默认冷灰
24号文字
方正启体

第61章 八大硬菜!杀猪菜!

作者:来财来我们都发财本书字数:K更新时间:
    “我……我们家东旭那是……”


    贾张氏还想梗着脖子狡辩,但当她对上周围邻居们那一双双似笑非笑、满是看热闹不嫌事大的眼神时,那点胡搅蛮缠的勇气就像是被针扎破的气球,“噗”的一声,瞬间就瘪了。


    偷东西这事儿,说破天去,也是理亏。在这么多人面前被个小崽子当众揭穿,她这张老脸算是彻底丢尽了。


    王小虎压根不给她任何继续撒泼打滚的机会。


    他一手提着那串沉甸甸、活蹦乱跳的鱼,另一只手顺势拉起小牛和小花,转身就往自家院子走。


    “小牛,小花,我们回家!哥给你们做最好吃的红烧鱼,再炖一锅奶白奶白的鱼汤!”


    “好耶!吃红烧鱼喽!喝鱼汤喽!”


    王小花清脆的欢呼声,在鸦雀无声的九十五号院门口显得格外响亮,也格外刺耳。那童稚的声音里充满了对美食的期待和纯粹的快乐,像一根根烧红的钢针,狠狠扎进在场每一个大人的心里。


    贾张氏死死盯着他们兄妹三人离去的背影,特别是那串还在奋力甩着尾巴的大鱼,气得一张老脸都绿了,胸口像是拉风箱一样剧烈地起伏着。


    “反了!真是反了天了!一个毛都没长齐的小绝户崽子,也敢跟我叫板!”她朝着地上狠狠地啐了一口浓痰,声音尖利得像是能划破人的耳膜,“有什么了不起的!不就是几条破鱼吗?我呸!吃!吃死你们!噎死你们!”


    【吸收羞愤+25】


    【吸收怨毒+30】


    【吸收嫉妒+18】


    一连串的情绪能量提示在王小虎脑海中闪过。他回到自家五十号院,“哐当”一声关上厚重的院门,将外面所有的污言秽语和不甘的视线彻底隔绝。


    他能清晰地感觉到,掌心的灵草因为刚才那一波高质量的负面情绪,又活跃了不少,仿佛一个吃饱喝足的婴儿,惬意地舒展着叶片。


    ‘这贾张氏,可真是个从不让人失望的‘情绪供应商’啊。’王小虎心情愉悦地想,‘而且是可持续、可再生的优质资源。’


    “哥,刚才那个老奶奶好凶啊,她的眼睛瞪得好大。”王小花到底是小孩子,刚才被贾张氏那要吃人的眼神吓到了,现在还心有余悸,小手紧紧攥着哥哥的衣角。


    王小牛也抿着嘴,小脸上满是警惕,挡在了妹妹身前。


    “没事。”王小虎蹲下身,伸出大手,揉了揉妹妹毛茸茸的头顶,又拍了拍弟弟的肩膀,声音温和而坚定,“她就是嗓门大,其实胆子小得很。只要我们比她更横,她就不敢把我们怎么样。以后离她远点就行了,有哥在,谁也欺负不了你们。”


    兄妹俩听到哥哥沉稳的话,心里的那点不安立刻烟消云散,用力地点了点头。


    “走,哥带你们处理战利品去!”


    王小虎笑着,领着两个小跟屁虫来到院子里的水井边。


    清冽的井水打上来,他开始处理今天的渔获。刮鳞,去鳃,剖腹,去内脏……他的动作麻利、精准又熟练,完全不像一个年仅八岁的孩子。锋利的小刀在他手中仿佛有了生命,银色的鱼鳞簌簌落下,像是下了一场小小的雪。


    小牛和小花就蹲在一旁,睁着两双好奇的大眼睛,一眨不眨地看着。他们看着哥哥把鱼肚子里黑色的东西都掏干净,又用清水反复冲洗,直到鱼肉变得雪白干净。


    王小虎挑出那条足有三斤多重的大鲤鱼,在它厚实的鱼身两面,均匀地斜着划上几刀,每一刀的深度都恰到好处,既能让味道渗透进去,又不会破坏鱼肉的完整。


    然后,他又选了三条巴掌大、肚子滚圆的最肥的鲫鱼,这三条是专门用来炖汤的。


    “小牛,去厨房帮哥把灶火烧起来,先用小火。”


    “好嘞!”


    王小牛响亮地应了一声,迈开小短腿,熟练地跑进厨房。抱柴,引火,拉动风箱,一连串动作行云流水,俨然一个经验丰富的“烧火童子”。


    王小虎拎着处理好的鱼走进厨房,一股干燥的暖意扑面而来。


    他先是从一个陶罐里,用勺子挖出一大块雪白细腻的东西放进大铁锅里。这是他之前用买来的猪板油自己熬炼的,带着一股荤油特有的浓香。


    随着灶膛里火苗的舔舐,白色的猪油迅速融化,在锅底变成一汪清亮亮的油,并发出“滋滋”的轻响。


    等油烧到七成热,他将切好的几片老姜和一小把葱段扔进锅里。


    “刺啦——!”


    一声爆响,葱姜的香气在高温的逼迫下瞬间炸裂开来,一股浓郁辛香的味道立刻充满了整个小小的厨房。


    紧接着,他把那三条沥干水分的鲫鱼,小心翼翼地放进油锅里。鱼皮和滚烫的热油接触,再次发出了更加剧烈、也更加美妙的“刺啦”声。


    王小虎握着锅铲,有条不紊地将鲫鱼的两面都煎到微微焦黄。鱼皮变得紧实,散发出一种纯粹的、蛋白质加热后产生的焦香。


    光是闻着这个味道,旁边的小牛和小花就已经忍不住开始咽口水了。


    “哥,好香啊……”小花奶声奶气地说道。


    “别急,更香的还在后头呢。”


    王小虎微微一笑,等鱼煎得差不多了,他提起旁边早就烧开的一大壶滚水,对着锅里猛地冲了进去。


    神奇的一幕,发生了。


    原本清澈滚烫的开水,在接触到锅里煎得焦黄的鲫鱼和滚油之后,仿佛发生了某种奇妙的化学反应。


    仅仅是几个呼吸的时间,那一锅清水,竟以肉眼可见的速度,迅速地翻滚、乳化,变成了一种浓稠的、如同牛奶一般的乳白色!


    一股无法用言语形容的、极致的鲜香,猛地从大铁锅里爆发出来!


    这股味道,比刚才单纯的葱姜爆锅和煎鱼的香味,要浓郁、要霸道、要醇厚百倍!它不再是单一的香味,而是一种混合了鱼的鲜、油的醇、葱姜的辛,经过高温和沸水融合后,升华出的复合型“人间至味”!


    这股霸道无匹的香味,仿佛长了腿,又仿佛是活的。它不满足于仅仅占领这个小小的厨房,而是以五十号院为中心,向着四面八方疯狂地扩散开去。


    它轻易地穿透了门窗,瞬间占领了院子的每一个角落。然后,它毫不客气地、大摇大摆地翻过了那堵隔开两个院落的墙头,精准地、蛮横地,一头撞进了隔壁九十五号院的世界里。


    ……


    九十五号院,贾家。


    贾张氏还在堂屋里,对着垂头丧气的贾东旭唾沫横飞地数落着。


    “……没出息的东西!你就是个没出息的!当着全院人的面,让人家指着鼻子骂!我的老脸都被你给丢尽了!你要是手脚能利索点,咱们家锅里现在也能炖上肉了!”


    贾东旭低着头,一声不吭,任由老娘的唾沫星子喷在脸上。


    就在这时,一股浓郁得让人灵魂都在颤抖的鱼汤香味,毫无征兆地飘了进来。


    贾张氏那尖酸刻薄的咒骂声,戛然而止。


    她那又短又粗的脖子僵住了,鼻子下意识地用力抽动了两下,使劲地吸着空气中的味道。


    “什么味儿……老天爷……怎么能这么香?”


    贾东旭也闻到了,他的身体猛地一震,喉结上下滚动,使劲地咽了一大口唾沫。他那空空如也的肚子,更是不争气地发出了一阵“咕噜噜”的雷鸣。


    “是……是鱼汤……”他舔了舔干裂的嘴唇,声音沙哑地小声说,“肯定是……肯定是王小虎那个小王八蛋家里在炖鱼……”


    “这个杀千刀的小绝户!”贾张氏的脸色瞬间变得比锅底还黑。


    这股香味,对她来说,简直就像是一只无形的大手,正反两面,“啪啪啪”地、毫不留情地在抽她的脸。


    她下意识地扭头,看了一眼自家锅里。锅里是清汤寡水、几乎看不见米粒的野菜糊糊,旁边案板上,放着几个黑乎乎、硬邦邦的窝头。


    这两种食物的味道和空气中那霸道的鱼汤香一比,简直就是泔水和琼浆玉液的区别。


    一股无法抑制的火气和馋虫,同时从她的心底深处,疯狂地向上冒。


    “不吃了!这日子没法过了!”她抓起桌上的一个窝头,重重地摔在地上,发出“咚”的一声闷响。


    【吸收嫉妒+15】


    【吸收怨念+12】


    ……


    中院,阎家。


    三大爷阎埠贵正因为没借到“神竿”,心里憋着一股邪火,坐在饭桌前生闷气。


    他老婆,三大妈,小心翼翼地端上一碗稀得能照见人影的棒子面粥。


    阎埠贵喝了一口,只觉得跟刷锅水一样,寡淡无味,正想开口教训老婆几句。


    就在此时,那股奶白色的鱼汤香味,如同一个温柔的刺客,悄无声息地钻了进来,精准地命中了的嗅觉。


    阎埠贵端着碗的手猛地一抖,碗里的粥都差点洒出来。


    “这……这是……”他猛地抬头,看向窗外,鼻翼翕动,脸上写满了震惊和不敢置信。


    “老天爷,这是什么神仙味道?”三大妈也闻到了,她闭上眼睛,脸上满是陶醉和羡慕,“除了王小虎家那几条大鱼,还能有谁家能炖出这么香的汤!”


    “这个败家子!”阎埠贵没好气地低吼道,但他自己的口水,却不听使唤地从嘴角流了出来,他赶紧用袖子胡乱擦掉。


    他的脑子里,已经不受控制地开始进行他最擅长的计算。


    ‘这么浓的鱼汤,那三条鲫鱼肯定一条都没少放!还有那猪油,那葱姜……这得多少钱?太浪费了!太奢侈了!’


    可不管他怎么在心里咒骂对方败家,那股味道却越来越浓。他的脑海里,已经清晰地浮现出了一锅奶白色、热气腾腾、撒着翠绿葱花的鱼汤的模样。


    他再低头看一眼自己手里这碗清汤寡水的棒子面粥,只觉得味同嚼蜡,难以下咽。


    “作孽啊!真是作孽啊!”他把碗重重地往桌上一放,气呼呼地说道,“吃不下去了!”


    【吸收羡慕+13】


    【吸收嫉妒+11】


    ……


    前院,后院……刘家,许家……


    整个九十五号院,在这一刻,仿佛被一张由香味编织而成的大网给笼罩了。


    所有人都被这股突如其来、又霸道绝伦的鱼汤香味给“精准攻击”了。


    前院许富贵家里,十一岁的许大茂闻到香味,馋得在地上打滚,哭着喊着要吃鱼,被他爹许富贵一脚踹在屁股上,“吃吃吃!就知道吃!老子哪有那本事给你弄鱼吃!”


    后院刘海中家里,他正端着官架子,准备开家庭会议,训斥儿子几句,结果这香味一飘进来,他想好的那些官话套话全都忘到了九霄云外,满脑子都是鱼,肚子叫得比谁都响。


    院子里的孩子们,本来还在玩闹,闻到这味道,全都停了下来,一个个伸着脖子,使劲地嗅着,然后不约而同地开始哭闹起来。


    “妈,我要吃鱼!”


    “我也要喝鱼汤!好香啊!”


    大人们则一边拼命地咽着口水,一边在心里翻来覆去地咒骂着五十号院的王小虎。


    “太奢侈了!这日子过的,比解放前的地主还阔气!”


    “就是,太招摇了!生怕别人不知道他家吃肉了是吧!”


    “哎,真是人比人,气死人啊……”


    一时间,整个九十五号院的上空,再次弥漫起了浓得化不开的嫉妒、羡慕、怨念和贪婪。


    而这一切的始作俑者,九十五号院的“公敌”王小虎,对此一无所知。


    或者说,他就算知道,也压根就不在乎。


    他正专心致志地,做着他的家庭大餐。


    大铁锅里,奶白色的鱼汤正“咕嘟咕嘟”地剧烈翻滚着,汤汁越来越浓,颜色也越来越白,空气中的香味也达到了一个顶峰。


    他估摸着火候差不多了,心念一动,从灵草空间里,拿出几块从没在这个时代出现过的、如同汉白玉一般洁白细腻的豆腐。


    这豆腐,是用空间里灵泉水和灵豆制作的,质地远比外面的豆腐要嫩滑。


    他将豆腐切成大小均匀的方块,小心地放进翻滚的鱼汤里。


    又从旁边的调料罐里,撒上一点精细的盐,最后,再撒上一把翠绿欲滴的葱花。


    完美!


    一锅堪称艺术品的鲫鱼豆腐汤,大功告成!


    他找来一个大海碗,将整锅鱼汤连同鱼肉和豆腐一起盛了出来,小心地放到一边的桌子上。


    然后,他手脚麻利地刷干净锅,再次起油。


    这一次,他要开始做今天晚餐的绝对主角——红烧大鲤鱼!


    “小牛,火烧大一点!”


    “好嘞,哥!”


    灶膛里的火焰再次升腾起来。


    葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶……各种王小虎之前备好的调料,一股脑地下了锅。


    在滚油的激发下,一股比刚才炖鱼汤时更复杂、更浓烈、更刺激、也更勾人的复合型香味,轰然爆发!


    紧接着,他将那条巨大的、改好刀的鲤鱼,沿着锅边滑入。


    “滋啦啦啦——!”


    这一次的声音,比之前任何一次都要响亮,白色的水蒸气瞬间升腾而起,带着爆炸性的香气。


    他快速将鱼的两面都煎到定型,然后沿着锅边,淋入一圈料酒。


    酒香和鱼香瞬间混合,发生了奇妙的升华。


    随即,酱油、白糖、一点点醋……被他依次加入锅中,最后再添上半锅开水。


    盖上锅盖,转为中小火,慢慢地咕嘟。


    很快,一股全新的、和刚才清淡的鱼汤味截然不同的、带着浓郁酱香和丝丝甜辣的红烧香味,如同发动了第二次总攻的千军万马,再次席卷了两个院子。


    如果说,刚才的鱼汤香味是一记重拳,让九十五号院的禽兽们头晕目眩。


    那么,现在这股红烧的香味,就是一记毫不留情的穿心脚!


    九十五号院的禽兽们,在闻到这股味道的瞬间,彻底崩溃了。


    他们感觉自己不是在闻香味,而是在遭受一场惨无人道、灭绝人性的“美食酷刑”。


    贾张氏一屁股坐在地上,拍着大腿开始嚎啕大哭。


    阎埠贵则冲进屋里,把他那宝贝鱼竿拿了出来,一遍遍地抚摸,嘴里不停地念叨着:“明天!明天我一定也能钓到!一定能!”


    整个九十五号院,彻底乱成了一锅粥。


    而王小虎家的厨房里,他正掀开锅盖,用勺子将锅里那浓稠的、红亮的汤汁,一遍遍地浇在鱼身上。


    随着汤汁的慢慢收浓,那条大鲤鱼的身上,仿佛裹上了一层亮晶晶的红玛瑙,散发着诱人至极的光泽。


    “小牛,小花,准备开饭!”


    王小虎高声喊道。


    他看着锅里即将出锅的红烧鱼,又看了看旁边那碗奶白色的鱼汤,嘴角勾起了一抹满意的笑容。
(←快捷键) <<上一章 投推荐票 回目录 标记书签 下一章>> (快捷键→)