第两百一十五章
今天在极星寮吃饭的人有七个初三生,一色慧、久我照纪、睿山枝津也……乾十字文算了算人，再加上自己和文绪婆婆，共十二个。
挺多的。
乾十字文再划拉划拉食材,决定今天做东北乱炖——在不少人心里,东北菜系突出一个量大管饱,殊不知东北菜系不仅以东北物产和汉人烹饪技法为主，更吸纳了满蒙朝等民族的饮食元素，参考了不少外国料理内容，如同整个东北一般地大物博,兼收并蓄。
乾十字文很小的时候被带去吃过几次正儿八经的东北菜，就他看，那个锅炖他都绰绰有余了。
一群呼啦啦的大老爷们中,豆丁大的小崽子真是不够看。
当然，在极星寮想要找到又大又深的铁锅不太现实。乾十字文能找到容量最大的锅，除了一口华夏铸铁锅,就是西餐的炖锅。
“就做东北乱炖吧。乾十字文定下自己要做的菜，看向其余人道：“你们也要做吗？
十二个人一起吃饭,不可能只吃东北大乱炖就能饱。
文绪婆婆打开电饭煲,说要煮一点米饭。丸井善二说要复刻一道古老菜谱,匆匆忙忙翻找自己夹在书里的手写菜谱。伊武崎峻,一个根本看不到眼睛的沉默男孩则转身去极星寮外，吉野悠姬说他是去拿前天熏制的猪后腿。
“我想要做烧烤！吉野悠姬活跃气氛很有一手，她蹦蹦跳跳在一色慧等人中间说话，“一色前辈，你要不要和我一起准备烧烤。这可是团建神器哦。
一色慧依旧是笑眯眯的样子。
初三生们住进来的第一天就知晓,一色前辈就是这样。眉眼弯弯,看上去温柔又淡然,没有人能够透过他的笑颜看清楚他到底在想什么。
“当然没问题。
吉野悠姬便飞快决定和一色慧前辈去极星寮后方的畜牧圈里抓几只小动物烤了吃。这也是极星寮颇具特色的一点，生态良好，植被茂密，不仅给学生提供几亩自耕地，还有专门的蔬菜大棚和畜牧圈。
乾十字文瞧见吉野悠姬牵着一头咩咩叫的小羊走进来时，眼睛都快掉在地上了。
“你们这里还有羊？！
吉野悠姬回答道：“当然有啊。是我、凉子还有小惠一起养的。为了给他找新鲜的青草，我们可是消耗好一顿功夫呢。
乾十字文正在给土豆削皮。
十二人分量的东北菜不是没做过，只是今天晚上他的比赛时间就要定下来。初三生中两个像极不良生的男孩主动过来帮忙清洗
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土豆。他们动作麻利，身体上有明显的锻炼曲线。乾十字文有他们两个人做帮手，只需要控制几个关键步骤，其余都不用太操心。
他上前摸摸小羊的羊毛，无比怀念自己的猫咪，“有点瘦啊。”
“那就晚点吃？”
“可是我超级想吃乾十字文前辈做的烤羊肉啊。”
“食材不好，怎么办啊。”
最终还是高年级的久我照纪出面打圆场，“下次吧。十字文可能明天就要比赛呢。这可不是复活赛那种随便的比赛，每一场要打满三小时呢。”
届时，秋季选拔赛官方再搞出什么车轮赛、擂台赛，绝对要被所有远月学生唾弃。比赛前准备时间少就算了，还在比赛中大量消耗选手的体力，万一根本没发挥出选手全部的实力怎么办？再比一场吗？
这可不是什么海选赛，而是正儿八经的四强淘汰赛，任何一名选手在远月学生们心中都有可能成为冠军。
“久我前辈打算做什么呢？”
“我吗？”久我照纪思索片刻，还是挑选自己最擅长的料理，“我最近开发了新辣度的麻婆豆腐。哈啊，你们宿舍有花椒和五香粉吗？”
“有的。”
“那我就做麻婆豆腐吧。”
乾十字文在一系列的东北乱炖做法中，选择做传统的一种。在他看来，东北乱炖的精髓就是将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等各种蔬菜，放下去与排骨或猪肉一块炖熟。
有荤有素，营养丰富。
“就这样撕开吗？”
乾十字文拿着茄子给两个男孩做示范，“没错就这样撕成小段。”
两个男孩，一个叫做青木大吾，一个叫做佐藤昭二。在极星寮里他们并没有特别突出的料理特色，也暂时没有没有找到自己要做的料理方向，故而乾十字文叫他们做什么，他们就做什么，还额外怕把乾十字文的料理弄坏，小心撕开一段后，特地拿着去找乾十字文道：“乾前辈。是这样撕的吗？”
乾十字文点头，手上切辣椒的动作没有听。他这次选择青椒，方法也很简单，去籽去筋切块。菜刀沿着青椒尾部轻轻划拉一下，都不需要继续前进，乾十字文手指捅进去，勾住那些籽和沾满籽的筋，一拉，一丢，手指拔出，青椒整个完好得合上，从外面看居然像从没有被开膛破腹一般。
“哇呜。”
“这个刀功——”
“不愧是大魔王！”
青木大吾挨了佐藤昭二一下打。乾十字文也不生气，他甚至感觉自己对这种中二
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外号的适应度在增高除非是五雷轰顶雷到他酥脆的外号否则乾十字文已经学会漠视对方了。
当然也有乾十字文今天心情不好不太像说话的原因。
睿山枝津也反倒是全场最清闲的一个人。他挑挑拣拣看什么都是鼻孔对人绕场一圈不像是来吃饭的倒像是来巡考的。久我照纪不止一次闹起来都被文绪婆婆阻止而架在餐桌边的烧烤盘已经串好了食物一色慧带着女孩子们点炭火。
“你不做点什么吃吗？”
“你们都做了**嘛要做。”
“可恶的家伙。你就是懒得做吧。”
睿山枝津也推推眼镜大方承认“不全对。我只是不想做给你们吃。”
久我照纪气得跳起来打他的头。睿山枝津也伸出手轻轻松松扣住对方的头双方争执起来还是乾十字文过去把二人分开。
“这么闲就帮我切菜。”
久我照纪刚想要过去却被自己的麻婆豆腐绊住。
睿山枝津也荣获一把菜刀和一小篮子洗好的新鲜番茄。他冷哼几下最终还是认认真真在砧板上工作起来别看他平日总是和金钱、账本之类的东西打交道可睿山枝津也到底是本届秋季选拔赛的四强选手不出意料他未来会成为远月十杰之一成为这所学校最高决策层人选之一。
当他把切好的番茄放在一个碗中时
“又要做炸物吗？”
“茄子先放下去炸软。”乾十字文回应道。他料理美食时眼睛鲜少看向其他处。他的目光总是笔直且干净注视着自己手下的一切。
油烟机呼呼的转着热油在锅里滋滋小声地炸开浅浅的一层却像是吵翻了天的一家子。乾十字文注视着那油锅里的声音从“呲呲”化为“噼啪”的一瞬间他抄起一侧的茄子整个放入其中。
大勺搅拌。
围裙上飞溅出一两滴油像是骤然迸开的烟花。
睿山枝津也早有思想准备却还是被吓到了。他后退两步乾十字文却没有扶住他。他的眼睛直勾勾注视着油锅中的热油与茄子那些原本泛着一些白的茄子随着勺子的搅拌不断拧成千奇百怪的样子有的连脚翘起有的从中间开始蜷缩有的像是痛得绞成一块。
睿山枝津也眼睛都要看花了乾十字文却用着普普通通的一柄大勺探入其中。冰冷的铁勺与热油接触的刹那简直是翻天一般的闹腾起来。乾十字文却没有多加上一双筷子或者换一个更便捷的漏勺。他沿着
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锅边，轻巧地过掉多余的热油，微微在边缘上压上一压，一个一个茄子就如同鞭打过的犬类，蜷缩成一团，乖巧躺在边上。
而豆角也要经历这样的过程。
睿山枝津也凑近一些，便能看见两种蔬菜只是稍稍炸软，不至于完全的熟透，也不至于完全地夹生。从蔬菜的表面可见一层薄薄的油光，在白炽灯下缓慢地流转，不至于
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眨眼消失，却也不会多到溢出。
“这是不是当初炝生菜的手法？”
“好像。但又不是全像。”丸井善二琢磨起来，“炝的做法在华夏料理中常用的有三种分类。”
“管他是什么分类呢。这可真厉害。”青木大吾粗鲁地说道：“我要什么时候能这么干净的控油就好了。”
他们专注地看着，像是要从乾十字文的动作和细节中看出他烹饪美味的秘密。可一直与乾十字文同住的睿山枝津也知道，乾十字文今天这顿哪里是美味。
这不过是一道家常菜。
一道他会在家里做的家常菜。
睿山枝津也不仅这么想着，他来不及注意自己想法中的偏颇。乾十字文在锅中留了稍许油水，直接下了葱姜炸锅。
哗啦——
巨大的声响，白雾雾的水汽呛着油烟机，在整个空间里蔓延。所有亚洲人都熟悉的葱姜香味随之扩散。久我照纪抬头，只能看见乾十字文俨然不动的背影，和他微微摇晃的小臂。
他张大着嘴，连自己锅中快要好了的麻婆豆腐香气都闻不到。
好香。
无论说多少次，都还是好香。
“久我前辈。”女孩们眼尖些，赶快提醒道：“锅。锅。”久我照纪赶快关火，可还是晚了几分，麻婆豆腐的火候过了，香味中多了一丝难以察觉的焦味。
“啊。可恶！”
等会儿乾十字文的东北乱炖，他一定要第一个吃到。久我照纪想着，忍不住跟睿山枝津也一样，凑到乾十字文背后，悄声看着。
五香粉。胡椒粉。盐。
下肉拌抄。
随后再是茄子、豆角、切好的大头菜。乾十字文的动作看上去如此随意，那些教科书在他面前宛若一张空纸，他站在料理台上做的一切，仿佛本该就是这么做的。
但最擅长读书，也最好读书的丸井善二知道，这都不是标准。
乾十字文前辈的动作、烹饪的技巧——至少是在他面前用出来的技巧，今天所使用的技巧，不是标准。
“有开水吗？”
“有的有的。”青木大吾赶
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快递上水壶。一众人见着乾十字文将提前泡好的粉丝丢下去，再倒入水，盖上盖子，施施然坐在一边打开手机。
“就这样吗？”
乾十字文道：“对啊。”
丸井善二问道：“不用做点其他事情吗？”
乾十字文道：“不用。”他点开手机上的菜谱，似乎怕众人不相信，放大图片强调道：“网上这么说的，加水后盖上盖子。西红柿和青椒最后放。”
“网上？”一色慧终于露出惊讶的表情，他问道：“你不是很擅长华夏料理吗？”
“嗯。可以这么说吧。”乾十字文解释道：“可我很多年没吃过正宗东北菜了。我也不是背菜谱的机器。所以做之前，我会上网看一看网友提供的菜谱。”
不看也没有什么问题，不过乾十字文还是有在网上搜集菜谱的爱好。他特别喜欢看一些网友改良的家常菜，如果感兴趣，他也会自己尝试一二，进行再次改良。
丸井善二手中的料理书“噗通”一声掉在地上。
网友……提供的……菜谱。
那能有多少可行度啊！！
“您之前都是看网上菜谱……吗？”
乾十字文困惑道：“不对吗？”他将图片放大，凑到丸井善二面前，和善地说道：“你看，这可是网友说，最正宗的东北大乱炖做法。”
作者有话要说
乾十字文：（刷手机）这是什么？便利店吃法？试试看！这是什么？大肠冰淇淋？试……嗯？
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