夹克男人盯着她看了几秒，像是在掂量她到底怕不怕。
就在这时，门外又响起风铃声。
一个熟面孔进来，是福来馆那个主厨，白制服没穿，换了身便装，脸上还带着笑。
他一进门就开口说道：“哟，这么热闹。”
赵婶眼睛一下红了。
“你来干啥？”
福来馆主厨摊摊手。
“路过，来买个菜。”
他视线落在柜台那张纸上。
“哎呀，还查呢？你们这小店也挺不容易。”
这话听着像关心，落在耳朵里却全是刺。
夹克男人像是认识他，点了下头。
“你也在这片？”
福来馆主厨笑得更轻松。
“我那边也做供餐，流程齐全，不给人添麻烦。”
赵婶气得发抖。
“你少装好人。”
程意没让赵婶继续，她把手按在柜台边缘，声音仍平。
“你们俩要说流程，去外头说，别挡我做生意。”
福来馆主厨挑眉。
“我没挡，你这不是正忙着聊嘛。”
程意看着他。
“我现在就要出菜，你要买菜就点单，不买就出去。”
福来馆主厨笑意淡了一点，没再往前凑，转身往门口走，临出门前丢下一句。
“程老板，供餐这事水深，别太硬。硬了容易折！”
赵婶差点追出去，被张勇拦住。
夹克男人把纸重新摊开，像是想趁这句话压住程意。
程意没给他这个机会，她转身回后厨，火一开，锅里油声立刻响起来。
客人还在等菜。
她只要锅响起来，前厅就没有人敢把“有问题”这三个字喊得太满。
赵婶站在门帘边，胸口起伏很大。
张勇低声问道：“他要真写整改单咋办？”
程意把菜下锅，香气冲出来，声音透过油声传得清楚。
“他写，我就按他写的做。”
赵婶急得发哑。
“不行呀，那不就被他牵着走了？”
程意翻锅的动作没乱。
“没办法，目前按规矩做事，才不会被人牵着鼻子走。”
她把菜起锅，递给赵婶。
“端出去，客人先吃上再说，不能因为咱们的事影响出餐。”
赵婶接过盘子，深吸一口气，硬把那股火压住，端着菜走向前厅。
夹克男人看着这盘菜上桌，客人继续动筷子，脸色明显更难看。
他想把桌子掀了，可锅里那股香味顶着，他掀不动。
就在这时，程意脑子里响起一声提示，短得像一闪而过。
【系统提示：任务更新。供餐合规进度推进。】
【当前关键点：形成书面整改清单并按期完成。】
【奖励预告：合规工具包可用。】
程意把这声提示压下去，手里又起了下一锅。
她知道，今天这帮人来得突然，可这也是机会。
他们越想逼她乱，她越要把每一口饭做得清清楚楚。
门外天色暗下来，风铃还在响，进门的客人还在问菜。
店还开着，就说明她还没输。
夹克男人站在柜台边没走。
他盯着前厅那两桌客人动筷子，盯着赵婶端菜来回走，脸色一点点沉下去。
显然他想要的不是“你整改”，他想要的是店里乱，是客人起身走，是锅里停火。
很明显他是收了钱替人办事的，但程意没给他这个机会。
后厨油声一响，香味就顶住了前厅的耳朵。
客人嘴里有味道，心里就不容易被几句“举报”带跑。
赵婶端完一盘菜回来，压着嗓子说话。
“他还不走。”
张勇也嘟囔了一句：“他就等咱急呢。”
程意把锅冲了一下，火没停。
“让他等吧。”
夹克男人终于开口了，声音不大，却故意让客人听见。
“程老板，你这边现在给我一句话，供餐那块你以后还接不接？”
赵婶的脸瞬间变了。
这话不光是问程意，是问给客人听的。
客人一听“供餐”，脑子里就会跟着想“卫生”“问题”“举报”，一旦这种念头进了嘴里，饭再香也挡不住。
赵婶想顶回去，被程意抬手压住。
程意从后厨出来，擦了擦手，站在柜台边。
“接，但从今天起按你们要求的流程接。”
夹克男人挑眉。
“你们有流程？”
程意没跟他绕。
“你说缺什么，我补什么。”
她看着对方。
“你要让我整改，就把条款写出来。你不写我也不知道你要我改到什么程度。”
夹克男人哼了一声，像被她逼到只能走程序。
他从包里掏出一本小本子，翻开，拿笔写了几行。
他写得慢，笔尖在纸上划得很重，像故意让人听见。
赵婶站在门帘边，眼睛盯着那支笔，心里直发堵。
张勇在后厨把锅铲攥得发紧，恨不得冲出去把本子撕了。
夹克男人写完，把纸一撕，往柜台上一放。
“整改清单。”
“三天内做完，复查不过，就别再接供餐。”
赵婶忍不住伸手去拿，被程意挡住。
程意先问一句：“你名字写了吗？”
夹克男人一愣。
“写我名字干啥？”
程意看着他，话说得很平。
“你要我按这张纸做事，总得让我知道是谁开的要求。”
她把视线落在他胸口，“你有证，你也有单位，你怕写名字？”
夹克男人脸色更难看。
他盯着程意几秒，最终还是把本子翻出来，在那张纸角落写了姓名和单位，又写了一个联系电话。
字一落下，这张纸的分量就变了。
赵婶这才伸手拿起来，扫了一眼，眼睛越看越红。
“留样盒，记录表，采购收据，封口贴，送达签收……”
她念到一半就停住。
“这不就是想把咱折腾死。”
夹克男人冷笑。
“折腾？这是规矩。”
他抬眼看程意。
“你要做大，就得按规矩来。做不大就老老实实做你的小店，别往供餐上凑。”
这话听着像提醒，落在人耳朵里却像踩人。
前厅有客人放下筷子，偷偷看程意。
程意没让场面冷下去，她把那张整改单按在柜台上，声音不高，却听得清楚。
“规矩我认。”
“我按规矩做事，谁也别拿规矩当幌子。”
夹克男人嗤笑一声，把本子收回去。
“行，你记住你说的话。”