齐心的卤已经炖煮得差不多，把刚提前备好的料汁分了三次倒入，最后才打了鸡子搅散均匀地倒进锅里。
这会儿还不能急着翻动，得等它几乎凝固，再翻动均匀。
已经能看到粘稠的糊不断地冒着泡儿，挂在肉菜上的酱汁一看就是拌面就饭的好手。
齐心已经能够想象这卤挂满面条是什么模样。
王家父子不知何时已经到了，段婆婆将人请到堂屋，王星荣闻着灶房那边飘来的香味儿却坐不住了，嘴上只说是过去看用不用帮忙，口水不知咽了几回。
昨日吃了那一口炒汤饼他就一直心心念念到现在，可到了灶房门口他又有些踌躇着不好意思了，这么急好像他真就多馋嘴似的。
“齐…齐小娘子。”
声若细蚊。
齐心正将卤子往外盛，听着说话声忙回头，见是王星荣来了，笑着招呼：“你来啦，再有一个菜就好了，先去堂屋歇会儿吧！”
王星荣已经瞧见她手里端着的那一大碗卤，不同于昨日的干香味儿，今日的咸酱香又有另一种吸引力，他下意思咽了咽：“太…太多了，一个就够。”
“一个且不够，就是想让你们帮我看看，这味道能不能卖出去呢！”
她说着，也顾不上再招呼，加快了手中的动作又重复了一遍前两日的番柿鸡子卤，生怕前面的卤子凉了减了味儿。
好在有过一次的经验，第二次做起来更是得心应手，不过半柱香的时间就完美出锅。再煮上一锅汤饼，今日的早饭就算成了。
齐心刚想唤段婆婆来帮忙，结果回头一看，王星荣那小子竟还趴在窗边往里头看着。
也没客气，她主动开口：“星荣哥哥，劳烦你搭把手？”
王星荣耳朵迅速染上一层红色：“齐…齐妹妹……”
“快快快——！哎哟，要端不住了！”
齐心一声惊呼，吓得王星荣也顾不上不好意思了，几个跨步，赶紧进屋一手一个盛了满满卤子的大碗，跟着只剩面碗可端的齐心回了堂屋。
“婆婆，王伯伯！开饭啦！”
王实仓促起身，虽是笑着，却也和王星荣方才一般带了点不好意思：“辛苦齐姑娘了。”
“王伯伯别客气，你和星荣哥哥如今都是我的试菜员呢，我要谢谢你们才对。”
“这…这……”
王实一时不知该说点什么，就被王星荣打了茬：“试菜员？这叫法既新颖又契合，不愧是齐姑娘，不仅会做饭，还这么聪明！”
给齐心夸得想笑。
但乐归乐，她也没忘了干正事儿：“今日做的这个叫打卤面，我做了两种卤子的口味，左边的是番柿鸡子，右边的……就叫经典卤吧，任你们喜欢，选哪个浇在面上都可以，大家都帮我试试，看哪个更适合拿出去摆食摊儿，我没干过这个心里实在是没谱儿得很。”
王星荣早就等不及了，抢着帮大家都打上一碗面，这才坐下先盯上了那番柿鸡子卤，王爹则选了经典卤。
齐心往手里的那碗也浇上经典卤子，先进屋给了阿娘，这才出来用自己的。
卤子刚浇在面上，眼睛就先比嘴得到了满足，卤子在烛火的映射下亮晶晶地反着光，能看见多种食材均匀地分布其间，香气萦绕，只稍用筷子稍稍搅弄，卤子的糊汁儿就缠上了汤饼条，将所有的味道它煮成完整的盔甲。
“一定要拌匀了才好吃呢！”
齐心示范般地上下左右翻拌着，王星荣刚要往嘴里送的那筷子面应声收了回去，照着她的样子重新拌匀后，这才大大地吸溜上一口。
“嗯——！”
一声满足的、不由自主地赞叹同时从王家父子二人鼻中发出。
“这经典卤太鲜了！”
“这鸡子的也好吃！酸甜荤香又爽口，这卤单喝一口都绝了，好吃好吃好吃！”
王星荣碰上好吃的，这口舌可比他爹厉害多了，啥夸赞的好话都说得贴切又生动，王爹在一旁只拼命地点头。
已经等不及再尝尝另一道经典卤的味道，他直接在先前的卤子上又加了一勺经典卤，两相结合，竟也给他吃出另一种香味儿来。
“这两个混在一起也好吃哩！”
王爹边吃边附和：“好吃好吃！”
父子二人俨然化身干饭机器，一连炫了三碗面这才摸着滚圆的肚皮作罢。
“嗝———咳……”
“嗝。”
段婆婆脸上的严肃也在一口一口打卤面的攻势下软和下来，吃了一碗不够，也还添了小半碗。
齐心看得心里暖洋洋的，笑眯着眼：“怎么样，这两个卤子哪个更适合去摆摊儿？”
几人脸上都露出了为难的表情。
还是王星荣脑子转得更快：“为何一定要选一个，若是两个口味都能摆上，食客有个选择岂不是更好？”
齐心托着下巴思索着：“其实我不是没想过，只是怕时间来不及准备，星荣哥哥，你们寻常在外头是更愿意花钱吃早饭还是吃午饭呢？”
王星荣挠挠耳朵：“我和我爹早上一般就对付对付，只中午和晚上会多吃些，这样下午才有气力干活，晚上睡觉才不会饿醒，旁的人……大抵也是如此。”
齐心略有所思：“这话有理。”
她之前只想着这时代大家多食早晚两餐，却忘了干体力活儿的人自是要补充体力的，这中午和晚上的饱餐对他们来说更为重要。
“若是只用赶在中午前出摊儿，那倒是来得及多备些口味了。”
王星荣眼睛瞬间亮起：“那可太好了！那一片儿便宜好吃的东西我们都吃腻了，若你真出了摊儿，我日日都去吃！”
齐心又转向王实：“王伯伯，你觉得呢？”
“真，真挺好，每日能换着口味吃吃也很不错，若出摊儿，我们都去你那儿吃。”
“嘿嘿，等白日我和婆婆去那街上再看看，彻底定下再跟伯伯说。”
“好嘞！”
父子俩又得了一顿香喷喷的饱饭，高高兴兴地出工去了。
齐心正和段婆婆收拾着堂屋的碗筷，就见阿娘扶着墙边，从卧房里缓缓走出来了，手上还拿着她吃空了的碗筷。
“哎哟！你怎自己就出来了！”婆婆惊讶，丢下手中的碗就过去搀上了。
齐心刚要上前，就见婆婆的手被阿娘推开，坚持着自己走到桌前来，把碗摞在收拢的大碗里，眉眼放松带了点笑意：
“你们看，我是不是好多了？已经有气力自己下床走动了。”
段婆婆急了：“你瞅你，急什么啊！昨日扶你去灶房就说好了要好生歇着，怎的又自己下床来了。”
齐心也点头：“阿娘，慢慢来没事儿的……您别强撑啊。”
“我真的好多了，可不是逞强呢，见你们好，我身上就不知道从哪里冒出来一股子力气和干劲，就觉得自己能走一走，再过上几日，说不定我就全好了！”
齐心看着张秋玉面容憔悴还是有些担心，但高兴更多。
能起来走动慢慢恢复，确实好过缠绵病榻、胡思乱想，当即也不反驳了，只是规劝：“那阿娘一定要是适度，若是累了，就要回去躺着，这事儿急不来，不然伤了根本以后落了病根可就得不偿失了。”
见女儿点了头，她便更高兴了，忙应下：“是是，阿娘省得的！一定不会累着！”
说着上前摸了摸齐心的脸：“还有，今日这打卤面也好吃得很，我的心儿如今可真是太厉害了，也不知你这小脑瓜是怎么想出这么多主意的！”
齐心自然没法说是论坛的功劳，她心里清楚就算自己说实话，大家也不会相信，只能默默抗下所有美名，嘿嘿！
段婆婆在一旁听得母女俩自顾自定好，自知没了法子，也只得默认。
留了婆婆阿娘俩人在堂屋待着，自己
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则是去洗碗筷收拾灶房了，昨日婆婆抢着去收拾东西，结果她今日做饭时差点没找着东西。
这事儿果然还是得自己来。
以后这灶房就是她的工作台，妈妈曾经的工作台也是绝不让她和爸爸碰的，如今她的也要这样了，全都按自己顺手习惯的来，才不会影响她做饭的速度。
说不准哪天她也能成为爸爸那样的大厨呢！
巳时末，段婆婆带着齐心往团街去了，两人脚程不算快，走上两刻钟也就到了，这里几乎临近县城的中心，比她们家那城边的角落可热闹多了。
各式的商铺和小摊儿扎了堆，齐心一路听到不少新奇有趣儿的吆喝声，左看右瞧地频频回头，等到了团街，找到王伯伯说能摆食摊儿的那一段儿，果然看见不少整热闹的摊位，时不时就会有食客路过，或是买上几样东西再走。
附近各类吃食的铺子不少，摊位除了几家卖日用、首饰之类的，其余的都是在卖吃食。
胡饼、糖水、包点、水果、茶水、糍糕……种类繁多。
看得齐心眼花缭乱，馋虫奔走。
段婆婆似看出她的期待：“买块儿糍糕吃吧。”
齐心看得专注，好半晌才反应过来婆婆说了什么，回头忙尴尬地拒绝：“不，不用。我就是看看。”
这几日除了在家吃的那几顿饭外，也没见婆婆和阿娘吃些花里胡哨的零嘴儿，她多少也能猜到她们是舍不得多花钱，那她就更不能拖后腿了。
“一个糍糕花不了几个钱，看了半天，吃一个咋了？”
说着，段婆婆直直往那摊子去了。
齐心无奈，只能跟上。
“摊主，你这糍糕怎么卖的？”
那摊主娘子见有食客上门，自是笑眯眯地热情招呼：
“呀这位阿婆，我家糍糕都是今早新鲜做的呢！只需三文一个，香甜软糯，附近的姑娘娘子们都爱吃！”
段婆婆没犹豫，递过去三个铜板果然收获了一个用草叶包着，还热乎的糍糕。
那糍糕她自己也没吃一口，直接塞到了齐心手里。
糍糕不大，就算用草叶包着也占不满她的手心，齐心看着糍糕心口有点儿说不上来的酸。
是不是所有真心为孩子的长辈都是这样？为你好却又别扭地说不出口，那些细细密密的关心和爱全都藏在这些几不可查的行动里。
她果断将糍糕扯成两半，将其中一半重新塞回了婆婆手中。
“婆婆一起吃。”
不等婆婆拒绝，她快走两步走在前头，这才将手中的糍糕放到嘴边，咬上一大口，果然如那摊主娘子说的香甜软糯，仔细嚼一嚼还能感受到带了点韧劲，这口感着实不错。
段婆婆在后头看着自己手中的半块糍糕有些愣，眼皮挡住了她眼中的情绪，好半晌才看着齐心的背影咬下一口。
又香又糯，确实值得三文钱。
她也多年未吃过街边这样便宜的小吃食了，可这样的味道似乎从未变过，府城里清闲富贵的生活似乎只是一场云烟梦。
“走恁快作甚，还想丢下我这老太婆不成？”
段婆婆假意骂一句，抬脚重新跟了上去。
齐心在前头听见也悄然放缓了脚步，等婆婆走到身边一同向前。
逛了一圈儿，齐心对这附近都卖着什么吃食心里有了数，在这里，打卤面确实算得上新鲜的吃法，只要能控制成本售价别过分离谱，与周围几家汤饼店也不至于打上价格战。
且这一圈儿看下来，这里的人更偏爱咸香鲜甜的食物，她也见识到了许多糟货，就是用酒糟来腌制的吃食，姜、瓜、黄芽、鸡肉、猪头肉……似乎能想到的食材都能被他们做成糟货。
因是用酒糟浸泡，泡出来的食材就会担忧淡淡的酒香，储存的时间也会变长。
这东西下饭又解腻，倒是和泡菜有异曲同工之妙。
泡菜嘛……