快。至于那几块点心，他
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让小弟尝了。结果那小子吃完眼睛都亮了，说是“软中带脆，奶香夹心”。
他这才开始留意起她的摊子，才发现那点心叫“雪花酥”，是她自己想出来的。
每次站在远处，瞧见她戴着帕子，弯腰收摊、细细擦拭木箱时，那股认真劲就叫人移不开眼。
她和他见过的姑娘都不一样。
小丫头心思不少。倒想看看，她到底还要变出多少花样来。
……
傍晚，沈钰清点完银钱，走进酿房，轻手轻脚揭开最角落那一缸酒的封布。
一股幽幽的、带着淡淡麦香与米甜的气味扑鼻而来，与清甜米酒不同，这缸黄酒香味更沉更醇，收敛却有劲。
她小心拨开酒面浮起的薄膜，拿干净瓷勺舀了一勺放在掌心。
“颜色比前几天更深了……”她轻声道，“看起来已经完成第一次主发酵。”
她将酒液倒入一只小盅，靠近细闻，又蘸了一点在舌尖。
“嗯，酸度略高，要再调点甜曲。”沈钰微微皱眉，从角落搬出一个布口袋，里面装着她亲手试配的“增香曲”。那是她参照前世实验记录，特意将糯米晒至半焦混入艾叶，改良了这时代常见的“红曲”，不仅保留了酒香，还能增加“暖香回甘”。
她小心掂量着撒入一小撮。
“再多三天，应该能转熟香型。”
沈钰翻开笔记，记录下这次温度、湿度和曲比例。
除了改良酒曲，她还试着酿制不同口味和功效的酒。
比如那缸靠窗的清酿，便是她这几日的新尝试。
与常见米酒不同，那缸酒里加入了她晾干的桂花、玫瑰花瓣，还有少许竹叶青汁。她记得前世调果酒时用过类似配比，不仅能提香，还能去腻清热。如今这个时代的人大多只喝浊酒，不讲口感层次，她若能调出一款“女子也爱喝的花酒”，说不定能另辟蹊径。
酒缸旁是一小坛初滤出来的澄清酒液，色如浅琥珀，微泛粉光，光看就让人心生好感。
她取了一小杯，细细品了一口。
“入口柔和，花香还不够持久……”她轻声自语，又翻开笔记补上一行。
这酒她打算不急着卖，而是先嵌入甜品中试水。她已经想好了名字——“花影清酿”，像极了初夏微雨时分，竹下斜风拂花的味道。
她想拿它做成软心酒酥，包在自己做的小点心里，当茶食卖，也当赠礼送人。
沈钰走到另一口缸前，揭开封布，扑面而来的却是更浓郁厚实的香气。这是她另一个尝试，用的是黑糯米与龙眼、枸杞、陈皮同发酵的底料，颜色深如墨玉，缸口浮着一层浅浅的气泡，隐隐带出一丝药香。
“夜养露。”她低声念着这个名字。
这不是用来佐餐的酒，而是一款她想做给长辈、为苦劳人熬夜伤身者准备的温补酒。
她想起了前世的那些配方：药酒往往烈而燥，重而厚，很多人喝不惯。但如果她能用糯米的温润中和药材的燥热，让这缸酒温和养胃、不刺喉，甚至能帮助入睡。
沈钰用细竹签搅动酒液，小心掂出一瓢，落入小盅中。
酒色浓如乌檀，香气却不是传统的浓重熏蒸，而像夜雨之后的老木房，带着淡淡的温热与木皮清香。龙眼的甜、枸杞的润、陈皮的提气感全都裹在其中，若有若无。
“发酵第六日，药香渐稳，入口微涩……再养十日看看。”