菲奥娜手忙脚乱地收钱。
忙乱中，她暗暗咕哝：家教教导的简单算术，竟会在这种时候派上用场。
上帝可真会捉弄人！
“嘿，先生，”她接过金发青年递来的铜币，一经手便觉分量不对，低头数了数，随即面色不善地提醒，“少给了一枚。”
青年顿时涨红了脸，慌忙道歉，赶紧从皮袋里摸出一枚补上。
菲奥娜满意接过，哗啦一声倒进腰间的羊皮小包，动作透出几分利落。
尤兰达时不时用余光注意着菲奥娜那边的动静，生怕她应付不来，见她能敏锐地辨出钱币数目，心头一松。
好好好，不是小智障。多了个会数钱的小帮手，轻松多了。
尤兰达记着哪些客人已经付过钱，依次将包好的薯条递过去，不忘轻声提醒一句：“拿稳了，小心烫。”
见有人挤太近，几乎要蹭到油锅边，抬高声音吆喝：“往后退一些，热油可不长眼睛！”
周遭不知怎的，静默了一瞬，然后，围住小吃摊的客人们乖巧后撤。
“谢谢你的提醒，善良的夫人。”
年纪不大、满脸雀斑的棕发学徒工深受触动，退到安全地带，捂着胸口望过来。
尤兰达懵了两秒。
这小老外又怎么了，好端端怎么就突然感动起来。
雀斑学徒工扭头和同伴说：“我会继续光顾的。上帝啊，我从来不知道，有人可以在收走你钱的同时，还愿意真心关心你会不会被烫到。”
“好吧，好吧，”长胡子的小矮人搓了搓手，一改先前的粗声粗气，温声附和，“我收回之前的偏见……这位夫人的确很善良。
当然，如果她的薯条能再便宜一个铜币，那就更完美了。”
人群里传来几声低笑，方才观望与质疑裹挟的干巴氛围，悄然发生变化。
尤兰达越发莫名，发生了什么她不知道的事吗？
她不过随口提醒一句“小心烫”，出于基本的善意，也是前世餐饮行业刻进骨子里的服务意识，能让顾客感动至此？
尤兰达下意识扭头，望向隔壁煮豆子小摊。
摊主老先生全程一言不发，动作机械的收钱、舀粥，只把木勺在桶边磕三下，让余沥流尽，便递出面包碗。
年轻孩子心急接下，烫得直跳脚，摊主连眼皮都没抬一下。而周围人，见怪不怪。
仔细一想，尤兰达闲逛工匠街买小吃时，确实不存在什么服务态度可言，更别提微笑接待、热情招呼了。
一手交钱一手交货，买卖双方全程沉默寡言，有些摊主的态度甚至称得上粗鲁、无礼。
反正，维护客户事情一点不做。
大概是她们母女穿着打扮足够端庄体面，又为保持人设端着架子，这几天外出，尤兰达遇见的摊贩、杂役，大多比较殷勤周到。
她抬眼一扫四周，果不其然，听到她温馨提示的顾客，无论男女老少，无不朝她送来感激的微笑。
一双双蓝色、绿色、棕色的眼睛里，闪烁着一种受宠若惊的、名为感动的光芒。
尤兰达拨弄着油锅里的薯条，一时间不知该摆出什么表情。
这要照搬海底捞那套“宾至如归”的服务方式……小老外们怕不是要当场哭出声吧？
尤兰达试探性地牵起笑容，直视他们的眼睛，语气放得更温和了些：“欢迎光临，夫人想要哪种蘸酱？小心烫手，请慢——”
“我要一份薯条！请多给些蘸酱！”
“我、我要两份！”
“给我三份！先给我！”
“走”的单词尾音没能吐出，唰唰唰，十几个客人争先恐后下单。
尤兰达抽了抽嘴角，抱歉地看一眼旁边被订单淹没，晕头转向的菲奥娜。
怎么说呢……她当然知道服务态度对餐饮行业的影响，但确实没人告诉她，影响能有这么大。
几个原本因价格而迟疑、捏着铜币在摊前踌躇的小学徒，在她甩出一连串的标准服务用语后，像是下定某种决心，一咬牙，将紧攥的铜币递了出来。
人群还在不断聚拢。
有人是被香气吸引，有人是被这前所未见的“油炸”勾起好奇。
而现在，更多人被她与众不同的、带着温度的接待方式留住了脚步。
尤兰达手上动作更快了，油锅滋啦，薯条翻滚，酱勺起落，葡萄叶一片片减少。
……
时隔数日，游侠骑士约瓦尼再次踏入工匠街，隐约发觉街上有哪里不同。
他骑着马徐徐前行，目光扫过叮当作响的作坊与喧嚷的人流。
直到第N个路人捧着某种用碧绿叶子盛装的食物从他身旁匆匆走过，边走边抓着金黄色的条状物往嘴里塞，脸上是如出一辙的、近乎沉醉的神情，约瓦尼终于找到了异样感的来源。
前几日来皇城，可没见过这副光景，甚至没见过这样的食物。
他只是多瞧了几眼，还没弄清它究竟是什么，目光就已被牢牢攫住，不由冒出品尝一番的念头。
鲜绿的叶、金黄的条、浓稠的红酱，三种颜色撞在一起，太漂亮了。
捧着它的人们步履匆匆，却无人舍得放下，指尖沾着酱汁也浑不在意。
约瓦尼不自觉吞了吞唾沫。
他勒住马，俯身拦住一位埋头疾走的老工匠，礼貌询问：“打扰了，请问您手里的食物……是从哪儿买的？”
老工匠闻声抬起头，浑浊的眼睛扫了他一下，随手朝身后某个方向潦草一指，含糊地“唔”了一声，便又捏起一根薯条塞进嘴里，嚼着走远了。
约瓦尼讪讪直起身，心头的好奇却越发挠人。
这到底是什么，让一群整日与铁锤、火星为伴的糙汉们，齐刷刷流露出期待和珍视的样子。
约瓦尼想到此次前来工匠街另有正事，遂按捺住心中躁动。
他心不在焉地驱马前行，祈祷朋友推荐的工匠足够靠谱，早早锻造好他需要的长剑，目光仍不由自主地追随工匠、学徒、洗衣工……捧着的绿叶包。
他想，等取到新的长剑，定要找到那个摊子，亲自尝尝它们是什么滋味。
无关紧要却挥之不去的念头尚在心间盘旋，约瓦尼没想到，穿过小广场，才走到工匠街街口，就从一群看热闹的人堆里找见了以严苛著称的匠人。
他健硕的身躯和浓密蓬乱的大胡子实在醒目，想认不出都难。
“老铁锤，我的剑——”
话音未落，却见锤下火花四溅时连眼皮都不多抬一下的铁匠，低头专注地舔着油光光的指尖，脸上露出近乎虔诚的满足。
约瓦尼见他对自己的呼喊充耳不闻，挑起眉，翻身下马。
他三两步走近，下一瞬，霸道而陌生的焦香便蛮横地撞进了鼻腔。
“好香！”
他挤到摊前时，铁匠正依依不舍地捏着最后半根条状食物，在红艳艳的酱汁里滚了又滚，郑重地塞进嘴里。
喉结滚动，一声模糊的喟叹从胡须丛中漏了出来。
“……这是什么？”
“薯条。”铁匠全然没发现顾客找上门，含糊应道，眼睛还盯着油锅。
约瓦尼顺着他的视线望去，从攒动的人头缝隙间，终于看清了摊上售卖的食物，正是他一路惦记的那抹金黄。
他不禁失笑。
这可真是……巧了。
听到摊主清晰的报价，约瓦尼毫不犹豫数出七枚铜币，递给摊边收钱的少女。
“我要一份薯条。”
少女利落接过钱。几乎是同时，裹着头巾、脊背挺直的摊主朝他颔首微微笑，随即递来一份宽大葡萄叶托着的金黄小山和红色山尖。
“慢点吃，小心烫。”
约瓦尼下意识伸手接过，然后，整个人呆愣了好几秒。
等等，发生了什么？他才刚付完钱不是吗？
薯条就这么……出现在手心里了？
还有那句提醒——小心烫？
他古怪地望向摊主，对方已经转身招呼下一位客人，声音依旧温和，说着相似的、在喧嚣市集中显得格格不入的暖心话语。
这真是……一家特别的小吃摊。
约瓦尼退出拥挤人群，走到一旁安静的屋檐下。他老老实实等了一会
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儿，等薯条没那么烫时才捡起一根，学着旁边的其他人，蘸上酱汁塞进嘴里。
“奥——”
第一口下去，酥脆的外壳在齿间碎裂，内里温热绵软，混着酸咸微甜的浓郁酱汁……
约瓦尼以骑士荣誉发誓，他走过数十个王国、无数座城池，从未尝到过如此新奇又美味的食物。
薯条？真是再贴切不过的名字。
一份薯条远不足以饱腹，约瓦尼品出其中滋味后，叶子上只剩下稀稀拉拉的酱汁。
他瞧了瞧四周，不少人旁若无人的实践他刚冒出的“不体面”的念头。
他们将葡萄叶送到嘴边，伸出舌头一卷，把那点残留的酱汁舔得干干净净，末了还咂咂嘴。
约瓦尼终究没好意思出失礼的举止，可番茄酱的独特滋味像羽毛一样，始终挠着他心尖。
只买一份真是个错误的决定。
懊悔只在心头停留片刻，他果断抛下空叶，重新挤进人群。
“我要三份薯条，请多给些番茄酱。”
“薯条卖完了，”摊主朝他抱歉地笑了笑，手指转向另一盆金黄的小方块，“试试薯饼吗，先生？价格贵些，10铜币一份。”
人群里响起一阵嗡嗡声。
有人抱怨怎么就卖完了，这也太少了。
有人追问薯饼是什么，和薯条有什么不一样。
更多人聚在一起议论价格。
10铜币，够吃上配面包碗的麦粥了，那可是正餐。几个小方块要花10铜币，再有钱也得掂量着花。
计划买薯条的人迟疑了，不确定要不要多花三个铜币换成薯饼。
约瓦尼嘴巴比脑子快，抢先问：“买薯饼也配番茄酱吗？”
摊主笑吟吟说：“配，还另外准备了蜂蜜柠檬芥末酱，欢迎大家购买。”
约瓦尼一听有酱汁，不做他想，“薯饼也不错，给我三份。”
10铜币而已，不算贵。
他数出三十枚铜币交出去，收钱的少女已然焦头烂额，鼻头冒出热汗。
摊主的脾气和她的声音一样温和，安抚少女，让她慢慢数、分批次数，自己则飞快数出对应份量的薯饼放进油锅。
虽然买不到薯条了，周围也没人离开，都等着约瓦尼的薯饼。
没一会，三份薯饼推在一片叶子上，摊主大方极了，一半浇上番茄酱，一半浇上润泽油亮的什么芥末酱，满满一大勺呢。
“伙计，快尝尝，是什么味？”
“是啊，难道比薯条更好吃吗？”
“请一定告诉我，它值不值10铜币。”
“是啊是啊，我可以花10铜币，但我得知道值不值。”
大家围拢过来，一双双眼睛直勾勾盯着他，催促他快些吃。
约瓦尼不自在的笑了笑，捏起薯饼吹了两口，送到嘴边。
入口的刹那，他眼底倏地掠过一丝惊异。灰色眼眸震颤着瞪大，连咀嚼的动作都顿了一拍。
外壳比薯条酥脆，牙齿磕碰的瞬间，发出清晰利落的碎裂声，难怪叫它“脆脆薯饼”。
酥壳的内里，鼠尾草与欧芹碎的芬芳温柔地渗入其中，比薯条更厚实、更饱满，也更让人停不下来。
番茄酱暂且不提，他喜欢极了，倒是摊主调配的黄绿色酱汁，芥末一点不冲，酸甜的口感盖住了芥末籽的辣，又不会完全夺走芥末的存在感，比番茄酱更惊艳他。
约瓦尼从不认为芥末有多好吃，不过是佐餐时惯常出现的、略带刺激的背景调味而已，平民才吃它。
谁能想到呢，芥末籽也能搭配出这样的滋味。
一块接一块，约瓦尼反应过来时，手中薯饼已经吞下大半，剩下一半孤零零躺着，怎么看怎么不够他塞牙缝。
“怎么样？好吃吗，你快说啊。”
“肯定好吃，他都连着吃了好几块。”
“没说话，肯定是好吃了啊。”
约瓦尼连连点头回应大家，爽快地掏出一枚银币，“请再来十份。”
银币一出，周围喧闹开来，不可思议的惊呼持续飘出。
薯饼真有这么好吃？