旁边的乔明远看着母女俩抱成一团,也忍不住笑出了声。
他咳嗽了一下,“行啦,你们娘俩再腻歪一会儿,天都黑透喽。”
“赶紧吃饭!明天还得早起干活呢!”
一家三口围坐在窄小的饭桌前,说说笑笑,把一天的疲惫一扫而空。
第二天天刚蒙蒙亮,院子里还带着露水味道的时候,李玉琴就已经收拾妥当出门去了副食店取货。
临走前,她特意摸了摸乔明远和乔鲤鲤的脑袋,让他们在家好好准备素菜,不许偷懒!
“知道啦!”父女俩异口同声答应下来,一个比一个积极。
厨房里立刻热闹起来。
要泡发的豆腐皮、海带全都扔进盆里泡着;土豆、藕片洗净切块;锅碗瓢盆叮叮当当地响个不停。
连楼上的邻居听见动静,都探出脑袋来问一句:“哟,又做啥新鲜玩意儿啊?”
乔明远憨厚地笑:“练手呢,以后有机会请您尝尝我们家的卤菜!”
邻居乐呵呵地点点头,还顺便夸两句,“老乔,你媳妇真能干呐!”
而另一边。
副食店门外,自行车停了一溜烟,全都是来买油盐酱醋的人家属工人,可没人注意到角落站着个瘦高女人,就是李玉琴。
高主任今天特意穿得利索,一见到她来了,就招呼工作人员把东西搬出来:“大姐,你来的正巧,下水和鸭架子今早刚分装完,都给你留好了。”
几个年轻伙计麻利地把包装好的鸡鸭边角料抬出来,每一样都分门别类捆扎结实,看起来比市场上的散货强多了去。
其中一个小伙打趣道:“以前这些玩意儿卖不了几个钱,经常堆仓库,现在倒好,全让您包圆啦,我们主任可高兴坏咯!”
另一个接茬:“对啊,以后每个月光靠这些废料,也能给店里创不少收呢。”
高主任拍拍手,大方说道:“以后这种合作多来点才好嘛!不过……今天怎么自己来的?没叫家属帮忙?”
李玉琴擦擦额角细汗,把揣在兜里的零钱递过去,同时苦笑摇摇头:“唉,他腿伤没养利索,不敢让他使劲。只能我自己跑一趟,多辛苦几次罢了。”
高主任皱眉瞅她两眼,当即吩咐身后的伙计:“小王、小刘,都过来搭把手!快帮大姐把东西绑牢实点,再沉也不能让人家一个女人累坏喽!”
两个伙计二话不说,上前七手八脚,将十几包鸡鸭下水整齐码放到自行车后座,用粗绳缠绕固定,又检查三遍才松开手:“大姐,这回肯定掉不了!路上慢点骑哈,要是嫌重,下回提前喊我们送过去也成啊!”
李玉琴感激得直作揖,“谢谢,谢谢大家,下次我做好卤味,一准给各位带些尝鲜去,让你们知道啥叫香喷喷、入味又解馋!”
众人听得哈哈直乐,还有人嚷嚷道:“那可说定啦,到时候不给我们留份,我们可是要缠着你要的!”
等所有东西安顿妥帖,高主任亲自送她出门,还嘱咐一句:“三天后来拿下一批,有什么需要随时找我,不用客气。做生意嘛,就是互相照应呗。”
李玉琴骑着自己这几天的大功臣自行车,车后座绑得像座小山似的鸭下水和鸭架子,晃悠悠地骑回了家。
回到家里,看着那堆积如山的货物,她连口气都没歇匀。
这些东西,少说也有一百三四十斤,她愣是咬着牙,分了好几趟,才吭哧吭哧地全搬上了楼。
一放下东西,她就直奔厨房,卷起袖子开始清洗。
副食店那边虽然说了已经初步清洗过,可李玉琴哪里放得下心。
这些吃进嘴里的东西,半点马虎不得。
她把那些鸭肠、鸭胗、鸭心、鸭肝仔仔细细地,里里外外又搓洗了好几遍,直到水变得清澈见底才罢休。
那些鸭架子,她也用刷子把边边角角都刷了个干净。
等到所有东西都清洗完毕,李玉琴的腰都快直不起来了。
她甩了甩发酸的手腕,深吸一口气,开始准备卤制。
家里的那口大铁锅还是太小了,根本装不下这么多料。
李玉琴没办法,只能分了好几次卤。
一锅卤水咕嘟咕嘟地翻滚着,浓郁的香料味儿混合着肉香,很快就飘满了整个屋子,连窗户缝都挡不住。
乔明远和乔鲤鲤在旁边帮忙打下手,添柴火,递调料,也是忙得不亦乐乎。
这一忙活,就从中上午忙到了大半下午,中午都是随便对付的一口。
终于,最后一锅卤菜也新鲜出炉了。
李玉琴把卤好的鸭下水和鸭架子小心翼翼地捞出来,沥干汤汁,一一装进了那几个大号搪瓷桶里。
看着满满当当几大桶色泽红亮、香气扑鼻的卤味,她长长地舒了一口气,脸上露出了满意的笑容。
眼瞅着天色不早,差不多快到附近机械厂下班的点了。
李玉琴当机立断:“明远,鲤鲤,咱们把东西搬下楼,准备出摊!”
乔明远看着那几个沉甸甸的大铁桶,眉头又拧了起来:“玉琴,这么多东西,你一个人怎么行?”
“要不,还是我去吧!”他瘸着一条腿,却还是想逞强。
李玉琴嗔了他一眼:“你就别添乱了,乖乖养伤是正经!肉类今天我们先带一些去试试水,不用全部带去。”
“你跟鲤鲤帮我提些零碎的,看着点车就行。”
于是,一家三口齐上阵。
李玉琴推着乔明远特制的小推车,上面稳稳当当放着一个大搪瓷桶,推车下面的小柜子里也塞满了家伙什。
乔明远拄着拐,和乔鲤鲤一人提着一个装着碗筷、油纸的小篮子,还有一小桶预备好的素菜,亦步亦趋地跟在小推车后面。
他的步子有些慢,但眼神却一直紧紧地锁在李玉琴和那辆小推车上,生怕出一点岔子。
一行人就这么慢慢悠悠地,往机械厂大门口挪去。
到了机械厂门口,太阳才刚刚下山,路灯还没亮起来。
李玉琴选了个离大门不远,又不怎么碍事的位置,把小推车稳稳当当地停好。
她利索地从推车底下的小柜子里搬出那几个大搪瓷桶,掀开盖子。
又把带来的厚实铁盘一一摆在推车上方的平板上。
然后,她用夹子把卤得油光锃亮、香气四溢的鸭肠、鸭胗、鸭肝、鸭翅、鸭架子,还有那些卤好的土豆片、海带结、豆腐皮,一样样夹出来,分门别类地摆放在铁盘里。
红的、褐的、黄的,在傍晚的光线下,泛着诱人的油光。
那股子混合着十几种香料的浓重卤香味儿,像是长了脚似的,一下子就飘了出去,飘得老远。
乔鲤鲤站在一旁,小鼻子使劲嗅着,小脸上却带着一丝紧张:“妈妈,真的会有人来买吗?”
乔明远也有些迟疑。
他心里七上八下的,闺女说的也是他担心的。
玉琴这卤味做得是真香,他自己都馋得不行。
可这毕竟是头一天摆摊,这卤味也不是家家户户过日子非吃不可的东西,万一……
他更担心的是,玉琴一个女人家,平日里在家再泼辣能干,这到了大庭广众之下吆喝买卖,她能拉得下那个脸吗?
李玉琴却像是没察觉到父女俩的担忧。
她不慌不忙地从一个小桶里拿出一些卤好的素菜和几根鸭肠,用干净的刀和案板,切成一小块一小块的,装在一个干净的小盘子里。
她还特意准备了几根牙签。
就在这时,机械厂下班的铃声“叮铃铃”地响了起来。
很快,黑压压的人群就从厂大门里涌了出来,自行车铃铛声、说笑声,一下子让这片地方热闹了起来。
李玉琴清了清嗓子,深吸一口气,然后扬声吆喝起来:
“走过路过,不要错过嘞!”
“新出锅的卤味,香喷喷的卤鸭货,卤豆干,卤海带,卤藕片!”
“免费品尝,不好吃不要钱!”
她声音清亮,带着一股子爽利劲儿,一点儿也不怯场。
乔明远在旁边听得都吓了一跳,眼睛都瞪圆了。
他媳妇……他媳妇竟然真的就这么喊出来了?还喊得这么自然!
他哪里知道,李玉琴上辈子为了拉扯那几个白眼狼弟弟,什么苦没吃过?什么脸没丢过?
别说是在厂门口摆个小摊,就是当年为了给李国强凑学费,她深更半夜去黑市偷偷卖粮食,被人追得满街跑的时候都有。
这点场面,对她来说,简直就是小菜一碟,不值一提!
李玉琴那清亮爽利的吆喝声,像是在平静的湖面上投下了一颗石子,立马就在刚下班的人群里激起了层层涟漪。
本来急着回家的人们,脚步不由得慢了下来。
不少好奇的目光,穿过傍晚渐渐昏暗的光线,齐刷刷地投向了这个突然冒出来的小摊子。
“哟,卖卤菜的?”
“闻着是挺香啊!”
三三两两的人,说着话就围了过来,不一会儿,小推车旁就聚起了一小圈人。
李玉琴脸上挂着热络的笑,不见丝毫局促:“大哥大姐,叔叔婶婶,都来尝尝,新卤的味儿,尝尝不要钱!”
她指着那盘切好的样品,上面的卤味在昏黄的光线下油光水滑,看着就馋人。
几个胆子大些的,或者纯粹是好奇的工人,迟疑着伸出了手。