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26.第 26 章

作者:关子晴本书字数:K更新时间:
    尤兰达既想吃烤兔子,也想吃风干兔,还想吃兔肉火锅。


    于是,两只兔子幸运的逃过一劫。


    兔子繁殖力惊人,带回家好好养,用不了多久就过剩了,到时候想怎么吃怎么吃。


    吃一只兔子还是吃一窝兔子,她分得清轻重。


    两人驾马穿过集市,顺道买了一篮子大蒜、几罐果醋果汁,以及一个藤编笼子,满载而归。


    车马拉进棚子里时,夕阳的余晖将天边染成浓郁的橘红,好一个朝九晚五的作息。


    尤兰达利落跳下车,拎起笼子丢去柠檬树下,转身去菜园剥了几片老得不能吃的莴苣叶铺进去。


    “小菲,别抱着兔子玩了,让它们进笼子里。”尤兰达喊了一嗓子,去井边打水洗手。


    菲奥娜梳理着兔子背脊上柔软绒毛,摸够了摸爽了才将它们送进去。


    来到陌生地方,两只小家伙惊魂未定,鼻子急促抽动,菲奥娜不忍心,多摘了几片嫩叶子喂去嘴边。


    尤兰达抓了把草木灰搓手,抽空揶揄:“瞧你那稀罕劲儿,要不今晚就炖给你吃?”


    菲奥娜俏脸一皱,扭头大声抗议:“妈妈!你简直是恶魔。”


    “我们讨论吃青蛙的时候,你可不是这么说的。”


    “青蛙哪里有兔子可爱?”菲奥娜理直气壮辩驳,撸了撸兔耳朵,“小可怜,多吃点,我会保护你的。”


    尤兰达闷笑一声,不再逗她,扭头呼喊西芙拉出来帮忙。两人从日出采到日落,差点直不起腰,到家后恨不得立刻瘫着不动。


    “对对对,西芙拉,快点来帮忙,”菲奥娜冲着屋内大喊,“我们采了太多蘑菇,车子都要压塌了,我一个人搬不动!”


    片刻,木门“吱呀”一声拉开。


    西芙拉姗姗来迟,垂头耷脑快步走到马车旁,一声不吭的配合妹妹搬箩筐。


    菲奥娜捧出一把鲁冰花,献宝似的晃了晃,“看,漂亮吗?妈妈摘的,我们一人一半好不好?”


    西芙拉抬眼看了看鲁冰花,眼珠子悄悄瞥向后侧方,正对上老母亲望来的视线。


    她眼神慌乱地游移了一下,飞快飘回鲁冰花上,含糊应声,“当然,很漂亮,随你。”


    尤兰达眯了眯眼。


    不对劲,西芙拉竟然没有抱怨。


    尤兰达沉吟几秒,调转脚步去前面的铺子查看。


    杂木桌子沿墙摆放,凳子整齐架在桌面,等待打扫后重新归置。


    她数了一遍,数量没问题。


    折回厨房,新送来的土豆、番茄装满两大箩筐,份量和品质都没问题。


    流理桌上,广口藤编篮湿漉漉,水渍漫上桌面,留下一滩深色印记,扒开层层包裹的海带,检查一番藏海带下面的生蚝,也没发现什么毛病。


    尤兰达回到院中,怀疑目光不住往西芙拉身上扫。


    孩子静悄悄,必定作过妖,到底作了什么妖,她还不得而知。


    尤兰达暂且压下小心思,指挥两人搬菌菇,回起居室取来半匹粗麻布,对半裁成两块。


    一块,铺在地窖地面,一块,铺在柴棚顶,新砍的湿柴沿着边角压实,以防被晚风吹跑。


    准备工作就绪,尤兰达找来干净箩筐,又搬来两个矮凳,招手让女孩们坐下。


    “先处理黑木耳,它们不算多。”她拿起一朵黑木耳,放慢动作演示:“看着,拍去附着在上面的浮土和枯叶,再丢去干净箩筐里,就这么简单。


    千万不要想着洗它,弄完黑木耳记得叫我,我教你们怎么处理鸡腿菇。”


    鲜菌过夜即坏,必须连夜处理,她们采了大约130斤品相完好的嫩菌菇,这一晚有的忙。


    野韭菜也是个娇气的,虽说放一夜不伤人,但这东西离土即失香,过午便失嫩,从山珍到老野菜,只需一晚的时间,自然是越快越好。


    两个小姑娘蔫蔫地耷拉着脑袋,不是已经采完菌菇了吗?怎么还有这么多活啊。


    尤兰达提高声调抛出一句:“好好干,我去给你们做玉米排骨汤,保证你们没吃过。”


    菲奥娜撅着嘴,满脸不乐意,西芙拉虽然也不乐意,但表现的不明显。


    西芙拉果然不对劲。


    尤兰达亲眼看着她们处理完几个黑木耳,手法倒也利落,放心回到厨房。


    生蚝今晚是顾不上了,她抽出当垫布用的长海带,整篮生蚝收进空间。


    至于海带,确实是个好东西,尤兰达没想到它会做为赠品出现。


    黑森王国的人几乎不吃海带,大家嫌弃它有浓重的海味,沿海渔民会收集一些晒干当储备粮。


    城里买海带难度大,买的人少,卖的人更少,像蚝郎那样采海带给海鲜当垫布盖布的才是大多数。


    她掂了掂手里海带,脑筋飞转,盘算起晚饭。


    一份凉拌海带丝,一份玉米排骨汤,再切几片白面包,主食主菜配菜都齐活了。


    定好菜单,尤兰达手脚麻利的取下两根猪肋骨,剁成小块放进陶盆里,撒上粗麦粉。


    黑森王国的猪肉不骚,但腥气重,估计和当地人杀猪放血的不到位有关。


    怕猪腥味坏了她一锅汤,尤兰达搓洗时格外注意,麦粉搓一遍,冲洗两次,再搓一遍,再冲洗两次。


    如此反复,等她捡起一块排骨嗅闻,气味果然清新许多。


    泥炉生火,架上陶锅,洗净的排骨倒进锅,扔几片姜、几段蒜,水加到满,小火慢慢炖着。


    趁这会间隙,海带扔进盆里搓洗几遍,洗去上面的海腥味和黏液,切成粗长条,加姜片一起泡进清水里。玉米剥去外衣和须,切成两指宽的小段,胡萝卜滚刀切,放一旁备用。


    料理好配菜,另起一口泥炉烧热水,水开后加葱姜和海带一起焯水,4、5分钟便可出锅。


    新鲜海带泡久一点更好,她达着急用,只好多放点大料压压味。


    这边,海带刚捞出来沥水,另一边,锅里的排骨渐渐煨出香气,该下玉米和胡萝卜了。


    好不容易排骨汤告一段落,没喘几口气,她又该忙活凉拌海带丝。


    一半海带切成菱形,留着加进排骨汤里炖,剩下一半改切成细丝,堆进陶碗。


    接下来是准备料汁。


    昨天做好的辣椒面辣椒油派上了用场,两样都少放一点,加蒜末、葱花、欧芹叶,撒一撮盐、一大勺苹果醋,以及一小勺麦芽糖,搅拌均匀静置。


    略等了两分钟,她心急地捏起一根海带丝送进嘴里。


    别说,还真挺像那么回事。


    “妈妈,我们该料理鸡腿菇了。”菲奥娜的呼喊从院子里传来。


    尤兰达应声,擦擦手,顺便为她们带去一盏油灯。


    “鸡腿菇和木耳一样,拍掉外面的土块枯叶,我采摘的时候简单处理过,你们只需要清洗一下。清洗的时候要注意,放进水里荡两下就赶紧拿出来,用干布吸掉上面水份,然后把它撕成条,如果你们喜欢用刀切成片也可以。”


    菲奥娜听得眉头直皱,“好麻烦。”


    谁说不是呢,摘蘑菇一时爽,洗蘑菇火葬场。


    尤兰达帮着处理了大半鸡腿菇,厨房里,排骨汤的香气一阵浓过一阵,顺着夜风直往院子里飘。


    菲奥娜手里动作不自觉放慢,深吸一口气,“这真的是猪肋骨能有的味道?”


    西芙拉自己都不太确定:“我保证,我只买了猪肋骨。”


    又没穷到吃不起饭,谁家正经人会买肋骨回去啃啊,肉少骨头多的,烤熟了有时连肉都扒不下来几口,不划算。


    至少在她们的记忆里,只有仆人们偶尔啃两根解馋。


    她们没吃过猪肋骨,猪肉可没少吃,煮的烤的炖的,猪颈肉猪胸肉猪脊背肉,但没有哪次比排骨汤惊艳。


    太香了,闻不到一点猪肉的腥气,连想象的中辛香料的味道都没怎么闻见。


    尤兰达见时间差不多,回厨房揭开锅盖加海带片,撒上盐和葱花调味,继续焖。


    等凉拌菜入味,白面包切成厚片,这会,排骨汤也完成了最后一道工序,灭掉炉火端上餐桌。


    两人欢呼一声,丢掉手里鸡腿菇,三步并做两步冲去桌边落座。


    一坐下,两人立即被眼前的一碗绿夺走了目光。


    红色的油浮在橄榄绿的表面,细长的绿丝盘绕,油亮亮,气味也很独特。


    两人异口同声:“这是什么?”


    土豆切成条、剁成块、削成片,好歹能认出来,眼前的绿长条,她们认不出半点,印象里压根没吃过类似的食物。


    尤兰达笑容微妙:“先尝尝,吃完了告诉你们。”


    两人对视一眼,几乎是同时举起叉子。


    “嘶——它咬我舌头!”


    菲奥娜想吐舍不得吐,这玩意闻起来没多少冲鼻子的劲儿,吃着倒有点芥末的味呢。


    但……怪好吃的。


    “酸的,是苹果醋吧?”西芙拉咯吱咯吱咀嚼着,试图分析出什么,可嚼来嚼去,陌生的口感让她越来越模糊。


    尤兰达托着腮,慢悠悠说:“不用怀疑,你们从来没吃过,或者说,当成食物吃过。”


    话落音的瞬间,西芙拉和菲奥娜的脸唰一下变了色,犹如海带一样绿。


    绝望之际,尤兰达好心公布答案:“海带,听说过吗?海边渔民们常吃的食物,长在海里,是一种海草。”


    两人齐齐呼出一口气,绷紧的脸蛋舒缓些许。


    海草啊,是草就好。


    她们真怕妈妈弄来什么奇奇怪怪的东西。


    虽然海带本身已经够奇怪的了。


    菲奥娜嘶嘶吸气,手掌做扇在嘴边扇风,不忘追问:“咬我的是什么?它让我感觉很不妙。”


    尤兰达不好意思的挠头,这次是她夹带私货了,凉拌海带丝没有辣椒哪能好吃啊。


    “那个啊,昨天做的辣椒记得吗?就是它。”


    菲奥娜一片茫然,努力将嘴里的辣椒和昨天那堆红彤彤的东西划上等号。


    西芙拉反应了一会,震惊:“等等,辣椒?那不是只有病人才吃的东西?”


    菲奥娜愣了好一会,是啊,这是药不是菜。


    家里常备辣椒,然而真正用到它的时候很少,经常挂着挂着变成了干瘪的皮。


    冬天冻生病时,厨娘十分谨慎的摘一点点辣椒磨成粉,和蜂蜜一起兑成水灌进肚子。


    谁没事会把这东西当香料吃?


    西芙拉神情变幻,菲奥娜一脸“我怎么把药吃了”的复杂。


    尤兰达挑眉:“好吃吗?”


    起居室足足沉寂了四五秒。


    被大人骗着吃药的两个小姑娘认真回味片刻,慎重给出评价:“……好吃。”


    不太想承认,辣椒和海带丝的搭配,确实有亿点好吃。


    尤兰达顿时笑眯眯,这俩孩子太有品了。


    陶锅往两人面前送了送,“喏,玉米排骨汤,面包片沾着汤吃,绝对不会让你们失望。”


    两人扒着桌沿伸出头去,红的萝卜、黄的玉米、绿的葱花,汤色清亮微金,油花细薄,软烂的排骨肉香沉厚,叉子一拨,骨肉轻易分离。


    这种菜式,她们头一次见。


    祷告结束,菲奥娜率先出击,勺子


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    精准捞起一块排骨,顾不上烫就往嘴里送。


    舌尖刚触到肉,她眼睛倏地瞪大了,嚼了两下,整个人愣住。


    “怎么了?”西芙拉不明所以。


    菲奥娜没回答,又咬了一口,咽下去后,她低头看了看手里的排骨,又抬头看看汤锅,再看看尤兰达,满脸写着难以置信。


    “这……是猪肉?”


    菲奥娜怀疑自己的嘴巴和鼻子都出了问题。


    排骨汤在锅里咕嘟咕嘟炖煮的时候,闻着就没个猪肉味,现在吃进嘴里,就更不像了。


    西芙拉舀起一勺汤,小心翼翼地抿了一口,汤入口的瞬间,她睫毛颤了颤。


    再抿一口,眼睛亮了。


    清而不淡,浓而不油,肉香混着玉米的清甜,海带的鲜恰到好处,温热汤汁滑进喉咙,满口鲜香,从舌尖一路暖到胃里。


    西芙拉瞬间理解菲奥娜为什么会发出如此傻气的疑问。


    她也不禁生出相似的困惑,“猪肉……是这个味吗?”


    她们不懂火候,不懂叫调料,不懂锅具的选择会带来什么变化。她们只吃出来一点,同样是猪肉,今天的食材和以前的,完全不一样。


    如果锅里的是猪肉,她们以前吃过的猪算什么?


    菲奥娜已经顾不上说话,她放弃叉子勺子,左手一根排骨,右手一块玉米,啃一口排骨,咬一口玉米,再吸溜一口汤,忙得不可开交。


    啃到一半,忽然想起什么,抓起一块白面包往汤里蘸。


    面包吸饱汤汁软塌塌的,她一口塞进嘴里,配一根辣舌头的海带丝,嚼着嚼着,眼眶微红,鼻子抽动两下。


    真好吃啊。


    西芙拉抽空嘲笑妹妹:“没出息,怎么还吃哭了?”


    菲奥娜吸了吸鼻子,大声强调:“我没哭,是海带太辣了。我真心疼以前吃过的猪肉,它们死得不明不白。”


    前半句她不做评价,后半句,西芙拉深有同感地点点头,又给自己舀了一碗汤。


    菲奥娜双眼迷离:“它们一定是去了天堂的猪,普通的猪不会是这个味。”


    尤兰达嘴角抽搐,强忍着没有开口。


    猪有没有上天堂她不好说,不过她确实是从天堂来的。


    西芙拉懒得理妹妹,面包撕成小块,仔细擦着碗底残余的汤汁。


    两人埋头苦吃,只听见勺子碰碗沿的叮当声,和偶尔冒出的“嘶哈”。


    尤兰达刚忙完,太累了反而没胃口,拄着脑袋看她们进食。


    口口声声说不吃辣椒的女孩们,凉拌海带丝吃没停,斯哈斯哈活像养了两条蛇。


    看她们对海带接受度良好,尤兰达心里有底了。


    回头就找蚝郎订一批海带。


    海带多好啊,便宜量多,晒干了当储备粮再合适不过。


    尤兰达给自己盛了一晚汤,冷不丁开口:“小西,今天做了什么对不起妈妈的事?”


    西芙拉手里的叉子明显顿了一下。


    “没、没有啊。”她低头戳碗里的排骨,金色脑袋反射出一圈光晕:“我今天什么都没做。”


    尤兰达定定地看着她。


    西芙拉浑身发毛,干咳一声,干巴巴道:“哦对了妈妈,有一件事我忘记说,洗衣坊的女工上门收衣服,我把这几天的脏衣服全部送去了,多付了十个铜币。”


    尤兰达没接话,她知道西芙拉不是计较十铜币的性子,明显在转移话题。


    好在西芙拉表情不算太慌张,估摸不算什么大事,她迟早会知道的。


    “砰砰砰——”


    “汪汪汪!汪汪——”


    远处忽然传来嘈杂动静,狗吠中夹杂了拍门声,有人似乎呼喊着什么,听不真切,在寂静祥和的蓝调时刻里格外突兀。


    尤兰达侧耳听了听,没听出外面到底发生了什么。


    “费尔南多夫人?是我,小约翰。”院门忽然被人敲响。


    西芙拉逃似的跑去开门,没一会,小约翰拎着桶跟在后面走进院子。


    尤兰达好奇打听:“小约翰,外面出什么事了?”


    小约翰乖巧站定,脸上一股新鲜劲:“夫人,外面好热闹,有几位夫人正在海螺巷和矮人巷到处敲门呢,喊可大声了。”


    尤兰达吃瓜心切,快步来到院门处,探头往巷子方向望。


    道上没个路灯,全靠各家各户窗户里透出的昏暗光线勉强照出轮廓,模糊间,能看出有几个奔跑的黢黑身影。


    尤兰达看不出个所以然,兴致缺缺缩回脑袋,继续吃晚饭。


    家里还有一堆菌菇等着处理呢。


    此时的街巷深处,除了断断续续的喧嚣,各家的抱怨频频飘出。


    粮铺:


    “今天怎么了?吵吵闹闹的……都上山跑一天了,不知道累吗?”


    “别说了,赶紧睡吧,明天把柴劈了晒干。”


    肉铺:


    “上帝啊,外面是怎么了,恶龙飞进皇城了吗?”


    “别管恶龙了,快帮我算账。”


    酒坊阁楼:


    “噢~又是谁家。刚刚飘过来的香味勾得我肚子咕咕叫,翻来覆去睡不着,好不容易把馋虫按下去,巷子里又闹起来了,这还让不让人睡了?”年轻学徒辗转反侧,怨气满满。


    “别管了亨利,睡吧……我太累了。”同伴发出迷糊嘟囔。


    然而追寻“热闹”的源头,事情远比大家以为的要紧迫。


    艾米丽和玛莎跌跌撞撞地跑在石板路上,喘息声格外粗重。


    她们在一户亮着烛光的院子前停下,提起拳头往门上砸,一下比一下狠。
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