六月十日，芒种。
县城南关新开张的“兴安野味馆”门口，人头攒动。三挂千响鞭炮噼里啪啦炸响，红纸屑像雪花似的满天飞。临时搭起的彩门上贴着大红对联——“山珍海味皆上品，客来客往总宜人”，横批四个大字：开业大吉。
卓全峰穿着一身崭新的中山装——这是胡玲玲特意为他进城做的，深蓝色卡其布，四个口袋，扣子扣得一丝不苟。他站在店门口，看着匾额上“兴安野味馆”五个烫金大字，心里涌起一股说不出的滋味。前世他连县城都很少来，这辈子，却在这儿开起了馆子。
“全峰，时辰到了。”孙小海在旁边提醒，他也换了身新衣裳，但穿惯了猎装，总觉得这身别扭。
“放炮！”卓全峰高声道。
“砰！砰！砰！”三声震天响的“二踢脚”冲上天，在县城的天空炸开。围观的人群发出一阵惊呼——这炮仗，比过年还响。
炮声刚落，卓全峰揭开匾额上的红布。五个大字在阳光下闪闪发光。
“兴安野味馆，今天开业！”他抱拳向四周行礼，“乡亲们，父老们，开业头三天，所有菜品八折！欢迎捧场！”
人群呼啦一下涌进店里。八十平米的店面，摆了十二张方桌，这会儿全坐满了。门口还有排队等座的。
胡玲玲在后厨忙得脚不沾地。她今天是主厨，带着合作社三个手脚麻利的妇女——秀兰、桂花、春梅，四个女人撑起了后厨半边天。灶台上三口大铁锅同时开火，一口炖着野兔肉，一口炖着山鸡汤，一口炒着山野菜。
“兔子肉好了没？”胡玲玲问。
“好了！”秀兰掀开锅盖，一股浓香扑鼻而来。野兔肉炖得烂烂的，加了榛蘑、粉条，汤汁浓稠。
“盛出来，上菜！”
前厅，孙小海当起了掌柜。他原本就是个爱张罗的人，这会儿站在柜台后头，收钱、记账、招呼客人，忙而不乱。
“三号桌，野兔炖蘑菇一份，山野菜炒鸡蛋一份，苞米面饼子四张！”
“六号桌，清蒸哲罗鱼一条，红烧野猪肉一份，酸菜粉条一份！”
“十号桌，山鸡汤一大碗，凉拌蕨菜一份，贴饼子两张！”
跑堂的是合作社的两个年轻后生——栓柱和二愣子。两人穿着白布衫，肩上搭着毛巾，穿梭在桌子间，动作虽然还有点生疏，但手脚勤快，嘴也甜。
“客官，您的野兔炖蘑菇，小心烫！”
“大姐，这山鸡汤是咱靠山屯散养的山鸡，炖了三个时辰，补身子！”
“大爷，您尝尝这凉拌蕨菜，早上刚采的，嫩着呢！”
店里香气四溢，人声鼎沸。县城里开饭馆的不少，但专门做野味的，这是头一家。而且价钱实在——野兔炖蘑菇一份两块五，清蒸哲罗鱼一条三块，山鸡汤一大碗一块五。比起国营饭店动辄五六块的菜价，便宜多了。
更重要的是新鲜。合作社有专门的运输队，每天清晨从靠山屯出发，用新买的摩托车驮着当天打来的野味、采来的山货，赶在午饭前送到县城。保证都是最新鲜的。
中午这一波忙完，已经下午两点了。客人都散了，店里的人才松口气。
“我的老天爷……”秀兰一屁股坐在凳子上，“这人……咋这么多？俺胳膊都抬不起来了。”
胡玲玲也累得够呛，但脸上带着笑：“人多好啊，说明咱们的菜好吃。”
卓全峰从柜台后走出来，手里拿着个账本：“上午营业额——三百八十七元五角！扣除成本，净赚一百五十左右。”
“这么多？”孙小海眼睛瞪得老大，“一天一百五，一个月就是四千五！比打猎还挣钱！”
“不能这么算。”卓全峰摇头，“今天开业，人多。往后能不能维持住，得看味道和服务。对了——”他看向栓柱和二愣子，“你俩今天表现不错，但有个问题——上菜太慢。三号桌等了二十分钟才上齐。明天得改进。”
“是，卓叔。”两个后生点头。
正说着，店门外进来三个人。都穿着花衬衫、喇叭裤，头发留得老长，嘴里叼着烟，一副吊儿郎当的样子。
“谁是老板？”为首的是个刀疤脸，斜着眼扫视店里。
卓全峰上前：“我是。几位吃饭？”
“吃饭？”刀疤脸笑了，“我们是斧头帮的。这条街，归我们管。你们新开店，得交保护费——一个月二百，保你平安。”
果然是斧头帮！卓全峰心里一沉，但面上不动声色：“保护费？我们合法经营，有营业执照，有税务登记。凭什么交保护费？”
“凭什么？”刀疤脸身后一个瘦高个上前，“就凭这个！”他从腰间掏出一把斧头，啪地拍在柜台上。
店里气氛一下子紧张起来。秀兰几个妇女吓得往后退，栓柱和二愣子抄起了板凳。
卓全峰却笑了：“几位，有话好说。保护费呢，我不能交。但你们大老远来，不能白跑。这样——”他转身从柜台里拿出三张五元的票子，“这点小意思，请几位喝茶。以后常来吃饭，我给你们打折。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！刀疤脸看看那十五块钱，又看看卓全峰，突然哈哈大笑：“有意思！你是第一个敢跟我们讲价的。行，今天给你个面子。不过这保护费，下个月必须交。不然——”他拿起斧头，在手里掂了掂，“你这店，就别想开了。”
说完，带着人扬长而去。
等人走了，孙小海才凑过来：“全峰，这……这可咋办？斧头帮不好惹啊。”
“兵来将挡，水来土掩。”卓全峰收起笑容，“咱们开店前就料到会有这事。这样，从明天起，店里留两个人值夜。栓柱，你回合作社，再叫四个年轻力壮的过来。另外——”他看向孙小海，“小海，你明天去趟派出所，找王所长，把这事儿说说。咱们合法经营，不能任由混混欺负。”
“成！”
晚上，店里打烊。卓全峰算了一天的账——营业额七百六十三元，净利约三百。这还只是第一天。如果经营顺利，一个月挣个八九千不成问题。
回到租住的后院——这是连着店面一起租的，三间平房，正好住得下合作社进城的人。胡玲玲已经烧好了热水，大家轮流洗漱。
躺在炕上，胡玲玲小声问：“他爹，那斧头帮……不会真来闹事吧？”
“来是肯定会来。”卓全峰搂着她，“但咱们不怕。咱们有合作社做后盾，有县里支持，还有派出所。他们要敢动手，咱们就报警。法治社会，还能让他们无法无天？”
“我就是担心你和孩子们……”
“孩子们在屯里，有爹和二哥照应，安全。咱们在县城，人多，互相照应，也没事。”卓全峰拍拍她的手，“睡吧，明天还得早起。”
接下来几天，野味馆生意越来越好。口碑传开了——靠山屯的野味，新鲜、地道、价格实在。不光普通老百姓来吃，连县政府的干部、国营厂的领导，也慕名而来。
这天中午，店里来了几个穿中山装的中年人。为首的戴眼镜，斯斯文文，一进门就问：“听说你们这儿有清蒸哲罗鱼？”
“有！”栓柱赶紧迎上去，“今天早上刚送来的，两条，都活着呢。”
“都要了。再来个野兔炖蘑菇，山野菜拼盘，贴饼子。”
“好嘞！”
几人坐下。戴眼镜的那位四下打量：“你们这店，装修简单，但干净。野味馆……是专门做野味的？”
“是。”卓全峰亲自过来招呼，“我们是靠山屯合作社开的，专门经营山珍野味。保证新鲜，都是当天从山里运来的。”
“合作社？”那人来了兴趣，“我听说靠山屯合作社搞得不错，又是打猎，又是养殖，还开了皮毛加工厂。你就是卓全峰同志吧？”
“您认识我？”
“省报上见过。”那人笑了，“我叫周文斌，县工商局的。你那篇报道，我看了好几遍。没想到你们把店开到县城来了，好啊，这是乡镇企业进城的好例子。”
原来是工商局的领导。卓全峰赶紧倒茶：“周局长，您多指导。”
“指导谈不上，支持是应该的。”周文斌说，“你们合法经营，照章纳税，我们就支持。对了——”他压低声音，“听说斧头帮来找过麻烦？”
“是，要收保护费，我没给。”
“给个屁！”周文斌哼了一声，“这帮混混，无法无天。你放心，我已经跟派出所打过招呼了，他们会重点关照这条街。要是再有人来捣乱，直接报警。”
“谢谢周局长！”
这顿饭，周文斌吃得很满意。尤其是清蒸哲罗鱼，鲜嫩无比，赞不绝口。临走时，他握着卓全峰的手：“好好干，你们合作社，是咱们县的典型。有什么困难，直接找我。”
有了工商局的支持，卓全峰腰杆更硬了。
但斧头帮那边，显然没打算罢休。
三天后的晚上，店里快打烊时，刀疤脸又来了。这次带了七八个人，都拿着棍棒斧头。
“卓老板，保护费考虑得咋样了？”刀疤脸大摇大摆地走进来。
卓全峰正在算账，头也不抬：“我说过了，不交。”
“哟呵，挺硬气啊。”刀疤脸一屁股坐在桌子上，“看来不给你点颜色看看，你不知道马王爷几只眼。兄弟们，给我砸！”
七八个人就要动手。
但就在这时，店门外突然冲进来十几个人——是栓柱从合作社叫来的援兵！个个都是壮小伙子，手里拿着合作社特制的“防身棍”——核桃木的，沉甸甸。
“谁敢动！”栓柱大喝一声。
刀疤脸一愣，但看看自己人多，又硬气起来：“比人多是吧？行，今天就看谁硬！”
两边对峙，剑拔弩张。
卓全峰放下账本，慢慢走过来：“刀疤脸，我最后说一次——带着你的人，滚。以后别来我店里。不然——”
“不然咋的？”刀疤脸冷笑。
“不然我就报警。”卓全峰从怀里掏出个小本子，“斧头帮收保护费、敲诈勒索的证据，我都记着呢。包括你们上次来的时间、人数、说的话。这些要是交到派出所，够你们喝一壶的。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！刀疤脸脸色变了：“你……你吓唬谁呢？”
“是不是吓唬，你试试。”卓全峰盯着他，“我卓全峰在靠山屯打了半辈子猎，狼、熊、野猪，哪个不比你们凶？我连野猪王都不怕，会怕你们几个混混？”
这话说得气势十足。刀疤脸被他盯得心里发毛。
正僵持着，店外传来警笛声。两辆警用偏三轮摩托车停在门口，四个民警冲进来。
“干什么呢！”为首的正是派出所王所长。
刀疤脸一看警察来了，慌了：“王……王所长，我们……我们就是来吃饭……”
“吃饭？”王所长扫了一眼他们手里的家伙，“拿着斧头棍棒吃饭？都给我带回去！”
“是！”民警上前，把刀疤脸一行人铐起来。
刀疤脸急了：“卓全峰！你他妈阴我！”
“我阴你？”卓全峰冷笑，“我早就说过，合法经营，不怕鬼敲门。是你自己送上门来的。”
刀疤脸几人被带走了。王所长对卓全峰说：“卓同志，你们做得对。对付这种混混，就得硬气。以后他们要是再来，直接给我打电话。”
“谢谢王所长！”
这事儿在县城传开了。大家都说，兴安野味馆的老板是个硬茬，连斧头帮都敢怼。从此以后，再也没人敢来收保护费。
野味馆的生意更红火了。不光本地人来吃，连路过县城的司机、出差的干部，都特意来尝鲜。
一个月下来，账本上的数字让所有人都惊呆了——营业额两万三千元！净利八千多！
合作社开了庆功会。卓全峰宣布：野味馆所有员工，发双倍工资。参与投资的社员，每股分红五十元！
掌声、欢呼声，响彻合作社大院。
晚上，卓全峰和胡玲玲坐在店里，盘点这个月的收获。
“他爹，咱们……真挣了这么多钱？”胡玲玲还有点不敢相信。
“嗯。”卓全峰握着她的手，“但这只是开始。我想好了，等秋天，咱们在县城再开一家分店。冬天，去省城开。让‘兴安野味’走出大山，走向全省。”
“省城？”胡玲玲吓了一跳，“那得投多少钱啊？”
“钱不是问题。”卓全峰信心满满，“咱们有合作社做后盾，有稳定的货源，有成熟的经验。只要步子稳，一定能成。”
正说着，店门外传来敲门声。
这么晚了，谁来？卓全峰警惕地起身，从门缝往外看——是大哥卓全兴，还有三哥卓全森，两人都喝得醉醺醺的。
“开门！老四！开门！”卓全兴大着舌头喊。
卓全峰开了门。两人跌跌撞撞进来。
“老四……你……你发财了……”卓全兴红着眼，“大哥……大哥想入股……行不？”
“大哥，你喝多了。”卓全峰扶他坐下，“入股得有钱，你现在有钱吗？”
“我……我没有……”卓全兴哭起来，“但咱们是亲兄弟啊……你就不能……不能拉大哥一把？”
卓全森也帮腔：“老四，你现在是人物了……不能忘了本……咱们是一家人……”
卓全峰看着他们，心里五味杂陈。前世他被这些人欺负、看不起，这辈子他翻身了，他们又来贴。
“大哥，三哥。”他平静地说，“合作社的大门敞开着，谁都能入。但得按规矩来——要么出钱，要么出力。你们要是有心，明天来合作社干活，我给你们安排。但要白拿股份，不行。”
“你……你就这么绝情？”卓全森瞪眼。
“这不是绝情，是规矩。”卓全峰语气转冷，“合作社不是我一个人的，是全体社员的。我要是开了口子，对得起那些辛辛苦苦干活的人吗？”
两人被他说得哑口无言，悻悻地走了。
胡玲玲关上门，小声说：“他爹，你这样……他们会不会记恨？”
“记恨就记恨。”卓全峰搂着她，“玲玲，做人得有原则。该帮的帮，不该给的不给。他们要是真想好，就好好干活。要是不想好，给再多也没用。”
窗外，县城华灯初上。
野味馆的招牌在夜色中格外醒目。
从靠山屯到县城，从狩猎到经营，这条路，卓全峰走对了。
但他知道，这仅仅是第一步。
更长的路，更宽的天地，还在前方。
而他要做的，就是带着合作社，一步一个脚印，稳稳地走下去。
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