庖厨里,所有人的动作都可疑地顿了一下。
所谓的“一号实验”,就是赵乐秦迫于残酷的现实,发挥科学理念创造出的“庖厨穷举法”:
反正食材也不是很丰富,调料也就那么几种,那我每样东西都拿出一小部分,进行排列组合,控制变量实验,总能试验出来点什么吧?
最近嬴政常常转赐给丞相隗状的食物中,里面有相当一部分就是这个伟大的、科学的一号实验创造出的妙妙产物。
虽然十八公子热情满满,并且对自己严谨又科学方法信心十足。
但,即便是代表着庖厨最高水平的主庖大娘,对此也实在难以苟同——不要说大娘本人没有见识过,就是大娘她阿母的阿母,老太太活了这么些年,也从来没听说过这种做饭方法啊!
幸亏赵乐秦的身份实在够高,庖厨众人哪怕觉得十八公子就是在瞎玩,也不敢丝毫违逆贵人的要求。
不过赵乐秦不知道的是,一开始庖厨众人单纯是怕惹了贵人不喜,给自己引来灾祸。但随着赵乐秦来的次数多了,大家逐渐发现,十八公子和其他贵人不同,公子从不把他们当会喘气物件,好像……他们在赵乐秦眼里是个人。
被干净的目光看久了,谁又愿意当污泥里的蝼蚁呢?
不就是出一把子力气吗?他们愿意陪着十八公子玩!
再说了,虽然公子前面做的东西……确实大部分都难以下咽。但是,今天公子不就成功了么!真不愧是王上的血脉!
不过就算见证了今日的成功,当赵乐秦宣布自己要再次搞“一号实验”的时候,正统做饭流的庖厨人还是有点绷不住。
但不理解归不理解,庖厨中的众人听到后互相对视一眼,自动分出一部分人手来帮忙。
赵乐秦要了一锅刚煮好的豆浆,让人把这锅豆浆倒进不同的木碗里,然后依次向温热的豆浆里倒入盐卤、酸浆等等一系列他猜测可能有用的东西,交代众人用木勺缓慢搅动,观察豆浆的变化。
很快,那个负责烧火的小孩惊呼一声,指着自己搅拌这碗兴奋地喊道:“有变化了!”
小明赶紧抱着赵乐秦走过去。赵乐秦探头一瞧,这碗豆浆在放了盐卤后,在勺子的搅拌下逐渐凝结成了絮状。
赵乐秦的眼睛一亮,立刻喊众人来准备不同温度的豆浆,配上不同浓度的盐卤,再重复一次实验。
控制变量法,启动!
半个时辰后,众人惊叹着注视着新鲜出炉的、看起来嫩生生的新食物。
这可是他们在十八公子的指挥下,一步步亲手试出来的!
小明自然又一把拦住公子蠢蠢欲动的手,严格执行了试毒流程,然后才盛给了跃跃欲试的赵乐秦。
在众人大快朵颐时,大娘端着属于自己的一碗先吃了一勺,然后放下勺子思考,片刻后开口问道:“公子,这个能不能再加点豆酱?”
赵乐秦有些惊讶地抬头,看到大娘有些忐忑的表情笑道:“当然可以。你还可以多试试不同搭配。”
大娘脸上顿时浮上了笑容,挺直腰板去研究配料了。
赵乐秦一边吃豆腐脑,一边扒拉着记忆思考豆腐怎么做。吃完,赵乐秦扬起小脸让小明给他擦嘴,然后给他比划着自己想要的方形木框。
神奇小明听懂了赵乐秦想要的东西后,就把赵乐秦转移到了另一个侍从的怀里,自己快步走出了庖厨。不出半个时辰,就拿回了赵乐秦期待的妙妙道具。
有了豆腐脑,再做豆腐就很简单了。
赵乐秦指挥着众人先把豆腐脑舀入铺有麻布的木框里,然后用石块压模脱水,每隔一段时间就打开看看,再切下一块尝尝味道,就这么一直实验出了第一版豆腐和豆腐干。
赵乐秦再次开始控制变量大法,把人分成几个小队实验不同配比,然后把第一版豆腐和豆腐干交给庖主大娘加工。
有了刚才的鼓励,大娘大胆地开始尝试各种做法。她把食材分成小份,把赵乐秦提出的、自己想到的做法都试了一遍,甚至有些菜品的味道连赵乐秦都觉得相当不错。
等半步厨神确定好菜色,已经日落西斜。大娘研究做法时,新的豆腐和豆干源源不断地出来,逐渐堆成小山。不仅是赵乐秦,今天庖厨上下所有人都吃了个肚圆。
赵乐秦想了想,赶早不赶晚,决定先给嬴政送一波再说,当即派小明领三四个人去咸阳宫送外卖。
·
勤勤恳恳工作的嬴政,再次收到了赵乐秦送来的新食物。
侍从进来禀告时,嬴政刚好和丞相隗状商讨完国事。没有来得及撤退的隗状脸上八风不动,心里暗暗叫苦。
从十八公子开始往咸阳宫送食物后,王上不知怎的便养成了给心腹近臣分食的习惯。而他官职最大,来的咸阳宫的次数最多,也因此深深感受到了十八公子对王上一片孝心。
一开始十八公子送的食物虽然常见,但味道中规中矩,他吃完后夸一夸“孝顺聪颖”也就罢了。最近不知怎的,十八公子送来的食物,净是一些他想都没有想过的搭配,他瞧着都不太敢张嘴。
隗状微不可查地叹气。
虽然王上体谅他年纪大了,特别硬的食物并不会赐给他吃。但他碰上了总不能当没看见,每次都得从不同角度夸。从孝顺夸到聪颖,从才智过人又夸到仁孝敦厚,他真的快没词了!
嬴政听侍从汇报这次赵乐秦送来的比较多,果断地留下了隗状——反正这段时间下来,他的近臣们,尤其是丞相对这事儿早就习惯了。
听到传令后,一长串侍从端着做法、食材不一的菜肴,从殿门鱼贯而入。十几样或嫩白如玉脂、或微黄似肉的食物一字排开。
嬴政有些惊讶,这次做的食物竟然看起来也不错?
被创了多次的秦王冷静一瞬,理智地让侍从把菜肴分给丞相一部分,自己也挑了几样开始品尝。
侍从恭敬一礼,难掩惊叹地向王上开始讲述庖厨里的“一号实验”。
嬴政逐渐放缓了吃菜的速度。
——高贵的秦王什么没见过?
——高贵的秦王这真没见过。
同样竖起耳朵在听的隗状都有点震撼了,这种
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做菜的思路……
听着听着,嬴政敏锐地抓到重点,他搁下筷子,开口打断侍从:“你是说,一石豆子就可以制出三石豆腐?”
一旁的隗状正吃得格外开心。十八公子这次送来的食物分外适合他的牙口,卖相和味道都很不错,实在是机会难得。
听到嬴政的话,隗状顿时也意识到了重点。他也坐直了身体,放下筷子向侍从看去。
侍从确定地回复道:“是的。十八公子派了侍从明为王上送食,侍从明给臣讲解制作流程时是这样说的。”
嬴政和隗状对视一眼,国家一把手和二把手的脑子瞬间同频了。
隗状当即面带喜色起身,他快步走到殿中间,高声行礼恭贺:“臣为王上贺!”一番动作丝滑无比,看起来灵活得简直不像一个五十多岁的老头。
嬴政抚掌大笑:“快快平身!”接着连声催促侍从:“去把明召来。”
高素质秘书小明很快赶来,在秦王和丞相如狼似虎的目光下,条理清晰地汇报了豆子和各类豆制品之间的产出比率、制作难度,听得嬴政和隗状连连颔首。
嬴政轻轻敲击着食案,听完小明的汇报后,语气缓和地下令:“甚善!明,即日起,速试新食藏法,务令其久存不腐。若有良策,速来奏报。”
小明当即行礼称诺,恭敬离去。
在一旁默默旁听的隗状适时开口:“王上,十八公子此次所献之物非凡,非但能滋我大秦黔首之数,更藏特异之利。”
沉思的嬴政望向隗状,只见老丞相捋着胡子,面色万分感慨。
“臣今年五十有七,年老体衰,牙齿早就支撑不了臣食用麦饭。臣是一国丞相,即便不食麦饭,也可吃糜、吃粥。用些精食,总能活得下去。而庶民则不同,他们一旦年老失去牙齿,又吃不起精细的食物,他们又能怎么办呢?而且相比达官贵人,庶民的牙齿往往早早磨损,他们更需要柔软易食的食物。十八公子这次所献之物,实可活人无数。”
隗状话毕,眼中精光一闪,声音陡然拔高:“此乃天命在秦!臣请王上赏十八公子,宣扬大秦祥瑞。”
嬴政听到隗状的话眉峰一挑,看着人老成精的丞相,屈着食指往他的方向轻点两下,眉眼间全是藏不住的笑意:“彩!彩!”。
侍从在嬴政的大笑声中齐声恭贺:“天命在秦!天命在秦!”整个咸阳宫里,从上到下都喜气洋洋,一时间好像过了年般热闹。
而此时的赵乐秦早就睡着了。
忙了一天的幼崽睡得四仰八叉,对自己带给咸阳宫的热闹一无所知。
赵乐秦的睡相相当不老实,他一脚把被子踢到地上,然后打了个滚,整个人旋转了180度,脚放在枕头上后又打起了小呼噜。旁边守夜的小明把被子捡起拍了拍,把颠倒的幼崽摆正,又轻轻地把被子盖回去。
夜渐渐深了,整个秦宫都陷入沉睡。
这样的安静一直持续到第二天,精力旺盛的赵乐秦早早醒来,看向床边来自榜一大哥的巨额打赏,发出了一声快活的尖叫。
“噫!我发了!”