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5. 第 5 章

作者:吃吃汤圆呀本书字数:K更新时间:
    “当年卷入解缙案,如今废除北京行部,侍郎郎中一再被免职,你家不识时务,如今也只能居于乡间,做个歛手束脚底村人。”胡夫人吃吃笑了起来。


    两家夫君在朝堂上互为竞争对手,她今日听了丈夫指使,特意从京城坐马车赶了两个时辰的路来这里赴宴,为的就是痛打落水狗,替夫君出气。


    古夫人不接话茬,只吩咐下人上茶。自家落败,也没什么好说。历来官场踩高捧低之气严重,自家没有强援,昔日乡党同门也稀稀拉拉破败不成气候,只盼着婆母不要被她言语影响。


    不多时,司礼大声宣布“开席!”


    觥录事①举着酒壶上来倒酒,司礼也跟着来报菜单:“四大:盐煎豚、腊肉蒸芋头、煎豆腐、焖茄豆,八小:石蜜栗子泥、油盐粒鸡蛋炒野葱根、炝拌地皮菜、清炒瓠瓜、炒平菇、红焖猴头菇、蒜泥龙须菜、韭菜酸笋腊骨汤。”


    古夫人颇为惊讶。


    其中盐煎豚、腊肉蒸芋头是两个肉菜,韭菜酸笋腊骨汤是荤汤,煎豆腐和炒鸡蛋是乡下人眼里的大菜,栗子泥里头加了石蜜甜滋滋,也算稀罕物。


    炒平菇和红焖猴头菇两道菜滋味与肉菜无异,炝拌地皮菜口感丰盈稀奇,算是城里人很少吃的山珍。


    一桌菜居然有咸有甜、有菜有汤,有肉有山珍,精心又细致。


    那来找事的胡夫人听完菜单也是一惊,旁人带来消息说古家被贬为平民后就贫寒落魄,没想到居然还有这么整齐的宴席?


    古夫人将她神色尽收眼底,不由得一笑:“乡间食朴,无鸡鸭鱼肉,还请客人们不要介意。”


    自家亲眷们都笑道:“这也算是好菜一桌了。”


    随后就有杂役端着菜肴上桌,有条不紊放到桌上。


    胡夫人心中不忿,她来之前自然知道古家没什么钱了,也知道古家新到此地,没什么帮忙的亲友,可没想到他家居然能整治出一桌完整的菜肴。


    吃什么不重要,重要的是人精气神仍在,还能乐天知命张罗自己的生活。


    她略有些失意,随手夹起一筷子菜随意放入口中。


    !


    怎么这么香?


    胡夫人定睛去看,是一道油盐粒鸡蛋炒野葱根。


    金黄鸡蛋干香十足,每一口都能尝到好吃的油盐滋味,野葱根几乎只在油锅里爆过一瞬,去除了土味却保留了野葱的野性,融合进鸡蛋香气里刚刚好。


    说也奇怪,只能吃出来简单的油盐,却没想到这么香?


    胡夫人说不出什么心理,又去吃炒平菇。


    蘑菇里没什么肉,可它炒得韧里带着柔滑,混合里头花椒孜然香气,与吃肉没什么两样。


    其余的各道菜也有滋味。焖茄豆酱香十足,蒜泥龙须菜清爽脆口,石蜜栗子泥则香甜绵软,地皮菜如木耳肥厚,裹着淡淡香气,酸辣适中,勾得人胃口大开。


    胡夫人摸着良心讲,这一餐的确不错。虽然比不上大鱼大肉,但是别有一番野趣,食材清新,做饭稀罕,又是城里所不能及的。


    再看古家坐上亲朋好友各个真挚,往来奴仆虽然穿得破却进退有据,主人家布衣荆钗而不失热忱,就知道古家破船尚有三斤钉。


    旁边桌的村民们更是赞不绝口:“我们乡间坐席,有个豆腐、有个鸡蛋、有个韭菜酸笋腊骨汤,再有一份干肉,配合那些素菜,就算得上是丰盛一宴。没想到今日这么多菜,古家这房当真是用心。”


    “不愧是书香人家。”


    还有些嘴快的乡亲已经跟古夫人打听厨娘,想要自己做席时也请来。


    古老夫人满脸欢喜,古夫人的担忧一扫而空,围坐乡亲中间心也踏实了下来:怕什么?家里有田地,儿女有奔头,就在乡间耕读传家,也未尝有什么可怖。


    心落定就不再担忧胡夫人,只专心跟乡亲亲眷们聊天。


    胡夫人吃着那一餐饭,脸上神色难看。


    原以为这古家能就此落败呢,可看这架势,在乡间自在做个地主,教导儿孙读书,以后孩子科举入仕,二十年后照样能东山再起!


    她自然明白,一家人落败并不是看他们如今有多落魄,而是看他们的心气还在不在。


    而古家这口气,还没散!


    她神思不属想离席,但那筷子却怎么也放不下来,好几次想着“吃完这口就走”,可吃完这口又好奇另一道菜,一时不察,居然吃了一口又一口。


    当然并非夏晴手艺能无中生有,实在是胡夫人坐了四个小时的车,又很少吃山野食物觉得新奇,所以才觉得这一顿餐食格外香。


    夏晴不知前头事,也埋头在后面吃饭,刚才做饭时古家亲眷多有来后头帮忙的,让她轻松不少,因此还余出力气,解下围裙打算盛点剩饭吃。


    “坐下。”


    ?


    夏晴抬头,就见游野示意她坐下。她不明所以老实坐下。


    游野则抄起饭勺盛饭:“恁般劳碌,不知将息?又不是什么实心眼的夯货。”


    说罢铲了两勺豆米饭狠狠倒扣碗底,压得严严实实,又舀了一勺料盆里没装完盘的焖茄豆、蒜泥龙须菜,从砂锅中韭菜酸笋腊骨汤里捞出漏网腊骨一起放到碗里,这才将碗递给她:“吃吧。”


    夏晴一愣,随后堆笑:“多谢。”,她坐下才觉得浑身懒洋洋。


    游野看她吃饭,这才满意点点头,给自己也盛了一碗饭坐在旁边开吃。


    旁边帮忙的仆从笑:“好友爱的兄妹。”


    夏晴懒得解释,倒是游野赶紧开口:“不是,她是我街坊。”


    厨娘意味深长,声音拖得老长“哦”了一声。


    外头宴毕,夏晴也准备和游野离开,古夫人到后厨,拿出一枚银包铜戒指打赏她:“虽说是夫君挚友所荐,但我家仍要表示一二,家里别无长物,还请莫见怪。”


    她出身宦官人家,对来做饭的厨娘还能这么体贴周到,夏晴很是钦佩她的人品,推辞不收。


    见古夫人还要拉扯,夏晴赶紧道:“夫人若是心里过意不去,就多给我介绍几家想要做席面的人家,再就是我看你家灶娘所做麻萃酱②香得很,想厚脸皮舀上一竹节走,不知道可以么?”


    “那有何难?本来就有许多亲友打听过你。”古夫人松了口气,赶紧叫人去舀酱。


    她自己心里有数,若不是夏晴巧妙筹划,今日这顿宴席多半要出丑,没想到夏晴帮她


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    筹谋得当,也让她心里对今后的农家生活少了些畏惧,因此格外感激。


    夏晴在古夫人推荐下又跟几家约定了做宴席,拿着那酱,才在古夫人的再三道谢下出了古家。


    出了古家,她也不急着回去,跟农人买了些紫苏、荆芥、小茴香、藿香、香草的种子或种苗,香料价格高昂,夏晴决定前期先优先使用草本类香料,村里比县城物价低,买些苗芽回去自己种。


    除此之外,又买了小麦麸醋、碗豆酱②等农家自家酿造的酱醋,预备着以后做饭要用。将已经到手的二十文定金花光了不说,连长辈给的零花钱都花了一些。


    游野看明白她的意图在旁边充当帮手,左拎一个荷叶包右拎一个竹筒,摇头劝她:“讨个方子自家酿不就行了?”


    夏晴摇摇头:“方子人家不愿外传,再说酿酱要靠手气,同样的方子酿出来也不一样。”


    游野眼前一亮:“你等我片刻。”,说罢拔腿就跑。


    夏晴也不急,就借了个竹背篓,将买来的各色酱摆在里头,上面再摆上带着泥土的小苗和种子。


    游野来时气喘吁吁,疾行的步子猎猎地飞,不羁的额发被汗水打湿搭在鬓角,手里拎着的陶罐被他拎出了宝剑的飒沓气概:“我去了趟我姑母家,她做的二麦熟酱十里八乡第一份。你肯定喜欢。”


    二麦熟酱是将小麦燕麦蒸熟后,任由其长出白色霉毛后磨成粉,捏团摆放晾干后再加水放陶罐里发酵百天,有人什么都不放,有人在里面放盐粒和花椒等调料,等酱成后可以吃蘸酱菜,可以就粥,还能焖炖一些菜肴。


    夏晴小心揭开坛子,看酱色鲜亮,闻滋味醇厚,就知道这是一坛好酱,赶紧道谢:“有心了。”,只不过这么一坛,她忍不住问:“你姑母不会没酱吃么?”


    “怎么会?”游野大咧咧笑,“我姑母家虽在村里但也殷实,姑父家有许多良田,姑祖父曾是县丞,断不会缺这点酱。”


    等三人到县城归家,夏晴去了老检讨家里拿到了剩下的二十文钱,又小心打探了下口风,得知若是负心汉家再来闹事老检讨还愿意主持公道,心里松了口气。再询问摆摊之事,才知道《明会典》规定京城里若是私自搭建偏铺垦园,杖刑六十。看来还要从长计议。


    待到回家,夏晴将二十枚铜板数了又数,这还是她穿越过来赚的第一笔钱呢!


    她将钱收在荷包里妥帖锁在了小木箱里,预备等再攒点就看看能不能置办个提篮去叫卖。


    夏婆子看了孙女带来的钱和酱,先是满意,满脸自豪:“我孙儿也是能赚钱了!”,又是拉着孙女的手指心疼:“可是累着了?还是好好养着,以后不许再出门干活了!”


    这才哪到哪,夏晴将手指抽出来:“姥爷爹娘姐姐都在外头干活,一家子骨肉分隔两地,我哪里歇得住?”


    正说着就听外头院里奶奶大咧咧嗓子:“看你将我儿赘过去过得什么日子?我劝你尽早送我儿归宗,这孙女给我们养还能有口肉吃。”


    说着就用稻草拎一条油淋淋的猪五花,得意洋洋晃了晃:“我家今日吃肉,你家吃什么?”


    夏晴摇摇头,这两人可谓是宿敌,自然是有一番缘故的:
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