我没想到周靳川和田雪琪会亲自过来。
心头掠过一丝意外后，却也很快平复。
他们是项目负责人，来巡查宣传拍摄进度，本就是工作范畴。
想到这，我压下所有杂念，忽略了不远处两道注视的目光，转身走向锅炉，拿起汤勺继续忙活。
正值午餐高峰，店里座无虚席，食客的交谈声、碗筷碰撞声交织在一起，烟火气十足。
宣传组的摄像机对准我，镜头里，我熟练地舀起滚烫的骨汤，下入串好的食材，动作流畅自然，和平时没两样。
拍摄还算顺利。
然而这份顺利没持续多久，一道急促的脚步声伴随着怒气冲冲的呵斥传到我耳中：“老板！你过来！”
我握着汤勺的手猛地一顿，循声望去，只见一个中年男顾客双手捧着碗，脸色铁青地快步走到我面前，当着镜头和满店食客的面，狠狠将碗往案台上一搁后，恼火道：“你自己看看！”
他指着碗里的海鲜丸子和八爪鱼，声音尖利，“这食材根本不新鲜！肉丸子发柴，八爪鱼还有腥味，你就给顾客吃这个？”
突如其来的发难，让我瞬间僵在原地。
我看着顾客碗中已经煮过的肉丸和八爪鱼，一时间不知如何辩白。
这二者都属于冷冻食材，一般放在冰柜里存放，用多少拿多少，很少出现食物变质问题。
但这种话，我是万万不能对顾客说的，而拍摄的镜头此刻还在运转，我只能见机行事。
想到这，我挤出一抹笑，上前一步躬身道歉：“先生，实在抱歉，给你带来了不好的体验。这碗我给你免单，再重新给你做一份新鲜的，你看可以吗？”
“免单？”中年男顾客嗤笑一声，语气里的嘲讽毫不掩饰，“我差你那三瓜两枣的钱？我是特意冲着你家网上的好评来的，结果呢？汤底味道平平无奇，食材还不新鲜，难道那些好评是不是都是刷出来的？”
这话像一记耳光，狠狠打在我脸上。
我没想到这位男顾客火气这么大，强压下心口的不适，回应道：“先生，真的很抱歉。是我们的问题，你觉得怎么解决比较合适，我们都尽量配合。”
“怎么解决都不合适！”男人的声音陡然拔高，情绪愈发激动，“我大老远赶过来，就为了吃你这碗破麻辣烫？给我吃坏掉的食材，你不觉得过分吗？”
他这话是指着我的鼻子骂的。
在镜头默默记录时。
更是当着周靳川和田雪琪的面。
一时间，一种羞辱感席卷全身，我感觉自己像是马戏团的猴子，一张脸涨的通红。
一旁正在收拾餐桌的于东来见状，忍不住上前一步，皱着眉开口：“先生，这事我们老板都已经道歉了，也说了免单赔偿，您没必要这么得理不饶人吧？”
“我得理不饶人？”中年男顾客被这句话彻底激怒，双眼圆睁，“我告诉你，我要打消费者协会举报你！还要去商业街管委会举报你这个不合格的代表店铺！”
听到举报二字，我觉得事情变大了，刚准备出口劝说，只听“哐当”一声脆响，男顾客竟然当着所有人的面把盛麻辣烫的餐具直接给摔了。
一瞬间，碗碎成了几片，滚烫的汤汁溅得四处都是，大半都泼在了我的围裙和裤腿上，灼热的触感瞬间传来，我下意识地往后缩了缩，惊得浑身一颤。
就在这时，一道低沉而威严的声音骤然响起，带着不容置喙的气场：“暂停拍摄。”
男人径直走到我身前，不动声色地往我身边靠了半步，开口道：“你说要找商业街负责人？我就是。”
他声音不大，却带着十足的压迫感，瞬间压下了店里的所有嘈杂。
中年男子对上周靳川凛冽的目光，先前的嚣张气焰瞬间矮了半截，愣怔片刻才强撑着底气，梗着脖子重复：“我就是吃到了不新鲜的食材，这事你们必须给我说法！”
周靳川神色未变，语气冷静却笃定：“食材若真有问题，你这单的预付款全额退还，另外赔偿你3倍餐费损失。这样处理你是否满意？”
三倍补偿，预付款全额退还——这些都是我们再经营中需要懂的路数。
周靳川是更大幅度的稳住了客户的诉求。
只见中年男子眼神闪烁了下，气焰又弱了些，却还想拿捏：“那万一我回去之后拉肚子、肠胃不舒服怎么办？到时候谁来负责？”
“今日之内若出现腹泻等不适，凭医院就诊凭证联系我，医药费、误工费我们全权承担。”周靳川应声接下，语气没有半分含糊，既堵死了对方的借口，也没给旁人挑理的余地。
比我冷静。
中年男子见周靳川态度强硬又事事周全，彻底没了方才咄咄逼人的架势，脸上露出松快的神色，显然是默认了这个方案。
我暗自松了口气。
也怪我面对镜头时太过紧张，这才没有拿出一个让顾客满意的方案来。
好在周靳川站出来了。
但一刹间，他话锋陡然一转，目光锐利如刃，语气也添了几分冷硬：“食材不新鲜的赔偿我们说完了。现在，该算算你的问题了。”
他说的是男顾客。
这话一出，店里瞬间安静下来，拍摄组的人、食客还有田雪琪都满脸惊讶，连我也是有些懵。
周靳川目光落在地上的碎碗和溅得到处都是的油渍上，慢条斯理道：“一，你故意摔碎店内餐具，需赔偿餐具损失费；第二，汤汁油渍溅满地面，后续保洁清理耗费人力物力，这笔打扫费该由你出；第三，你泼洒的热汤溅到了温老板身上，她身上的衣物受损，相应的赔偿也必须结清。”
他条理清晰，每一项都有理有据，中年男子彻底懵了，张着嘴半天说不出话，好半天才急赤白脸地辩解：“是因为你们食材不新鲜，我才摔的碗！怎么能怪我？”
“食材问题我们已承诺赔偿，但这不是你肆意损毁财物、侮辱商户的理由。”周靳川语气愈发冰冷，抬手指了指一旁还没关停的摄像机，“方才你的所作所为，摄像头都拍得一清二楚，证据确凿。若是你不愿按规赔偿，我们只能报警处理，让警方来判定责任。”
报警两个字一出，中年男子彻底慌了，脸上血色尽失，支支吾吾半天，愣是说不出一句完整的反驳话。
我看着他手足无措的样子，又看了看身边气场全开的周靳川，心里泛起一丝暖意，但多一事不如少一事，事情闹大后既耽误拍摄又影响店里口碑，不如大事化小。
想到这，我上前一步，平和道：“周总，今天这事儿我们各有问题，这样，赔偿就按你说的3倍餐费来，我再给这位先生重新做一份，也请他后续多督促我们，帮我们改进。”
我刻意放软了态度，给了对方台阶下。中年男子见状，迟疑了几秒后点头道：“行，就按你说的办！吃就不用了，我还有事，就这样吧！”
周靳川还想说什么，被我用眼神拦下了，没一会，中年男子拿了钱后匆匆离开，店内才恢复了平静。
但拍摄的事也被迫中断。
我看着摄影组辛苦的样子，愧疚道：“实在对不起各位，是我们店里出了意外，耽误大家拍摄进度了，改日我们一定全力配合，补上素材。”
拍摄组连忙摆手说无妨，田雪琪却走上前，眉头微蹙，语气里带着几分不易察觉的指责：“知夏，不是我提意见啊，食材问题真的不该出现在标杆商户的店里，尤其是现在还在拍宣传素材，传出去对商业街和你店的口碑都不好。”
我心里一紧，连忙解释，语气带着几分委屈却又无比笃定：“你放心，店里的食材都是每天新鲜采买、当日用完的，从不会留隔夜货，我也不清楚今天为什么会出现这样的情况。后续我一定会再加强食材验收，绝不会再出纰漏。”
“阿川，你觉得呢？”
田雪琪把话递给了周靳川，但站在一旁的周靳川并没有立即接话，目光却锁在中年男子离开的方向。
眉头紧拧，神色凝重。
下一秒，他转头叫住正要收拾东西的潘奕，语气严肃：“这个男人不太对劲，你去查查他的身份，看看是不是有人特意安排来的。”
我闻言心头猛地一震，满眼惊讶地看向周靳川，下意识地开口问道：“你的意思是……他不是来吃麻辣烫的食客，是有人特意派来店里找事的？”