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12. 爆炒双脆

作者:持之以欢本书字数:K更新时间:
    这事儿曾凯确实有点不好意思,是他直接连盘子一块儿端了的。


    但其实吧,他真的只是想尝尝味道,满足一下好奇心而已,但是排骨一入嘴……


    卧槽!


    他这辈子就没吃过这么香的排骨!!!


    他也总算知道了女票说不出话的原因——太特么好吃了,好吃到不知道该怎么说,所有的形容词都特么是废话,脑子里就剩下吃吃吃!我要吃!!!


    趁安斯年打电话就几分钟的功夫,两个人把一盘子冰糖陈皮骨全给炫完了,汁儿都没带剩的。


    冯乐乐舔了舔嘴角,眼神从盘子里拔了出来,后知后觉的感到些丢脸。


    可她又能怎么办呢?等脑子反应过来的时候盘子里已经没几块了,难道留下来让别人感觉像是在吃剩菜,还不如清盘算了。


    “不好意思啊年仔,就……太好吃了,一下子就被曾凯干完了,等会还有人要来?你还准备其他菜了么?要不,到时候我们俩少吃点?”


    安斯年还没说话,曾凯已经被女票厚颜无耻的栽赃惊呆了。


    什么叫他吃完的,他明明才吃了几块好不好,冯乐乐这家伙起码吃了二十块!!!


    曾凯委屈啊,但他又觉得大男人嘛,眼泪只能往肚子里咽,不能当众揭穿某些人的丑恶嘴脸。


    他大力拍着安斯年的肩膀说,“兄弟,什么也别说了,需要帮忙么?我帮你打下手。”


    安斯年:“……要不,你们帮我检查一下房间?看看还有什么疏漏的没有。”别在厨房呆着就行。


    “OK,没问题!”冯乐乐迅速答应一声,和曾凯推攘着上了二楼。


    安斯年将空盘子放在洗碗机里,笑着摇了摇头,他原本的计划中,三个人也就三菜一汤,两荤一素搭配好,营养又健康。


    没想到等会还要再来两个人,而自己准备的主菜已经喂了五脏庙,不知道轮回到哪儿去了。


    确实不太够,还得再做上两道了。


    想速度快一点的就是爆炒,他打开冰箱看看里面的存货。


    为了应对开业,之前准备了不少的食材,稍微瞄上一眼,安斯年立刻有了打算。


    那就来个爆炒双脆吧,再添个白切鸡,和原来准备好的萝卜牛杂、上汤南瓜苗,加起来四个菜,齐活儿。


    爆炒双脆里的双脆,指的是猪肚和鸡胗,这道菜看似简单,其实在鲁菜系里属于最顶尖的难度。


    一难,难在刀工。


    鸡胗去掉筋膜后改菊花刀,还算是入门级别。


    猪肚取用的是肚子头的部分,肉质比较厚实,正宗的做法,也得片掉外表的那一层皮膜,只用中间最嫩的部分改网状刀,这种刀法的要求得细腻到什么程度?


    得做到将猪肚拎起来的时候,像一张细密的丝网一样,整张透气透光而不散乱。


    没个十年八年的案板功夫就根本别想成功。


    这二难,就难在火候了。


    讲究的是‘少一秒则不熟,多一秒则不脆’,对油温的把控简直苛刻到变态。


    安斯年跟着阿公学做菜的时候,就这一道菜,不知道费了多少功夫,重复了多少次,才稍微像了点样子。


    可谁叫他就喜欢这种爽脆的嚼劲儿呢。


    一小会儿的功夫,猪肚和鸡胗就切好腌制上浆了,作为配菜的笋片、胡萝卜片、黄瓜片也准备好了。


    另一边,白切鸡煮得差不多,可以捞出来了。


    安斯年将白切鸡斩好摆盘,配好蘸料;砂锅里的萝卜牛杂撒上些芫荽直接端上了桌子;小火煨着的花生眉豆鸡脚汤也加了盐关了火。


    这汤是专门给冯乐乐准备的,清甜滋润,补气养颜,很适合女生饮用。


    就剩下南瓜苗和爆炒双脆,等人来齐了再开火烹饪。


    他正想着呢,窗外伸进来一支含苞的勒杜鹃,就在他眼前瞬间绽开了两朵,像是有人伸出指头比了个‘V’。


    安斯年知道,这是有人到半山腰了。


    嗯,两个。


    渐渐的,电驴的声音由远而近。


    民宿头一位客人呢,他打算出门迎接一下。


    洗干净手,摘下围裙,他随手捋了捋头顶的卷毛,走到玄关,打开了大门。


    “哇!哇哇,小安,你这些花怎么弄的?怎么就这么几天,就爬满墙了?”水佬还没停稳车就开始大声叫唤了。


    “请了个绿化公司弄的,还不错吧?”


    安斯年笑着回答,目光向水佬身后看去。


    一个身量极高的男人,一脚踩在地面,抬腿下了车,左手一个黑色小行李箱,右手一个……猫包?


    安斯年仔细再看一眼,确实是个猫包,透明的舷窗里,一只全黑的猫咪冷冷看着外面的世界,一动不动的,活像只玩偶。


    所以,不是拎包入住,而是‘拎猫入住’?


    安斯年觉得,这一定不是他听力的问题,而是水佬的粤普实在太水了。


    想了一堆有的没的,安斯年这才看向男人的脸,怎么好像还有一丝丝的眼熟?


    对方似乎也有些微愣,瘦到凹陷的脸颊让本就利落的线条更显锋利,苍白的肤色衬着清晰的黑眼圈,右脸靠下的地方,居然还有一道微微隆起的疤痕,顺着脖子,一直向下延伸,然后被扣得严严实实的衬衫领口遮住了。


    大热天的,怎么把领口扣这么严?


    想到这儿,安斯年突然记起来了,穿回来第二天,去星爸爸给冯乐乐打包下午茶的时候,在店面角落里见过这个人。


    那还怪巧的说……


    大几十公里外在这儿再次遇见。


    再次见面,大太阳底下,他给人一种很奇特的矛盾感,明明瘦到骨头架子,身体很不好的样子,偏偏又焕发着极度旺盛的生命力,像是悬崖边上石头缝里的杂草,营养不良又被风吹雨打可仍然蓬勃生长的那种感觉。


    就是脸色有些难看,阴沉得要命,好像照在他脸上的阳光都能冷上几度。


    “欢迎,我这儿才准备好试营业,要是有什么不周到的,请多多包涵。”


    安斯年笑着招呼,伸出手准备帮人拎箱子,那男人没答话,微不可查的点了点头,自顾自拎着箱子走进屋里去了。


    ……似乎有点高冷不太好相处啊。


    安斯年收回手转过身,水佬已停好车走了过来,探头探脑的四处张望,“哇塞!哪家绿化公司啊,这弄的也太好看了,早知道可以弄成这样,那我当时干脆搬过来住好了,小安啊,就凭这片花海,你这


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    民宿生意就差不了。”


    言下之意有些后悔出租,安斯年当没听见,反正合同在他手里,想违约的话,那可得多掂量掂量。


    “谢谢水哥吉言,饭差不多了,再炒个菜就行,先进去吧,稍微等几分钟就好。”


    既然人到齐了,那就准备开火炒菜,他招呼完水佬,再发个信息给冯乐乐让他们下楼,然后快步进了屋。


    柜台前,高大的男人挎着猫包,不动声色的四下打量。


    安斯年这才反应过来他还没给人做登记。


    快闪到电脑前开了机,冲人笑着道歉:“不好意思啊,还没正式营业,业务不熟练啊,稍等稍等。”


    说完拿起柜面上放着的身份证,迅速瞄了一眼:


    晏臻,93年生人,住址在京都。


    “……晏先生,客房都在二楼,你一个人的话,住单间可以么?房间主要是山景,也可以看到一点海景。”


    “要大床房。”


    四个字说出来,这位的声音出乎意料的嘶哑难听,粗粝的像是生吞过一整把海盐结晶,被锋利的棱角刮破了喉咙,以至于每个音节都带着干涩与痛苦的震颤。


    安斯年抬眼看看他的个头,目测快一米九,倒也能理解为什么想睡大床了,只是大床房的朝向都是海景,面积也大了不少,价格上和单间还是有挺大区别的,得给人解释清楚。


    “我这儿是主打美食民宿的概念,餐费每人每天750,按照房间结算,所以说,包餐的话单间950一天,大床房要2080,不包餐单间200,大床房580,价格差距还挺大的,确定要大床房么?打算住几天?”


    客人还没说话,水佬在一旁瞳孔地震。


    包不包餐的,这大床房的价格就差了一千五?


    这饭是金子做的还是银子做的?价格是想要逆天啊?五百就已经很吓人了好不好!


    人毕竟是他带上来的,价格太过离谱的话他也感觉很没面子啊,水佬哆嗦着嗓子问:“小……小安,你这包餐的价格,你……你多了个1?”


    顺着这句话,晏臻也看了过来,狭长的双眼,瞳色黑到深不见底。


    但这价格还真不是乱报的,安斯年琢磨过,主要考虑到他做的饭菜的稀缺性了。


    比如中午这一顿,姜葱蒜、南瓜苗、萝卜等等,凡是素菜全都是空间出品,是他用术法催熟的,这可不光是提升口味的问题,这些植物连细胞都饱含灵气,普通人吃了,短时间内看不出什么问题,但实际上能帮助清除体内杂质,营养成分也高了太多太多。


    要是长时间食用,就能软化血管,延缓衰老,大病化小,小病化无,好处那是说也说不完。


    以后等空间里的药材可以采摘了,那就更厉害了,要是年份够的话,说一句活死人肉白骨那也不是瞎吹的。


    尤其是——


    全球独家供应!


    只在房价上加了一个‘1’,安斯年甚至觉得,他完全可以入选年度良心商家了。


    但是吧,话还是要说清楚的,安斯年低笑一声,“水哥,没报错啊,就这个价,等会儿你吃完了,再来和我说说这个‘1’多不多?”


    他的话音刚落,晏臻做出了选择,“不吃饭,大床房,一天。”
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