接下来的日子大家都没有闲着。
阿荣借到了银子，找了媒人开始说亲。
至于做保的花押，宋瑾同意等杜鹃嫁过来再盖，反正阿荣欠也是杜鹃欠，既成夫妻，便是一块儿欠，她不怕的。
接着她把另外两个伙计叫了回来，宋瑾要做的第一件事便是找回老顾客。
当初在食鼎楼时，她便留了一手，如何做白切鸡这件事，她没有挡着任何人去学，但她坚持每日自己来，加上她惯着大家，因此众人都乐意少干点活，便没想着非得学做那鸡。
白切鸡的秘方除了鸡的大小合适之外，还有盐水比例，就算是一样的煮出来，比例不同味道也不会有些微的差别。
她不求多，就求那一点，柴恒这个吃货会在意这一点的。
除了鸡，她又买了些干花生，回来炸了一道油炸花生米。
那油入锅的时候，老陆口中直哎哟。
“咱们不比柏家，这油多废银子，这能挣的回来么？”
“要是挣不回来，我这店怎么开的起来的？”
宋瑾没好气，身边两个伙计也帮腔。
“掌柜她爹，您怕什么，这道菜咱们当初都吃过的，衙门里的官还说好呢。”
“就是，你听掌柜的，错不了。”
不知是不是因为老陆曾经赶走两个伙计，此次二人回来，照旧认了宋瑾当掌柜，对着老陆反倒没那么客气。
宋瑾听的出来，却不叫改正，她巴不得二人只认她呢。
等炸好了花生米，撒了碾过的细盐，放凉放酥脆了才叫老陆尝尝，果然说好吃，下酒更是极品。
宋瑾听他提到酒，心中一动，进屋换了季舒白当初给她裁了的那身远山紫的直身衣出来，腰上还别了那把从他手里要来的折扇。
撇去身高，这一身可算极为潇洒，老陆见了极为惊讶。
“你哪里来的这身衣裳？”
这可不是自家买得起的料子。
“季大人送的。”
“季大人怎的对你这般好？”
老陆不死心，依然心心念念女儿能嫁给他，他好做五品大员的老丈人。
宋瑾也转换了念头，一同出来的五个姑娘里除了春云年幼，另外三个年纪相仿的全都要出嫁了，她挺担心她这个爹急着给她说亲事。
毕竟这个年代是父母之命，媒妁之言，闹到官府她也占不到便宜。
她得拉进自己跟季舒白的关系，最好让老陆以为季舒白对自己爱的要生要死要上吊。
“是呀，季大人对我特别好。”
话扔出去，爱怎么想就不关她的事了。
“那你们之间......你们一道出去这么久了，就没点什么事么？”
老陆巴不得二人之间有点子什么事。
宋瑾转了一圈眼珠子，道：“季大人也没说什么，只是讲往后我可以随时去他家老宅找他，下人都不会拦我的。”
千真万确大实话，老陆听了直拍手叫好。
“好，好，好啊，你这下跟季大人关系亲近了，将来有的是机会。”
宋瑾点头，可不是嘛，她爹觉得女儿有机会嫁他，她觉得有机会挣钱，全都是机会。
出门前宋瑾叫上了孟齐和张鸿安：“孟齐，鸿安，把两只鸡拿上，还有油炸花生米一起带着。”路上宋瑾又买了两坛子酒，三人一道去了柴家。
宋瑾想的清楚，不能等着季舒白喂饭吃，她得主动去找食。
然而事不凑巧，宋管事说柴恒带着夫人和两个孩子游湖去了，约莫还要过两日才能回来。
宋瑾顺势改了口：“无妨，谁不知道见宋管事与见柴大官人是一样的，本来这些也是要送给您的，这下正好了。”
她与宋管事已经很熟悉了，两人在茶厅里说着话，宋瑾一边让人递上了带来的酒菜，一边抬举着宋管事。
宋管事听了果然很高兴，忍不住眼神上下扫了一把。
人不一样了，穿着打扮气度都不一样了。
宋瑾逮住时机，只听啪的一声响，她将手中那把折扇打开了，立时吸引了宋管事的注意。
“咦，这扇子，似乎在哪里见过。”
“是么？”宋瑾将扇面往前凑了凑，就差把季舒白的印章凑到宋管事的脸上：“季大人路上赠的，说是给我摇凉用。”
“是么？”宋管事的脸上瞬间堆上灿烂的笑容。
这可是私物，怎么就到了宋瑾手里头。
但是这不重要，他请宋瑾坐了，又命人上了茶，问过宋瑾此行如何。
宋瑾如同对付老陆那般，不动声色地拉进跟季舒白的关系，又不讲明，引起无限遐想，又捉不住实在。
言至最后，宋管事道：“你走的这些日子，我家小主人甚是想念，说还是你做的点心最好吃。过两日人便回来了，到时候还要麻烦陆掌柜了。”
这话说的过分客气，可宋瑾明白，这客气不是给她的，是给季舒白的，那又有什么关系，她有钱赚便好。
“宋掌柜，您这话说的，往后小店还要靠您照应呢。”
“哪里哪里......”
两人一番客套，总算把生意定下来。
宋管事会跟柴恒提及宋瑾回来一事，往后若要请厨役，会帮着举荐。另外两日后请宋瑾做些适合孩子的点心过来，宋瑾一一应了，这才带着两个伙计离开。
待出了门，宋瑾啧了一声，怎么脱了籍，她还是一副谄媚样子，什么时候她才能嚣张跋扈一回？
然而身边两个跟着的人却有别的想法。
“掌柜的，咱们两只鸡就这么送出去了么？”张鸿安问道。
“那不然呢？提进门的东西哪有原样提出来的道理，舍不得孩子套不着狼，先喂饱小鬼，才有机会去抓大鬼。”
“就是，咱们先喂饱那管事，这往后要买些小点心，那还不是人家一句话的事嘛。”
孟齐在一边附和，宋瑾听了笑笑，将手中扇子一撒，放在头顶遮阳。
季舒白真是好用啊，这大腿她抱定了。
谁知还未等到柴恒回来，宋管事便已派人过来，要的不是旁的，而是油炸花生米。
在大明，花生米并不算特别稀奇，只是吃法尚未研究开，加上油炸的制法，多数家庭是不会考虑的，偏偏它下酒极好。
这道菜在宴席上未必能有出头的机会，但是男人饮酒便极为合适。所以宋瑾那日备了花生米，又带了酒一道送去
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，本就是给宋管事的，只是没想到柴恒不在，于是连着鸡也一道归了他。
宋管事吃过不少鸡，却没吃过油炸花生米，于是趁着柴恒不在家，他夜里便就着酒开始享用起来了，吃完觉得不过瘾，第二日又派人来买花生米。
宋瑾当然是喜闻乐见，当场炸好了，叫放凉了再吃。
花生米受人欢迎，这是好事，宋瑾除了叫两个伙计去前顾客那里宣扬白切鸡重新开卖之外，自己便在寻思如何把花生米发扬光大。
B2C太不稳定，她招牌还没打开呢，于是她想到了B2B。
她要向其他的酒店推销自己的油炸花生米。
除了花生米，宋瑾还备了其他几样，五香蚕豆和油炸黄豆，都是下酒的好菜，等7月份她还可以加上盐水毛豆。
品类选好，接下来就是推荐了。
宋瑾没急着端着菜往别人面前杵，而是先装扮了一下自己。
一根挑杆，一面招旗，上书“陆家食铺”四个大字，就此开张营业。
宋瑾先取出铜钱，叫老陆和两个伙计去城里旺铺酒楼里喝酒，要的菜色不必多，但必点一样，那就是陆家食铺里的油炸花生米。
她认真观察过，这酒楼里卖酒，未必样样周全，所以客人要些别的什么菜色，只要能买来，店中小二自会帮着跑腿，大不了给个铜板。
宋瑾自己新店开业，要做来卖，未必能卖多少，但若是长洲县的酒楼都卖她的花生米呢？这东西耐放啊，而且比起肉类，也不算贵，搭配着卖，销路肯定更广。
况且她又不止这一个菜。
三个男人得了令，日日跑在外头，各家酒楼里慢慢饮酒，偶尔遇着聊的来的，一个桌上坐了，将装花生米的碟子往前一推，边聊边说，陆家食铺的名声就这么慢慢传出去了。
下酒菜做的极好。
这下老陆再也不嫌弃她油放的多了。
宋瑾把油炸花生米推销了出去，这门技术也就交给了陈婆子，她专心去弄些别的。
比如季舒白和保保爱吃的点心。
她想做黎朦糕，可惜眼下黎朦子还不是时候，想做山药泥，山药也未到时节。
宋瑾在菜市里犯愁，做点什么好呢？直到一个土土的圆疙瘩入了她的眼。
大明，已经是有土豆的朝代了。
宋瑾掂量着那小土豆，个头不大，她领着春云慢慢挑选着，心中估摸着，这个东西做薯条怕是有点难度，毕竟她一时弄不来番茄酱。
番茄，大明的盆景，拿来当菜得多贵呀，根本做不起量。
宋瑾放弃了薯条，却惦记起了另一件事，若是有地就好了。
种花生，种土豆，种番茄，全是经济作物，配合上她的小食铺，简直不要太好。
可惜，她银子不够，买了地种了庄稼，只怕还没长出来呢，他们这帮人就得饿死。
“唉......”
宋瑾轻声叹息，一旁的春云听了不禁问：“怎么了？这洋山芋不好么？”
这话一出，宋瑾还没吭声，那卖土豆的便道：“怎么会不好，早上现挖的，顶新鲜。”
宋瑾笑笑：“是，特别新鲜，我多要些。”
反正耐存。