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38.第38章

作者:时逢而已本书字数:K更新时间:
    五月的最后一天,本就繁忙的菜市场变得更加拥挤,而且受物价波动影响,不少人手里已经提着大尿素袋。


    有了昨天的经验,常嘉欣今天不仅起得更早,还叫上了马叔他们一同帮忙,店里需要的食材这才算都给配备上,除此之外,常嘉欣又特意抢了一只鲜鸡,她今天晚上准备挑战一个新菜,顺便犒劳一下许久没吃鸡肉的自己。


    只是菜市场生意热闹,店里生意明显就下降不少,不过也不算差,只是对比上几周因为传单带来的排队效应,其实翻桌率比刚开业已经好太多。


    “来了来了,可以开饭啦!都饿了吧”


    送走最后一波客人,再加上做大餐,时间9点多,常嘉欣和常薇薇才端着最后两道菜出来。


    此时大厅中间有两张桌子拼在一起,坐下她们六个人绰绰有余,但菜做得不算少,菜盘都与桌边缘重合了。


    “这是香卤鸡我也是第一次做,尝尝味道。”常嘉欣放下用大碗装着点卤鸡,鸡卤了一下午,软烂的不行,她也没忌讳什么卫生,徒手拧断脖子,拉扯两只鸡腿,最后才用筷子凹段鸡胸骨。


    没一会了,一个整鸡就四分五裂。


    一只鸡腿给到袁佳佳,另一只给最近失恋又将要开始加班的罗艳红,常嘉欣大手一挥:“大家可别客气,这要是吃的斯文我会以为不好吃的。”


    袁佳佳坐着虽然脚能踩地,但因为兴奋一只双脚在提抬中交错,偶尔还踢到桌子,声音很雀跃:“谢谢嘉欣姐姐。”


    “坐要有坐相。”袁红一下就扳起脸,“你在餐桌上就尽量不要发出声音干扰别人,知道吗?”


    袁佳佳看到妈妈的脸色,立刻并拢双腿,有点委屈,但很快认识到错误低头道歉:“对不起。”


    注意到袁红眉头松开后,她才小口的开始啃鸡腿吃。


    常嘉欣发现袁佳佳表现得很孩子气,可也有孩子的懂事,又想起刚刚佳佳过来送给她的千纸鹤,说是她自己学得折纸:“袁姨,佳佳能上学吗?”


    从前孕前检查还不普及,生下智力障碍的孩子,还是女儿,袁姨走到今天将佳佳养成人一定很不容易,可现在她们还是需要考虑未来,没有自理的袁佳佳如何在社会生存?


    照理来说,袁佳佳有基础的认知和控制能力,也有一些自理能力,若是能去特殊学校培养,或许以后能有在社会上自己独立生活的机会。


    “没学校愿意收。”袁姨听出来化外之音,看到佳佳乖巧吃饭的模样,心情非常复杂,她想过有一天她走了,带着佳佳一起的念头,“今天是好日子,不聊这个。”


    话是这样说,可饭桌声音一下消失殆尽。


    只有不只愁滋味的袁佳佳打破了这短暂的沉静:“这个肉肉好嫩,又吃到了好多香香苦苦辣辣的,桂皮最多呢,和之前的卤尾巴都不一样,没有了八角,多了辣辣的,和姜不一样的辣......”


    做卤水讲究君臣佐辅,不同食材需要都卤水其实还是区别。


    她虽说只学了做卤猪尾巴的,但在学习过程中了解的香料调料都需要理解透,自然能做到随着食材做调整。


    猪尾巴膻味更重,八角桂皮要做君料,搭配肉蔻、良姜、白芷、砂仁为臣,但卤鸡,需要桂皮、白芷、良姜为君料,搭配草果、陈皮、小茴香为臣料,这君臣搭配其实一般人是很吃感受出来的。


    “佳佳是不是只知道八角和桂皮?”


    常嘉欣没想到金舌头是这样出现在她面前。


    袁红愣住:“嗯,家里有八角和桂皮。”


    为此,饭后她特意带着袁佳佳做了一个猜香料游戏,因为要做卤味,店里有二十多种香料,可任她怎么混合搭配味道,只要尝过记过后,袁佳佳一个都不落下,连筚拨和胡椒的味道她都能区分,这味觉感知力可以说相当出色。


    “袁姨,要不要考虑让佳佳跟着我学做菜?”常嘉欣提议道。


    袁红听到完全愣住,她心忽得升起期盼,但也踌躇:“佳佳有闹腾的时候,我担心......”


    生活的压力,袁红无时无刻不在承受,常嘉欣突兀的提醒,让她不知觉感受到了舒缓。


    “佳佳以后能听姐姐的话吗?以后姐姐教你做菜吃好吃的。”常嘉欣问道。


    “我….可以么。”袁佳佳不知道这意味着什么,只是做菜吃好吃的对她来说就极具诱惑,她下意识看向袁姨。


    袁红见常嘉欣这般坚定


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    ,又怎么舍得拒绝,她的手紧紧握住佳佳的手:“这是好事,是好事。”


    “就是学徒工没工资,包两餐,等佳佳能帮上忙后再算工资,接受吗?”常嘉欣也不确定她有没有能力带出袁佳佳,毕竟她自己也是个半吊子厨师。


    只是看佳佳有这种非同常人的味觉,总觉得很合适做和食物有关的职业。


    “够了够了,如果以后她不听话和我说,我一定打她……”


    “袁姨,可不兴棍棒教育。而且丑话说在前头,要是真不合适我也会直接拒绝。”常嘉欣摆摆手,说完看向袁佳佳,“以后佳佳一定会成为我的好帮手,对不对?”


    “对!”袁佳佳掷地有声。


    袁红回去的路上,手里还捏着常嘉欣发的红包,说这是家常菜馆员工的每月奖金,她右手则一直紧紧牵着袁佳佳的手,不知不觉又开始叮嘱:“佳佳马上就要上班了,要认真听话,好好学习知道吗。”


    袁佳佳摸摸耳朵,很想把手抽出来,带点小情绪:“妈妈你说好多遍了,佳佳听到,也记住了,佳佳不笨的。”


    袁红眼眶有些发红,这世上每给佳佳多一份善意,她就多一份活下去的勇气:“是是是,佳佳不笨的。只是妈妈太激动了。”


    常嘉欣很佩服袁红,袁佳佳圆润可爱,满是生机,就知道她把她养的很好,同时她不需要想象,都能感受到这十多年袁姨的幸苦。


    常嘉欣不知道袁姨是否动过某个念头,但她确实有注意到,袁姨低沉的情绪只有每当吃饭的时候会有变化,尤其是拿到两个人饭盒时,那双毫无波澜的眼眸才有光彩,也是凭借直觉,常嘉欣就想邀请佳佳一起吃饭,至于临时起意让佳佳和她学习,她只是觉得试过后才知道可不可以。


    上帝给佳佳开了窗,但没人去推动,终究可惜。


    常嘉欣自问不是圣母,拯救不了别人,但给别人一个机会,并不是一件难事。


    而这个机会,确确实实延续了两人的未来。


    只不过,这件事不会再有人知道。


    至于有了小徒弟的常嘉欣则忍不住开始研究最后一个烹饪手法。


    都做师傅了,她连厨艺都没达到合格,也太不像话了!
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