第八十七章 关他啥事儿
夕阳西下，高丽曼和卢珊珊来到食堂，今天她们俩来食堂打汤，顺便再买点主食。这几天在团部参加文艺汇演的排练，姑娘们体力消耗大，带的干粮眼看就要见底了。
两人先是走到主食窗口，买了30个两合面馒头。高丽曼接过馒头，转头去找邹师傅。
“邹师傅，这是我们从岛上带来的一点风干鲅鱼，想麻烦您帮忙给煎一下。您看……这个需要多少加工费？”
这风干鲅鱼是长山岛的特产，将新鲜的鲅鱼处理干净后，用粗盐腌制，再挂在通风处自然风干而成。鱼肉紧实，咸香入味，方便保存。。
邹师傅接过一条风干鲅鱼掂量了一下，又看了看另外几条，忍不住笑道：“哎哟！你们长山岛连鲅鱼都晒得这么好！你瞅瞅这肉质，紧实得很，一点腥味都没有。这六条鱼，你们几个小姑娘吃得完吗？每条都快有三斤重了吧？个头可真不小！”
高丽曼解释道：“邹师傅，一顿肯定是吃不完的。这两天天气也不热，放在阴凉的地方，吃上两天肯定没问题。一起加工，这样可以节省点加工费。。”
邹师傅把鲅鱼拎到旁边的案板上，笑道：“这咸鱼晒得太干了，你们今天是吃不上了，得泡一宿，明天上午给你们做。”
“啊？还要泡一宿啊”高丽曼有些傻眼，一时没反应过来。
“没想到吧？哈哈哈，是不是除了煎鱼，你们晚上就没吃的了？哈哈，我这有。”
说着，邹师傅指了指灶台上那口正咕嘟咕嘟冒着热气、散发着浓郁麻辣香气的大盆：“你看，我这儿正好剩了点‘大杂烩’。你们端回去，跟大家伙儿一起尝尝。好不好吃的，一会儿把盆还回来的时候，给我个评价就行！”
高丽曼和卢珊珊顺着他手指的方向看去，只见一个大搪瓷盆里，盛着满满一盆的辣菜。
二人只当是邹师傅做剩下的烩菜，也没多想兴高采烈的端着盆回了宿舍。
“姐妹们！我们回来啦！”卢珊珊扬了扬手里的馒头袋子，声音清脆。
“带回来什么好东西了？这么香！”正在压腿的一个小个子姑娘，闻到了香味，好奇地凑了过来。
高丽曼揭开盖在盆上的盖子，“哗啦”一声，麻辣鲜香的味道，瞬间充斥了整个宿舍。
“哇！” “我的天！这是什么？！” “也太香了吧！”
宿舍里瞬间炸开了锅，所有人都围了过来，一个个瞪大眼睛，看着盆里那红亮诱人的大杂烩。
辣椒油还在滋滋作响，表面漂浮着点点香菜和葱花，下面是各种颜色、各种口感的食材，光是看着就让人食欲大开。
顾昭昭也闻到这股味道，她快步走了过去，脸上露出了惊讶的神色。
“毛血旺？”顾昭昭一脸惊喜。
“啊？毛血旺？”高丽曼愣了一下，“邹师傅说是用边角料做的大杂烩，让我们尝尝。”
顾昭昭用筷子轻轻翻了翻盆底的食材，然后指着里面的东西：“这是正宗的川菜——毛血旺！这道菜的铺盘是很有讲究的。你们看，在碗最底下的，是这些不易煮烂、又特别吸味的蔬菜，邹师傅放了豆芽、芹菜段、土豆片，还有泡发的木耳。”
“中间这一层，是主要的‘硬菜’，一般是鸭血或者猪血，有时候还会放些黄鳝段、毛肚什么的。你们看，这里面有大片的猪血，还有这几片猪肚，这可都是好东西，不是边角料能凑出来的。”
最后，她指了指最上面漂浮的辣椒、花椒和香菜：“最上面这层，是提香增色的关键，干辣椒、花椒粒，再撒上香菜、葱花，最后用滚烫的热油一泼，把所有的香味都激发出来。这绝对是精心烹制的，根本不是随便的。”
顾昭昭放下筷子，看着一脸惊讶的众人，肯定地说道：“这一盆，是邹师傅专门给咱们做的。他怕我们不好意思，才说是边角料大杂烩。”
“啊？专门给我们做的？”高丽曼这才恍然大悟，“原来是这样……我还傻乎乎地以为真是食堂剩下的……怪不得邹师傅让怎么好好评价味道呢。”
“白吃人家这么好的菜，不好吧？”
“蔬菜也就算了，光猪血、猪肚跟木耳就得不少钱呢。”
“不能拿老乡一针一线，姐妹们咱们还是凑饭钱，一会儿交给邹师傅吧。”
沈霜露笑着拍了拍手，示意众人安静。
“好了，姐妹们，邹师傅的心意我们领了。现在不是想这些的时候，咱们不能辜负了邹师傅的一片好意。他不是说了吗，让我们尝尝，一会儿还盆的时候告诉他好不好吃。咱们给邹师傅一个最真实的评价，就行了！待会还盆的时候，我跟昭昭会代表你们感谢邹师傅的。”
“对！吃！” “开吃开吃！饿死我了！” “赶紧拿碗筷！”
姑娘们立刻行动起来，纷纷拿出自己的饭盒碗筷，围坐在桌子旁，准备大快朵颐。
此时的食堂，大部分官兵已经吃完饭离开了。邹师傅和于小四正在进行最后的打扫工作。邹师傅负责擦拭灶台和厨具，于小四清洗锅碗瓢盆。
“师傅，您今天这毛血旺可太香了，刚才有人问什么时候给大伙也做一次。”于小四一边洗碗，一边说道。
邹师傅嘿嘿一笑：“那是，也不看看是谁的手艺。不过啊，这菜太费油，也太辣，给那帮大小伙子吃，成本太高，司务长不会批的。”
正说着，后厨的门被轻轻敲响。
“邹师傅，您在吗？”是顾昭昭的声音。
“哎！在呢！进来吧！”邹师傅停下手里的活，笑着应道。
顾昭昭推门走了进来，将洗得干干净净的搪瓷盆和托盘放在一旁的空桌上，脸上带着真诚的笑容：“邹师傅，您做的毛血旺太好吃了！我们所有人都吃得干干净净，一点没剩！”
“哈哈哈，好吃就好，好吃就好！”邹师傅笑得眼睛都眯成了一条缝，“你们喜欢吃，我就高兴！怎么样？没太辣着吧？我还特意少放了点辣椒。”
“不辣不辣，刚刚好！”顾昭昭连忙说道，“辣得过瘾，香得开胃！”
“哎，你们喜欢就好！”邹师傅见顾昭昭说好吃，脸上笑成了一朵花，“你们喜欢就好。对了，那几条鲅鱼，我已经用温水泡上了，明天我就给你们煎。”
“又让您费心了，真是不好意思。”
顾昭昭再次道谢，她还想顺便打听一下其他连队的排练情况。还没想好怎么开口，怕显得太刻意，引起邹师傅的反感。
“顾姐姐，跟您说个事儿！”
于小四擦了擦手上的水，凑近了几步，神神秘秘地说道，“今天下午，白干事看见你们只买馒头不买菜，就跑到我师傅跟前嘀嘀咕咕。”
听说白干事，顾昭昭眉头一跳。
“我们只买馒头不打菜，关他什么事儿？”