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15. 做菜

作者:四边鹿本书字数:K更新时间:
    喻溪向来说到做到,吃饭中途才告知完同伴,一抹嘴巴,就兴致勃勃地要去后厨观摩了。


    不单自己去,还要鼓动同伴一起去。


    此刻,江风陵的脸上已经失去了光芒——


    君子应当远庖厨;


    不行,我不是君子,得去看看黑店在搞什么鬼;


    但是真的不想去!


    万一喻溪一个不小心,签了份十年卖身契呢?


    一想到最后一种可能,江风陵就止不住打了个寒颤,仿佛预见未来十年的昏天暗地——凭他对喻溪的了解,真没准呢!


    到时,问己剑三问怕不得变成了:碗洗了吗?菜熟了吗?骗到人了吗?


    江阁主继续转动脑子:如果有了卖身契,他日后想端掉这家黑店,一定会变得困难重重。


    不说别的,到时候黑心掌柜只消把卖身契一拍,街坊邻里都能作证,全江湖的人便都知道,当代江家主年纪轻轻,就靠坑蒙拐骗赚个仨瓜俩枣,名门正派真是人才辈出!


    一想到这些,江风陵脸都白了,万念俱灰,但恐惧很好地点燃了余烬。


    不行,坚决不能暴露身份,更不能让喻溪胡来!


    喻溪刚去和章掌柜说完话,把背后长剑暂时搁在柜台,一回头,就看见脸上一半黑一半白的青年霍然起身,坚定得不像要去烧火,而是要放火:“走,去后厨!”


    一时间,喻溪被同伴的积极震惊了,觑着他的脸色,不由地问:“去,呃……可是,拥竹,你还好吗?”


    不是中毒了吧?


    江风陵:“不就是一个小小黑……客栈的厨房,我看上去是去不得的人吗?”


    说罢,衣摆一掀,一抬腿,率先垂范,高贵冷艳地要去烟火里的厨房。


    “去后厨……喂,等等!走错了,这边呢!”


    有一搭没一搭檫着桌面,实则看热闹的伙计摸了摸脑袋,感觉空空的,一脸的莫名其妙,去给他带路了。


    ——掌柜特意叮嘱了,就冲着这二位的脸蛋,一定要尽力把他们留下来。堂上有这两只金鸡摆着,还怕没生意吗?


    前堂,章存遥望这位阁下仿佛奔着抄家去的身影,偷偷对少女说:“这位公子,他,还好吧?”


    喻溪也很忧心忡忡:“大概吧。”


    于是二人也一道去了后厨。


    大蟮人客栈的后厨只有一个掌勺师傅,人称丁头,同样留在这里干了十来年,从“葱花炒鸡蛋”做到“日照春色”,自小身在大俗,老来人已大雅。工钱不多,事也不多,方才掌柜说,今日或许要来两个帮手,当然,不会在后方久做,厨房太屈才了,就是看一眼。


    丁大厨不以为然,有生意吗,来帮什么,吃吗?


    除了给住店的早晚包饭,半天就只有不知道从哪里来的外地傻子,点了什么“春色”,哎呦,洗锅都更麻烦。老厨师一边嘟嘟囔囔,想,哎,甜头都尝够了,还是劝老章把名字改回来吧。


    他们这小小地方,又不是人傻钱多的京城,哪里来那么多傻子呢,来一两次,人家可就不会再来了,这生意一眼到头了。


    唉!厨师大声地唉声叹气,常年在锅碗瓢盆前叮铃哐啷,他有点耳背,一回头,才看到小二已经领着个高个子进来。


    “丢生,吃货!才收拾好,干嘛不打招呼进来?”说着说着,老丁头一抬眼,看见伙计后面的青年,声音渐渐小了下去。


    青年冷肃着一张脸,完全可以存到夏天冰冻食材,甫一进来,便以睥睨凡尘的姿态往厨房中间一站,眉头紧锁,腰上佩剑还没摘下来,的确有几分唬人——假使这位英豪面前不是没清干净的灶台刀俎的话。


    现在的话,怕是只能吓倒几只苍蝇,还有一个老师傅。


    老厨子看完,只有一个念头:这是抄家呢还是寻仇?


    压根没敢往“帮手”上面想,这位阁下洗手作羹汤?太骇人听闻了。


    “您是?”他不由用了尊称。


    把人领进来的小伙计还没来得及回答,活泼的少女一探头,就把话接了过来:“老先生,我们是来打工的!”


    丁厨师迟钝地用已经泛花的眼睛望向门口。可能确实有点年纪了,脑子不灵光,老丁头这么想,不然他怎么会愣愣看着一个小姑娘,半天反应不过来人家在说什么呢。


    帮忙?


    这二位有一个算一个,哪位像是灶台八竿子内就能碰瓷到的亲戚?


    还有,小姑娘喊他“老先生”……他这种斗大字不识一箩筐的人也能叫“先生”吗?


    喻溪窜进来后,先是一拍对着油瓶上的黑污迹如临大敌的拥竹公子后背,江风陵正踌躇着,被她拍得吓一跳,差点跟油瓶抱了个满怀,怒:“干嘛!”


    喻溪:“不要堵在路中间啦拥竹先生,别人都没法走了。”


    原来是个把先生到处发送的货。


    江风陵只好让到一边,看着她越过身边,开始向厨子讨教了,不由绝望地想:不如让我走吧。


    “老伙计,我给你介绍两个后生,”章存掌柜呵呵笑着走进来,搓着手,说:“这位是喻姑娘,那位是拥竹公子,瞧瞧,是不是都生得一表人才?”


    他咬重最后一句话,对老厨子使了个眼色,“是这样,两位后生想来我们这走一走,看一看呢,你对后厨熟,就给他们大致讲讲。”


    “一表人才”的公子小姐,学这些干什么,实在难登大雅。


    老丁头在砧板上重重一剁,把大骨头沿着缝,先砍成两半,喻溪不是说着玩玩,她就在旁边,瞧得很认真,江风陵在她旁边,目光呆滞,神游天外,好歹没走。


    握刀的姿势不对,发力的位置也不对……


    半响后,老厨子憋不住了,问了出来,然后得到江阁主隐晦的一瞥,眼神里充满了赞赏。


    喻溪却“啊”了一声,挠挠头,不解:“可是大雅们也要吃饭啊,吃饭的时候怎么不说难登,等做饭的时候说?”


    喻溪难得安静了一会,她不主动说话,就没人开口,小小的后厨只有一点柴火燃烧的噼里啪啦声。


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    >片刻后,只听她缓缓说道:“而且,难登大雅?难道不是大雅主动凑过来,又看不惯,才叽叽歪歪地评价吗?”


    说这话时,她不知道是想到了什么,好像有点难过。


    江风陵飞快地看了她一眼,在被发现之前,迅速收回目光,心里有点惊讶。


    那句实在很不“喻溪”的话仿佛也被人憋了很久,出嘴时,不慎带出一点主人真实的情绪,然而又好像只是旁人错觉。少女说过之后,转眼就欢乐地操起刀,准备亲自剁肉。


    “切得尽量薄一点,就这么厚就行了。”老厨子两个指头间,捏出一跟头发丝的宽。


    半斤猪肉,要分给十个住客的客人,还有留来自己吃,可不得片成纸。


    当然,在他看到喻溪歪歪扭扭的拿刀姿势后,就做好今晚吃肉泥的准备了。


    喻溪满心新奇,把菜刀掂了掂,抛了下,险些吓坏一边看着的老师傅。她兴奋地邀请冷淡的同伴:“好生奇怪的手感,你要不要来试一试。”


    “不要。”


    “好吧。”喻溪叹了口气,又侧脸对老师傅,难得有些羞赧地说:“我还是第一次拿菜刀,可能会切得不是很好,见笑。”


    熟悉手感后,只见她刀尖一翻,开始剁肉,越切越快——


    肉泥是跑不了的了,但愿她不要切到指头。


    老厨子敢大声呵斥自家伙计,却不知道该如何与这些金贵的后生打交道,何况其中一个是小姑娘。“大雅之堂”的问题说出口之后,他后知后觉感到了冒昧和羞愧,幸好人家脾气好,认真回答了,但老丁头迈不过去自己的突兀,尴尬地站在一边,捻着指头,远远指点。


    喻溪越切越顺,下刀越来越快,少顷就搞定了,把切完的“肉片”端过去,丁师傅一看,不知该作何反应,只好讷讷地说:“好……好,先焯下水吧。”


    喻溪应了一声,一转脸,有模有样地指挥起游手好闲的公子,叫他去端碗热水来。


    江风陵认命地捏起个破边的碗,从沸水锅里舀上大半碗,放了过去。


    喻溪把切好的肉全刮勺里,往开水碗一浸。


    待会得提前告诉掌柜了,他们晚上要喝肉汤,老丁头一边想,瞟了一眼,说:“好,可以……”


    他不可置信,使劲地上下翻动他的眼皮,搅动他的眼睛,然而碗中的景象并没有水一样流走,依旧是一片片肥瘦相间的肉片,被水一烫,像花一样绽放,几乎要化开,可还是片。


    这……好薄的肉。怎么会是成片?她不是没拿过菜刀吗?


    喻溪假装不经意地颠了下勺,悄摸地把初切的都埋在下面——那几片还是切得厚了,都不能透光,换做以前,被大师父看见的话,她指定要挨竹条了,那个冷酷无情的人才不会管她这那的理由呢。


    虽然人不知鬼不觉,但江阁主眼尖,看到了,或许是此人一直想跳出三界外,加上无所事事吧。


    江风陵冷眼看着晶莹剔透,薄如蝉翼的肉,心里呵呵了:今晚吃饭的人一定会很“感谢”的。
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