苏怡然看到豆豆的背影,忍不住露出笑容,随即也跟在豆豆身后,回村子里去了。回到家里,苏怡然将那些晾干的胡瓜打算全部都做成腌黄瓜,这样能保存一个月左右。
将刚买回来的陶罐都用开水烫了一遍。
将小一些的胡瓜,摆放整齐放入烫好的陶罐中,每一层上面都撒上盐粒。盐渍的胡瓜要选肉质紧实的,这样腌出来的胡瓜,口感才会脆爽。
弄好陶罐摆放好胡瓜,在锅里放入酱油,将酱油烧开,再加入少量的八角和姜片,调个料汁。待料汁放凉之后,倒入陶罐里,这样腌胡瓜便做好了,接下来只需要静待七日便可以了。
将装好的胡瓜的陶罐放到灶房的角落里,苏怡然便开始预备明天的甜酒酿,因着李延年也要从苏家拿货卖酒酿,所以苏怡然今晚便做的多一些。
这才发现家里的大米糯米等主食材料,都用的差不多了,明天再去城里就要采购一次了。
新买来的陶盆,林墨染都已经清晰好了,看到苏怡然在忙活着蒸糯米,这次的用量比往常要大。此时苏灵儿还没回来,林墨染看着她一个人忙活,实在是不忍心,上前接过她手里的柴火,“我来烧火吧。”
被接过柴火,苏怡然愣了愣神,随即脸上绽开笑容,“好,多谢你啦。”没想到林墨染还挺勤快的。
两个人干活就迅速多了,灶房里有条不紊的进行着,糯米蒸熟的香气飘到院子里,等糯米晾凉混合酒曲粉放入陶盆中。之前的陶盆不过两盆,都是放在案板上,或是桌子上,这几日都是做四盆,整个灶房里能放的桌子,都已经放满了。
苏怡然看着房间里的陶盆,心里有了想法,看来需要做一个木架子,这样的话甜酒酿就有地方发酵了。
苏家的院子不算小,是标准的三间堂屋,一间灶房。以前只是姊妹两个人,做的东西也少,并不觉得拥挤。眼下东西越做越多,倒觉得家里的地方愈加的小了。
整整六盆甜酒酿,苏怡然将板凳和椅子都用上了,这才勉强够用。
忙完这一切,苏怡然的额头上都染上薄汗,心里却十分满足,眼下虽然手头还是不宽裕,可日子已经越过越有盼头了。
苏灵儿和小伙伴们分开之后,还去了村子外的荒地上,割了不少的野草。如今家里的鸡长大了,吃的也越来越多了,再加上家里的驴子消耗更大了。
天色擦黑,苏灵儿小小的身影,抱着一大捧野草回了家。刚走近院子里,就闻到一股特殊的清新香气,眼神瞬间亮起来,肯定是阿姊做好吃的。
小腿倒腾的迅速,手脚麻利的将野草放入鸡圈里,剩下的放到毛驴的面前,在水井旁洗了洗手,就跑到灶房里去了。
“阿姊,好香啊。”苏灵儿扒着门框探头探脑的询问。
这些日子以来,苏家的饮食愈发的好了,连带着苏灵儿和苏怡然的脸色都愈加红润起来,苏灵儿的脸上也多了几分肉感,看起来是个健康开朗的小孩了。
“你的鼻子可真灵,今天刘婶子给了不少胡瓜,咱们吃拍胡瓜,还做了木耳炒肉。”苏怡然打趣道。
“嘿嘿,阿姊做的菜这么香,想闻不到都难。”苏灵儿道。
三个人围着餐桌,桌上一荤一素,搭配三碗香喷喷的白米饭,翠绿搭配着茱萸和蒜片的拍黄瓜,还有木耳伴着五花肉的小炒菜,一时间苟得苏怡然自己都有些饿了。
“大家快吃吧。”苏怡然见桌上没人动筷子,首先开口道。
苏灵儿这才动筷子,小孩子长身体的时候,吃饭总是欢天喜地的。而林墨染就要斯文多了,每个动作都像是丈量过的,即便身在苏家这样简陋的房屋中,也能感觉到他动作之间的优雅。
林墨染以前在家中,吃饭向来是清淡简单为主,如今来了苏家,还是第一次是大蒜凉拌胡瓜。原先有些犹豫,可当见到苏灵儿吃的这么香,便好奇的夹了一块放入口中。一入口,蒜瓣的辛辣和刺激口腔,紧接着是来自胡瓜的清香和爽脆,令他味蕾仿佛接受了一次短暂的烟花。
忍不住对苏怡然另眼相看,乡野之间竟有这般厨艺的女子,掩下眼底的情绪,林墨染吃完之后,便不再夹凉拌胡瓜,还是有一些吃不惯如此重口的食物。
苏怡然吃着菜,却心不在焉的,想着明天的事情。
吃完饭,林墨染十分有眼色的将碗筷收拾好,三人各自回房间里,早早便歇息下了。
夜晚月亮挂上树梢,照的院子里亮堂堂的,林墨染躺在床上却无法入睡。与家人走散的那天,刀光剑影依旧在他脑海中反复上演,转眼目光又回到破败颓废的茅草屋中。他轻轻的叹了口气,这样下去不是办法,他一个男子汉,总不能让苏怡然一个姑娘家去养家。
明月高挂天空,照亮乡土上的土壤,旷野上只有蟋蟀的鸣叫声。
翌日,李延年早早的挑着扁担到了苏家。
两人收拾好东西,牵着驴车出了门,他们出门的时候早,唯恐扰乱永安村村民的睡梦,直到出了村子才让驴子走的快一些。
今天是李延年第一次叫卖,也是第一次真正的独立,在去县城的路上,内心就惴惴不安。嘴里念念有词,“好喝美味的甜酒酿,十文钱一份嘞......”
清晨的风沁人心脾,苏怡然第一次坐上驴车进城,感觉今天出摊子都轻松不少,还多带了一些东西。等着刘婶子的旗帜做好,那时候真的能算上一个正式的食摊了。
见到李延年这么紧张,苏怡然抬手拍了拍他的肩膀,“连叫卖都提前学好啦,看来今日一定能卖的不错。”
见苏怡然安慰自己,李延年心底的紧张和不安被抹去了几分,深深舒了一口气,“阿姊,我能卖完两盆吗?”
“进了城你就走街串巷叫卖,肯定可以卖光,放心好了。”苏怡然对自己的手艺,相当有把握。
听到表姐的担保,李延年的心安定不少,一双手
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摩挲着他带来的扁担,只等着车子进城了。
进了县城,苏怡然找了个清净宽敞的地方,将车上的陶盆卸下来。
李延年用缰绳捆住陶盆边,用黍黍杆做的盖,盖住甜酒酿陶盆,将两个陶盆挑起来,省劲又方便。
“阿姊,那我就先去了。”李延年的腰身微微被陶盆压弯。
“去吧,放开了胆子吆喝。”苏怡然给他加油打气。
李延年抿了抿唇,心底撑着一口气,“嗯!”
挑着肩上的甜酒酿走远了,走到人多的聚集区,壮着胆子喊道:“桂花酒酿嘞!又香又甜的桂花酒酿......”
随着叫喊声出口,原以为会被行人注视,过了一会儿发现,根本没有人注意到他。胆子愈加打起来,叫卖声也愈加高昂起来。
路过一个妇女听到是桂花酒酿,连忙上前叫住了他,“哎哎哎,是哪个东城码头那家的甜酒酿不?”
眼看有人询问,李延年连忙回应,“是的,来一块不。”
妇女听到是苏家的甜酒酿,又专门打开盖子瞧瞧,闻着味道也是一样的,看了看李延年连一个碗都没带,忍不住道:“你连个碗都没带,这酒酿我怎么拿回去?”
李延年听闻,脸上笑容大大的,“这不用担心,你家在哪里,我直接给你送到门口。”
“这感情好呀,还不用我自己去买了。走吧走吧,我就住在这附近.......”说罢妇人扬了扬手,示意他跟上。
跟在妇人身后,果真没多远就到了她家门口,妇人进屋拿了个碗,李延年将酒酿给她盛在碗里,又浇上几勺桂花蜜。妇女看到桂花蜜,眼睛都笑弯了,掏出十文钱递给李延年。
“就好吃张口桂花蜜,给钱。”妇人给完钱,断着碗回了家。
李延年收下十文钱,心脏激动的都要从喉咙口跳出来了,将十文钱悉数放入口袋里,拍了拍口袋听到铜钱的声音,才真切的感觉到终于卖出了第一单。
凡是开头难,有了第一次,第二次便不难了。这一片正巧是居民区,李延年就在巷子里叫卖,还真有一些人听到出来买,一上午过去很真让他卖掉不少。
苏怡然送走李延年之后,就架着驴车来到了码头附近,将驴车上的东西卸下来,将驴子扯到一旁。有了驴车之后,苏怡然就多带了几盆甜酒酿,连酒酿饮子都多弄了两桶。
还带了一张简陋的桌子,配上两条木板凳。
上午甜酒酿块卖的比较快,下午从码头上下来的船工,都喜欢花上两文钱,喝一碗清甜爽口的甜酒酿。虽然晚上收摊子的时间晚了一些,但也要比早回去强。
还未到傍晚十分,李延年便挑着担子,回到了苏怡然的摊子上,脸上面试笑容。
将两个空荡荡,一干二净的陶盆,放到摊子旁边。李延年凑到苏怡然的身旁,压低声音道:“阿姊,你看我今日卖了多少钱。”说罢便敞开钱袋,给苏怡然看。