陈绛也是人老成精，很快反应过来，林兴中又是帮他搬东西，又是请他们来家里坐坐，肯定别有所图。
“那行，兴中，你说说看，什么建议？”
陈绛饶有兴致的说道。
“陈老，我听说……您以前是国营饭店的二灶，厨艺比起头灶都不遑多让。今天的菜，也展现了您的水平，因此，我觉得像您这样的大厨，只做这种收入并不稳定的流水席，实在是大材小用了！”
林兴中先是几句吹捧，随即感慨道。
陈绛听得满意，却笑着摆手道：“什么头灶、二灶的，年轻时候争这些东西，现在回头看看，只觉得那时候幼稚。都是过眼烟云，镜花水月啊！”
“原来您是这么想的吗？我本来还打算返聘，让您当头灶的……”
林兴中轻笑道。
此话一出，陈绛的表情顿时变得认真起来。
他一把抓住林兴中的手腕，严肃道：“兴中，你说真的？国营饭店那边，你做得了主？还是说，国霖向你透露什么了？”
林兴中见状，轻笑道：“陈老，您先别激动，我说的这个头灶，并不是国营饭店的头灶，而是我打算在城里开一家大饭庄，规模不比国营饭店小。到时候，我想请您去给做头灶，掌大勺！”
一听这话，陈绛的眼里少了几分激动。
“兴中，你认真的吗？”陈绛笑了笑，劝道：“年轻人有想法是好事，但开饭店可不是儿戏，咱们县城的消费水平并不算高，有供应饭店的招牌在，其他饭店很难竞争得过。就算开起来，也是赔钱！”
“陈老，国营饭店主打高端，平时招待的人，也大都是非富即贵。即便有普通人去吃饭，一年到头能吃几回啊？”林兴中轻笑，解释道：“您说……国营饭店的菜好，服务也周到，普通人为什么不常去吃，是不喜欢吃好东西吗？”
“你小子明知故问，当然是因为国营饭店消费高。普通人如果经常去，哪能吃得起啊？”
陈绛说道。
林兴中点了点头，轻笑道：“这就是问题所在，中低端消费人群，是我们县城的主要市场，可国营饭店因为价格贵，却把这部分人筛选了出去。我的饭店在一开始，就要牢牢抓住这群人，他们的总体消费水平，加起来不会比少数有钱人少的。”
“你这想法，倒是有点道理。不过单靠你自己……”
陈绛暗暗点头，却仍旧抱有怀疑。
他跟林兴中认识的时间不长，只知道后者会做胡辣汤和卤煮火烧，在城里盘下了一家店铺。
可开小饭馆和大饭店是完全不一样的，年轻人虽有奇思妙想，但真正实践起来，却容易走许多弯路，过程并不会太过顺利。
“陈老，开饭店并不是我一个人在折腾，我是跟人合伙干！”林兴中笑了笑，看向了李家众人，解释道：“李想是我的合伙人，李叔是幕后投资者，由我负责项目的建设与后期管理！”
“哦？国霖都掺和进来了？”
这倒是出乎陈绛的预料。
他对李国霖还是很信任的，这个徒弟虽然在厨艺上只学到了自己一半的水准，但眼光和管理能力，还是十分独到的。
既然他是大股东，今后这饭店建立起来，非但不会受到国营饭店的打压，甚至还能享受李国霖的人脉资源。
见陈绛有些心动，林兴中趁热打铁，继续劝道：“陈老，您现在一把年纪了，跑外做流水席虽然赚钱，但也同样很累。您觉得，还能干多久？”
“再说了，这份收入太不稳定，就算您不为自己考虑，也得为您儿子和徒弟们考虑吧？”
一听这话，陈绛倒是有些好奇。
“兴中，你这话什么意思，难道……饭店要招的不止我一个人，还有他们？”
陈绛连忙问道。
“那当然了，今天做大席的时候，我就看出来了。您跟他们配合默契，很多时候，不用您发话，他们就知道自己该干什么。有这样的团队班底，简直就是个宝啊，我当然想全部招揽了！”
林兴中笑着说道。
众人听到这个消息，顿时面露喜色。
如果不是当初陈绛退休，国营饭店后厨的其他‘派系’排挤他们，他们也不愿放弃稳定的铁饭碗。
这几年在外做流水席，收入不稳定不说，还特别累。
如果有其他出路，他们肯定想试试！
然而，陈绛却是苦笑道：“兴中，你安排的都很好，不过……前些年，因为贷款的事情，我们家几乎把能借的亲戚、朋友，全都借遍了。虽然那伙人进去了，但我家还背着几千块的饥荒，如果只靠稳定收入，我就算干到死，也够呛能还上。”
说到底，他也不想一把年纪了这么折腾，可欠下的债总得还。
“陈老，几千块的外债，不是个小数目。您靠着卖酱牛肉和做流水席，想还上也不是一件容易的事情。”林兴中笑了笑，提议道：“这样吧，我可以做主，如果您来饭店，带上您的酱牛肉秘方加盟，成为我们饭店的摘牌菜之一，我可以让您占百分之五的股份！”
“咱们饭店是实打实的买卖，这百分之五听着不多，但等到饭店开起来，那就是真金白银。如果哪天您想退休了，这部分股份还可以转移给您儿子，或者作价卖给其他人。您要知道，李叔出资十万，也只占了百分之五十而已。”
林兴中将自己准备的最大诚意，在此刻和盘托出。
陈绛和几个徒弟闻言，不禁吃了一惊。
李国霖出资十万，占了百分之五十。林兴中给他百分之五，现在作价也有五千块。
而且，这还只是最初的‘原始股’，一旦开业，平价亲民的运营模式，加上李国霖的人脉资源，价值翻倍都有可能！
至于酱牛肉的秘方，上午的时候，陈绛就想告诉林兴中，被他给拒绝了。
“兴中，这件事……你做得了主吗？”
陈绛内心激动，又担心幕后大股东是李国霖，合伙人是李想。
让利这么大的事情，林兴中一个人做不了主。
“您放心，关于这件事，我提前跟李想碰过头了。而且，给您的这百分之五股份，是从我的股份里抽的，对他们没有任何影响。”
林兴中解释道。
陈绛连连点头，随即又问道：“那，工资待遇方面呢？”
对于陈绛的徒弟们来说，这才是重点！
“由于饭店还在待建，我只能给您个大体数额。您的工资，我参考国营饭店的头灶大师傅，给到您每个月150块。如果当月效益好，还有奖金提成。您儿子和徒弟们，初始工资在50块到80块不等，由您根据他们的水平，划分工资档位。”
林兴中解释道。
150块！
即便是头灶的特级厨师，这个价格也是顶天了！
国营饭店的头灶师傅，每个月的工资也只有120块。
“兴中，这会不会……太高了？”
陈绛虽然高兴，却还是忍不住提醒道。
“只有给的工资、待遇足够好，员工才能一门心思的努力工作。这样创造出的价值，远比多给的那点工资多得多，有钱大家一起赚嘛！”
林兴中笑道。
“哈哈，兴中，就冲你这个格局，一定能干成大事！”
陈绛满意笑道。
“哈哈，谢谢陈老吉言。饭店筹备期间，你们可以正常做流水席。开业前一个月，我会去通知你们，妥善安排手里的订单。”
林兴中说道。
陈绛点了点头，说道：“没问题，饭店筹备有哪里能用到我们的，尽管来跟我们说！”
双方又谈了些细节问题，眼看天不早了，陈绛等人这才道别离开。
由于李家众人跟陈绛他们是搭伙坐卡车来的，也要一起回去。
临走前，李想来到林兴中身边，笑着问道：“给出这么高的工资，又抽了百分之五的股份，这份待遇，会不会太高了？”
这样的待遇，几乎可以从市国营饭店挖走头灶大厨了！
林兴中笑了笑，说道：“雇员工的话，确实高了。但请一支能够奠定咏归楼最初风格口味的班底，这个价格……倒还有些便宜了！”