陈安乔夹菜的手顿了顿，没立刻回答。
桌上一叠醋炒鸡，一叠油爆虾，都是陈启为了替她招待客人亲自炒的。
她默不作声将那块油爆虾放进嘴里，仔细嚼了，咽下，才开口。
“一开始是吧。”
陈安乔回答的时候语气闷闷的，“家里就这个环境，我打小就在灶台边转，看爷爷颠勺，觉得特有劲儿。别的小姑娘玩洋娃娃，我玩面团、萝卜雕花，后来长大点，就开始削土豆，分猪肉，我从不觉得这行只有男人能做。”
周扬放下筷子，听得有点入神。
“你不知道，出事前，陈记可红了，饭点排队能排到街口。我爷爷那人，轴，把手艺看得比命重。每天最早来最晚走，食材要亲自挑，高汤要亲自吊，徒弟火候差一点他能念叨半天。”
陈安乔的眼神有点飘，“那时候我觉得，当厨子就该像我爷爷那样，靠手艺让人心服口服，用味道留住客人。可我没想到，我爷爷栽这么大的跟头。”
陈安乔叹气，笑容有点苦。
“油爆虾，醋炒鸡，红烧鱼。这些菜都是做惯了的，我怎么也想不明白，那天的东西怎么就出了问题。三伏天酷暑，在热的日子，我们家的菜也没出现过变质，不过二十多度的天，怎么就细菌感染了呢？。”
陈安乔夹起一块鸡肉，心里不是滋味。
“人就是这样，一点岔子，就能把几十年的心血全毁掉。外人只会记住你搞砸了，不会记得你以前做得有多好。之后爷爷每天和丢了魂似的，反反复复就那几句话，他从前是什么样的人，如今变成这样，周扬，你说我能放下吗？”
周扬沉默了片刻。
“可错误就是这样，并不是你无心之失就会得到谅解。受害人不会共情你，这也没有谁对谁错。0”
陈安乔点了点头。
“我明白。这道理我后来也想通了。爷爷自己其实也想通了。他后悔的不是被人骂，他只是后悔，后悔为什么疏忽了。我了解爷爷，他不会以次充好，他不会故意把变质的东西端上桌子。可老字号毕竟不是流程化的车间，变数太大，谁也不能保证食材不会变质。”
她握紧了手里的筷子，“我难过的是为什么大家只能记住这件事？为什么一场意外，就能把他之前所有的好、所有的用心、那么多让人开心的饭菜，全都抹杀掉？这不公平。人都会犯错，可评价一个人，难道不该看他漫长人生里，是善意多，还是疏忽多吗？”
陈安乔有些执拗地看着周扬。
周扬一时间不知如何回答。
他低头思索片刻，“所以小乔，你想做厨师，是为了你爷爷吗？”
“我想做出名堂。”陈安乔接过话，“不只是老街坊，我想让很多人重新认识陈启这个名字。我不想他们提到陈记就只记得那场事故，我要他们想起陈记从前的好，想起陈启从前的好，我要他们提到陈启，想到的是非遗传承人，是著名的金华菜大师！”
周扬抬眉。
“你比我想的要有抱负。”
周扬放下筷子，笑容里有些局促，“我学医，就只是因为我家里希望我学医，觉得做医生体面，未来收入够好。可我没想过，我自己适不适合，想不想要，这些我都没想过……”
“周扬我和你说，这些都是虚的！”
陈安乔喝了两口啤酒，脸颊泛上红色，连带着舌头也大起来：“我现在只是个被万州开除的学徒，别说远大理想了，就连近在眼前的就业都是问题。这年头，餐饮业的大厨都自身难保，更别提我们这种刚入行的新人。”
陈安乔重重地叹了口气。
“各行各业都是不容易，反正都是难，不如让自己快活得好。”
“哎呀小丫头…..”
陈安乔一不小心嗓门大了些，后半句抱怨让隔壁桌的老吃客听了去，酒过三巡，老男人对她这自暴自弃的态度有些看不过眼。
“万州怎么了？我告诉你，我就不喜欢去那星级酒店，那么大个盘子，哎，一块红烧肉一百八十八，我呸！鬼晓得他用的什么肉。哪像在这里吃的踏实，一百八十八，够我和俩姊妹吃八个菜了！这不忽悠人呢么。”
吃客咋咋唬唬，另一旁的姊妹也附和。
“是的呀，要说我们普通老百姓，还是喜欢在陈记吃饭。幸好你爷爷除了那档子事，不然要也和别人一样，弄到大酒店去当什么主厨，我们哥几个怕是再也吃不着你们家的菜了。小乔啊，我看你也不用去外头找什么活，就接你爷爷的班，哎，留在陈记，不是挺好的嘛。”
“是啊，万州最近不是挺热闹的吗？网上新闻你们看了没？嘿嘿，一百多万的婚宴，后厨上的全是预制菜。我的天，那料理包都是网上买的，换个盘子卖你万把块一桌。这良心，怕不是被狗吃了吧。”
……
酒劲上来，陈安乔越听越迷糊，听到最后一句，突然猛地惊醒，一个机灵起身，连面前的骨碟都砸在了地上。
大厅的人被她吓了一跳。
“什么预制菜？”
周扬见她脸白的像鬼，急忙解释：“是今天白天的事情，闹得挺大的。万州婚宴被曝光出来用的是料理包，客人直接叫了警察，连食品监督局都去了，事情闹得不小。”
陈安乔心砰砰的跳。
预制菜。
出事了？
……
#万州酒店天价预制菜
#百万婚礼翻车现场
#网红新娘直播维权
短视频平台上，关于万州婚宴的词条已经牢牢占据了前几位。
随便点开一条播放量高的视频里，都能清晰看到一段晃动得画面。
嘈杂的背景音中，一个女人愤怒到哽咽。
“……这就是你们承诺的现场烹制、顶级食材？啊？大家看看！看看这地上的东西！”
镜头猛地对准地面，几个印着陌生品牌logo的冷冻料理包塑料袋，散落在油腻的后厨地砖上，格外刺眼。
“全部都是预制菜，料理包打开的！你们看看！都是超市里十几块钱就能卖的东西！这个婚宴收了我一万八一桌，加上服务费，我付了快一百万了，就给我吃这个东西吗？”
女人犀利的质问下，一个酒店工作人员气急败坏地冲着镜头指了过来：“谁让你进来的！出去！保安！”
视频掐在这里。
旋转起来的画面不难想象，当事人一定是被酒店方，用“合理”手段，制止了拍摄。
评论区早已炸锅，愤怒的网友、看热闹的乐子人、同行落井下石的嘲讽，汹涌澎湃。
……
秦师意举着手机，机械地滑动着界面。
“belly，怎么办，现在舆论已经扩散，酒店门口围满了记者。付总一直在打您的电话，我这是接，还是不接啊。”
助理吞吞吐吐，神色间充满了担忧。
这次的舆论非同一般。
原本关于预制菜的争议就在网上掀起了一波讨论，可她也没想到，宴会厅那帮人居然有这么大的胆子，堂而皇之的用预制菜来做桌宴。
可这件事论其根源也怪不到秦师意头上，她接受整个餐饮部不过才一个月，且主要为了组建百宴项目而来。
中餐厅和宴会厅的主持amy杨早在元旦前就离职，这段时间，后厨群龙无首，一直都处于自治状态。
新来的主厨董思琳更是秦师意的人，初来乍到甚至连菜单都没盘熟，恐怕更是不了解其中内情。
秦师意对着视频看了足足半小时。
“接，告诉付总，一小时后，我去集团公司公司给他汇报。”
助理眼里闪过一丝惊讶，急忙点头下去安排。
情绪解决不了任何问题。
秦师意知道，自己不会和平接下餐饮总监的位置，可她没想到，变故会来得这么快。
她在进西湖万州之前，曾在云南昆明万州做过半年的pr，公关危机对她来说不算是个陌生的板块。
在座位上仔仔细细地理了一遍思路后，秦师意起身，抓起衣架上一件陈旧的宝格丽西装外套，拿起桌上的文件夹，走向了酒店的负一层。
……
万州集团总部大楼，此时气氛严肃。
付国华和几位董事围坐在会议室，眉头紧皱，看着面前正在跳动的舆情监控面板，付威治沉默地坐在一旁。
弹窗不断跳出新的媒体标题，字眼一个比一个尖锐。
“……目前舆论焦点已经开始转向，我们联系了多家主流媒体，试图沟通，但大部分都不愿意接纳合作。”
集团公关顿了一下，声音更低：“如果再没有一个妥善的文稿，明早的网站头条，恐怕会非常难看。”
付国华沉声问：“你们的建议是什么？”
公关总监与身旁的危机顾问交换了一个眼神。
“当务之急是切割。必须尽快向公众明确，这是一起个别员工、个别部门违规操作的孤立事件，不代表万州酒店一贯标准和服务理念。同时，我们需要一个有足够分量的责任人，出来承担管理失察的责任，并给出令人信服的整改承诺。这能最快的方法。”
“胡扯！”付威治猛地抬头，音量不自觉拔高，“你们干脆报秦师意身份证号得了！什么足够有份量的人，她接手餐饮部满打满算不到两个月！这件事情和她有什么关系？”
付威治急得站了起来。
“爸，这件事情问题的根源在刘建成，他是Amy杨时代的老人，采购渠道和操作习惯都是以前留下来的！我查过了，就是那几道需要复杂预处理的大菜，他们图省事用了预制料包顶替，但其他的大部分菜还是厨房现做的！网上那都是断章取义！我们应该说清楚，不能让竞对公司钻了空子！”
“你闭嘴！”
付国华一声低喝，“我还没问你呢！这个宴会报价，是你报的？”
“是我啊。”
付威治有些心虚，可嘴上还是不承认，“我姑姑每年给他们家这么多生意，我多收点钱怎么了？还不是他们家娶得那个新娘不懂事？小事情非要搞成大事情。”
“只是多收点钱？你知道在经济下行时期，一百多万的婚宴代表了什么吗？”
付国华觉得脑仁疼，“客人花了一百多万，菜是冷的，去沟通遇到冷脸，直播闯进去看到的是一地料理包袋子！但凡其中有一件事，能够不那么激起民愤，事情都可以有转机，可偏偏，就是这么无懈可击！”
说到这里，付国华目光锐利地扫过在座所有人：“这件事处理不好，所有业务线都会受到波及！股东、投资人、合作伙伴，或许都会重新评估，我们明年的生意！”
会议室里一片寂静。
付威治张了张嘴，在父亲的注视下，还是把辩解的话咽了回去，颓然靠回椅背。
就在这时，杨知裕端着一杯茶，走了进来，自然地在付威治旁边的空位坐下。
付国华看了她一眼，没说话。
杨知裕目光落在还在跳动着负面新闻的监控面板上，“聊到哪了？”
公关总监急忙接话。
“舆论，目前最重要的事情，就是要找一个出面人，来表达我们的态度。事件对我们不利，公开道歉加整改，是最好的方法。”
“道歉整改。”
杨知裕将车钥匙搁在桌面上，发出一声清脆的响声。她抬眼看向付国华，毫不掩饰自己脸上的轻蔑和讥讽。
“付国华，当初非要启用那位没有任何国内酒店管理经验的秦总监时，我就提醒过。餐饮不是纸上谈兵的策划，那是实打实的战场，油盐酱醋，三教九流。她一个空降的海归精英，理论知识再漂亮，镇得住下面那些盘根错节的老油条吗？压得住积年累月的陈规陋习吗？”
杨知裕身体微微前倾，毫不克制的冷笑。
“现在好了，百宴的蓝图还在PPT上，先给我们上演了一出‘百万元料理包’的现眼戏！付总，您这识人用人的眼光，还真是独具一格。”
“杨知裕！”
付国华脸色阴沉地打断她，“现在不是翻旧账的时候！餐饮部采购漏洞，管理松散，下面的人阳奉阴违，这是谁的问题？要不是大家在一条船上，你以为我愿意费心思管你板块下面的阿臜事？你还是快想想解决办法吧！问题不解决，你我，甚至你们杨家，都吃不了兜着走。”