苏桃吆喝了两声，便看见周大郎带着几个水产摊主浩浩荡荡地走过来。她脸上瞬间绽开笑容，扬声招呼道：“周大叔，您今天想吃点什么？”
周大郎目光落在餐车外侧摆着的七碗饭样上：“你家出新炒饭了？”
“是。”苏桃笑道，“您可以看一看闻一闻，喜欢哪个就点哪个。”
周大郎果真凑上前，挨个看过去闻过去，又指着其中一碗道：“这是猪血炒饭？”
苏桃：“对。”
周大郎：“那给我来一碗猪血炒饭吧。”
“好嘞，收您六文钱。”苏桃挥舞起铁勺，又招呼其余几位摊主，“诸位呢？想吃点什么？”
几个水产摊主站在那儿，互相看了一眼，谁也没先开口。
周大郎催促道：“愣着干什么？快选啊，后面还有人等着呢。”
犹豫间，河虾摊主动了。打从心底里讲，他也觉得苏小娘子家的炒饭最好吃，但前段时间天天吃葵菜炒饭鸡蛋炒饭，实在吃腻了，这才嚷嚷着要去别处。如今人家推出了新炒饭，那他试一试又何妨？
他凑过去一碗一碗地闻着，闻到其中一碗时，豆干特有的醇厚香气带着微微的焦香涌入鼻腔，他一时肚中馋虫大动，相中了：“给我来碗豆干炒饭吧。”
其余水产摊主见状，也纷纷点了餐。众人转至小方桌旁坐下，不多时，热腾腾的炒饭便端了上来。
河虾摊主看着面前的豆干炒饭，米饭粒粒分明，每一粒都裹着均匀油光，葵菜鲜绿脆嫩，豆干棕黄筋韧，堪称色香俱全。
他端起碗，往嘴里扒拉了一大口。米饭软硬适中，豆干丁外头微微焦脆，里头却是软韧的，咸香耐嚼，越嚼越觉得香，又有葵菜鲜爽解腻，香葱提味增香，层层滋味在舌尖铺开，让人简直欲罢不能！
他不由暗暗叫好，一边不停往嘴里扒饭嚼饭，一边心里想着：明天一定还来，还吃这豆干炒饭！
正吃得欢畅，对面忽然“嘶嘶”吸气作响。
河虾摊主动作一顿，望向对面，眼神奇怪：“你干什么呢？”
黄鳝摊主一边嘶嘶吸气，一边手捏着筷子指着碗中猪血：“这猪血是辣的，又香又滑又嫩，好吃！”
辣的？河虾摊主半信半疑。猪血怎么会是辣的？那岂不是整碗炒饭都要变辣？那味道未免也太重了吧。
他虽这么想着，筷子却不自觉地伸了过去，从对面碗里夹了一块猪血送进嘴里。
猪血入口，先是触到那股热辣，不是烈火爆炒的干辣，而是那种混着油脂与辛烈的香辣。牙齿轻轻一咬，猪血嫩滑爽口，几乎要在舌尖化开。外头裹着的辣味先冲上来，里头却还保留着猪血本身的醇厚滋味。嚼了几下，辣味与猪血的鲜香融合在一起，格外开胃。
真辣啊！可也真香啊！
河虾摊主嘶嘶吸气，挑起对面碗里的饭吃了一口，眼睛微微睁大。
咦？这饭居然不辣？猪血的味道和饭的味道没有混在一起，居然是两种截然不同的滋味！
这便是苏桃的巧心思了。
既然是做“丰富”这一档，四味炒饭当然要有四种不同的风味。豆干有豆干的香气，鱼肉有鱼肉的风味，鸡蛋自不必说，但是猪血呢？口感嫩滑，味道也很不错，但若只是寻常炒法，未免少了些记忆点。
苏桃试验几次，最后将猪血做成了辣口的，炒饭将成时，才将猪血放进去，做出一饭两味，有点类似于浇饭。这样做虽有些麻烦，效果却显而易见的好。
河虾摊主没忍住，又伸筷子夹了一块猪血，这回还特意配着饭粒一起吃。
猪血的香辣嫩滑与米饭的油润醇香在口腔中交错相融。那辣不烈，却恰到好处地勾着味蕾；那饭不辣，却恰好中和了猪血的刺激。两相配合，竟格外过瘾。
他又看看自己碗里的豆干炒饭，顿时陷入了纠结。
“豆干炒饭也好好吃啊！哎呀，我明天过来，是吃豆干炒饭呢还是吃猪血炒饭呢，真难决定啊……”
欸？谁把他的心声说出来了？
河虾摊主惊讶抬头，就见对面的黄鳝摊主一脸兴奋：“我想到了！我后面天天过来轮着吃，吃完猪血炒饭吃豆干炒饭，吃完豆干炒饭吃猪血炒饭，吃到痛快为止！”
河虾摊主一愣，随即笑了。
是啊，这有什么好纠结的？以后天天过来，每天点一样，轮流着吃不就完了？
他端起碗，又扒了一大口豆干炒饭，嘴里美滋滋的，心里也美滋滋的。
手里筷子一舞：就这么决定了！
“卖炒饭嘞————”
“香喷喷的炒饭！豆干炒饭、鱼肉炒饭、猪血炒饭，六文钱一碗！猪油渣菠菜炒饭，猪油渣芥菜炒饭，七文钱一碗！”
苏桃炒完几锅饭，见摊前暂时没了客人，便又扯开嗓子吆喝起来。
她转头提醒道：“娘，今天咱们要多吆喝几遍。有些老顾客不知道咱们添了新饭样，还有些老顾客以为咱们卖完一百碗就收摊了，得时不时吆喝一声，提醒他们。”
李娟点头，清了清嗓子，也开口吆喝起来：“苏娘子家添新饭样了！各位都过来瞧一瞧看一看！葵菜炒饭，便宜又饱腹！鸡蛋、豆干、鱼肉、猪血炒饭，好吃不贵！猪油渣菠菜、芥菜炒饭，荤香而不腻！诸位都过来尝一尝嘞——”
苏桃听得惊奇：“娘，你这新词可以啊！自己想的？”
“嗯。”李娟脸颊微热，又有些不安，“阿桃，我这词是不是太长了？”
“没关系啊。”苏桃笑吟吟的，脑袋俏皮一歪，“我说短词，你说长词；我说价钱，你说味道。咱们母女俩配合，不是正好吗？”
李娟一愣，随即高兴起来，脸上的羞涩化作了笑意：“嗯，咱们母女配合！”
很快，集市边缘又响起了母女一低一高的欢快二重奏。
日头渐渐西斜，光影一寸一寸地从摊位前移过。
苏家小摊前的客人来了又走，走了又来。李娟回收的碗筷都洗了两遍，整整齐齐地码在车厢木橱里。苏桃趁着没客人的空隙，腰胯骨抵着桌角歪站着，闭上眼睛微微缓神。
长时间的站立和翻炒，让她两条胳膊酸胀不已，腰背也隐隐作痛。
“哟，苏小娘子，都申时了，你们还没收摊啊？”
苏桃忙睁开眼睛，定神一瞧，来人也是个熟客。
此人姓何，是个竹作匠人，专给人编竹篮、竹筐、竹席这类家什。他手艺不错，在坊间小有名气，收入也比寻常底层劳力、菜贩农人要高些。何竹匠平生有一大爱好，便是闲暇时寻些好吃的犒劳自己。苏桃的手艺入了他的眼，他隔三差五就会来这么一趟。
苏桃立刻站直了，精神抖擞地说：“是的何大叔，从今天开始，我们每天都准备两百碗饭，要从中午一直卖到晚上呢，不然交了那么多地铺钱，岂不是可惜了？”
她笑容满面，热情地招呼道：“您今儿怎么来得这么晚？都申时了，还没吃午食吗？”
“辛辛苦苦赶完工，客人却挑三拣四，揪着我吵了近一个时辰。唉，不说了，不说了！”何竹匠目光落在餐车外侧摆着的七碗饭样上，指着其中一碗道，“这猪油渣炒饭里是加了菠菜？”
“是啊。”苏桃笑道，“菠菜是春日里的时令鲜蔬，此刻最是鲜嫩多汁，拌在猪油渣炒饭里最美味不过了。您要不要尝尝？”
“菠菜确实是这个时候最好吃。”何竹匠点头，随即问道，“还是七文钱一碗？”
“还是七文。”苏桃肯定作答。
何竹匠闻言笑了，摸出七文钱递过去：“你们做生意倒是实诚。”
“瞧您说的，多加一把菠菜，我还能多收您钱不成？没到那地步！”苏桃接过钱，伸手往旁边示意，“您先过去坐坐，饭炒好了，马上给您端来。”
何竹匠转身去了旁边小桌。他视线扫过桌面和凳子，发现还算干净，是擦洗过的，没有水渍，很干爽，顿时满意地点了点头。坐下来，无意间又瞥见自己腰带里的竹屑，便掀翻腰带，将竹屑仔仔细细地拍打了出去。
不多时，炒饭端上来了。何竹匠接过筷子，先夹起一根菠菜送进嘴里。
菜叶鲜嫩多汁，没有任何涩口之意，显然下锅炒之前进行了精心的处理，猪油的荤香浸入菜叶，嚼起来满口清甜脆嫩，又带着一丝油润，正是春天该有的滋味。
他又端起碗，扒了一小口炒饭，慢慢咀嚼，细细品尝。
米饭粒粒分明，软硬适中，猪油渣切得碎碎的，混在饭里，每一口都能嚼到那油香的颗粒，沙沙脆脆的，而菠菜的清甜正好中和了油渣的厚重，整碗饭荤素得宜，恰到好处。
原本因饥饿过度而失去知觉的肠胃，被这热腾腾的炒饭一激，顿时苏醒过来，发出对食物的极度渴望。何竹匠越吃越快，越吃越粗放，连刚刚的矜持都忍不住丢失了几分。
等到胃里缓过些了，他再细看这炒饭。
猪油渣切得碎碎的，又脆又香，像一粒粒细
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碎的金子，又像河滩上那些被水冲刷得圆润晶亮的砂粒，闪闪亮亮的。
他吃过许多食肆、小摊的吃食，里面的猪油渣，没有一家像苏小娘子这样用心。他辛苦一整天，累得腰酸背痛，就该吃这样用心做的好饭。
人生在世，不就是图个这么？
何竹匠微微一笑，又恢复了几分矜持作态，细细咀嚼、慢慢品尝起来。
酉时，日头西沉，天边染上一层淡淡的橘红，集市里再次热闹了起来，人流愈发密集，仿佛忙碌了一天的百姓们，都要趁着宵禁还未开始都出来逛一逛玩一玩，有拖家带口的，有呼朋引伴的，有独自闲逛的，到处都是人声。母女俩随便吆喝几声，便能招来三五成群的人，好奇地点单尝味。
炉中柴火熊熊，苏桃一手握着锅把、一手挥舞铁勺，加米、下菜、翻炒、起锅，动作行云流水，一刻不停。油脂饭香菜味飘散开来，被热意烘得暖融融的。
“店家，来碗葵菜炒饭！”
“好嘞！您先在旁边坐坐，炒饭马上给您送来！”
“店家，你家没位置了呀！”
“对不住了，小本生意，没有那么多座位，还请移步别处购买吧。”
“不不不，我不走。”那客人看看队伍，又伸长脖子看看热气腾腾的炒锅，“这么多人排队，我倒要看看，这炒饭到底有多好吃！”
“就是！”后面又来了几个人瞎起哄。
苏桃正挥勺快炒，忽然听见娘一句急声。
“阿桃！不好了！”
“咱们摊子前的队伍越排越长了，饭恐怕要不够了！”
苏桃心中一惊，忙问道：“咱们还有多少碗饭？”
李娟掀开饭桶盖子一瞧，里面还有大半桶，没办法一碗碗盛了数：“我记不太清了，但是我们一共就准备了两百碗饭，晌午已经卖了八九十碗，午后又卖了二十多碗，现在恐怕只有六七十碗了！”
“那就按六十碗算。”苏桃当机立断，“娘，你赶紧过去数一数排队的人数，若是超过六十人，就劝后面的人离开，告诉他们饭不够了，让他们下回再来。”
李娟应了声，忙出去数人，一数之下，排队的不过二十余人，加小桌等候的，也才三十碗的量，顿时松了口气。
“我这是着的哪门子急啊！”她低声埋怨自己一句，又回去给女儿打下手，一边干活一边时不时朝排队的队伍张望，心里数着碗数，提心吊胆的。
等买饭的客人差不多到了六十个，她又忙忙慌慌地出去，将继续过来的客人拦住劝退：“诸位对不住，炒饭已售罄！请去别处买吃食吧，我们要收摊了！”
没想到晚市的客人比午市的难缠。他们听了，非但没有立刻离开，反倒抱怨纷纷：
“这才什么时辰啊？饭就卖完了？你们倒是多准备点儿饭啊！”
“就是！我前脚进集市，后脚你就说卖完了，你存心不想做我的生意是吧？”
“对不住，诸位，下次我们一定多做点儿饭！”李娟一边道歉，一边好声好气地把抱怨的客人们请走了。
马不停蹄忙活好一阵，两人终于送走最后一个客人，收了摊。
李娟掀开饭桶盖子，里面还剩半个底儿，约莫能盛出两碗饭来。她有些自责：“我没算好，要不再吆喝两个客人过来？”
“不了。正好两碗饭，等回家了，我炒了咱俩吃吧。”苏桃摇摇头，看着她提醒道，“娘，你不饿吗？咱俩都没吃晚饭呢。”
李娟一愣，肚子后知后觉叫了一声，她顿时感觉心头发慌，整个人都快没力气了：“是哦，好饿哦。”
两人拖着又累又饿的身体，将锅碗瓢盆归置进车厢，把摊位打扫干净，推着车慢慢出了集市。
夜幕，一轮弯月挂在天际，微微照亮了街道。
“阿桃，没想到夜市这么热闹，有这么多人买咱们的炒饭。”
“是啊。”
“今天不到戌正时分，咱们的炒饭就卖光了。你说，咱们要不要再准备一百碗饭？”
“不可。夜市里的人虽多，但绝大部分都是凑热闹的。一个县城统共才有多少人？咱们的炒饭再好吃，也不可能每天都卖出去三百碗。”
苏桃推着车走了几步，又道：“不过娘你说得也有道理，饭还是要增加一些。中午八九十碗，下午一二十碗，晚上一百二三十碗，那咱们就先准备二百四十碗吧。若还是不够，再慢慢添。”
“也对，那就先按你说的做吧……”