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13. 烤鱼籽

作者:山楂酪本书字数:K更新时间:
    《吃货的摆摊日常(美食)》全本免费阅读 []


    自从宋荔撞破兰心塞钱她父亲后,兰心接连几日寻宋荔送吃食。


    升了帮厨后,这些琐事本不该宋荔跑腿,但兰心脾气不大好,无非是宋荔跑一趟,听她吐吐苦水。


    这日,宋荔到前院找兰心,对上胡立担忧的目光,顺手塞去一只水煮蛋,给他补身体。


    正是长身体的时候,得多补充点营养。


    她冲少年摇摇头,示意不用担心自己。


    见她全须全尾兰心房里出来,胡立急急问:“你惹了她,最近怎么总是寻你,她有没有欺负你,打你?要不我去知会花妈妈一声,妈妈肯定保你”


    宋荔答应要守口如瓶,扯开话题:“没事,没打我,也没欺负我,还给了我拿了糖霜玉峰儿,你看。”


    胡立嘁声:“她会这么好心?”


    宋荔叹气:“她心里苦,寻我说说话。这玉峰儿用糖霜和莲子做的,最是败火,我分你一些。”


    “我不爱吃甜食,你留着吃。你要是没事,我去后院看看有没有热水。”说完,胡立跑走了。


    从前院出来,穿过月洞门,前面是花园子和长长的走廊。


    夜风里传来悦耳的铃铛声,与踢踏声。


    循着声音的源头望去,月光皎皎,夜风习习,杏子花树下,有一美人,纤纤细腰,身姿轻柔婉转,裙裾飞扬,似下一瞬就要飞上云上仙阙。


    轻灵的铃铛,似仙乐般。


    这一幕,让宋荔瞳孔震撼。


    心里冒出一个念头——难怪以前皇帝在御花园偶遇到跳舞的妃嫔,立即宠幸她……


    别说是皇帝了,就是宋荔一个女人,她见了月下美人翩翩起舞,也是欣赏又爱慕。


    若她是皇帝,多半也是个不勤政务,昏聩爱美色的昏君。


    一舞毕,梅嫣走上前:“好看吗?”


    宋荔:“好看。”


    似乎觉得干巴巴,又夸道:“跟我从前见过的舞,跟你一比,云泥之别。”


    跟电视剧里见过的转圈圈,梅嫣的舞蹈对身姿的柔韧度要求极高,每个舞动姿势,无不展现着女子美妙的曲线,撩拨着人的心弦。


    梅嫣面上无悲无喜:“谢谢。你瞧我身上这身舞衣,是城里的陈记绣房赶制出来的,料子是时下最流行的花样子,绣工也是最好的绣娘绣制,一件舞衣,花费十余两银子,足够一家三口两年的吃穿用度。我头上的珠钗步摇,也值当一二十两银子。”


    宋荔不解看去,又听她絮絮叨叨:“以前我从未想过自己会有这一天,我不想认命,被关在漆黑的杂物间里,没有人跟我说话,没有东西吃,我好害怕。可是当我认命后,我发现这样的日子没有什么不好,只要练练舞,每天有精细米面吃,有肉吃,锦衣玉食,比不上外面的官家小姐,也比普通人家的女孩富足,起码不用饿肚子。”


    宋荔不知道是劝她认命,还是劝她不认命。


    梅嫣也没想过宋荔会回答自己,只是恰好宋荔闯入练舞的园子,自己又恰好想找人说说话。


    她抬步离开,听见身后传来宋荔的话:“你有过理想吗?”


    梅嫣身子一滞。


    理想?


    她也想过有一天离开春风楼,嫁给一个普通男子,他耕地来,她织布,日子就这样平平淡淡。


    可她做了春风楼的粉头,这样平淡又幸福的生活,离她遥远不可及。


    她们这样的,哪里做得正室夫人,只能与人为妾罢了。


    迟迟等不到回答,宋荔急声:“不管是想嫁人,还是想自立,只要心中有理想,一切都还来得及,并非失去贞洁,便一文不值。这世上总有一个人不会嫌弃你的过去,珍视你,爱重你,怜惜你,懂你,巧儿,你只是还没有遇到那个人。”


    梅嫣凄然一笑。


    大周朝风气好,男女之间可以正常交往,女子和离后,可以改嫁他人,没有太多苛刻束缚。


    女子和离与流落青楼不同,花娘子玉臂千人枕,朱唇万人尝,世上哪有男子不在意女子这样的过去?


    普通人家尚且不允青楼女子入门,如梅香的出身,遇到不嫌弃的文秀才,不是所有花娘子都能有这样的境遇,所以大家才会羡慕梅香。


    梅嫣心中悲观,到底因为宋荔的一番话,心怀期盼。


    *


    昨晚月辉星熠,叫宋荔在园子里种植着一排苍茂的绿植。


    卖完鱼片粥,宋荔拎着只竹篮来到园子,把盯梢了的浅紫色花骨朵摘下,小心翼翼放到篮子。


    低矮些的好摘,开在枝头的,宋荔踮起脚尖够了够,还是够不着。


    她回身去找胡立帮忙摘花。


    听说她要用鲜花做菜肴,花妈妈二话不说,让胡立过来帮忙。


    胡立高高瘦瘦,一抬手,轻而易举就能摘到盛放在枝头最娇艳的鲜花。


    摘了满满一篮子,胡立侧头看她眼里亮晶晶,纳闷:“我只吃过槐花,这花也能吃啊!”


    “少见多怪,这是木槿花,可以打汤,切碎了可以摊鸡蛋饼,或是挂上面糊炸着吃。槐花也不错,尤其是蒸槐花,配着蒜泥,说的我都要流口水了。”宋荔低头嗅了嗅,木槿花的香味极淡,不像普通花卉携带甜香,自有一股瓜果清雅的气味。


    听着例举吃鲜花的烹饪法子,馋得胡立也跟着狂吞唾沫。


    宋荔:“等着,回头烹好了给你留一点。”


    胡立没想宋荔会特意给自己留:“真的?”


    宋荔嗯一声:“真的,木槿花咱们园子里到处都是,又不是昂贵食材。”


    木槿花放到木盆里用清水浸泡着,吸收了水分,醒醒神,免得蔫巴了。


    宋荔回去睡了个回笼觉,起床后简单收拾床铺,来到厨房。


    厨房采办按照她给出的单子,提前备好了鱼籽。


    鱼籽在清水里浸泡清洗数遍,洗去血水。


    前头给干娘煮鲫鱼豆腐汤,宋荔瞧着黄橙橙的鱼籽,心痒难耐。


    其实她想做鱼籽锅,煎好的鱼籽鱼杂,与辛辣芳香的辣椒山椒一起浸煮,咕嘟咕嘟,汤面一层红油,分外诱人。


    一份鱼籽锅,能让宋荔下两碗米饭。


    无奈缺少红彤彤的辛香辣椒,这里也有辛辣的香料,一般用黄姜、胡椒、川椒、茱萸和芥末。


    茱萸需要经过炮制才能使用,比较繁琐,川椒和芥末没法替代辣椒的作用,宋荔苦于没有辣椒,只好放弃。


    清洗干净的大块鱼籽,经过黄酒和葱姜的腌制,穿成一串,刷上一层油脂,放到炭火上炙烤。


    除了鱼籽串,另外还有烤青虾、鹿肉串、豆腐、馒头片,甜点是自制蛋卷。


    放到火上一烘,打开吊炉,揭开蛋皮薄脆,用工具一压一卷,金黄诱人的蛋卷被送到福爷的府上。


    又是新奇的点心!


    撒了黑芝麻的香酥蛋卷,香甜酥脆,咬下时,能听见卡兹卡兹的薄脆声。


    有点类似蜂蜜鸡蛋糕的香甜,又比鸡蛋糕多几分薄脆,蛋香浓郁,酥脆入魂,就是太容易掉渣。


    王福低头看自己的衣摆,接住一面的食物渣渣。


    烤鱼籽,倒是很新奇。


    鱼籽比鲜鱼的价格要昂贵,因为刷过一层油脂锁住水分,经过炭火炙烤,鱼籽一点不老,金灿灿,颗颗分明,撒了五香粉和孜然面,舌尖能尝到一点点辛香又刺激的辣味痛觉,十分勾魂。


    肥瘦相间的鹿肉,被炙烤得滋滋冒油,炭烤出的脂肪油脂覆盖住鹿肉,
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