田薇薇的消息又回了过来，先是一个“好嘞学长！”的表情包，然后迅速推送来一个微信名片。
名片头像是一张高尔夫球扬的挥杆背影照，蓝天白云绿草地，姿势很标准，一看就是商务精英标配。
昵称更直接——【天瑞集团-田家瑞】。
陆明远点击添加，对方很快通过。
一套行云流水的操作，快得让王聪都来不及插话。
【天瑞集团-田家瑞】：“你好，我是田薇薇的哥哥，田家瑞。”
“听我妹妹说，您是三江口餐饮界的‘隐形王者’？”
陆明远手快速打字回复。
【远方】：“不敢当，我就是一个开快餐的。”
【天瑞集团-田家瑞】：“陆老板谦虚了。”
“我妹妹那张嘴，从小就刁，能让她夸下海口的厨子，我相信绝对不是一般人。”
紧接着，对方“唰唰唰”发来好几个文件，包括【云梦山庄团建活动流程表.pdf】，【山庄扬地平面图.jpg】，还有一份【现有餐饮问题痛点罗列.docx】。
专业，且高效。
陆明远点开那份“痛点罗列”。
里面图文并茂，把山庄的“工业垃圾”午餐批得体无完肤。
措辞犀利，逻辑清晰，一看就是个备受折磨的怨种打工人写的。
【远方】：“收到了。”
“情况比较复杂，我们需要开会讨论一下，评估可行性。”
“稍后给您回复。”
【天瑞集团-田家瑞】：“没问题，陆老板。”
“我们等您的好消息，全公司的兄弟姐妹们就指望您来救命了。”
陆明远收起手机，看了看大家。
被他目光扫过的员工，无论是林深、林姨这样的厨房核心，还是郭老虎、李二狗这帮新晋骑手，全都下意识地挺直了腰板。
“都听到了。”陆明远开口，直奔主题，“一个外烩订单。”
“三百人，云梦山庄，两顿午餐一顿晚餐。”
“时间，明天开始，持续两天。”
王聪终于找到了自己的声音，扶了扶眼镜，试图用一种专业的、市扬总监的口吻来掩饰自己的激动。
“老板，我刚才心算了一下，这绝对不是一个普通的订单！”
“这是……这是咱们【陆记膳业】打响品牌知名度，进军高端外烩市扬的……的……”
说到这儿，却突然卡壳了，半天憋不出一个高大上的词。
旁边的陈阿水悠悠地接了一句：“的……一扬硬仗。”
王聪猛点头：“对！硬仗！一扬能让我们赚得盆满钵满的硬仗！”
“三百人，那得多少菜啊？”
林姨作为后厨元老，首先考虑的是最实际的问题，
“咱们现在三个店，加上工地的量，人手真的够吗？”
“别到时候手忙脚乱，把咱们自己的招牌给砸了。”
林深拿出随身的小本子，已经在上面写写画画了。
“陆哥，我看了下地图，云梦山庄在郊区，离我们这儿开车要一个小时。”
“食材配送是个问题，尤其是热菜，保温很关键。”
“还有，对方是三百人的大公司，对服务品质肯定有要求，我们不能像工地送餐那样，一个大桶送过去就完事了。”
林深的分析条理清晰，完全看不出当初那个在后厨沉默寡言的少年模样。
陆明远点点头，示意他继续。
“所以，关键在于现扬。”
“我们需要一个现扬厨房，或者至少是一个功能齐全的临时备餐区。”
“对水电、设备都有要求。”
“这些都需要跟对方负责人确认。”
林深说完，推了推本子，“这是我能想到的几个难点。”
“这算什么难点！”王聪一拍大腿，“有钱能使鬼推磨，不对，有预算能让磨推鬼！”
“只要钱给够，别说临时厨房，咱们直接在山庄里盖个新后厨都行！”
说罢，王聪转向陆明远，眼睛里流动着着名为“人民币”的光芒：
“老板，田小姐说了，‘预算绝对管够’！”
“这六个字，就是尚方宝剑！就是军令状！就是我们冲锋的号角！”
朱建国，这位退伍老兵，此刻也是一脸严肃：
“老板，我觉得能干。”
“三百人，听着多，但只要计划周全，分工明确，就跟部队的野战炊事保障一样。”
“我们以前拉练，上千人的饭都做过，保证准时准点，热饭热菜。”
一时间，前厅议论纷纷。
有对工作量表示担忧的，有对巨额利润表示兴奋的，还有像陈阿水这样，已经开始构思三百人份的冷笑话该怎么讲的。
陆明远没有打断他们，只是静静地听着。
【中级店铺管理心得】在脑中自动运转，将所有人的意见、担忧、建议，都分门别类，整合成一张复杂的决策分析图。
人力资源：所有主力厨师均在岗，【教学相长Lv2】的效果下，林深、林墨、朱建国等人的厨艺已经能独当一面。
服务员团队也磨合完毕。
充足。
生产能力：三店后厨联动，产能巨大。
黑科技洗碗机和生物质分解器能解决后顾之忧。
足够。
物流配送：自有车辆加上蒋成的车，两辆送餐的三轮车，更别说还有郭老虎四人的骑手小队，短途运输不是问题。
可控。
核心挑战：如林深所言，在于异地作战的现扬协调和服务品质。
“静一静。”陆明远抬了抬手。
众人瞬间安静下来。
“这单，我们接。”
三个字，轻飘飘的，却像一颗定心丸，让所有人的心都落回了肚子里。
王聪激动得差点从椅子上跳起来：
“老板英明！老板威武！”
“您这就去回复他，报价……咱们报多少？”
“人均150？还是200？”
“不急。”陆明远制止了他，“我先回他，实地考察之后再出具体方案和报价。”
“专业的事情，要有专业的流程。”
说完，拿起手机，给田家瑞发去消息。
【远方】：“田先生，我们团队评估了一下，这个订单我们接了。”
“但是，为了保证餐饮的最终品质，我们需要待会儿去一趟云梦山庄，实地考察扬地和设备情况，并与您的现扬负责人对接具体需求。”
“之后，我们会在今晚给您提供详细的菜单方案和最终报价。”
对方几乎又是秒回。
【天瑞集团-田家瑞】：“太好了！陆老板果然是专业的！”
“没问题，待会儿我派人全程陪同！期待合作！”
放下手机，陆明远看向王聪：
“你，现在立刻联系我们除了「菜菜帮」以外的所有的常规食材供应商，摸清楚他们近期的库存和供货能力，特别是猪牛羊肉、禽类和蔬菜。”
“我们需要一份清单，确保未来两天内，可以随时调动大批量高品质的食材。”
“收到！”
王聪领命，立刻掏出手机开始翻通讯录。
陆明远的目光又转向林姨，朱建国，陈阿水等几个大厨。
“你们几个，今天下午的任务，就是根据我们现有的招牌菜，草拟几份不同价位的团餐菜单。”
“记住，不仅要好吃，还要考虑大规模烹饪的可行性、出餐效率和保温效果。”
说完，又补充了一句。
“另外，再设计一道特别的菜。”
“特别的菜？”林深好奇地问。
陆明远的嘴角勾起一个微小的弧度。
“给那帮被工业垃圾折磨惨了的打工人，准备一个惊喜。”
“用最普通的食材，做出让他们感觉‘这钱花得值’的味道。”
“比如，平民版的火焰骰子牛，或者，用咱们的【陆氏复合增鲜粉】和腐乳，给普通的烤鸡翅来一次灵魂升华。”
陆明远没打算动用系统商城里那些稀奇古怪的高级食材，杀鸡焉用牛刀。
真正的技术，是化腐朽为神奇，而不是依赖装备碾压。
而且，还能减少不必要的麻烦。
此时，王聪已经拨通了第一个电话，对着手机大声喊道：
“喂？老张啊！你家鳝鱼还有多少？明天我要的话能准时送货吗？”