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26. 冰雪凉水

作者:天雨欲晴本书字数:K更新时间:
    端午过后,天气越发炎热,就连树上聒聒叫嚷个不停的夏蝉也被热得偃旗息鼓。街上的青石板路被烈日晒得滚烫,若是不穿鞋走上去,能把人脚底烫伤。街边叫卖的小贩被热得汗流如瀑,擦汗的巾子湿得都能拧出水来,吆喝声也有气无力的。


    整个眉山县仿佛被放在大蒸笼上,热气不住地从下面往上冒,却又扩散不开去,又从上头折返回来。眉山的百姓如同被晒蔫了的小白菜,奄头耷脑地,丝毫不想动弹,一动弹就出汗。


    这样的炎炎夏日,就连纱縠行巷口的大黄狗都嫌弃得直吐舌头。唯一高兴的,也就只有那些售卖各色凉水冷食的冷饮摊摊主了。


    暑热难消的时节,或是来上一碗沙糖绿豆甘草冰雪凉水,酣畅淋漓,或是吃上一份沙糖冰雪冷元子,通体舒畅。


    “来一碗冰雪凉水!快!”


    “要两份冰雪冷元子!”


    “劳驾,再续一碗绿豆汤!”


    冷饮摊前有棵树冠巨大、枝叶浓密的大榕树,树下摆着两张桌子,十数把椅子,坐满了来买凉水的客人。摊主生意火爆得很,晚来的客人都只能顶着大太阳排队。


    苏衡跟着贵生道人来到冷饮摊时,正好看见一个客人刚接过凉水就往嘴里倒,咕嘟咕嘟喝了个精光。


    “今年这夏日怎么感觉格外炎热,能把人晒掉一层皮。我现在就指望着这点子冰雪凉水续命了。那客人感慨道。


    “徒弟,你要喝凉水还是吃冰雪元子?你师傅我请客,放开了吃!”贵生道人冲苏衡摇了摇鼓鼓囊囊的钱袋子。


    “师傅,夏日过食冷饮,易受寒邪,引起寒泄。”苏衡面无表情地提醒道。


    “喝一两碗能有什么事。”贵生道人直接买了两份绿豆冰雪凉水,硬是塞了一份给苏衡,“快喝。喝完了我再和你说说我这次远游寻到的方子。”


    苏衡无法,只好接过来,小口慢饮,斯文得很。反观贵生道人,直接就对嘴喝了一大口,还有不少凉水从嘴边溢了出来,被他直接用袖子擦掉了。


    贵生道人几口就喝完了那份凉水,见苏衡还剩大半,翻了个白眼:“怎么跟小娘子似的,一小口一小口地喝。走了走了,回观里。”


    苏衡捧着凉水,默默跟上。


    原本,苏衡按照往日惯例,用过午食,便乘车至天庆观。没想到贵生道人诊完今日的病人后,拉住苏衡不让他走,说是前段时间得了一个奇方,要与苏衡一起研究。


    听说有奇方,苏衡自然很感兴趣,便答应留下了。没想到贵生道人用方子勾得人心痒痒,自己却突然说天气炎热,嘴里没味,想喝观前冷饮摊的冰雪凉水,否则没有心情研究方子。碰上个无赖师傅,苏衡无奈何,只好陪着贵生道人走了一趟。


    现下,冰雪凉水也喝了,贵生道人总算心满意足,回房里拖出了一个大麻袋,颇为得意地拍了拍袋子:“徒弟,来,为师给你看个好东西。”


    苏衡解开束口麻绳,打开一看,里头装满了硬梆梆、黑乎乎的片状物:“这是……龟板?”


    “不错。”贵生道人从怀里掏出一张泛黄的草纸,“这些龟板是这个奇方的君药,我废了不少功夫才收到这一麻袋。诺,你看看。”


    苏衡很是期待地接过草纸一看,顿时沉默了。


    龟板、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁……这个配伍好生眼熟,与后世龟苓膏的配方很是相似。


    “近来暑热不退,这方子能滋阴润燥,清热解暑,而且用起来也没太多禁忌,一般人都能吃得。”贵生道人继续道,“前儿端午,为师不是说了要奖赏你吗?这个方子和这一麻袋龟板你拿回家去,全归你了。”


    苏衡:“……”师傅,他没记错的话,当时他就已经拒绝过了。


    “对了”,贵生道人又想起一件事,“这个方子叫龟苓解暑膏,你拿回家让采莲熬好了,送些给我尝尝。千万记得往上头浇些蔗浆,我不爱吃苦的。”


    苏衡了然。所以师傅,这才是您的真实目的吧。


    “行了行了,今日就到这里,家去吧,别打扰老人家用暮食。”贵生道人摆摆手,催苏衡赶紧走。


    “……是。等龟苓解暑膏熬好了,我再给您带过来。”


    ·


    夏日天热,有钱买冰块的都是富裕的大户人家,平头百姓只能靠井水消夏。因而,一到夏日,眉山百姓对井水的需求就急剧提升。特别是今年夏日尤其炎热,井水已经开始有些供不应了。


    苏洵一家并不富裕,日子过得紧巴,并没有余钱请人挖井。家中无井,便只能去公用的水井打水。然而,整个纱縠行统共只有一口公用大水井。采莲和金蝉两人扛着扁担,提着水桶赶到时,那唯一一口圆井前已排起了长队。


    “采莲,金蝉,你们也来打水啦?”同住纱縠行的邻居们纷纷打招呼。


    “是啊。近来天热,家中井水用得快,两日前才打的两大桶水,今日就只剩桶底浅浅一层了。”采莲笑着应道。


    “可不是么。也不是今年怎么了,比往年热些也就罢了,还迟迟不下雨,再这么下午,田里的庄稼都要活不成了。”有人发愁道。


    “唉,老天爷不下雨,咱们有什么办法!过得一天是一天吧。”有人悲观叹气。


    水井前排队的众人纷纷开始讨论起今年异常的天气与地里的庄稼,气氛一时陷入低迷。


    采莲和金蝉不知说什么好,便保持沉默,心里也很是沉重。好不容易排到她们,两人打了满满两大桶井水,用扁担挑着走回家。


    快要走到苏宅时,走在前头的采莲正巧看见停在门口的驴车。苏衡正扶着青枝的手臂,踩着下马石,从驴车上下来。


    “三郎回来了?方才排队打水费了些功夫,暮食很快便好。”采莲道。


    “不急,莲姨您慢慢来。”苏衡朝采莲轻轻点头,这才回身示意青枝将驴车上的那一麻袋龟板搬下来。


    “这一大袋鼓鼓囊囊的是什么?”采莲好奇问道。


    “龟板。”苏衡语气平静道。


    “哦。”采莲点头,随即反应过来,“哈——?”


    前因后果说来话长,苏衡便简单解释道:“这些龟板是一个膏方的主药,等用过暮食,我再与您细说。”


    “成。”


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    采莲和金蝉挑着井水去了厨房,青枝也拖着一麻袋龟板跟着去帮忙。苏衡独自走向正堂,还没跨过门槛,望眼欲穿的苏轼便迈着小短腿“哒哒哒”地跑了过来:“阿兄!你回来啦!”


    苏衡习以为常地张开双臂,抱住了扑过来的苏轼,目光柔和:“今日在家有没有乖乖听阿父的话?”


    “有!我今日背了三首诗呢!”苏轼翘起了小鼻子。


    “有没有和你阿姐吵架?”苏衡不动声色。


    “这个……”苏轼一下子语塞。


    “阿兄,你饿了吗?我给你留了点心,我去拿过来?”苏轼小眼神乱飞,顾左右而言他。


    苏衡轻轻看他一眼:“不必,一会儿就用暮食了。”


    “哦,好。”苏轼拉着苏衡的衣袖,红着小脸保证,“阿兄,我下次一定控制住脾气,不与阿姐吵架。”


    “嗯。”苏衡微微颔首。


    采莲手脚麻利,做饭也利索,半个时辰不到,便做好一桌的的菜。暮食不用食过饱,加上天气炎热之故,今晚的主食没有米饭,而是凉拌奈花索粉。


    奈花索粉是类似绿豆粉的一种粉干,采莲用滚水把粉煮熟后,又过了两遍凉水,淋上调好的酱汁,最后放上一朵姜花做装饰。


    苏轼吸溜粉条吃得喷香,很快消灭掉一碗奈花索粉。


    饭后水果是番石榴。采莲用井水镇过,再切成小块,方便取食。这是眉山人家常用的冰镇法子。时令瓜果用井水镇上一镇,冰凉脆爽,口感更上一层。还有那些没钱买冰的人家,也会把自家熬煮的绿豆汤、荔枝膏水等饮子,镇一镇井水,好让饮子平添一丝凉气,喝起来滋味更佳。


    “莲姨,我有两个方子,一个是饮子配方,一个是我师父给的解暑膏配方,您可否看看能不能试着做出来。若是能成,我们可以到外头摆摊售卖。”饭后,苏衡如约找上了采莲,给了她两张配方。


    “这个主意好。这个时节,外头那些凉水饮子铺生意可好了,客人一茬一茬地来,榕树底下那些凳子,从早到晚都坐满了人。”采莲一听就连连点头,表示赞成。


    “乌梅饮……龟苓解暑膏……”采莲辨认着配方上的字,新奇道“我还是头一回听说用龟板熬膏的。还有着乌梅饮,除了乌梅又是陈皮又是甘草,熬煮好了口感定然十分丰富。”


    “乌梅饮口感酸甜,这龟苓解暑膏却是有些微苦,还需浇一些蔗浆或者桂花蜜在上头,尝起来才好吃。”苏衡道。


    “行,没问题,我今晚就照着配方,看看能不能做出来。”采莲仔仔细细地把两张配方对齐折叠,贴身收好,“我原本也琢磨着要不要煮点绿豆甜水之类饮子,拿井水镇得冰凉凉地,再拿到外头去卖。只是我们这儿家家都会做绿豆甜水,我拿不准会不会有人来买。如今有了这两张独特新奇的配方,那就不愁没客人光顾了。”


    苏衡轻轻点头。端午卖粽子与百索的银钱到底有限,家中仍旧面临银钱不足,入不敷出的困境。这次卖解暑饮子和解暑膏若是能成,兴许便能小赚一笔。而且这古法龟苓膏与后世龟苓膏不同,滋阴润燥,降火除烦的功效更强,也算是一种食疗了。
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