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11. 冰糖陈皮骨

作者:持之以欢本书字数:K更新时间:
    汤喝得差不多了,海鲜陆陆续续上了桌。


    菜的做法都挺糙的,但胜在食材够新鲜,原汁原味也能吃得几人头也不抬。


    “突突”


    电机声传来。


    门口有辆小电鸡停下了,一个微胖的阿姨单脚撑着地面,冲着水佬喊:“水佬,快一点了,开台了啊,怎么还在这儿磨蹭?”


    水佬放下牙签,吼了回去,“急什么啊?晚半个钟头再开咯,这个靓仔租了我山上的房子要开民宿,之后再有游客找过来,你们帮他宣传一下啊。”


    胖阿姨笑:“哎呀,你那栋三角‘鬼见愁’终于租出去了?”


    “呸!赶紧给我消失!什么叫‘鬼见愁’?那明明就是孝心来嘅,爱心别墅懂不懂啊?”


    水佬唾了人一嘴,转回头对安斯年说:“别听她瞎胡说啊,我房子有多好,你是知道的,我的茶馆就在前面那条街,右转巷子的尽头,下午和晚上我都要打牌,不看手机的,你要是有什么事儿需要帮忙的直接来找我就行。”


    安斯年还真有想问的,“就……附近有没有家政公司啊,我想请个钟点工帮忙打扫卫生。”


    市里面倒是一大把,可是这边地址太偏了,他怕人家不愿意跑。


    答话的是大排档老板:“这小地方哪用什么家政公司啊,你想找人打扫,随便问问就有。呐,街对面小卖铺的那家伙,叫阿光的,他家老良干活好快的,你问问去,工钱能谈拢的话,保证冇问题。”


    “对,老良做事的确麻利,你去问问阿光。”水佬也很赞同。


    看着对面杂货店门口,站在烤肠机后忙活的年轻人,他的老娘?安斯年脑海里浮现出一个五十左右精干的粤洲女性,大概和自己妈妈差不多的形象,个子不高,瘦瘦的,人也微黑,但是做家务会特别的快。


    既然撞上个被人交口称赞的,他当然不想错过,起身往街对面走。


    今天周末,小渔村里来了不少的游客,大中午的,基本都汇聚在这条餐饮+土特产的商业街面上,吃饭的吃饭,买东西的买东西。


    安斯年走到阿光面前,他刚卖了几斤鱼干,给客人打包好递了出去,再应付了两个买烤肠的小游客,才满面笑容的看了过来:“老板要点什么?”


    “你好,我姓安,刚租了半山上水佬的那栋房子,想开个民宿,想问下你家里有没有人愿意做个钟点工,帮忙打扫一下卫生。”


    阿光朝着对面街一看,立刻明白了这人的来路,扯着嗓门朝里间喊道:“老良!老良你出来……”


    脚步声响起,安斯年顺着视线看过去,一个双手戴着胶皮手套的彪形大汉走了出来,手套外面沾着不少的血迹,赤着的胳膊上,左青龙右白虎,很是吸人眼球。


    这就是……老娘?


    “做……钟点工么?”安斯年不确定的问。


    毕竟这形象,像花臂大哥多过像清洁工,还有这气质,糙汉感都快爆棚了,哪里就娘了?


    简单交谈了几句,安斯年才知道此良非彼娘,这人名字叫做良辰,大家习惯性叫他老良,至于为什么听岔了……那是粤普的锅,和他安斯年一定没有关系。


    良辰似乎有点木讷,点点头就再不吭气了,看得出来,是坐在柜台后的阿光在全权替他拿主意。


    两人都是挺简单的性子,三言两语的就把事情谈妥了。


    工资每小时五十块,一天三小时,主要是中午和晚上饭后收拾厨房,再收拾收拾客房,一个月就按四千五百块结算。


    如果特殊情况需要加班的,那再提前打招呼,工钱另计。


    相互交换了联系方式,加好了微信,良辰回后屋继续杀鱼,安斯年走回对街的排档口,半道上,身后传来一阵喧哗声。


    他扭头看过去,刚还对他和颜悦色的阿光大声骂着:“艹,个衰狗!”


    一只分不清颜色的流浪犬叼着一根烤肠,在人群中窜得飞快,旋转跳跃,闪躲得十分有技巧。


    跑到他身后,眼看就要撞到他腿上了,尾巴一扭,忽然一个急刹,再猛地一个转向,滑出一个风骚的大“C”形,绕开了,“嗖”的钻进路边小巷,七拐八绕的眨眼就没影了。


    哇哦,好灵活的样子,快赶上九嶷大陆那只灵犬‘沙姜’了。


    安斯年在心里赞叹。


    回到饭桌旁几个人闲聊了几句,水佬赶着去开台,冲排档老板叫了声“记账”就先走了,安斯年在这边的事儿办好了,饭也吃了,他准备回出租屋收拾一下,干脆今天就搬过来算了。


    反正东西也没多少,收拾起来很快的。


    回程的路上,冯乐乐还在和他探讨房间的问题,似乎对他的决定很有些不解,一直在试图游说:


    “三楼那么大,你就自己一个人住是不是有些太浪费了?还有二楼啊,总共才五间房,你要真是不打算改了,那整个民宿也就这么几间,能住几个客人啊?那么贵的房租什么时候才赚得回来?我看啊,中间隔断调整一下,起码能做成十间。”


    “乐姐,我本来也没打算接待很多人的,五个房间,两个大床房两个标间,再加一个单间,客满了就快十个人呢,我一次做十几个人的饭菜那也顶了天了,再多了我也忙不过来啊。”


    “那就请个大厨啊,别人搞这个专业的,难不成还没你做的好吃啊?”冯乐乐很是快言快语。


    安斯年心想,那还真不一定……


    但他也没多解释什么,只笑道:“乐姐,等我收拾一下就请你和曾哥来吃饭,算是试营业吧,到时候你再来帮我提提意见。”


    冯乐乐半信半疑,“行啊,那你可快点啊,还有一个月放暑假了吧,快旅游旺季了,趁早开始营业还能蹭下热度。”


    快点就快点吧,也就不到一周的时间,安斯年基本把所有准备工作都办妥了。


    证办好了,电鸡也买了,小牛牌的,银灰色的车头上圆圆的一个大灯。


    房子重新粉刷了一遍,玄关处用实木做了个前台,装着锦鲤的大瓷盆往台上一摆,再摆上台式电脑,以后客户登记,房卡钥匙的都在这儿办理交接。


    客房内的用品比如沐浴露洗发露咖啡茶包小雨伞什么的,也都添置好了。


    他的重点工作区域——厨房,做了比较大的调整。


    先是改成了半开敞式,通风采光不知道强了多少倍,为此还换了超大功率的抽油烟机。


    然后加了岛台和吧台,操做空间大了很多,还为这个拆掉了一楼原有的两间工人房其中的一间。


    再然后,开了道门,直通后院,就在厨房的一墙之隔,砌了个烤房,预备以后烤肉烤鸡烤面包烤所有想烤的。


    大动作做完了,小的比如灶具刀具锅碗瓢盆什么的,统统按照最高标准配置齐全。


    为了他梦想中的这个厨房,安斯年几乎把脑汁都绞干了,前前后后也花了快二十万的软妹币。


    但他不打算给客人做早餐,到时候在岛台上放些速溶饮品、面包、鸡蛋、泡面,想吃的就自己自助。


    改动这么大,当然没少和水佬商量,看在不菲的租金份上,黎明同志还是很好说话的,就说哪一天他不租了,退租的时候一切恢复原样就行。


    一切就绪,趁着又一个周末,安斯年给冯乐乐发了邀请的信息,前同事饭搭子和她男票欣然应邀而来。


    尼桑小车在山道上颠了二十来分钟,到了半山腰,眼前的一切已经变得不太敢认了。


    房子还是那么个房子,可周围的绿化……


    怎么说呢,冯乐乐有点词穷。


    曾凯直接一些:“卧槽,也太忒么漂亮了吧!小安怎么弄的?”


    不能


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    怪他们没见过世面,三层楼的别墅像是陷在了花瀑里,被樱粉色的勒杜鹃从头到脚包围了一大半。


    然后这花的瀑布流淌下来汇成了花海,花海中又多了粉蓝粉紫的绣球花、风信子,还有他们叫不出名字的各种花,继续向四周蔓延,这半山腰上,但凡触目能及的地方,几乎已经被铺满了。


    花海中央,一块梯形的白色大石头上,银丝面的几个金属字。


    【饱岛仙居】


    冯乐乐略过这个店名,对着一墙一地的樱粉色花叶双眼冒星星,“哇,哇!这光叶子花居然还有樱粉色的,比正红和桃红好看多了啊,太美了,我天啊……”


    没错,勒杜鹃的学名叫做光叶子花,别名还有很多,宝巾、三角梅、小叶九重葛、紫亚兰等等,还是S市的市花来着。


    平时大家见得最多的是正红色和桃红色,有的人还会嫌弃它稍微有点俗气,可没想到花的颜色稍微变一下,再这样大片大片的盛放,被周围高高低低、浓淡不一的各花一衬托,就能美得这样无法无天,像是仙境一般。


    被花海震撼了一会儿,带着满身清甜的花香,开了门,小两口又被陈皮的果香味暴击。


    半开敞的厨房里,安斯年正在炸陈皮骨……


    陈皮可是个好东西,所谓“百年陈皮、千年人参”,形容的就是陈皮的药用价值。


    不光药用,它的脾性温和,口感虽然微苦,却带着浓郁的果香,基本能完美适配所有的禽肉类食材。


    粤洲的名菜陈皮骨就是用新会陈皮炮制的,安斯年的口味偏甜一些,稍改良一下,变成了冰糖陈皮骨。


    焦褐的骨节裹着琥珀色的糖甲,陈皮碎像是金箔一样嵌进了裂纹里,肋排弯折处还挂着半凝固的糖丝。


    用筷子轻轻戳一下,会发出“簌簌”的响声,带着果味的焦香混着肉香,从筷子尖上蒸腾出来。


    他刚用遥控给冯乐乐开了大门,手里的安氏冰糖陈皮骨才装到盘子里,还没来得及装饰摆盘,一扭头,就见两人闻着味儿窜到了厨房,就在他身后,一左一右直勾勾的盯着盘子。


    冯乐乐直接上手撸了一块,被烫的龇牙咧嘴的,曾凯羡慕的看着她,想伸手又有点不好意思,勉强的吞了吞口水,一个劲儿追问:“咋样?啥味?”


    “唔,唔……”


    冯乐乐啜着骨头,没工夫评价,刚一入嘴,香得她来不及品,直接一口就把肉嗦没了,嗯,骨头味道倒是挺好的,肉味儿嘛,得再试试才行。


    再来一块……


    “到底啥味?”


    “嗯,嗯……”


    说不出来,得再来一块……


    曾凯有些急了,到处寻摸筷子,安斯年有点看不下去,打开一旁的消毒柜,掏出筷子筒,拿出一双正准备递,兜里的手机“铃铃”响起来。


    他掏出手机一看,是水佬。


    现代人沟通一般都是发信息,打电话的多半有什么急事。走开两步,安斯年接通了电话。


    “……小安?”


    “对,有什么事儿么,水哥?”


    “你那儿装修的怎么样了?可以拎包入住了么?”


    “可以啊,现在应该算是试营业吧。”


    “刚遇上个游客,四处打听想找个僻静点的住处,哪儿还有比我那房子更僻静的?你要是能开门接客了,那我就把他捎上来了?”


    “……行,来吧。我正做饭呢,上次你请我们吃了海鲜,要是不嫌弃的话,等会也就在这儿用个便饭?”


    “好嘞,这就来了。”


    完美,试营业第一天就有客上门。


    挂上电话,安斯年忽略‘开门接客’一词造成的异样感,带着惊喜的笑容转身,岛台上空荡荡的一个盘子,连糖汁都被刮得不剩什么了……


    他的冰糖陈皮骨呢?
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