只是她没立刻回家,而是边走边盘算,那九百钱的分配。
不过也没怎么思索,便决定按照原来的来。
“阿嫂三百钱,阿娘也三百钱……”剩给自己的也就是三百钱了。
不过她不后悔,阿嫂情况特殊,大哥又不在家,需要钱来稳定心神;阿娘那一份便是日常说好的孝敬,原是应该的。
她这一趟是要去长平街的市集。
她不是一毛不拔的个性,而且每次领了薪水,都习惯了要买点东西回去。
这一次,除了应季的一些瓜果外,她主要是去买鸡爪的。
九月的西山里,阿爹去打猎时,捡了一些柠檬果回来。本来她想复刻某雪王的镇店之宝,可九月底的天气还是有些凉了,怕销路不好,食肆小本经营,试错成本低,所以才想到用柠檬果来做无骨鸡爪。
这样,无论是空口吃,还是下酒喝,味道都不错。
可家里只有八只鸡,全宰了也不够做一顿的。
况且还要留着给阿嫂补身体呢,自打大哥再次出门,李卉又一次动员阿嫂搬过来和她们一起住,这样也方便照顾,毕竟都六个月了,绝不能让她独自呆着。
可到市集上一看,活鸡活鸭的不少,鸡脚鸭脚单独卖的却少之又少。
一听她说只要鸡爪子,那些店主摊贩像看西洋景似的看她:
“一整个鸡腿啃起多带劲呐,鸡脚撑死了只有皮包骨,还塞牙呢!”
都是劝她买整只的,她都准备要回去时,衣裙却被一个小儿郎拉住了:
“阿姐可是只要鸡脚?我家有的!”
见她不信,那小孩儿再三做保:“真的有!你跟我来!”
李卉推辞不过,只好任由他拉着,到了市集东北角的一个摊位前。
之前自己的小吃摊在西南角,这一趟走了整整一条对角线,着实有点远呢。
“阿爹,你看,我带谁来了?”
这还遇到了一个熟人?不过听这小孩的声音倒是在哪儿听过似的。
等小孩的阿爹看向自己,李卉才发现,是那日到店中点了素菜全拼的父子俩。
真是天涯何处不相逢啊!
李卉道,“这都十几日过去了,怎么没见您过来找我兑换生辰烤串?”
她依稀记得,那日小孩儿临走之前说的那句,等他阿爹生辰时就再过来的。
“嗨呀,您还记着呢?不过是小孩子的一句玩笑话罢了……”
小孩爹一看就是个憨厚老实的,所以才在这闷声干着帮人杀鸡宰鸭刮兔子的活。
李卉承认当时是为了招徕顾客,当然更重要的是不想寒了小儿郎的心,所以才会把肉串送出去,可大人熟知这个世界的游戏规则,知道哪些是侥幸,哪些是应得,所以才有此语。
“都说民以食为天,本店向来童叟无欺。往后您来店里,我再给您补上。”
这句话就像给旁边的小孩儿吃了一粒定心丸,他喜笑颜开地道:
“阿爹,您瞧,我就说阿卉姐姐说话算话吧!”
那人轻轻地点了点头,心中十分感激,“等忙过了这一阵子,我就去。”
天气渐渐转凉,到了秋高气爽的时节,办各类宴请的多了,铺子上就忙。
“不过,刚才阿侪说你要买什么?”
哦,原来他叫阿侪。他口齿十分伶俐,只说了一句:
“阿爹,咱们家的鸡爪拢共有多少?反正也攒着也是攒着,你拿回去煮得也不好吃,还有股脚气味儿,依我看,就全给了阿卉姐姐吧!”
阿侪想着不日后的那串柳枝烤肉,嘴皮子翻得比划船的桨还快。
“行呢,小娘子做食肆的,说不定这些鸡爪到你手里,还能成为一道名菜!”
阿侪爹见李卉是铁了心要的,虽不知她买了鸡爪来做什么,但总有她的道理,便如此说。
那些刚从鸡鸭身上宰下来的爪子们整齐地码放到一堆,透着血腥气的新鲜。
煮熟后过了凉水,再码上酱,浸在柠檬片中一两个时辰,入了味,不知多好吃。
想着想着李卉便吞了口口水,但以她的个性,是断然不会吃白食的。
虽然阿侪跟她说,“我爹别的爱好没有,只爱喝口小酒,佐酒的菜便是这些。”
那阿侪爹趁着这会儿人不多,便手脚麻利地帮她把鸡爪们装起来,还提醒她背篓下面要垫些干草,这样血水才不会浸到身上。
一共六斤多点,因没有明码标价,阿侪爹本就没打算收钱,见她执意如此,便松了口,让她按照一斤四钱的价格算,给了阿侪爹二十五钱。看着数量有些少,其实不少了,市集还没关,都已经积攒了六斤呢。
阿侪爹怎么也想不到他零零散散攒的这些上不得台面的下酒菜,有一天也会卖成钱,还是他的阿侪“残嘴”引来的贵人。
做完这些,阿侪爹道:“如若小娘子今后还需要,我便都给你留着。”
“行啊”,李卉道,“不过今日不成,我得先回去做出来放食肆里卖,若能做得好吃,便等你们空了到食肆来,我们再说后续的。可好?”
阿侪爹和阿侪也十分同意。那阿侪到底是小孩子心性:
“阿卉姐姐做的鸡爪菜,一定跟柳枝烤肉一样好吃!一准儿大卖!”
那当然好啦。
连着好几日的夜市上,食肆跟前的人虽然有,却不如刚开业时候多了。
“得推陈出新,才能勾住食客们刁钻的舌头。”
继柳枝烤肉和素菜拼盘后,卉娘食肆没几日便又推出了新菜:“柠檬无骨鸡爪”。
这是她在家中用两斤鸡爪,调了无数次柠檬酱汁的比例,才敢上新的。
小摊车上除了那些素菜拼盘,便是两个中型大小的陶盆。
左边是无骨鸡爪,右边是没脱骨的,旁边招牌木架上是“有骨无骨皆好食”。
虽然秦朝普通人识字的不多,但总有那么几个能够认得,这便是一种广告效应。
果然饕餮们对新鲜吃食的追求是几千年来都不变的。
暮色四合,小摊车才推出去没多久,便有闻着味儿的人来登门了。
“将欲取之,必先予之”,作为被前世各种营销“喂到饱”的人,李卉深谙此道。
那些食客们走近了才发现,两种口味的陶盆里,还各嵌了一个小木碗,就是给这些赏味者免费尝鲜的。
一个拿起无骨的,道是“还真是细致,把骨头都帮我们去了……”
说着便“嗷呜”一口,整只鸡脚便都下了肚,“酸爽又有嚼劲,好吃。”
和他一同前来的那位小友则不好这一口,颇为嫌弃:“当街对吃,不雅不雅。”
他则大而化之:“如你觉得不雅,我们买一份,去食肆中堂食如何?”
于是这位仁兄便被拉了进去,“小娘子,有骨无骨都来一份!”
“好嘞,客官稍坐,这就来。”李卉麻利地将两种口味分别装了盘,掂了掂,总计有一斤左右。她见他们打了酒来,便就没再问他们要不要买酒喝的话。
吃鸡脚鸭脚就是要下酒,不
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然阿侪爹为何要宁愿每杀一只鸡少收一钱的辛苦钱,也要每只留下一脚来攒起下酒呢?
这样一看,阿侪爹也是个爱吃会吃的。
正想着,又有之前的老主顾过来买烤肉。
李卉自然又适时地推荐起门口的柠檬鸡爪来。
那人却道自己不喜欢食酸的,“往后若是有其他口味的,我再来买!”
说着见堂中坐着的那桌新面孔客人,便壮起声气道:
“阿卉小娘子,你这烤肉,我每回都要来买些回去打酒来喝呢!”
屋里被cue的两人你看看我,我看看你,异口同声道:
“小娘子,再来六个烤串!”
于是这一晚下来,新客和旧客都来,她原本担心不好卖的柠檬鸡爪和鸭脚们,因为量少,连推销半赠送地,都卖完了。
不少人到她快闭店时才来,见门口有上新食,都遗憾地说想尝尝。
可李卉只好跟他们说,“明日早些再来吧。”
新菜上来后,总要有个“新手保护期”,所以一开始那几日,数量有些虚高。
所以当阿侪来找她的时候,她也没敢多要,只每次要他拿来的一半。
等她发现每日基本上能卖出去的大约斤数后,已过了十日。
“阿卉姐姐,我又来啦!”
话音刚落,阿侪便站在了院中桑树根儿底下摸起小黑的毛发来。
食肆那边虽然能住,但李卉是想等阿嫂生了之后再过去。现在家中多个人自然就能搭把手,总不至于万一有个什么还措手不及。
故而李卉也将家中的地址告诉了阿侪。
“往后你每日便送七斤,哦不,八斤过来吧。记住了哦,这儿便是我家。”
她还顺手拿了个木片,在墙上画了个记号,怕他找不着地方。
阿侪一手拿着个肉夹馍一手拿着钱袋子,几下晃悠着就在巷口没影儿了。
那多出来的一斤,她并不卖,而是专门留给阿嫂当零嘴吃的。
还得有骨无骨各半斤,这样她在家帮着穿肉串的时候,就有了磨嘴儿的。
这是阿嫂近来的新口味,就这么一个阿嫂,就这么一个小福娃,可不得宠着嘛。
其实不光是阿嫂,现在除了阿娘织布时不吃外,阿爹出门下地,都得带上半斤!
“我那几个老伙计都好这一口”,阿爹见天儿就得要上两斤出去,半斤自己吃,剩下的就全进了他那几个老伙计的口里。
自然,带回来的还有三五两钱,李卉自然是不要的,阿爹便全部交给了阿娘存起来,“就当是给我们阿卉攒嫁妆喽!”
“哎,要是你大哥能吃到这么好吃的鸡爪子就好了!”
大嫂和大哥真伉俪情深,有口吃的都想着。
前世读过的书都还在她的脑子里,书上讲,始皇帝还觉得百姓在旱灾过后无法各自拿出足够多的粮食去应征,便是采用了“以军制治水,以军粮犒民”的决策,所以就算是去应征的那些百姓们都能吃到军粮,何况大哥本就是大秦的军士呢?
“不打紧不打紧,等修好了水渠,大哥自然就回来了,到时候我不光给他做,还给我们小福娃做,让他俩天天啃!”
“千好万好,那也没在家好嘛!”阿嫂怀孕后变得矫情了许多,李卉这个前世看网上恋爱小短剧为主要娱乐消遣的人,知道她这是“悔教夫婿觅封侯”了。
“要捎带点过去就好了……”
我的大嫂啊,李卉心道,这无骨鸡爪,和汤和水的,搁路上也放不住啊!