“我要带一些给娘亲尝尝!”
宋嘉宁说完,想到娘要回京城,刚好也不用劳烦师傅亲自动手做手信了,她做些饼干带回去给爹爹和她的小姐妹们好了!
面包窑在小后院,院中还养着陆以瑶送给江茉的小白鸽。
起初江茉寻了个笼子养它,后来发现它乖的很,给什么都吃,她就试着让它自己飞出来,养熟了即便飞出来玩自己也会回窝去。
江茉便不管它了,随它去哪儿玩。
听见宋嘉宁的声音,小白鸽从自己的小窝里探出小脑袋看了看,忽然飞出来,从盘子里叼走一块圆圆的饼干。
“诶?”宋嘉宁歪头。
她没有生气,一双眼睛亮晶晶的。
她做的饼干连小鸽子都爱吃耶!
宋嘉宁更有信心了,小手又拿了两块饼干塞进小白鸽的窝里。
“小可爱,慢慢吃!”她满脸欣喜,一拍脑袋,“对了,还有门口的大橘!”
那大橘她早就瞧见了,还有猫碗,一定是师傅养的!
师傅养的猫,就是她养的猫!
饼干理应有大橘的一份!
宋嘉宁又分了两块送到猫碗里,顺了两把大橘的毛毛。
一盘饼干很少,一人两三块,再给猫猫鸽鸽的分一分,很快就没了。
宋嘉宁兴致却上来了,非要自己做饼干。
江茉没有太多时间重复,饼干不是她目前最主要做的,随着宋嘉宁发挥了。
左右宋嘉宁身边还有暗卫,不会出什么事情的。
临走时,她提点道:“这是最基础的饼干,除了圆形,你还可以尝试做成其他形状,如果捏不好,也能定制模具。”
什么心形,星星形,方形,比比皆是。
就算不看味道,冲着这些新鲜的形状,也会有很多喜欢的客人买单。
“师傅放心,我知道啦!”
江茉颔首,品着嘴里饼干的余味,暗道可惜。
没有牛奶。
牛奶在大雍并不是什么盛行的东西,喝的人十分少,因为没有人懂得怎么处理膻味儿,喝起来难以入口。
所以奶牛的数量十分稀少。
至少江茉从未见过。
若在做饼干时加入牛奶,味道一定会更好。
回到大堂,江茉将账册拿出来,还没翻开,门口进了客人。
她一抬头,见银铃拿着一根摘下来的糖葫芦,另一手提着一串铜板,神色局促。
“江老板。”银铃动作有些僵硬,但见到江茉,她心中是欣喜的。
“嗯?是你啊。”江茉放下账册,看到对方手中的糖葫芦,道:“四十铜板。”
银铃回神,将那串铜板递过去,“我数好了的。”
江茉扫过一眼,数量差不多,便也没数,直接收下了。
银铃拿着糖葫芦,还没走,似乎还有话要说。
江茉看见她却想起了野蜂蜜。
野蜂蜜是好啊,但这东西数量太少了。
根本不够她嚯嚯的。
从银铃那买来的三罐子,眨眼就剩两罐了,现在又有宋嘉宁这个小徒弟做饼干,还不知要用掉多少。
银铃其实想问江茉自己还能不能来饭馆做工。
那日她听了哥哥说的,杨翠芳竟然拿着契书冒名顶替她来桃源居,瞬间气炸了。
随即而来的是后悔和愧疚。
她不应该怀疑江茉的。
江老板人那么好。
银铃鼓足勇气正要问,江茉先一步开了口。
“银铃,你哥哥最近有没有上山?”
“啊?”银铃想问的话一下子泄气,有点儿反应不过来,“没有啊。”
江茉肉眼可见的失望起来。
银铃迟疑道:“江老板问这个,是想让我哥哥上山?”
江茉调整好心态,“没有,随便问问。”
想要打野蜂蜜可不容易,野蜂有些是有毒的,扎一下不及时处理就没命了。
她不会拿别人的命开玩笑。
银铃不傻,略微一想就明白了。
“江老板是还想要野蜂蜜吗?”
野蜂蜜那么少,江老板如果用来做饭,很快就用完了吧。
“没有也没关系。”江茉随意道。
她会的菜式那么多,不是所有的菜品都需要用蜂蜜。
只是锦上添花而已。
“我哥说过两日要再上山一趟,我让他帮您留意一些。”银铃赶紧道。
“好,多谢,如果能有野蜂蜜,不管数量多少我都要,若是没有,不必强求,一切以性命为先。”江茉叮嘱道。
银铃轻轻点头。
有野蜂蜜过滤,她想问的话终于也能问出口了。
“江老板,上次我哥跟我说,契书的事情是一场误会,对不起。”
江茉惊奇。
“这不是你的错,你道歉做什么?”
银铃惭愧道:“若不是我随意听信了别人,也不会这样。”
她捏紧糖葫芦的竹签,“江老板,我还想来饭馆儿上工,您这还需要人吗?”
江茉:“当然需要,你能来最好了。”
厨房有自己和彭师傅,又有宋嘉宁搞着玩儿,三人暂时足够了,大堂却只有鸢尾。
食客一日比一日多,若非她刻意控制,根本忙不开,银铃本性不坏,能来她当然欢迎。
银铃眼眶瞬间泛红,声音带着几分哽咽:“谢谢江老板!我以后一定好好干活,再也不会轻信别人,不会让您失望!”
江茉笑着摆摆手:“别这么说,人总会犯错,重要的是能明白过来。你明日就来,先跟着鸢尾熟悉下招呼客人的活儿,有不懂的尽管问。”
正说着,后院突然传来“砰”的一声响动,惊得银铃手中的糖葫芦晃了晃。
江茉神色一紧,抬脚就往后院跑去。
到了后院,只见面包窑旁,宋嘉宁正灰头土脸地站着,身旁打翻的面粉袋洒出一片白,手里还举着个奇形怪状的面团,脸上满是兴奋:“师傅!师傅!我做了个像小兔子的饼干!不过好像……”
她低头看了看面团,嗯,好像翻车了?
江茉松了口气,上前查看。
所谓的小兔子,耳朵歪歪扭扭,身体部分还粘了些面粉疙瘩,模样着实滑稽。
暗卫默默退到一旁,继续隐匿身形。
“想法不错。”
江茉忍住笑意,“只是揉面的力度和形状拿捏还得练练。”
她接过面团,耐心示范起来,从如何塑形到怎样点缀眼睛。
宋嘉宁看得认真,时不时发出原来如此的惊叹。
一旁的小白鸽扑棱着翅膀飞过来,落在宋嘉宁肩头,歪着头好奇地盯着面团。
银铃站在不远处,看着这温馨的一幕,心中满是羡慕。
她想起自己以前在家,只能在灶台边帮母亲打下手,哪见过这样有趣的场景。
“银铃,你也过来看看。”江茉突然招呼道,“日后店里若要推出点心,这些技巧说不定用得上。”
银铃受宠若惊,连忙小跑过去。
面团捏动物,这是江茉小时候就玩剩下的。
很快一个活灵活现的兔子就诞生在手里。
只是这兔子是立体的,已经不能当饼干了,当个玩乐的小东西倒是可以。
银铃晚上回到家中,将事情一五一十告诉了赵铁柱,并说明了江茉需要野蜂蜜的事。
赵铁柱为妹妹感到开心,也为江茉的开明感到惭愧。
“你放心,我明日就上山看看,碰碰运气。”
野蜂蜜不是随便就能碰见的。
第二日天还未亮,赵铁柱就背着竹篓、握着自制的烟熏竹筒往深山走去。山道上晨雾未散,露水打湿了他的裤脚,却浇不灭他想为江茉寻些野蜂蜜的决心。他知道野蜂凶狠,特意绕开往年常出现蜂巢的老榕树,往更偏僻的崖壁方向探寻。
与此同时,桃源居里热闹非凡。银铃早早来报到,鸢尾正带着她擦拭桌椅、熟悉菜品。宋嘉宁则缠着江茉做新花样的饼干,案板上摆着她昨天失败的“兔子面团”,如今已被重新揉成光滑的面团。
“师傅,咱们今天做星星饼干吧!”宋嘉宁举着星星模具,眼睛亮晶晶地看着江茉。
江茉将面团擀成薄片,点头道:“好,但这次记得控制厚度,太薄会烤焦,太厚又不够酥脆。”她边说边示范,用模具压出一个个规整的星星,又撒上碾碎的核桃碎和野莓干做点缀。
银铃不时偷偷瞥向厨房,见江茉耐心教导宋嘉宁,心中愈发感激。她暗自发誓,一定要好好学,将来也能帮上忙。正想着,门外突然传来一阵骚动,几个衣着华贵的公子哥大笑着走了进来。
“听说这家饭馆的菜不错,今日可得好好尝尝!”为首的公子摇着折扇,眼神在大堂里扫视。
鸢尾立刻上前招呼:“几位客官里面请,不知想吃点什么?”
“把你们的招牌菜都上一遍!”公子随手扔出一锭银子,“赏你的,好好伺候着。”
银铃见状,有些紧张地看向鸢尾。鸢尾朝她微笑示意,转身进厨房下单。江茉听到动静,探出头看了眼,见是出手阔绰的客人,叮嘱彭师傅用心做菜,自己则继续教宋嘉宁做饼干。
深山里,赵铁柱正小心翼翼地攀爬一处陡峭的崖壁。忽然,他听见上方传来“嗡嗡”声,心中一喜——有蜂群!他屏住呼吸,慢慢抬头,果然看见岩壁凹陷处挂着一个巨大的蜂巢,金黄的蜂蜜正顺着巢壁缓缓滴落。
“老天爷保佑!”赵铁柱低声念叨,握紧烟熏竹筒,慢慢靠近蜂巢。野蜂察觉到异动,立刻蜂拥而出,他慌忙点燃竹筒,浓浓的烟雾升起,暂时驱散了蜂群。他迅速掏出腰间的小刀,割下几块蜂巢,塞进竹篓,又匆匆往山下跑。
回到家时,赵铁柱的手臂还是被蛰了几下,肿起几个大包。但看着竹篓里沉甸甸的蜂巢,他顾不上疼痛,简单处理伤口后,带着蜂巢就往桃源居赶。
此时的桃源居,那几位公子哥正对着桌上的菜肴赞不绝口。“这红烧肉肥而不腻,入口即化,果然名不虚传!”“还有这清蒸鱼,鲜嫩爽滑,比京城的馆子也不遑多让!”
江茉听到客人的夸赞,脸上露出欣慰的笑容。她转头看向烤箱,里面的星星饼干已经烤得金黄酥脆,散发出诱人的香气。正要取出,就见赵铁柱满头大汗地跑了进来。
“江老板!”赵铁柱将竹篓放在桌上,“我采到野蜂蜜了!”
江茉惊喜地打开竹篓,看着里面晶莹剔透的蜂巢,眼中满是笑意:“辛苦你了!这可真是雪中送炭!”她转头吩咐银铃,“快去拿干净的罐子和滤网。”
一旁的宋嘉宁也凑了过来,好奇地看着蜂巢:“哇,这就是野蜂蜜吗?看起来好甜!”
江茉一边处理蜂巢,一边给大家讲解:“野蜂蜜不仅香甜,还有润肺止咳的功效,是难得的好东西。”她将过滤好的蜂蜜装罐,取出一小勺尝了尝,浓郁的香甜在口中散开,比之前的更醇厚。
这时,那几位公子哥也注意到这边的动静,为首的公子走过来问道:“老板,这是在做什么?”
江茉笑着解释:“这是刚采来的野蜂蜜,准备用来做点心。”
“哦?”公子来了兴趣,“不知可否让我们尝尝?”
“当然可以。”江茉取出刚烤好的星星饼干,淋上少许野蜂蜜,递给公子,“请慢用。”
公子咬了一口,眼睛瞬间瞪大:“这味道……酥脆香甜,蜂蜜的醇厚与饼干的香酥完美融合,简直绝了!老板,这饼干和蜂蜜,各来十份,我要带回京城给朋友们尝尝!”
其他公子也纷纷点头,争相订购。江茉没想到,这意外得来的野蜂蜜,竟成了店里的新招牌。她看向赵铁柱,感激道:“多亏了你,不然也不会有这意外之喜。这些蜂蜜,我按市价的两倍收购。”
赵铁柱连忙摆手:“使不得使不得!江老板收留银铃,又不计前嫌,我这点儿心意,您就收下吧!”
江茉坚持道:“一码归一码,你冒险采蜜,理应得到报酬。而且,以后若还有野蜂蜜,我依旧高价收购。”
赵铁柱见江茉态度坚决,只好答应。银铃在一旁看着,眼眶微红,心中满是温暖。
经此一事,桃源居的名气更盛,不仅菜品受欢迎,新推出的蜂蜜饼干也成了抢手货。