等把红烧肥肠炒好,唐玉端出去。
“这一份份量怎么这么多?”女人扫了眼盖浇饭,狐疑道。
怀疑昨天红烧肥肠不要钱,老板就给的少些。
唐玉淡然道,“看你孩子食量不小,既然爱吃这肥肠,我多炒了些。”
听到这话,女人再去看其他桌上的红烧肥肠,份量和昨天差不多。
她误会了对方,当即脸色羞赧。
“谢谢了,老板”,女人真心实意道。
拉着孩子的手就走。
外面太阳毒辣,唐玉热得额头出汗。
匆匆用水打湿毛巾,擦了把脸,又立马去忙了。
王大爷今天一个人过来,巷口那条小狗热的直吐舌头,周大爷嫌天热不愿意过来。
唐玉已经眼熟王大爷,直接问道,“大爷,你吃些什么?”
此时快一点,店里客人少了些。
王大爷没说话,去看菜单,“老板,看来你不算完全没脑子,红烧肥肠今天没有免费卖。”
唐玉:“……”
昨天的免费,算是吸引客人的一种手段呢。
肥肠他尝过了,不错,但香辣小鱼干还没尝过。
“红烧肥肠和香辣小鱼干盖浇饭都来一份。”
”大爷你是一个人来的?”唐玉问道,担心他一个人吃不完,会浪费食物。
“一个人来,但我还要打包份给家里老伴儿带回去。”
闻言,唐玉也这就放心了,“你等着,盖浇饭很快做好。”
烧锅热油,放入葱姜和辣椒爆香,然后她下沥干的小鱼干,开大火爆炒,不断翻炒中,小鱼干那股咸香被炒出来,加勺盐,料酒和酱油,浓烈的香辣气一下窜出来。
外面等待的王大爷香的打了个喷嚏。
他去盛了碗绿豆汤,正好口渴的很。
绿豆软绵可口,清香十足,而汤却是很清甜,消去了他大半的暑气。
王大爷发出声喟叹,舒服。
浑身的燥热立刻一扫而空。
他捧着绿豆汤喝起来,清甜的绿豆汤非常解暑,里面的绿豆口感绵密。
王大爷将绿豆汤喝的一干二净,还有些意犹未尽。
没过多久,唐玉端来炒好的盖浇饭。
王大爷眼睛顿时看直了,没等她转过身,迫不及待拿起筷子。
“小鱼干真是香死个人,感觉我能全部吃完。”
“干脆把红烧肥肠盖浇饭打包回去得了。”
就在王大爷快馋晕时,将小鱼干送进了嘴里。
香辣小鱼干出锅前唐玉又放了些青红辣椒段,此时看起来卖相很诱人。
入口小鱼干的鲜香气息钻进鼻子里,勾得他肚子咕噜咕噜叫,先尝到鱼干的咸鲜香辣的滋味,牙齿一咬“咔嚓”声响起,鱼干外表带着点焦酥,内里却很鲜嫩,香迷糊人了。
在口水快流下来前,王大爷将小鱼干吞咽下去。
盘子里的小鱼干不算少,配上青红辣椒段,正好盖上整盘饭,用来拌饭也很香。
这份量实属不算少,王大爷有些可惜周大爷没来,不然要在周大爷面前嘚瑟一番,香辣小鱼干太香了。
客人端到香辣小鱼干盖浇饭,坐下来后吃得头也没怎么抬,因为香辣小鱼干太脆口,香喷喷了。
好好吃!
他们没空说话,心里却在不断感叹,全身心放松下来,不由抚慰了一上午的疲累。
而且不光小鱼干外酥里嫩,非常好吃,就连放的青红辣椒都很爽口,拌着米饭来上一大口,美滋滋极了。
付了钱,王大爷提着他那份红烧肥肠带走。
忙到快两点,唐玉才有时间去准备她和妹妹的午饭。
小鱼干她裹上薄薄一层面糊,放进油锅炸了遍。
炸好鱼干后,她尝了一个,更加焦脆了。
想到外面肚子空空如也的小孩,唐玉装盘端出去。
小孩指着小鱼干,露出笑容,“好像小金鱼啊。”
小鱼干炸过金灿灿的,还真有点像,香气四溢。
房东过来的时候,唐玉姐妹俩正在吃炸小鱼干。
炸小鱼干吃起来又香又脆,好吃到小孩舔手指,一下俘获了小孩的心。
小孩都没用过筷子,用手将炸小鱼干送进嘴里。
“你做了……炸鱼干?”房东走过来,被盘子里金黄的炸小鱼干吸引,“炸的真不错,没有黑焦糊了,颜色好看!”
“才炸不久,姐,你尝尝”,唐玉发出邀请道。
“那我就不跟你客气了”,房东就等着这句话。
拿过筷子夹起条炸鱼干送进嘴里,处理过的小鱼干口感焦脆的很,很是干香,甚至连刺都能嚼着吃。
好吃到她差点咬了舌头。
“不错不错,又香又脆,炸的可真好”,房东笑眯眯道。
客人剩下的小鱼干不多,直接倒掉可惜了点。
唐玉拿去到饭馆后面喂小猫咪。
没等到她靠近,小猫立马迎上来,或许是闻到了鱼香味。
她开始喂小猫,小猫张开嘴咬住鱼干。
吃完小鱼干,小猫摇晃着翘起的尾巴,蹭了蹭她的手心。
唐玉的内心当即一片柔软。
回到饭馆,女人正好来送盘子。
“老板,我来还盘子,我孩子就喜欢吃你家饭菜”,女人笑着道。
“喜欢就好”,得到客人的认可,唐玉有种满足感。
“小玉,你怎么卖起肥肠盖浇饭了?”一看起菜单,房东被吓了跳,这大肠很少有人吃。
“昨天我买了不少大肠,打算这两天卖完,姐,你吃午饭了没有?”
房东一句“吃了”快说出口,突然想到在家的丈夫睡过头,午饭都没有起来吃。
“小玉,你帮我弄一份红烧肥肠,我带回去。”
“好的姐,你等一下啊。”
唐玉火速炒好肥肠,拿来打包盒装的,递给房东。
房东拿到红烧肥肠盖浇饭,心想这会是什么味道。
“5块一份……”
喃喃后,把钱给唐玉。
但唐玉死活不肯接,“姐,我请你吃的,不用给钱。”
房东眉毛一敛,有些不乐意,“不给钱,对不起你的好厨艺。”
正当唐玉愣神片刻,钱被塞到了她手里。
香辣小鱼干本来就很好吃,而且唐玉做的好,格外受客人欢迎,这不还没到晚饭,小鱼干卖完了。
过来排队的客人都点名要香辣小鱼干,唐玉没有办法,只好实话实说。
引得有些客人很不满,“什么,香辣小鱼干卖完了?
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”
“老板,你现在去买小鱼干不行吗?”
看着人群外可怜兮兮的小孩,她一个人去买食材?唐玉不放心妹妹独自在饭馆。
唐玉只好赶紧安抚客人,“真的不太方便,明天我多买些小鱼干,保证每位客人都吃上香辣小鱼干。”
不少都是回头客,大家也没有那么强人所难。
“既然不方便,老板去买够食材也行。”
“老板,那现在是不是只有炒面和红烧肥肠盖浇饭了?”
唐玉点点头,“确实只有炒面和红烧肥肠了。”
“算了,给我来个红烧肥肠盖浇饭!”
“我要个炒面。”
“……”
唐玉默默记下,系上围裙,去厨房炒菜。
七点左右,月亮攀上来。
昨天买的大肠全卖光了,应该能赚点。
唐玉洗好碗筷,终于能坐下来休息。
“姐姐,我给你来捶背”,小孩屁颠屁颠跑过来,很是活泼。
“那辛苦可儿了”,唐玉倒也没有那么累。
听到小孩很自责道,“姐姐,可儿中午不该吃那么多小鱼干,害晚上没有卖。”
说着,小孩眼眶就红了。
“好了姐姐也吃了不少小鱼干”,唐玉转身轻声安慰起她,“小鱼干明天姐姐多准备些,够卖就行了。”
小孩太过懂事也不是一件好事。
唐可儿点了下头。
晚上唐玉回去一算账,比昨天多卖了点,收入破一百六十,勉强能赚个小一百。
早晨,唐玉被外面的汽车鸣笛声吵醒,睁开了眼。
房东下去取牛奶,给她送来订的牛奶。
“别只顾着你妹妹,这段时间忙,你消瘦了不少”,房东说。
“我知道,麻烦姐了。”
唐可儿从房间出来,看到桌上有瓶牛奶。
是牛奶耶!
“姐姐,哪来的牛奶?”唐可儿兴奋道。
“给你订的牛奶,吃完饭再喝哦”,唐玉端着菜从厨房出来。
“姐姐,你对可儿真好!”小孩跑到唐玉怀里,撒娇起来道。
这段时间,小孩对她逐渐放下戒备,开朗不少。
“去洗漱吃饭”,唐玉捏了捏小孩的脸蛋,长肉了。
要出门前,小孩才将牛奶喝完,“好喝~”
唐玉眨了眨眼,刚才小孩想将牛奶给她喝,但她拒绝了。
逛起菜市场,唐玉想起要买小鱼干和辣椒。
干瘦老太太看到她来,“姑娘,要买点什么?”
“我要些小鱼干,要晒久了那种。”
买好小鱼干后,唐玉□□货店前悬挂的腊肠吸引了目光,顿住脚步。
这些腊肠色泽均匀漂亮,有股温润的油脂香。
她上前挑了些腊肠,又去蔬菜摊买了玉米和辣椒等。
想好了今天的菜单,加上个煲仔饭。
煲仔饭的做法,唐玉在原身父母留下来的书籍中看过,有腊肠,玉米和胡萝卜丁,底下是米饭,在煲仔饭的锅边浇上圈酱汁,然后开火煮。
唐玉去买了做煲仔饭的锅,她们坐公交车回去,提太多东西走不动,好在老板有自行车,能把锅具送到饭馆。
见状,她更想攒钱买辆自行车了。