灶膛里的柴火噼啪作响,窜起的火苗舔舐着黑铁锅底。
苏蛮蛮跪在粗粝的青砖地上,双手浸泡在满是油污的洗碗木盆里。
十二月的凉州,井水冷得刺骨,她的手指早已经冻得通红发僵。
木盆边缘粗糙的纹路刮擦着她的手腕,留下一道道细小的红痕。
厨房里弥漫着浓重的油烟味,混杂着各种食材的气息。
角落里堆积的萝卜和白菜都散发出了一点点微不可闻的气味,虽有一些腐败的预兆,但是在冬日里蔬菜已经是弥足珍贵的存在。
苏蛮蛮努力忽视着这些刺鼻的气味,专注于手中洗碗的工作。
她小心翼翼地擦拭着每一个碗碟,生怕自己做错了什么再次惹怒了周妈妈。
“苏蛮蛮!你这懒到家得小贱蹄子!”一声尖利的呵斥伴随着木勺重重地敲在她的后脑,“将军要回府了,你要是再闹出什么幺蛾子来,仔细着你的皮!”
周妈妈的声音像是一把锋利的刃,刺破了此时厨房里的嘈杂。
苏蛮蛮感到后脑一阵剧痛,眼前金星直冒。
她强忍着泪水,但仍然不敢表现出丝毫的不满。
苏蛮蛮猛地抬头,热雾模糊了视线,周妈妈那张布满皱纹的脸在蒸汽中扭曲变形,三天了,她仍然会恍惚——
明明不久前她还在众人的祝贺下得到了特级厨师评级,还成为了四星餐厅里最年轻的首席甜点师,还在为着国际美食比赛的参赛做着准备。
今天却成为了虞清王朝萧将军府上最低贱的一个粗使丫头。
这巨大的反差让她还是一时难以适应。
“奴婢知道了。”
她哑着嗓子回应道,手背在打满补丁的粗布围裙上胡乱擦了擦,起身太急,眼前一阵发黑。
这具身体太虚弱了,这丫头入府的时候,年纪仅有十五岁,只是因为在洒扫的时候打碎了将军的白瓷茶盏,就被管事的嬷嬷罚到了厨房做三个月的苦役。
苏蛮蛮努力稳住身形,深吸一口气,手中的碗碟可不能碎了。
她持续感受着这具陌生身体与之前的身体相比之下的每一寸变化,纤细瘦弱的四肢,粗糙的皮肤,发黄的发尾,还有那时不时传来的隐隐饥饿感。
咽了咽口水,她咬牙暗暗提醒自己必须要尽快适应这个新身份,否则很可能会露出马脚。
在餐厅里,她正将巧克力装饰对准荔枝玫瑰慕斯,准备点缀最后的造型,突然一声巨响,在爆炸中发出诡异的蓝光一瞬即逝,一切都被漫天的火光和第二天的社会新闻所掩盖......
这段记忆如此清晰,仿佛就发生在昨天。
苏蛮蛮在此之前知晓虞清王朝的相关内容,和现在场景中有些联系的,大概只有那本从古董市场淘来的《虞清食典》,她还记得那本古籍的每一个细节:
泛黄的纸页,墨迹斑驳的文字,还有一股独特的陈旧气息。
她得到食典的时候是那么渴望能够亲眼见证古代的烹饪技艺,却从没有想到会以这种意想不到的方式实现愿望。
“又在这发什么呆!”周妈妈挥舞着又一勺敲下来,苏蛮蛮踉跄着扑向灶台。
她感到后背一阵剧痛,直到那里肯定已经是青紫一片。
但她不敢抱怨,只能强忍着痛楚,将洗好的碗碟一一摆放整齐。灶台上的铁锅正冒着腾腾热气,苏蛮蛮小心翼翼地掀开锅盖。
大铁锅里,上等的雪燕已经煮得发稠。
她下意识地摸向腰间——当然,没有温度计。
厨师的直觉告诉她,现在应该立刻撤去柴火,她舀起一勺雪燕对着光观察,“看来需要加一些蜂蜜水回温.....”她喃喃自语。
苏蛮蛮仔细观察着锅中的燕窝粥,没有精确的温度计,她只能凭借着以往的经验来判断。
粥的稠度看起来刚刚好,但温度似乎有些过高。
“你嘀嘀咕咕在说什么东西?”周妈妈狐疑地眯起眼。
苏蛮蛮心头一跳。
差点忘了,现在的苏蛮蛮是一个目不识丁毫无经验的粗使丫头,“奴婢是说.....这粥熬得太稠了,怕将军嫌腻。”
她迅速编造了一个接口,带着一点心虚偷偷地看了一眼周妈妈。
后者似乎没有完全相信,骂骂咧咧了几句但也没有继续追问,苏蛮蛮暗自松了一口气,知道自己要长点记性,更加小心谨慎。
周妈妈冷哼一声后没有再继续责骂。
苏蛮蛮悄悄环顾着这个对她而言堪称“文物”的厨房:笨重的铁锅,粗糙的陶罐,调味架上可怜巴巴的几味基础调料。
最让她心痛的还是那罐已经结了块的粗制白糖,在现代的时候大概是连喂猪都不会用的劣等货吧!
萧燕瑾勒马停在将军府侧门,玄色大氅上还沾着边关的风雪融化的泥雪水。
三个月的巡防结束,她最想念的不是锦榻,而是府中那口热食。
可想起李嬷嬷十年如一日的厨艺,还有那腻到发齁的桂花糕,又觉得索然无味。
寒风呼啸,萧燕瑾的脸被冻得通红,但他的眼神依旧锐利如鹰。
三个月的边关生活让他无比怀念家里的味道,但同时也让他对平淡无奇的食物没有兴趣,府中的吃食若是在好上一些,他断然是不会想着外出开小灶的。
“将军回府!”门房高声通报。
萧燕瑾摆摆手,突然嗅到了一丝陌生的甜香。
那股香味若有若无,却莫名地勾起了他的食欲。萧燕瑾皱了皱眉,觉得有些不可思议,他可以说是见多识广,但为什么从未闻过如此特别的香气。
厨房里,苏蛮蛮正盯着角落里那框即将腐烂的秋梨发愣。
饥饿感如潮水般袭来,苏蛮蛮感到一阵头晕目眩。
她看着那些即将腐烂的梨,脑海中闪过一个大胆的想法,作为一个顶级厨师,她清楚地知道如何将这些不起眼的食材变成美味佳肴。
“反正都是要扔的......”她鬼使神差地捡起几个品相尚可的梨,没有柠檬汁她用醋水防止氧化;没有肉桂粉,她掰了小半截桂皮;没有细砂糖,她毛线舀了一
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勺将军专用的蜂蜜。
苏蛮蛮小心翼翼地处理着每一个步骤,生怕被人发现,若是被发现免不了挨一顿打。
但此刻,她顾不上那么多了,她只是想证明一下自己的厨艺,哪怕只是为了填饱肚子。
当梨块在粗陶碗里呈现出晶莹的琥珀色时,周妈妈突然冲了进来:“将军吩咐下来要吃差点!李嬷嬷告假了,你快.......”声音戛然而止。
老妇人盯着那碗冒着热气的蜜渍秋梨,喉头滚动了一下。
苏蛮蛮感到一阵恐慌。
她没想到会被周妈妈撞见,更没想到将军会在这个时候要茶点,她看向周妈妈的眼神都在颤抖,双手靠近又不敢靠近那陶碗,不知道该如何解释眼前的情况。
“这是......”
“奴婢家乡的土法子。”苏蛮蛮低头掩饰着眼中的慌乱,将那陶碗端起放置托盘中,“给....给将军献丑了。”
萧燕瑾用银匙戳了戳碗中颤动的梨肉。
晶莹的糖浆裹着果肉,桂皮的香气若隐若现。
他舀了一勺放进嘴里——酸甜恰到好处,梨肉软而不烂,蜂蜜的厚重被秋梨的清爽完美中和。
他细细品味着口中的美食,眉头微微皱起,作为一个久经沙场得到将军,他对食物并没有太高的要求。
只是这道简单的甜点,让他惊讶不已。
府中什么时候有这等会做吃的的厨娘了,他竟浑然不知。
“这是谁做的?”
“回将军,是.....是苏蛮蛮。”
萧燕瑾的目光变得锐利起来,他此前从未在府中听到过这个名字,“唤她过来。”
当苏蛮蛮跪在花厅时,她低下头只能看到年轻将军的手指在案几上轻轻敲击。
她垂着头,因礼数的要求,她不能抬头直视萧燕瑾的眼睛,心脏在胸腔里剧烈跳动,不得不说她有些害怕。
这还是到这来第一次见府中的主人,平日里除了在厨房做些烧火洗碗添柴的事,其他时候都在自己的那个小窝里待着。
“你就是苏蛮蛮?”
“回将军,是的。”苏蛮蛮的声音有些轻。
“再做一个茶点。”
“啊?.....”苏蛮蛮猛地抬头,又快速低下,“回将军,现.....现在吗?”
刚才一激动什么都忘了,她居然失了礼数抬头看了主人,一边的周妈妈估计要恨死她了吧,估计都恨不得一巴掌抡她脸上来了。
苏蛮蛮低着头紧张到五官都不知道怎么调整了。
“就现在。”萧燕瑾敲击案几的手突然停下,“不行吗?”
“奴婢这就去。”
苏蛮蛮提起裙摆站起来转身就跑,不敢再看萧燕瑾一眼,太吓人了,太吓人了。
萧燕瑾看着她那落荒而逃的模样,不由得扬起了嘴角,“有趣!”
小厨房里,苏蛮蛮的额头沁出了细汗,环顾了四周,最终眼神落在了角落里那不起眼的袋子上。
她走近一看,果不其然,就是红薯。