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11. 寻常烟火,岁岁相伴

作者:思无邪sept本书字数:K更新时间:
    江南的夏日,晨起便带着温润的水汽,晨光透过薄薄的雾霭,洒在乌衣巷的青石板上,映得斑驳的石面泛着柔光。


    南絮酒肆的门板,被初南絮一块块卸下,动作轻缓利落。她依旧是一身素布衣裙,长发简单挽起,露出干净柔和的侧脸,褪去了年少的跳脱,举手投足皆是沉稳安然。


    后院的虢国夫人月季,开得依旧热烈,花枝顺着木架攀得更高,层层叠叠的花瓣沾着晨露,风一吹,露珠滚落,花香漫遍前店后宅。


    晚禾已经在后厨忙活起来,淘洗糯米、整理新鲜菜蔬,川音伴着灶火的轻响,格外鲜活:“阿絮姐姐,今早的青菜刚从城外送来,嫩得很,咱们做个清炒时蔬,配着米酒正好嘞!”


    “好,再把昨日腌好的糟卤切一盘,客人来了也好下饭。”初南絮应声,目光落在后厨角落刚送来的鲜活三黄鸡上,又补充道,“今日赶早订了土鸡,做一道白切鸡,天热吃着清爽解腻。”


    晚禾眼睛一亮,连连点头:“要得要得!阿絮姐姐做的白切鸡最是鲜嫩,我早就盼着啦!”


    初南絮先走到柜台后,翻开账本细细查看昨日的收支,字迹清秀工整,账目清清楚楚。如今的酒肆,早已不是当初勉强维生的模样,客源稳定,街坊关照,还有叶祎时时从客栈引荐客商,日子过得安稳又踏实。只是她依旧保持着勤俭细致的性子,事事亲力亲为,从不怠慢半分。


    不多时,店里便来了几位常客,都是巷里的老街坊,进门便笑着招呼:“南絮囡囡,照旧,来一壶米酒,一碟糟卤!”


    “好嘞,婶子稍等,马上就来。今日还做了白切鸡,待会尝尝鲜。”初南絮起身温酒、布菜,态度谦和有礼,说话轻声细语,引得街坊们连连夸赞。


    “咱们南絮真是越长越稳重,性子又好,手艺又绝,谁娶了她真是有福气。”


    “可不是嘛,跟她阿爹当年一样,实诚厚道,做生意也公道,做吃食更是一绝!”


    听着街坊的打趣,初南絮只是浅浅一笑,脸颊泛起淡淡的红晕,低头忙着手里的活计,遮掩住心底的些许羞怯。待店里客人安顿妥当,她便转身走进后厨,专心烹制白切鸡。


    后厨干净敞亮,灶上烧着滚水,那只三黄鸡处理得干干净净,皮肉紧致。初南絮先烧沸一大锅清水,丢入几段葱姜、几粒花椒去腥,随后提着鸡头,将整鸡三起三落,让鸡肉受热均匀,锁住鲜嫩汁水。随后转小火,让汤水保持微沸不腾的状态,慢慢浸煮,火候拿捏得恰到好处。


    她守在灶边,不急不躁,时不时拨动一下鸡身,待鸡肉将熟未老、皮肉通透之时,便迅速捞出,立刻放入一旁备好的凉白开中冰镇。一热一冷之间,鸡皮瞬间收紧,变得脆嫩弹牙,色泽金黄油亮,看着就惹人食欲。


    待鸡肉彻底放凉,初南絮才利落切块,码在干净白瓷盘中,鸡肉嫩而不柴,鸡皮金黄爽滑,不带一丝多余油脂,原汁原味,清鲜至极。随后她又调上秘制蘸料,葱姜蒜末配上生抽、香醋,淋上少许香油,鲜香味美,解腻又提味。


    不过半个时辰,一盘色泽鲜亮、鲜嫩多汁的白切鸡便端上了桌,清鲜香气飘满酒肆,引得食客们纷纷侧目,当即点单的人络绎不绝。


    “南絮这白切鸡手艺,真是越来越地道了,皮脆肉嫩,鲜得很!”


    “天热吃这个最是舒坦,不油不腻,配米酒正好!”


    听着食客们的夸赞,初南絮只是温声浅笑,继续忙着招呼客人、打理店中琐事。


    隔壁的临江客栈,叶祎一早便安顿好了往来的客商,站在二楼的回廊上,一眼便能望见酒肆里忙碌的身影。他看着她从容地招呼客人,看着她在后厨进进出出做白切鸡的模样,看着她偶尔抬手拂开散落的发丝,眼底的温柔,几乎要溢出来。


    这些年,他早已习惯了这般,在她看不见的地方,静静看着她。看她独自撑起酒肆,看她慢慢走出丧父的伤痛,看她在烟火日子里,活成温柔又坚韧的模样。他从不刻意靠近惊扰,只是在她需要的时候,及时出现;在她安稳度日的时候,默默守护。


    临近午后,店里的客人少了些,初南絮得空,搬了小凳子坐在酒肆门口,就着晨光缝补酒肆的布帘。针线在她指尖穿梭,


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    神情专注安静,像一幅温润的画。


    叶祎缓步从客栈走出来,手里拿着一小包刚从糖铺买的蜜饯,轻轻走到她身边,将蜜饯递了过去:“刚买的,你小时候爱吃的口味。今日做的白切鸡,香气飘到客栈里,客商们都问起了。”


    初南絮抬头,撞进他温润的眼眸里,心头轻轻一颤,接过蜜饯,声音轻柔:“多谢你。客人若是爱吃,我让晚禾送一盘过去。”


    时隔多年,他依旧记得,她小时候最爱的蜜饯味道。那些被尘封的年少时光,一下子又涌上心头。那时她总爱抢他手里的蜜饯,拉着他在巷子里跑,笑声清脆;如今她安静坐着,眉眼温婉,两人之间多了几分青涩的疏离,却又藏着抹不去的默契。


    “近日天气热,后厨忙活别累着自己,煮鸡费火候,别久站。”叶祎站在一旁,轻声叮嘱,目光落在她微微泛红的指尖,那是常年酿酒、缝补、下厨留下的薄茧,看着让人心疼。


    “我晓得,不打紧。”初南絮低头,继续手里的针线,嘴角却不自觉地微微上扬。


    阳光正好,洒在两人身上,一个安静坐着缝补,一个静静站着相伴,没有过多的言语,却有着旁人不及的默契。巷子里偶尔传来邻里的闲谈声,酒肆里飘着淡淡的米酒香、白切鸡的清鲜,院中的月季花香随风而来。


    晚禾从后厨出来,看到门口的两人,捂着嘴偷偷一笑,悄悄退了回去,不打扰这份静谧的美好。


    寻常的市井日子,没有轰轰烈烈的波澜,只有朝起暮落的烟火,一饭一蔬的温情,细水长流的陪伴。


    初南絮早已习惯了,身边有这样一个人,在她风雨飘摇时撑她一把,在她安稳度日时伴她身旁,从不言说心意,却处处都是牵挂。


    叶祎也早已认定,往后的岁岁年年,他都要这般,守着她,护着她,守着这间小小的酒肆,守着乌衣巷的烟火,陪她把平淡的日子,过成最温柔的模样。


    风轻轻吹过,布帘微微晃动,


    时光缓慢又温柔,


    烟火寻常,岁岁相伴,


    便是世间最好的光景。
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