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27. 第27章

作者:是她的岛本书字数:K更新时间:
    “你起开,这是师父让我看的灶头。”筷子一挤江汝月,蛮横地欺负资历不如自己的人。


    江汝月不与他分说,神色平静地抱着一筐豆角去外院了。


    “嘁,她傲个什么劲。扮可怜得了师祖的青眼,连生辰宴都能借光,骨子里还是头上插标自卖自身的下人奴仆。”


    “你少说两句吧。”桌子洗着猪肠,筷子一向不愿干这些事,都抛给他。


    “切,马屁精。”


    万年县的日头一天辣过一天,蓝锦在想法子调动客人们的食欲。


    有什么比冰更刺激夏日的脾胃?


    她刚动了念,便听见走街串巷的锣鼓告示:万年县“百味宴”烹饪大赛,欢迎报名,魁首奖励满窖净冰!


    “汝月,汝月,你来看下柜台,我去报名百味宴!”蓝锦一边解围裙,一边冲后院嚷嚷。


    “来了师父,你尽管去。”江汝月利落地擦干净手,匆匆奔过来。


    路过灶间,筷子又是一个白眼,口中不屑:“嘁!又一个马屁精。”


    桌子瞥他一眼,慢吞吞地抱着盆,挪去了后院井边。


    百味宴停办了许久,得亏新上任的卢县令额外赞助了大赛。他还添了一条规则,诚邀魁首承办他家千金的周岁宴。


    届时达官显贵往来不息,绝对是食店扬名的好机会。


    故而万年县的大酒楼小食店,但凡有个铺面的,都踊跃报名了百味宴,使出浑身解数,势要夺下魁首。


    “添一道桂花糯米藕。”蓝锦带着徒弟们整理参赛用的食单子。


    “师祖,听说,如意楼也要参加,他们家的厨子,数量比我们家的客人都多。”筷子偷眼看蓝锦。


    蓝锦头也不抬:“所以呢?”


    李厨子给了筷子一个暴栗,他缩了缩头。


    大赛要求各家出两个厨子,一人做主菜,一人做点心。


    蓝锦清清嗓子:“我自然要去参加,关于另一位厨子,我有话要说。”


    李厨子还没有什么表情,筷子就不停地拱自己师父,挤眉弄眼。


    蓝锦却道:“我知道,说到比赛,有经验、了解本地口味的厨子,肯定能得到好成绩。不过,人们都是喜新厌旧的,新鲜味道也未必没有刺激性。”


    她慢慢扫视店中的众人:“百味宴许久不办了,这是一次难得的机会。这次不把握住,下次又不知是几时了。大家怎么想?”


    众人议论纷纷。江汝月只道:“我自然也想去,不过,李大哥更擅长。我听师父的安排。”


    李厨子倒没表态。


    蓝锦看向李厨子:“李大厨往年参加过百味宴大赛,我知道,这回让你去,你也是驾轻就熟的。但是,汝月没有过站在台前的时机。”


    “所以,这一回百味宴,我想让她去挑战一下,她或许不是夺冠的最优人选,但她是最需要这个机会的人。”


    “没有经验的厨子,同样也不受成规束缚,也能给大赛带来一些新鲜刺激。”


    李厨子只管呵呵笑:“我是都可以的,又不是没去过。再者说了,赢了的奖励,还不是全店一起用啊!”


    江汝月也道:“多谢师父信任我,我一定勤加练习!”


    油灯如豆,蓝锦还在细细指点江汝月。


    “我跟你说呀,蛋炒饭是最能体现厨师基本功的了。非得要用隔夜的米。你从前不常有机会侍弄白米,兴许不知,黏糊米饭刚进锅里,被水汽抱着,才没办法和蛋融在一起。”


    “那种先把蛋煎熟、凝固得硬硬的做法,哪怕再给捣得尽碎,也是不行的。”


    “非得要把米饭煸炒得干干的,再把蛋液往里一倒,直叫它每一粒米上都包裹上了金银蛋。”


    “或是还有一种方法,先把一半的蛋液倒进隔夜米里,搅得糊涂涂一片。另一半鸡蛋倒进锅里炒香,再把蛋液米饭一股脑下锅去炒,嘶,那香味。”


    “这就是要对颠勺功夫掌握得熟练,我们便都练练。”


    “其实油好,蛋好,饭好,我们还有自酿的好酱油,没有不好吃的。要有幸得了,我倒爱用牛油来炒,牛脂肪本身就一股奶香。”


    “要是嫌不鲜美,那就网几只活蹦乱跳的虾,挖了虾膏,虾壳煸出虾油,掺在其中,保管让人拍案叫绝。”


    “炒好了,搁在竹筒子里,金的金,绿的绿。吸油,又带了植物的清香。”


    “炒饭最好是雨后来炒,那时山里新长了各种蘑菇,鲜灵灵的,最提蛋鲜......”


    江汝月认真地听着。她的味觉很是敏感,对食材的搭配也有自己的理解,是很有天分的女娘。


    “你们听说了吗?如意楼的参赛厨子,都是几十年的老师傅了。据说,还走过商,天南海北的饭食都会做!”


    筷子是蓝记饮食店的耳报神,快人快语。


    “还是咱们这好啊,一年都没做到的学徒都能去亮亮相。”


    蓝锦微微一笑,向江汝月递去一个安抚的眼神。


    “天南海北的饭食,也是万变不离其宗,更重要的是先不去想结果,尽全力就好。”


    天南海北,谁能跟她比天南海北?


    **


    夏日的晚风怡人,驱散一天的热闷。萧国公府花园的小亭子里,萧仁禹和一个烂醉的酒鬼对坐。


    “二弟,哥哥我啊,又要去北境了......你整日不是上值,就是往外跑,也不知来关怀你自家哥哥。”


    萧仁禹不为所动,只把大哥手里的荷叶饼抽回来。


    他特地寻得好牛肉,托蓝小娘子做的牛肉末炒豇豆。


    咸香入味,叫暄软洁白的荷叶饼一夹,汁水把饼染了色也沁了味,能一口气吃半盘子。


    这他还不满足?真是身在福中不知福。


    萧仁肃不过借醉装疯,和自家冷面弟弟撒一撒娇。


    说来也怪,自从自己把他扔到深山里特训之后,自家弟弟的气质好像有了那么一丝变化。


    时刻完美的高冷假面裂了一道浅缝,倒像是透出一种......冤种气质。


    原先是他见过最挑食的公子哥。现在天天抱着饭碗不放,吃着外头不知道从哪里弄来的饭菜,那叫一个津津有味。


    照他这么个吃法,还能保住天都第一贵公子的称号吗?


    待他长成个胖皮球,看哪家姑娘还肯当他是春闺梦里人。</


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    “你不吃了?”萧仁禹知道他没醉,冷冷打断他的思绪。


    “啊,我吃,我吃!”萧仁肃一阵风卷残云,几个荷叶夹饼下肚。


    “嚯,怪不得你整日吃,跟要上食的猪猡似的,这小饼真好吃。这牛肉末,跟豆角粒是绝配!”


    萧仁禹立刻把手中的饼全塞进嘴里。


    果然,他大哥也下手跟他抢夺起来。


    “肉丝嫩,汁子都牢牢裹着,挑得一点筋膜也没有。软,弹,又香。难怪你要发胖!”


    萧仁禹呛了一下:“我几时发胖?”


    他大哥睨他一眼:“这还不胖,再吃下去,你生生胖出一个小妹的重量。”


    “谁在背后说人长短?好哇,你们在这里吃独食,不叫我!”


    萧清珩挽了一个剑花,把佩剑收入鞘,迈着四方步子走过来。


    “小妹,你又这般张扬,当心母亲抽你鞭子!”


    萧清珩下巴一扬,眼神威吓:“你不说,谁人知道?”


    她又转过头来巴巴地扯萧仁禹的衣袍:“求你,二哥,千万别说!”


    萧仁禹面不改色:“三张。”


    “五张!我给你五张!”萧清珩把手一撒,瞬间变脸。石拓碑帖是什么好东西,也就她二哥当个宝。


    “再要两个你新得来的猫儿塑。”


    “二哥!你发病了吗?怎么来跟我抢这些小玩意,你要了能做什么?不给,我那是一套的。”


    “那我就要一套。”


    “你!”


    萧仁禹眼刀子唰刷飞,用鼻孔看人。


    “好!我给你,都给你还不成吗?”


    她二哥那可是个不能招惹的狠人,狠起来连自己都不放在眼里。他是真敢告诉母亲。


    想当初,母亲要家里人全改习文,大哥抵死不依,二哥二话不说就弃了自小修习的武艺。


    刀枪剑戟全都束之高阁,只当从未涉猎武学。


    短短几年,先中解元,再中探花,大红簪花打马游街,羡煞多少簪缨世家。


    又得圣上金口盛誉,钦点翰林院编修。


    从头发丝到脚趾头,都透出一股文人的迂腐气,最配他一身好皮囊下的臭石头性子。


    当然,落在旁人眼中,那可能就是清贵文臣气。


    “你就得意吧!伪君子,早晚有能治你的人!”萧清珩看他哪哪都不顺眼。


    萧仁禹好整以暇,不慌不忙地咀嚼着抢下的小饼。


    眼神在萧仁禹的嘴边,和那盘吃了一半的荷叶夹饼中走了几个来回,萧清珩莫名其妙地咽了下口水。


    什么玩意,怪香的。


    “你也有今天,抱着一盘黑漆漆的物什吃得喷香,什么粗糙东西,也值得这般。”


    “得叫外头的小娘子都来瞧瞧,看谁还当你是清贵公子哥儿,还跟自己小妹抢玩具!”


    萧仁禹把她夹起的那块荷叶饼收了回去。


    “什么好东西,我还不稀得吃呢,略略略。”


    萧清珩的舌头还没吐完,萧仁禹便干脆地起身:“不吃正好。”


    竟是抱着盘子走人了。


    这就生气了,真玩不起。
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