阳光透过稀疏的枝叶洒在地面，形成斑驳的光影，盛夏的清晨也已经有些燥热。
姜娇娇正围着土灶忙碌，前日赵氏说有点想吃之前做的面包，她便在烤炉内侧加装了细密的铁丝网，顶部留着透气的圆孔，下方能燃起炭火，虽比不得现代烤箱那般精准，却也足以用来烘焙。
她手上动作不停，将发酵得蓬松柔软的面粉团轻轻揉捏，巧手翻飞间，一个个精巧形状便成型了，整齐地摆进陶质烤盘中，拿起鸡蛋，在碗边轻轻一磕，将蛋液倒出，用毛刷均匀地刷在面团表面，做完这一切，才端起烤盘，小心地放进土灶的铁丝网层上。
接下来的时间里，姜娇娇不时凑到土灶边，透过顶部的气孔观察面团的变化，鼻尖萦绕着面粉逐渐烘烤出的麦香。
约莫一刻钟后，面团渐渐鼓起，表面也染上了一层诱人的金黄色，散发着浓郁的香气，连忙小心地将烤盘取出，放在旁边的木桌上晾凉。
就在这时，院门外传来一阵轻快的脚步声，紧接着便是清脆的呼喊：“娇娇！”
她抬头一看，笑着迎了上去：“林夫人，您怎么来了？快进来坐。”
林夫人快步走进院子，身后跟着个梳双丫髻的小姑娘，约莫十二三岁。
小姑娘刚一进门就被香气吸引，目光瞬间落在面包上，眼中满是惊讶：“哇！娘，这是什么呀？长得这么好看，还这么香，我从来没见过这样的吃食。”
姜娇娇笑着拿起一个刚晾凉的面包递过去：“这是我琢磨出来的面包，你尝尝看，味道怎么样？”
林夫人不好意思地笑笑，说道：“这是小女灵溪，今日来找你母亲玩，上次说想让她拜你为师，学点手艺，便找过来了。”
灵溪接过面包，轻轻咬了一口，酥脆的外皮带着麦香，内里却松软可口，还有淡淡的甜味在口中散开，她眼睛一亮，忍不住赞叹：“太好吃了！师傅，你也太厉害了吧，怎么能做出这么特别的吃食！”
林夫人愣了愣，忙弯腰轻拍女儿的肩：“莫要胡闹，还未行拜师礼呢。”
可灵溪却不怯生，小步跑到姜娇娇跟前，仰着小脸又唤了声：“师傅，明天我还能来闻面包香吗？”
姜娇娇看着孩子毫无芥蒂的模样，忽然觉得这份遇见格外有缘。她抬手摸了摸灵溪软乎乎的发髻，笑道：“林夫人，这孩子这般伶俐讨喜，便是不拜师，肯叫我一声‘师傅’，也是缘分。”
说话间，烤炉里的面包又飘出一阵新的麦香，姜娇娇随即又想起了刚才的念头，说道：“我刚才看着这面包，突然有个想法，要是在这松软的面包中间夹上一些食材，会不会更美味，也更顶饱呢？”
灵溪好奇地追问：“加食材？”
姜娇娇拉着灵溪走到桌旁，解释道：“就是之前让你爹爹带回去的炸鸡，再配上新鲜的生菜，夹在面包中间，做成一种新的吃食，可以叫它‘汉堡’。”
灵溪听得越发好奇，凑到食材边仔细看着：“能好吃吗？”
姜娇娇笑着点头，“你尝尝看！”
灵溪迫不及待地接过汉堡，双手捧着咬了一大口，面包的松软、炸鸡的鲜香、生菜的清爽还完美地融合在一起，口感丰富，味道绝佳。
她满足地闭上眼睛，嘴里含糊不清地说道：“太好吃了！这个汉堡比刚才的面包还要好吃！要是拿出去卖，肯定很多人抢着买！”
林夫人听着她俩这一来一回的对话，也有些跃跃欲试，姜娇娇也给她递过去一个，林夫人吃了一口，瞬间睁大眼睛，频频点头。
姜娇娇听了，眼中也闪过一丝光芒：“我也正有这个想法呢。咱们镇上现在卖的吃食大多是包子、馒头、面条这些，那些凉了就不太好吃，汉堡凉了倒是不太受影响。”
灵溪用力点头，激动地说道：“师傅说得对！”，她现在觉得自己这个师傅像天仙一般美丽，忽然想起什么，往后退了两步，学着大人的模样，双手交叠在身前，认认真真地弯下腰，小脑袋几乎要碰到衣襟：“师傅在上，请受小女一拜！”
姜娇娇望着孩子澄澈的眼睛，又看了看林夫人含笑的神情，伸手摸了摸灵溪的双丫髻：“当然算数。从今日起，你就是我的徒弟了。”
接着又正色道，“以后跟着师傅学，不仅要学揉面、烤面包，还要学看火候、辨麦香。每天清晨你可能得早些来，能做到吗？”
“能！我一定能做到！”灵溪立刻挺直小身板，像只攒足了劲的小雀儿，攥着面团的手更紧了些，“我明天天不亮就来，帮师傅扫铺子、筛麦粉，还要跟师傅学做云朵一样软的面包！”
姜娇娇起身将新烤好的面包取出，金黄的外皮泛着油光，热气裹着麦香瞬间填满了整个铺子。她拿起一个，递到灵溪面前：“这个给你，算是师傅给你的见面礼。以后每次学完手艺，师傅都给你留一个刚出炉的面包，好不好？”
灵溪双手接过面包，小心地捧着，眼睛里满是欢喜，又脆生生地喊了声：“谢谢师傅！”这声“师傅”，比之前多了几分笃定，几分亲近。
满室的麦香仿佛也染上了温情，这简单的收徒场景，竟比任何隆重的仪式，都要让人觉得安心与圆满。
天还没亮，鸡刚叫头遍，厨房就亮起了灯。
经过这几日的改良，姜娇娇今日就要领着小徒弟开张了。
头天晚上就用老面引子发好面团，清晨起来再加些新磨的麦粉、少许白糖和温水，揉得面团软硬适中，用手掌按成圆饼，表面刷上一层薄油，放进烤炉里。灶上的柴火燃得正旺，蒸汽裹着麦香慢慢弥漫开来，半个时辰后，掀开蒸笼盖，热气瞬间涌出来，一个个圆饼鼓着肚子，白白胖胖的，捏一下还能回弹，咬一口软乎乎的，带着淡淡的甜香，这便是汉堡的“饼胚”了。
馅料则是鸡胸肉，前一天从城南屠户家订好的新鲜货，肉质细嫩，没有一丝筋膜，切成厚薄均匀的片状，放进大瓷盆里，加入花椒粉、八角粉、少许盐和米酒，用手反复抓揉，让调料充分渗透进肉里，腌足一个时辰。等腌好后，裹上一层细细的面粉，再放进打匀的鸡蛋液里滚一圈，最后裹上金黄的自制面包糠，口感格外酥脆。
除了炸鸡排，姜娇娇还准备了新鲜的蔬菜。黄瓜切成薄薄的圆
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片，萝卜切成细丝，再洗些嫩绿的生菜叶，用干净的纱布擦干水分，整齐地摆放在瓷盘里。甜酱也是自己熬制的，用黄豆、白糖、酱油慢火熬煮两个时辰，浓稠香甜，抹在饼坯上格外提味。
辰时一到，师徒二人便将小推车准时安置好在糖水铺前。
早已等在门口的客人立刻排起了队，其中有熟客，也有听闻名声来尝鲜的。
“老板，来一个炸鸡夹饼！”第一个客人是住在附近的货郎张大叔，他每天都要赶早去市集，之前就常买炸鸡，听说出了新吃食，特意来试试。
姜娇娇手脚麻利地拿起一个温热的饼坯，用刀从中间轻轻划开，先抹上一层甜酱，放上一片金黄的炸鸡排，再夹上几片黄瓜、一把萝卜丝和一片生菜叶，最后把饼胚合上，用干净的油纸包好，递给张大叔：“您拿好，小心烫！”
张大叔接过，迫不及待地咬了一口，饼胚的柔软、鸡排的酥脆、蔬菜的清爽和甜酱的香甜在嘴里融合，满口都是好味道。他眼睛一亮，一边嚼一边说：“这新吃食比单吃炸鸡还香！拿着方便，我赶市集的路上就能吃完，还不耽误事！”
很快，小摊前就挤满了人。有带着孩子的王妇人，孩子吵着要吃炸鸡，她便买了一个汉堡，掰成两半，和孩子分着吃，孩子吃得满嘴是油，还嚷嚷着“还要吃”；有赶考的书生，背着行囊，买了两个汉堡揣在怀里，说赶路的时候饿了就能吃，比啃干粮强多了。
小灵溪也忙得不可开交，招呼客人、打包汉堡，脸上始终带着笑容，耐心地回答客人的问题，比如“这饼胚是每天现做的吗”“能不能多放些甜酱”，她都一一回应，让客人吃得放心、舒心。
到了午时，铺子外排起了长队，队伍从门口一直延伸到巷口。姜娇娇看着眼前的景象，心里既高兴又踏实。她知道，这汉堡之所以受欢迎，不仅是因为味道好，更因为它方便快捷。
夕阳西下，辰时已过，终于收摊了，师徒二人看着空了的蒸笼、瓷盘和油桶，脸上露出了疲惫却满足的笑容。这一天的忙碌，倒是让她萌生了做更多方便快捷的吃食的想法。
姜娇娇手上动作不停，收拾着摊子，目光却瞥见灵溪扶着摊子边缘晃了晃，脸色瞬间变得苍白。她心头一紧，连忙停下手中活计，伸手探了探她的额头，滚烫的温度让她不由皱眉：“这孩子，定是中暑了。”
姜娇娇赶忙叫来店里的伙计帮忙收摊，她则带着灵溪进了药铺，齐舒安赶忙帮她扎针，又拿来消暑的酸梅汤，不一会便缓了过来。
这个插曲，倒是让姜娇娇深思起来，夏日暑热难挡，露天摆摊不仅自己和徒弟遭罪，遇上刮风下雨更是麻烦，今日这般中暑，更是让她下定了决心。
回到住处，她坐在窗边翻起账本，现有的银两倒是足够这巷口盘下一间铺面，不仅能遮风挡雨，还能扩大经营，添置些桌椅让客人堂食，甚至可以研发些新口味。
可如果以后去了京城……拿着铺子便可算作灵溪的嫁妆。
想到这里，姜娇娇眼中闪过一丝光亮，起身走到窗边，望着巷口的方向，心中已然有了计划。