周霆焰说完，深吸一口气，努力模仿记忆里网红主播的神态和语调，朝着冷清的街道扯开嗓子：
“做完你的做你的，做完你的做你的！我的控场能力是非常——强的！”
“嘿！路过的家人们看过来！你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味！你可以亏待全世界，但是你不能亏待自己的肚子！”
声音奶声奶气，表演的十分滑稽。
可是……想象中的门庭若市、应接不暇根本没有出现。
路人在寒风里，或是行色匆匆，裹紧大衣，低着头只想快点回家。或是东看看西看看，去选择别的小吃。
即便偶尔有人驻足瞥一眼，也只是被他稚嫩又搞怪的吆喝吸引，看一眼便摇摇头，继续前行。
摊位前空空荡荡，只有寒风卷着地上的落叶打旋儿。
周霆焰不服，喊得更卖力，试图用夸张的肢体语言和重复的口号吸引注意。
但足足喊了半个小时，嗓子很快变得干涩发疼，寒风不停灌进他嘶喊的嘴里，他的手和鼻子也被冻得发僵、通红。
没人……还是没人……
好不容易，一个裹着羽绒服的女孩被他的样子逗笑，走了过来。“小朋友，来份原味鸡排。”
周霆焰精神一振！“好、好的！马上！”他兴奋地应道，手忙脚乱开始操作。
拿过腌制好的鸡胸肉，他想裹面糊，却根本掌握不好稀稠。第一勺下去，太稀，滴滴答答流得到处都是。第二勺想弄稠点，结果又成了一坨疙瘩，怎么也抹不均匀，黏糊糊地粘在手指上，甩都甩不掉。
好不容易开始下油锅，烧热的油冒着细微的青烟，周霆焰看着就有点害怕。
他努力踮起脚，用长长的夹子颤巍巍地夹起那块“妆容不整”的鸡排，慢慢往油锅里放。
距离估算错误，“噗通”一声，鸡排沉底，滚烫的热油瞬间猛烈地溅起！
“啊！”他吓得尖叫后退，手一松，夹子“哐当”掉进油锅。热油被溅起，劈头盖脸地崩到他身上、脸上！
几滴油星溅到他裸露的手背和脖颈，立刻传来灼热的刺痛。
他昂贵柔软的羊绒毛衣前襟，也被溅上一片油腻污渍，还沾着面糊疙瘩。
“我来……”罗摇想上前。
“不要你管！本少爷自己可以！”周霆焰强忍着手上脸上的刺痛和心里的憋屈慌乱，拿起另一个夹子，想把油锅里的夹子捞起来，又怕油溅，动作笨拙又滑稽。
终于捞起那个鸡排，可已经炸得焦黑，像块煤炭，像坨屎。
他不服输，忍着痛，胡乱擦了把脸，弄得脸上更花，又重新操作一次。
可旁边的小哥连忙上前：“小老板，你这都没炸不熟，吃了会拉肚子。算了，我来吧。”
小哥接过工具，边利落操作边说：“你看，这油温、时间、裹粉厚度，都有讲究。我练了两年才像点样子。”
周霆焰看着他熟练的动作，很不理解，委屈又困惑：
“之前看视频里那个鸡排哥，他行云流水、看起来明明很轻松，随手一做就好多人围着拍，还爆火成了顶流网红！为什么我就不行？”
小哥哥利落地重新处理一份鸡排，听得发笑：“那个师傅？人家是做了十几年的老手了。
你只看到他爆火的那几分钟，没看到他前面十几年，可能也是在这样的冷风里守着摊子，一天卖不出几份，手上烫得全是泡，反复练习怎么裹粉怎么控油。”
他顿了顿，声音里带着一种过来人的淡然：“手艺这东西，没有捷径。有时候，要熬十几年，把手艺练到炉火纯青，才有可能熬来一个被看见的‘运气’。”
“甚至……很多人，熬了十几年，把手艺练得顶好，也没有那个运气，还是默默无闻，日复一日就守着小摊过日子。”
小哥看了眼整个夜市里，苦笑：“我国十四亿人，摆地摊的约四千万人，今年就火了一个鸡排哥。这行当，可没你想得那么容易‘爆火’。”
这番话，像另一盆冷水，哗地淋在周霆焰头上。
他顺着小哥的目光望去——
长长的夜市街道，灯火通明下，是几百个形态各异的摊位。有的卖小吃，有的卖小商品，有的贴膜，有的卖花。
一个卖烤红薯的大爷，双手龟裂，满是黑灰和老茧，在寒风中不停跺脚，摊位前无人问津。
一个做糖画的老人，手指关节粗大变形，小心翼翼勾勒图案，但路过的小朋友只是看一眼就被家长拉走。
更远处，一个烧烤摊主忙得脚不沾地，油烟熏得他睁不开眼，还要被顾客臭骂：“快点啊！”“怎么这么咸！”“不要辣说了多少遍！聋子吗！”
人声鼎沸之下，是几百张被生活雕刻过的、疲惫的、焦虑的、或麻木的脸。他们为了微博的利润受尽寒风、赔尽笑脸。
就连小哥辛辛苦苦炸上一份鸡排，声音也提醒：“微信到账10元！”
周霆焰小小的身板倏地僵在原地。
10元……这是什么单位？他衣服上的一颗纽扣，都不止这个数！他都不知道生活里还有这个单位！
原来赚钱这么难……原来爆火，更是难上加上……
他突然想回家了……突然觉得在周家读书……好像也并不是那么痛苦……
可罗摇悄悄给小哥支付了一笔“打扰费”后，走到仿佛被抽走魂的周霆焰身边，轻轻抚摸他被油污弄脏的头发，声音依旧带着“鼓励”：
“小六公子。没关系的！摆地摊看来不适合您这样的天才。您说得对条条大路通罗马！
我们再去找别的工作！您这么聪明，肯定有更适合的！”
她拉着周霆焰就走。
已经是晚上，大多数招聘公司都已关门，两人漫无目地走。
冬季的寒风凛冽，刮在人的脸上，像是冰冷的刀子。
而且他们已经一整天没有吃饭，周霆焰的肚子更是“咕咕咕”地叫着，走了一天，双腿又痛又软。
好饿……好冷……好累……夜市那边还不断飘来食物诱人的香味……
他……有些撑不住了……