一时间，看到消息的老客户们，纷纷帮着夏云淑宣传起来。
微信群里的客户，也很快就冲破了100的大关。
夏云淑咽下一口咯吱咯吱响的毛肚，对好奇的孟佩兰眨眨眼。
孟佩兰：“怎么了？”
夏云淑：“告诉你一个好消息，你要升官了。”
“哈？”孟佩兰不明就里，“这话从哪儿来的？”
夏云淑嘿嘿一笑：“我要再开一家分店，你这个领导的含金量是不是又上升了？”
孟佩兰大吃一惊，“乖乖，你又开分店？供货量能跟上吗？”
夏云淑边从锅里捞嫩肉片和蒜香排骨，边说：
“我现在手头的货有点儿多，搞家分店帮忙消化一下。”
供货量她倒是一点儿都不担心，快的话明天她就可以拿下河阳府，以后整个府城下辖的县和村，都可以任她施为。
还愁搞不到货？
所以，今天就开始筹备铺子，是一个很有前瞻性的决策。
孟佩兰冲夏云淑竖起大拇指，“你的商业头脑很厉害，这么做一定没问题，我跟着你干就是了。”
夏云淑：“好姐妹，等的就是你这句话。明天我有事要忙，这边装修的进度你抽空过来盯一下。”
孟佩兰：“没问题，包在我身上。”
吃完火锅，夏云淑感觉自己又充满了电，去旁边喜茶里搞了两杯三倍厚抹。
正常冰，少甜加量抹茶冻，加量浓抹糯糯。
加了糖以后，抹茶的粉感与苦涩被完全掩盖，剩下的只有抹茶本身浓郁的清香。
孟佩兰抱着饮料猛嘬一大口，问夏云淑：
“不是姐们儿，这对吗？这会儿喝三倍厚抹，咱俩今晚还睡不睡了？”
夏云淑大手一挥，“有什么不对的，想喝就喝，明早起不来就给你放假。”
孟佩兰抱着浓郁的三倍厚抹，笑得那叫一个开心，“好嘞！”
夏云淑也用力嘬了一口奶茶，“你还真别说，都说喜茶贵，这玩意儿贵有贵的道理，确实是好喝。”
贫嘴完，夏云淑开着自己的小卡车，将孟佩兰送回出租房，自己又去了趟大学城夜市。
古代的新店也即将震撼开业，新菜得赶紧准备起来了。
她准备卖称重的自选凉菜，这会儿来夜市，就是想参考一下同行们的先进经验，挑选一下菜的种类，以及准备对应的调料。
即使大学城里卖凉菜的摊子很多，都卖同样的菜，也一家一个味儿，有的店生意好，有的店生意很一般。
她特意找了家生意最好的凉菜摊，站在一旁暗戳戳的学习起来。
仔细看过一会儿后，她就摸到了一点门道。
西兰花土豆片黄瓜条这些东西，又大又重，可以压秤。
面筋、面藕、豆棍、兰花干等稀松多孔的菜，焯水时吸入了很多水，这些水也可以用来压秤。
“土豆西兰花古代都没有，挑选菜品时还是得避开才行，先把目前店里有的菜都摆上，再多搞一点豆制品，配上科技丸子，就差不多了。”
看完菜，夏云淑继续看调料。
尽管小摊老板手速飞快，在面前五花八门的调料盆里舀得哐哐响，夏云淑也很快看明白了。
粉料主要是盐和鸡精味精，油料是辣椒油和料油，汤料则是熬制过的香醋和酱油，有的店里会放稀释过的麻酱，令凉菜的口感更厚重。
最后的撒料，是油炸花生米和小葱香菜，有的小摊老板还会再放一点切好的榨菜碎增加口感。
夏云淑都能想象得到，这东西摆在古代，满满几大勺辣椒油与料油往菜上一浇，围观的客人得有多开心多激动。
拌好的凉菜红亮油润，肯定特别诱人。
但是，她在河阳府要开的是大店不是小摊，肯定不能只卖自选凉菜。
还得有一个拿得出手的主推产品才行。
夏云淑在夜市里转了一圈，将目标锁定在了一个近些年新兴起的产品上——酱大骨。
虽然说着是骨头，但这玩意儿上面的肉非常多，再加上油汪汪的骨髓，看起来非常诱人。
而且，卤制的过程中，需要加入大量香料，再经过长时间炖煮。
本身重料炖肉就非常香，酱大骨里还得加入一点小小的科技。
那味道，顶风能香出三里地。
吃的时候，汤汁往米饭上一浇，吃一口被汤汁浸润的米饭，再来一口炖到软烂脱骨的肉，简直能美死个人。
她就不相信，古代还能有拒绝得了这种诱惑的人！
打定主意后，夏云淑又开车去了批发市场，尽管这会儿已经很晚了，但批发市场依然灯火通明。
她径直到了冷库区，专门卖速冻品的顾荣顾老板家没有冷冻猪肉，但顾老板为她推荐了一家店：
“夏老板放心去，就说是我介绍的，保管能给你一个非常优惠的价格。”
夏云淑：“好，那多谢了。”
顺着路往里走，拐个弯，就能看到顾老板介绍的那家铺子。
夏云淑上去问：“有没有批发的猪大骨？我是前面的顾老板介绍来的。”
老板嘴里话头一转，“哦哦老顾介绍的啊，有，都是带骨髓的，你要多少？”
夏云淑：“我开店用，长期拿货量很大。就是不知道你这个价格怎么样。”
老板嘿嘿一笑：“价格包你满意，别人来，怎么着都得6块钱，但你是老顾介绍来的，一斤给4.3元钱就行。”
夏云淑惊了，这么便宜？！
老板看到了她的神色，表情相当得意：
“我这可是别人抢都抢不到的好货，全是从美国进口来的，你放心，都是带检疫标的好肉。”
夏云淑挑眉：“美国肉？都是骚猪吧？这货是什么时候的？”
老板：“这你甭管，反正是美国进口的，保证吃不死人。
拿回去用流动的清水泡上，实在不行搁大盆里泡着多换几次水，泡一宿把骨头里的血水泡干净，吃到嘴里一点异味儿都没有。
再说了，这骨头是拿回去做酱大骨的，你把料下重一点，还怕有骚味？”
“……”夏云淑沉默，这玩意儿该不会是二战时期的吧！但是转念一想，这老板说得在理。
人家在批发市场这么大的冷库开着，每天的进出货量都是以吨为单位，可见市面上这种冻肉的占比有多惊人。
市监局都没意见，那质量肯定没问题。