接下来三日，江茉清晨都会查看豆腐的变化。
第一日，豆腐表面还泛着湿润的光泽，散发淡淡的豆香。
到了第二日，边角处已隐约可见细密的白丝，像春蚕吐出的丝线。
第三日清晨，竹篦上飘出淡淡的发酵气，江茉掀开麻布，只见每块豆腐都裹着一层细密的白绒，如同披着雪毯。
毛茸茸的可爱极了。
要江茉说，这就不能被强迫症看见，她第一次看到这种豆腐，也恨不得伸手指去摸上一摸，戳几个洞。
“长了真长毛了姑娘！”鸢尾兴奋道。
彭师傅伸长脖子瞅，不由称奇："这白乎乎的，真能吃？"
饭食放久了都是长绿黑色的毛，倒是第一次见这么雪白的毛。
"还得再晾半日。"江茉说着将竹蓖搬到窗前通风处。
她取出早已备好的调料，将它们放进石臼，握着木杵一下下捣碎。
红茱萸与白芝麻在石臼里碰撞，渐渐化作细腻的粉末。
又从橱柜里取出八角、桂皮、花椒等香料，细细研磨后与茱萸粉混合，再倒入半碗自酿的米酒，调成浓稠的酱料。
将晾好的腐乳块一块块夹进酱料中，手指轻轻翻动，每一面都均匀裹上红亮的调料。
彭师傅在一旁看得入神，主动递来陶瓮："我来帮你装坛！"
"先别急。"
江茉将裹好调料的腐乳整齐码进陶瓮，每码一层，便淋上一层米酒，"这酒既能增香，又能防止腐乳变质，好腐乳离不开好酒。"
最后在腐乳表面撒上一层薄盐，用荷叶封住瓮口，再仔细糊上一层厚厚的黄泥。
"这就成了？"彭师傅望着封好的陶瓮。
江茉拍了拍手上的泥，笑道："还得等上半个月，等时间把这些味道都酿进腐乳里。"
忙完这些，她伸着懒腰回到大堂，顺着桌沿穿过，来到门口望风。
天还是冷的，又好像比前些日子暖和了点。
抬头是雾茫茫的。
低头是一只流浪的大橘猫。
橘猫看着胖乎乎，身上的毛却脏的一块一块，纠结成了一团团，似乎好几天没打理过了，整只猫显得灰扑扑的。
“嗯？”江茉眨眨眼。
哪里来的橘猫？
大橘仿佛察觉到有人在看自己，抬起沧桑的眼睛，对上江茉。
一秒。
两秒。
大橘坐下，尾巴将自己绕了起来。
江茉看它没走，以为它是讨食，想了想回到大堂，顺手从柜台拿了些蜂蜜小麻花。
现在没开火，只有这些个小麻花了，也不知猫儿吃不吃。
她来到门口，大橘还在那坐着。
江茉就把手里的麻花掰开，伸手喂给他。
大橘矜持地看了看，凑过来嗅了嗅，猫眼似乎有一瞬间亮起来，然后小口小口伸舌头舔麻花，小心翼翼地咬碎一点点吃。
麻花很酥脆，碎末从掉在地上。
江茉欣赏着它优雅的吃相。
暗道不愧是猫科，吃饭都这么斯文。
一根小麻花吃完，大橘朝她看。
她摊开手心，歪头道：“没了。”
江茉站起身准备走，大橘也跟着起来，快步拦在她，毫不犹豫往她鞋上一歪，吧嗒倒在她脚下。
江茉失笑。
“干什么呀，你这是赖上我了？”
大橘喵了一声，也不知听没听懂。
江茉看它一身脏兮兮，身上的膘却还在，判断它有主人，可能是自己偷偷跑出来玩，找不到家了。
主人该有多着急啊。
“大堂是客人吃饭的地方，你不能进去，只能在门口，或者后面的小院。”江茉蹲下，食指轻轻摸了摸它的小脑袋。
后院其实很小，只有一间柴房和堆放杂物的房间，足够猫儿住的，毕竟它想溜达，一个小院子肯定来去自如。
大橘果真听话地没往大堂去，就在门口坐着了。
头顶是木头精雕细琢的桃源居三个大字招牌，门边端正坐着一只灰不溜秋的大橘猫。
这一奇特景象吸引了不少百姓驻足。
路过时看看橘猫，再看看桃源居。
妇人路过时，怀中男孩指着大橘喊道。
“娘！有猫猫！”
妇人将他伸出的小手抓回来。
“嗯，有猫猫。”说着瞧去一眼，新鲜无比。
江茉寻了两只碗，一个放了清水，一个放了几根蜂蜜小麻花。
再看大橘时，发现大橘正越过自己看向她身后不远处，眼神十分专注。
江茉暗忖难道是看见主人了？
她回头顺着大橘的视线，看到了稻草桩上最后一根冰糖葫芦。
江茉：“……”
她不相信地回头确定了好几眼。
大橘还是凝神认真地望着那串红果子。
“喵呜~”
江茉：“你要吃糖葫芦？”
大橘舔了舔嘴巴。
江茉不是不想给，但……糖葫芦这种东西，猫咪真的可以吃吗？
大橘还满含期待地望着自己，她决定随它去了。
猫生如此短暂，就该放飞自我，想做什么做什么，尝遍人间百味。
鸢尾那丫头为防止有人偷糖葫芦，这几日都把糖葫芦插的老高。
江茉抬起手没勾到，正要踮脚尖，旁边突然伸来一只大手，毫无征兆将那串糖葫芦抽走了。
江茉：“？”
谁抢她糖葫芦？
懂不懂礼貌？
她气鼓鼓扭头，正要凶人，对上那人的脸，霎时没了脾气。
“沈大人。”
沈正泽看看手里的糖葫芦，又看看稻草桩和江茉的个头。
“把糖葫芦插的这么高，能拿得到？”
他语气很淡，没什么情绪。
江茉：“多谢大人关心，糖葫芦是我插的，我能不能拿得到，又关大人何事？反倒是大人此举，是不是有所不妥？”
别人都要拿那串糖葫芦了，还要横插一手，岂是君子之风？
沈正泽眉毛动了动，粗糙的指腹捏着糖葫芦的竹签子往前递了递。
“看你拿不到，帮你拿的。”
江茉顿了顿，很是好脾气道：“那真是麻烦大人了。”
说罢接过糖葫芦，蹲到大橘面前，将最上面一颗红果推进猫碗里。
沈正泽才注意到地上有只灰扑扑的橘猫，再看认真喂猫的女子，不禁开口。
“既然喜欢，为何不带进去喂？”
街上来来往往都是人，不过片刻他已经感受到很多投过来的视线了。