付辰拎着做好的小龙虾,前往翠园街。
这条街距离第一中学不到一公里,是商元市比较繁华的一条商业街,沿街尽是高档服装店、精品商铺和装修考究的餐厅。
其中便包括周子豪家新开的酒楼——食味府。
而与它隔街相望的,正是商元市餐饮界的老字号——帝豪饭店。
付辰的目光在食味府扫了一下,随后便转向了对面的帝豪饭店。两家酒楼挨着这么近,这个位置简直再理想不过。
他先去食味府店里晃悠了一圈,故意跟店里人员聊了几句,顺便提了一嘴周子豪,算是留了印象。然后便出来,径直走向对面的帝豪饭店。
现在是下午 4点多,尚未到晚餐高峰时段,帝豪店内略显冷清。
几位服务生正忙着擦拭桌椅、整理餐具。见有客人进门,一位年轻的女服务生立即迎上前来,恭敬地询问道:“您好,请问需要订餐吗?”
“麻烦找一下你们老板。我们是第一中学的,学校要办个重要宴会,派我们来洽谈。”
“您稍等,我这就去喊经理。”服务生闻言不敢怠慢,快步转身上楼。
不多时,楼梯上传来清脆的高跟鞋声。
一位约莫二十五六岁的年轻女性缓步而下,剪裁得体的藏青色套装勾勒出诱人的弧度。她生得很美,肌肤如雪般莹润,标准的瓜子脸上点缀着一双顾盼生辉的杏眼,鼻梁高挺秀气,举手投足间自带一种与生俱来的优雅气质。
她站在最后两级台阶上,居高临下地打量着付辰,嘴角挂着礼貌但疏离的微笑。
“请坐。”她随意指了指靠窗的餐桌,自己则优雅地落座在对侧,“要喝点什么?”
“谢谢,白水就好。请问您是?”
“这家店就是我家的产业,现在日常经营都由我负责,我是郑舒妍。”女人轻笑一声,修长的手指轻轻敲击桌面,“所以,这位……同学,有什么想法?”
“我们想办一场特别的谢师宴。”
“这个好说,我们经常承办各类宴会,婚宴、寿宴都很拿手。不知道你们想要什么规格?人数与预算是多少?”
“105人”付辰直视她的眼睛,“至于预算,我们没钱。”
“哦?”郑舒妍的手指在菜单上微微一顿,抬眼看他,笑意淡了几分,“小同学,玩笑可不是这么开的。”
“不开玩笑,我们可以尝试合作,我出整场宴会的策划方案,你们帮我们承办,这份策划方案,就当做宴会的费用。”
“你这意思是希望我们免费承办咯?”郑舒妍的表情瞬间冷了下来,“这位同学,你看我脸上写着‘冤大头’三个字吗?”
说完,她作势就要起身离开。
“如果这次宴会能引起轰动,带来口碑响应,在未来两个月内,为酒楼增加几十甚至上百场宴会订单呢?”付辰的声音不紧不慢。
郑舒妍的动作顿住了。
她缓缓坐回椅子上,目光重新落在付辰身上,这一次,她的眼神里多了一丝审视和兴趣。
“毕业季将至,高考刚结束,中考也快来了。先抛开别的学校不谈,光我们学校今年就有 3000名以上的高考学生,谢师宴的市场潜力巨大,但至今还没有人真正挖掘出它的商业价值。”
“我要办的,不是普通的谢师宴,而是一场能引爆全城话题的盛宴。人们会主动讨论它、比较它,甚至形成攀比效应。”
“我设计了‘感恩套餐’和‘金榜题名宴’两个档次,分别针对不同消费能力的家庭……”
“每道菜品都需要重新包装——让它们都有寓意,比如‘桃李满天下’的水果拼盘,‘师恩似海’的海鲜主餐……”
“对来参加宴会的每一位人员,酒楼都可以赠送一份”桃李芬芳,师恩难忘”伴手礼。”
郑舒妍看着付辰,眼中兴趣越发浓郁:“想法不错,你继续……”
“对于老师来说,这不仅是感恩,更是地位的象征。试想,当某位老师的谢师宴在帝豪盛大举办,而且举办得有特色、有话题度、会引发热议,其它的老师会怎么想……”
“而对家长来说,这已经不只是感谢老师那么简单。”
“会变成一场教育投资,特别是复读生的家长,为了让孩子获得老师更多关注,他们愿意花这个钱——毕竟比起补习班的费用,一顿饭算什么?”
“我手里有完整的谢师宴营销方案策划书,只要严格执行,我保证‘帝豪’将成为今夏谢师宴的代名词,两个月内带来不低于50场的高端宴会订单。”
“而且,明年这个时候,人们依然会记得——谢师宴的风潮,是从帝豪开始的。”
“这位同学叫什么名字?”
“付辰。”
郑舒妍轻轻颔首:“付辰同学,创意确实新颖。但筹备一场一百多人的宴会成本动辄上万,即便只算基础开销也要五千左右。单凭一份策划方案就要价五千,未免...”
付辰从容不迫地接过话茬:“其实,食味府是我们班周子豪家的产业,他原本承诺承担全部酒水费用。我们最初确实打算在那里举办。”
“哦?那你为什么改变主意了呢?”郑舒妍闻言挑了挑眉,露出感兴趣的神色。
正所谓同行是冤家,更何况是食味府开在帝豪的对面,两家要是没竞争才有鬼了。
“我们去过食味府,”付辰的语气带着恰到好处的遗憾,“可惜被婉拒了。本想借这个机会帮他们打响名号,现在看来...”
他意味深长地顿了顿,“只希望等谢师宴办得风生水起时,他们不要后悔才好。”
“至于你刚才提到的成本问题,其实不用那么多。”付辰话锋一转,语气轻松了许多,”既然食味府愿意提供酒水,所以这部分的开支,我们还是正常支付的。”
郑舒妍的唇角勾起一抹意味深长的笑意,眼底闪过一丝玩味的光。她慵懒地靠在椅背上,目光在付辰身上来回打量。
这个小男孩有点意思——谢师宴能不能一炮而红还不好说,但能给对面的食味府添点堵?那可太对她胃口了。
“有意思,”她指尖轻点桌面,红唇微扬,“这个合作,我应下了。还有什么好点子?不妨都说来听听。”
语气里带着几分逗弄的意味,却又夹带着一丝期待。
“姐姐不妨先尝尝这个。”付辰拿出早已准备好的小龙虾,掀开盖子的瞬间,馥郁的香气顿时弥漫开来。
郑舒妍眉梢微挑,原本只是随口一问,没想到对方竟真有准备。
她优雅地拈起一只红艳油亮的小龙虾。当鲜美的滋味在舌尖绽放时,她不禁微微眯起眼睛——这味道,竟比她预想的要惊艳许多。
“这是我家祖传的秘制配方,”付辰适时解释道,“我们可以将其作为谢师宴的招牌菜之一,取名‘龙门一跃’,既应景又讨喜。”
他顿了顿,又补充道:“若是反响好,这道菜说不定能成为帝豪新的招牌。”
“你的意思是……这配方可以给我?”郑舒妍用餐巾优雅地擦了擦嘴角,眼中闪过一丝难以置信。
她太清楚一道招牌菜对酒楼意味着什么——那是源源不断的客流和口碑。
见付辰点头,她很快又冷静下来,问道:“条件是什么?”
“单一供货,今后帝豪饭店采购的小龙虾,都需要从指定的渠道采购。”
“你家里做水产批发生意?”郑舒妍追问。
“有亲戚做这个”付辰语气轻松,“顺道帮他们拓展下生意。”
郑舒妍目光狐疑,对这番话是不信的,为了拓展生意,把小龙虾烹饪配方拿出来置换,成本下得未免有点太大了。
“采购没问题,不过质量必须有保证,如果是残次品,合作终止。”
“可以。”付辰爽快地应下。
随后,他便拿出之前准备好的打印材料,递给郑舒妍。
“这里有两份文件,一份谢师宴的营销策划方案和一份小龙虾的烹饪配方,至于合作协议,你们应该有专门的模板,我就不班门弄斧了。”
郑舒妍接过文件,快速浏览着内容,眼中的惊讶之色越来越浓——材料的专业程度远超预期,从活动主题,话题引爆到执行细节都考虑周全,完全不像出自一个高中生之手。
郑舒妍做生意不是一两天了,行事向来雷厉风行。确认两份材料没有问题,当下便让人去拟定协议。
协议很贴心地准备了两份,一份关于谢师宴承办的协议,另一份是关于小龙虾采购的协议。
协议签署完成,付辰嘴角不自觉扬起一抹笑意。只要有了这份采购协议,后续老周那边基本就十拿九稳了。