第15章
“你们吃过钵钵鸡吗？”
听了宋新苒这话,黄芸和她女儿丁思思脸上都露出了茫然的神色。
“这是什么菜啊？”
丁思思眼睛一亮，忙问：“是跟炸鸡块烤鸡翅差不多的东西吗？”
宋新苒笑了，摇摇头说不是。
钵钵鸡只是用竹签串了各种食材,浸泡在盛满汤汁的容器中，有人来买直接给就行了,方便快捷。
听了她的解释,丁思思有些失望：“这样啊,那跟白水煮菜蘸蘸水有什么区别吗？”
这样的菜在家里就吃够了,她才不会花钱去买呢。
黄芸拽了下女儿的胳膊，笑着对宋新苒说：“你这想法还行，不过听上去这么简单的东西，会有人来买吗？”
“而且这东西我们没见过，都帮不了你什么。”
宋新苒笑了：“到时候芸姐和思思来尝一下就好,给我提提意见就是最好的帮助了。”
宋新文走在旁边一起散步，听着这话忍不住开口：“新苒做的东西味道特别好，我儿子半夜爬起来偷吃，结果吃太多肚子痛还去了卫生所。”
黄芸没尝过宋新苒的手艺，只一起吃饭时听宋新苒提起过，惊讶道：“那孩子后面没事吧？”
宋新文爽朗笑着说：“没事，后面每天都问我小姨什么时候再做饭呢,他也是没口福，新苒在的时候，他不能吃油腻的,现在新苒走了……”
一不留神说到了不开心的事，宋新文连忙转移话题：“总之你们吃了就知道，我现在说再多也是空话。”
宋余牵着宋新苒的手，也仰起头说了句：“妈妈做的饭最最好吃了。”
他一直跟着大人散步,走路时也乖乖的，不吵不闹，旁边这么多小摊，也不会哄着妈妈要买这买那。
黄芸偶尔看他两眼，见他只时睁着一双圆溜溜的眼睛到处瞧，又马上转过头来看看大家，接着又继续看看周围，小小的孩子，好奇心倒不少。
这会又抬起头，说得奶声奶气又认真，黄芸顿时被萌得不行，弯着腰逗他：“小余真可爱，阿姨做饭也好吃，小余要不要来我家啊？”
宋余一下瞪圆了眼睛，抓紧宋新苒的手，紧张摇头：“我，我住在妈妈家。”
黄芸噗嗤笑出了声：“像小余这样可爱的小孩大家都想要，也来我们家玩几天吧。”
宋余磕磕绊绊地说：“不，我不可爱的，阿姨去找其他小朋友吧，小洋弟弟也很可爱，他很喜欢去别人家的。”
在姨娘家的时候，蔡洋就整天到处乱跑，整个村子里有小孩的家里他都去过。
此刻，宋余正在竭力推销。
宋新文听到这话没忍住笑了，心想要是蔡洋在这，一听见别人家有好吃的，估计都不用邀请，自己就屁颠颠跑过去了。
黄芸强忍住笑：“可是阿姨就喜欢小余不喜欢其他小朋友怎么办呢？”
宋余这下也没办法了，握着宋新苒的小手指，抬起头求助似的看着她。
宋新苒笑着说：“那小余以后就多请黄阿姨来我们家吧，这样天天都能看见小余了。”
宋余如释重负，忙依葫芦画瓢学着妈妈的话说上去了：“阿姨来我家玩。”
阿姨要来他们家玩他很欢迎的，只要不让他离开妈妈去阿姨家住就好了。
*
第二天一大早宋新苒就起了，带了足够的钱又背了个背篓。
宋新文见她这身装扮有些惊讶：“这么早要去哪？”
“我去菜市场买菜，早上菜新鲜，品类也多。”
宋新文：“昨晚的菜还没吃完呢。”
宋新苒笑了笑：“姐，我今天准备做钵钵鸡。”
宋新文惊讶极了：“今天就做去卖吗？你一没有工具二没有车，人也不熟悉，也没练过，要不多看几天再去吧。”
他们这边的人做事都讲究一个踏实，做某件事之前一定得做好万全准备了才去干，更何况这不是一件小事，以前宋新苒没摆过摊，完全没有经验。
“姐。”宋新苒说，“摆摊卖东西不是什么大事，有张桌子有个装菜的盆就行了，没你想的这么复杂，如果只是看不去做，心里会滋生出越来越多的恐惧和焦虑，可一旦做了就知道也不过那么回事。”
宋新文还是止不住皱眉：“那要遇到事怎么办？我们都没经验。”
宋新苒笑了：“遇到事就解决，解决完就有经验了。”
“姐，你别想太多了，我先出去买菜了，小余还在睡觉。”
宋新文想了想，还是不放心：“不行，我跟你一起去，把门锁好让小余自己在家好了。”
她到底是宋新苒的姐姐，在这种大事上怎能不多帮帮妹妹，虽然她们都没经验，但两个人能干的活也比一个人多。
“妈妈，姨娘，我想跟你们一起去。”宋余不知何时醒了，跑到门口，一双眼不安地看着她们。
宋新苒一锤定音：“好，那就一起去。”
“小余，菜市场人很多，你牵着妈妈的手别走丢了，人多也不要怕。”
宋余眼睛一下亮了，使劲点点头：“嗯，我不害怕！”
今天是赶集日，清晨六点半，菜市场已经很热闹了，熟食区，蔬菜区，肉类区，每个区内都是熙熙攘攘的人。
宋余没见过这么多人，有点紧张，牢牢牵着宋新苒的手。
宋新苒先去蔬菜区，这里基本都是当季菜，宋新苒买了莴笋、冬瓜、藕、平菇、白萝卜、小白菜、土豆。
钵钵鸡经典的串菜还有西蓝花，海带结，豆腐泡之类的，但菜市场没有，宋新苒决定待会再去超市看看。
付钱的时候宋新文抢着要给，被宋新苒拒绝了：“姐，让我来吧，我好计算成本和利润。”
之后又去了肉类区，宋新苒一眼就看到了黄芸，高兴冲她打了个招呼。
走近了后，黄芸就瞧见了背篓里的菜，很惊讶：“怎么买这么多东西，家里请客吗？”
宋新苒说不是，是自己准备做钵钵鸡。
“你们这动作太麻利了吧！”黄芸心里不禁对宋新苒再高看几分，瞧人家这风风火火的劲，想到什么就干，比那些思来想去最后什么都做不了的人好多了。
黄芸在镇上卖肉多年，自有一套识人标准，宋新苒这性格一看就是会干事会来事的。
她止不住感慨：“做事就是要这样，等我把这些肉卖了也来帮你们！”
宋新苒说：“芸姐你带着嘴来帮我们就行，把家里人也叫上，尝尝我手艺。”
黄芸说：“行！”
“芸姐给我来三斤瘦肉吧，我放钵钵鸡里。”
黄芸笑了：“我给你挑块好的。”
宋新文听了这对话，心中惊诧至极，她还以为黄芸听见宋新苒的话也会劝她，多看看积累点经验，没想到竟然如此赞同。
黄芸是镇上的人，还有自己卖肉的门店，肯定比村里人有见识多了。
她都这样说……
宋新文原本心里一直坚信不疑的东西此刻隐隐动摇。
买了肉后，宋新苒又在黄芸的介绍下买了一些鸡胗、鸡心等东西，价格果然相较其他摊贩的便宜了一些。
食材大致备齐后，便要买制作汤汁的东西了。
钵钵鸡，汤汁是灵魂，决定了整道菜的味道。
传统的钵钵鸡以鸡汤为基底，宋新苒便准备去买一只鸡，宋新文一听，立马说：“买什么买啊，家里养了这么多，我回家去给你捉一只来。”
宋新苒制止了宋新文的想法，严肃道：“姐，你别回去，你现在回去姐夫肯定以为你离不开这个家，以后说话做事肯定更放肆了。”
宋新文眉头一皱，心里有些不舒服，又听见宋新苒说：“但我知道你为家里做了很多，那个家没你不行的，就单说姐夫，他一不会洗衣二不会做饭，等过两天他肯定来找你，到时候你就能说话做主了。”
“姐，我不想你为了给我拿一只鸡就回去让自己落了下风。”
听了这句话x宋新文心中十分熨帖，她的确为那个家做了很多，但她的付出蔡永德没看见，她妹妹看见了，现在还一心一意为她着想。
对比之下，宋新文觉得蔡永德更不是东西了。
“好，新苒，就按你说的做。”宋新文感慨，“你在玻璃厂上了两年班，人也大变样了。”
宋新苒笑笑没有说话，她其实并不认同自己刚才说的那句话，但知道宋新文爱听，而她现在也不希望宋新文这么早回去受气，便投其所好了。
宋新文自己就是养鸡的，也会认土鸡，买了只七、八斤重的大公鸡回家，讲了番价格还花了五十块。
宋新苒又去买了制作汤汁的其他调料，最后背了满满一背篓，双手还提了不少，满满当当回家。
“这做生意成本还不低，这些怕花了一两百了。”买东西的时候宋新文也在旁边瞧着，钞票一张一张给出去，她心疼得紧。
宋新苒：“不多，一共花了一百六。”
宋新文心疼的啧了声，想说点什么，但一想到在摆摊这事上，黄芸跟宋新苒的想法出奇统一，又觉得可能自己的问题，便闭口不言了。
“新苒，那现在做什么？”
“先做汤底，把鸡汤熬上。”
宋新文把大公鸡料理干净，宋新苒把整只鸡放进了锅里，加入生姜葱段和料酒，等着蜂窝煤炉慢慢炖煮。
另一边则开始清理食材，这是个麻烦复杂的活，特别是买回来的东西又多，将所有食材清洗切好都花了两个小时。
鸡汤早已炖好了，宋新苒将鸡捞起来，过滤出清汤，准备制作汤汁。
汤汁是钵钵鸡的关键，因此宋新苒也做得很认真，菜籽油烧热后放入香料，至焦黄才捞出，便准备往提前备好的调料碗里泼油。
泼油最讲究油温，低了无法激发香味，高了容易炸糊，吃起来也带了点苦味。
宋新苒对火候的掌握可谓是炉火纯青，就算现在只有一个蜂窝煤炉，也依然可以烧出刚好的油温。
热油一泼入碗中，辣椒面，花椒粉和芝麻就激发出一股浓烈的香味，噼里啪啦直响。
宋新苒将调料搅拌了下，又给油加热了稍许，第二次泼油，此时，香味更浓，将厨房都填满了。
宋新文在旁边看着，闻着味都忍不住咽了咽口水。
第三次泼油，碗里的食材沾染了锃亮的油光，看上去就跟镀了一层金辉似的，更别提闻上去，让人借着这味道都能吃下一碗白米饭。
“大清早的，谁家在炒菜啊，把我都给香醒了！”窗外传来路人一声喊。
宋新苒笑了笑，想起上辈子身体情况好一点时被父母推出去散步，闻见别家炒菜的香气总忍不住吸了吸鼻子，那是真想吃。
接下来，她又把备好的鸡汤和红油混合在一起，又加入了生抽，盐等调料。
很多调料小镇上都没看到卖，比如藤椒油之类的，但每味调料的搭配同样重要，搭配好了所有味道都很和谐。
宋新苒按照手感先依次添加了一些，尝了后再调整整体味道。
这样一番下来，汤汁才算调好。
宋新文看着那满满一锅漂浮着锃亮红油的汤汁，不由得问：“这么多，吃得完吗？”
“拿一部分请芸姐一家人来尝尝，剩下的先浸泡着菜，等晚上拿出去卖。”
汤汁调好后，又把食材依次下锅煮好，毕竟每一样东西煮的时间不一样，要保证最好的口感就需要对时间的准确掌控。
宋新苒不到六点就起了，结果把这些弄出来已经中午了，就这样还有一部分的食材没串好，但她们中午准备吃的钵钵鸡已经浸泡了一个小时，入味了。
黄芸听到喊声时，立刻说：“来了，马上就来。”
她催促着正在上厕所的女儿：“思思，快点，你怎么每次从学校回来都要先上厕所。”
丁思思说：“学校厕所太臭了，我憋好久了，妈你先去吧，我马上来。”
“行，你搞快点。”
丁思思上了厕所洗了手，又换了件衣服才慢吞吞地去宋阿姨家。
她在镇上中心小学读六年级，今天赶集日卖吃食的多，她中午放学就去买了个卤鸡爪啃，可有滋味了。
丁思思想，要是宋阿姨能卖卤鸡爪也不错，三中门口都没有卖卤货的，一个鸡爪卖五毛钱，她一天零花钱能买两个。
宋阿姨说要做什么钵钵鸡，丁思思没听过这名字，但听了说要往里面放各种素菜，她就不太感兴趣了，丁思思是个无肉不欢的主。
一到宋阿姨家，丁思思就看见一桌人围在一起吃饭，大家都没发出什么声音，一边夹菜放在碗里，端着碗大口大口刨。
丁思思愣了下，喊了声：“妈妈。”又依次喊了其他人。
黄芸头也没抬，只说：“思思来了啊，赶紧坐。”
还是宋新苒冲她笑道：“思思来这边，给你留了你妈妈旁边的座位，今天做的钵钵鸡，你尝尝味道。”
丁思思应了声，心里有点奇怪。
今天怎么回事，她来了后她妈妈没看她就算了，竟然连吃饭都没说什么话。
黄芸一直是一个健谈的人，去别人家做客时最喜欢帮主人家干着干那，聊聊天，特别是在吃饭的时候，一个劲夸主人菜好吃，语言之丰富，语气之夸张，经常让丁思思叹为观止。
“明明味道也一般啊，妈，你太夸张了！”每次离开后，丁思思都会这样说。
黄芸就会说，这是礼貌，是客气，让她也学着。
丁思思撇撇嘴，反正她觉得自己说不出违心的话。
但她妈今天怎么了，也不夸人夸菜了。
丁思思坐下后推了下黄芸胳膊，提醒道：“妈妈，宋阿姨做的钵钵鸡怎么样呀？”
她在有意提醒她妈别忘了人情客套，但黄芸只说了句：“好吃，真好吃，你也快吃点。”
丁思思撇了撇嘴，心想她妈今天估计有点不正常，没办法，只能她这个女儿来客套了，谁让她都读六年级了。
“宋阿姨，你做的钵钵鸡真香，我闻着就流口水了，去摆摊肯定卖得很好！”
宋新苒看这小姑娘的样子，心想真神了，钵钵鸡不像热菜，香味容易被激发，现在都放凉入味了，香味飘不到空气中，全泡在了食材里。
都这样丁思思还能闻到味道，鼻子真灵。
她笑道：“尝一点吧，你妈妈说你是镇上小食摊的老客，舌头最灵了，也给我提提意见。”
丁思思学着她妈以前客套的口吻说：“哪里哪里，这一看就很好吃，哪还提得出什么意见，现在已经很美味了！”
但丁思思也不会客套太多，她再次看了眼她妈，她妈没说话，只顾着夹菜，丁思思心里叹了口气。
当个六年级学生，真是太难了。
“那宋阿姨我开始吃了。”
大搪瓷盆里满满一锅汤汁，漂浮这一层油亮亮的红油，散落着芝麻，看上去很让人食欲大动。
丁思思拿起筷子，本来想夹一块鸡肉的，结果夹起一看，竟然是块白萝卜。
丁思思：……
她最讨厌吃白萝卜了，总觉得有股怪味，而且白萝卜无论怎么炖煮都不容易进味。
但她被父母教育过，在别人家做客吃到不好吃的东西默默咽下去，下次别夹就行，这是礼貌。
丁思思看着碗里的萝卜破防了，闭了闭眼，狠狠心往嘴里一塞，正准备囫囵吞下去，舌头却第一时间品尝出了滋味。
丁思思嚯的睁开眼，有一瞬间感觉舌头上所有细胞仿佛都被这滋味激醒了。
麻、辣、鲜、香！
瞬间，她脑海里只有这几个字了，原来觉得只是平平无奇一词语，现在才深感语文真是博大精深。
牙齿迫不及待咬了下去，原本她最讨厌的萝卜此刻竟成了无比美味，煮得刚好的萝卜，不硬不软，汁水清甜，和着汤汁的鲜醇底味，激发出一股鲜麻。
依照丁思思品尝了镇上所有小摊的经验，香辣一般伴随着油腻，但奇特的是，这萝卜和汤汁的组合竟让人觉得非常清爽。
牙齿一咬碎，喉咙迫不及待就咽了下去。
丁思思感觉自己都没尝出啥味怎么就吞下去了，不行，她得多尝尝。
莴笋片、土豆片、藕片……
一连夹起来的全是素菜，但丁思思已经没了一开始的失望，她以前从没想过，素菜居然也可以做得这么好吃！
每样菜都有自己独属的风味，和上着麻香交织的汁水，口感就更丰富了。
藕片脆爽，莴笋清香，薄薄的土豆片煮得半透明，丁思思完全停不下来。
终于夹到一块肉，丁思思迫不及待往嘴里送去，肉片煮得刚好，一点不柴，里x面浸满汤汁，一口咬下去，肉脂香和汤汁混合成绝顶美味，丁思思眼睛都在发光。
她发誓，这是她吃过最好吃的肉！
在自己吃得停不下来，压根空不出嘴说话的时候，丁思思终于知道为什么她妈一开始不说话了。
根本不是忘了客套，是压根没功夫客套。
搪瓷盆里的菜吃了个遍后，丁思思舀了勺汤汁浇到碗中，粒粒洁白的米饭裹上了一层清爽的红油汤汁，闻只闻得出一点鸡汤的鲜味和花椒的麻香，但吃起来，那味道就成千上万倍放大，让人恨不得连舌头都吞掉。
吃到最后丁思思实在吃不下了，她看着搪瓷盆里的菜咬着腮帮子，只想着自己今天放学着实不该去买那个卤鸡爪，多留点肚子来吃钵钵鸡该多好！
“新苒，你这手艺没得说！”黄芸也吃饱了，靠在椅子上动都不想动弹一下。
宋新文与有荣焉：“新苒现在厨艺越来越好了，比在家做的还好吃。”
短短几天，进步巨大。
她原以为宋新苒在老家做的菜味道已经足够，没想到一到镇上，更是精进，难道新房子比较旺她吗？
宋新苒要知道她的想法，肯定会乐，她厨艺变化不大，毕竟上辈子在这行干了十几年，只是她在家做的都是家常菜，纵使味道再好，大家潜意识里觉得也差不多。
今天做的钵钵鸡她们从未听过也未曾吃过，新奇和新鲜感占了不少便宜，加上味道也着实好，所以才会有一种惊艳感。
“只是可惜……”黄芸皱着眉开口。
“怎么了？”宋新苒问，以为还有什么口味食材之类的需要调整。
“这么好吃的钵钵鸡拿去摆地摊太可惜了，起码要个餐馆规格才符合这味道！”
丁思思赶忙举手：“我不赞同妈妈的看法，就要摆摊，开店我就买不起了，这样的美味应该让所有人都尝尝。”
宋新苒笑道：“放心吧，今晚就出摊。”
至于开店，等她赚了钱肯定开！
大家吃饱了也不想动，坐在凉椅上聊天，黄芸和丁思思言谈中都对宋新苒的事业无比看好。
宋新苒听她们说着，仿佛都要把她吹上天，心道这母女二人还真像。
转眼到了丁思思下午上学的时间，宋新苒问：“思思你们学校和班级能带零食进去吗？”
丁思思说：“当然可以，只是上课不能吃，哈哈，但有同学偷偷吃。”
这年头学校管得不如未来严格，不然学校外也不会摆着一长串小摊了。
“我还做了今晚准备摆摊的钵钵鸡，你带点去班上给同学吃吧。”宋新苒道。
丁思思一喜。
黄芸连忙推辞：“这不行，本来就是你摆摊赚钱的东西，哪能这样给，思思要喜欢我给她买下来。”
丁思思连连点头，买也可以！她也有自己的小金库呢！
宋新苒说：“芸姐，我是这样想的，我本来就准备摆摊，今天是第一次出摊，担心没人来，思思带去班上给同学吃是一个宣传。这是帮了我的忙，哪还能让你付钱。”
黄芸说：“你还怕卖不出去，这一端上去，买了吃过的都想！”
宋新苒认真道：“芸姐，我就怕没人来做第一个顾客呢，酒香还怕巷子远。”
最后宋新苒还是用一次性饭盒给丁思思装了半盒，大概二十来串，有荤有素，丁思思离开的时候抱着饭盒，笑得合不拢嘴，出门就说：“妈妈，宋阿姨做的东西真好吃，人也好，还请我同学吃钵钵鸡，我一定好好帮她宣传！”
黄芸这顿也吃得舒服：“喜欢宋阿姨的人可不少，她是个很聪敏能干的人，这些钵钵鸡你拿去班上别吃了，多替宋阿姨宣传宣传。”
丁思思忍痛道：“我知道的！”
*
下午四点半，宋新苒准时出摊。
宋新文双手拿着张桌子，宋新苒手里抱着一锅钵钵鸡，宋余手里拿着招牌和桌布，一同前往早看好的地。
三中门口的黄金摆摊点早已经被老摊主占据了，宋新苒也没想着跟他们挤，新来的还是以低调为主，她选好的地方在最后。
原来摊尾是一个卖炸串的老板，现在摊尾就成了她。
宋新文把桌子摆上，宋余踮起脚把干净的桌布努力放在上面，宋新文赶忙抹平，宋新苒便把一大锅钵钵鸡放了上去。
又把招牌放在最显眼的地方。
“家里还有两锅，我去拿，你们在这儿等我一会。”宋新苒说。
宋新文拉着她的手：“我去吧。”
她看了看周围，心里还有点怯场和忧虑，在村上宋新文是很能干的人，栽的庄稼是周围最多的，村里人总夸她，宋新文也觉得自己挺能干。
但一到镇上，一说到摆摊，她就没把握了，特别是一到现场看，别家基本都是三轮车，再不济的也有手推车，看上去有模有样，而她们的太简单了！
万一卖不出去怎么办，不仅亏钱还遭人笑话。
但转头一看宋新苒，她这个妹妹还跟小孩聊天，有说有笑的，竟然一点担心也无。
宋新文闭紧了嘴，只想干点活打消点忧虑，赶忙回家把另外两锅钵钵鸡端去。
可得小心点，这一锅里有两百来串，按照宋新苒目前的定价，一锅素菜差不多40元，一锅荤菜80元呢。
此刻宋新苒正在收拾着摊子，虽然简陋，但基本的东西得有，她去银行换了零钱，还专门拿了个挎包来背上。
宋余双手扶在桌沿上，他性子有些胆小，但一想到今天陪妈妈第一次摆摊，就鼓足了勇气，还在想自己待会能帮妈妈做什么。
一双眼睛小心看着周围，忽然瞧见有个人朝她们走来，宋余赶紧拉了拉宋新苒的衣袖：“妈妈，有人。”
宋新苒抬头，便看见一个穿着围裙的中年女人走到他们摊前，目光挑剔地上下打量了下，看着招牌念道：“本本鸡，素菜两毛一串，荤菜四毛一串。”
宋新苒：“你好，想看点什么？”
她来的时候也注意了旁边的炸串摊，认出眼前的女人正是炸串摊的老板娘。
“我不买。”女人说，“瞧见这边摆了新摊，我来看看是什么。”
说着，女人伸长脖子往陶钵里望了望，只看见一层清亮的红油和许许多多的竹签，食材大多浸泡在下面，露得不多：“这不跟我们的炸串差不多吗，呵呵，连价格都一样。”
宋新苒听出女人的言外之意，笑着说：“是吗，我倒没注意价格。不过我这个叫钵钵鸡，跟炸串是完全不同的品类。”
她眼中并无半分怯意，大大方方，还重读了钵钵鸡三个字。
女人一听就知道是自己认错字了，心里暗骂一句，都来摆摊了还假装是文化人，面上却笑着：“你新来的吧，我在这儿摆摊一年了，就昨天家里有事没来，今天一看有了新面孔，还刚好在我们旁边，可真是缘分。”
宋新苒假装听不懂对方的阴阳怪气：“是啊，真是缘分。”
女人又问：“姑娘看你年纪挺小，怎么就出来摆摊了，年轻人也没说进个厂，那可挣钱多了，哎，这是你小孩吗？怎么就你们两个人，你男人呢？”
宋新苒张口就来：“我男人在外面当兵，每个月寄八九百回来，让我在家歇着就行，但我这个人闲不下来，就随便做点东西出来摆摊玩玩。”
女人面容一僵，呵呵笑了两声：“这样啊，你还真闲不住，我那边有事我先回去了啊。”
女人快步走了，宋新苒轻笑一声，知道对方刚才就来探听自己家底，但人在外面，身份不就是自己给的吗。
宋余挨在她身边，抓着她的衣摆，睁着一双圆圆的眼睛看着她，黑色的眼瞳中有些茫然不解。
宋新苒知道他能听懂一些话，矮下身蹲在小孩面前，轻轻地说：“刚才妈妈说谎了，这样就没人敢欺负我们了，小余为妈妈保守秘密好吗？”
宋余睁大了眼睛，很重地点点头：“等我长大，我保护妈妈。”
宋新苒笑了，摸摸小孩脑袋：“小余现在就很厉害了，都敢和妈妈一起出来摆摊卖东西了。”
另一边，女人一回了摊位就说：“卖的叫什么钵钵鸡，我看了眼，装得密密麻麻，闻起来点香气都没有，味道肯定一般。”
“还装自己是文化人，说男人在外面当兵，自己不差钱，我呸，指不定男人在外面小三小四都找了，”
“等着吧，明天就得灰溜溜回去！”
男摊主笑了：“行，媳妇你可真厉害，才过去一会就探听到了这么多东西，抢不走我们生意就行，也免得我再动手了x。”
“行了，赶紧备好料包，再过一会那些学生该出来了！”
*
宋新文拿来钵钵鸡时，就看见旁边摊主从她们这儿回去的身影，赶忙加快了脚步，把陶钵往桌子上一放：“新苒，刚才那个人来干什么？是不是不准许我们在旁边摆摊？”
看着宋新文紧张的脸色，宋新苒笑了：“没有，她就来问两句，你放心吧，我都打听好了，这边是允许摆摊的，没人能赶走我们。”
宋新文才放了点心：“家里还有一锅，我再去拿。”
离开时还回头看了眼宋新苒的样子，瞧见她神色如常，只想她这个妹妹现在也稳重不少了。
五点二十，是三中校上学期下午放学的时间点，学生有一个小时十分钟的时间休息，然后上晚自习，直到八点四十才放学。
铃声一打响，跑得快的学生就涌了出来，位于黄金位置的小摊前立马围上了一群学生。
这些学生的到来犹如一滴水落入滚烫的油锅中，所有摊主都行动了起来，吆喝的，招呼的，揽客的，热闹极了。
昨晚宋新苒就见识到了这一番盛景，这会白天更觉惊人。
靠近门口的小摊占据了天然的地理优势，但也有学生专门跑去喜欢的摊位买东西，于是便出现了奇景，另一边倒数第三家小摊生意比一些黄金位置的小摊生意更好。
宋新苒心想，果然她的想法没错，在学校门口摆摊，味道比位置更重要，学生精力最充沛，为了吃个喜欢的多跑百来米根本不算事。
没过一分钟，每一个小摊前都有了学生，唯独宋新苒这里空荡荡的一个人也没有，就算偶有几个学生走到这边来了，看她们小摊一眼，目光扫过招牌，然后就走了。
宋新文坐不住了，小声问：“新苒，是不是我们摊位太简陋了？还是我们价格定得太贵，怎么都没人来呢，要不待会有人过来我们请他们免费尝尝。”
宋新文来镇上赶集的时候也遇到过新开业的，店家会很热情喊免费品尝。
宋新苒指着摊子桌上磁盘里装的一些素菜，说：“我们不是备了免费品尝的菜吗？”
“你要主动点，吆喝啊，喊人啊！”宋新文简直恨铁不成钢，原本还觉得宋新苒胆子大了人稳重了，结果还是放不开面子。
眼看着有学生来，宋新文马上端起盘子喊：“小妹妹，过来免费尝尝钵钵鸡，免费的！”
她着重强调免费二字，因为在宋新文看来，免费就是最吸引人的，她在镇上听见这两个字不管买不买都会去看一看尝一尝。
但奇怪的是，宋新文一喊，两人手挽手原本在看的学生立马摆摆手，慌张走了。
宋新文愣了，懵了，不敢置信：“她们怎么不来尝尝？”
宋新苒说：“姐，三中里的学生才十三四岁，很容易害羞。”
她心说，看起来又是乖乖学生的样子，这样的女孩子最容易害羞，一说到免费品尝，生怕自己尝了不买被人认为是占便宜的，索性就不尝了。
加上宋新文又太热情，有点把人给吓到了。
但宋新苒知道她的好意，便安慰道：“没事的姐，再等等吧。”
宋新文叹了口气：“这都过去十分钟了，他们放学时间只有一个多小时，又要提前回去，在外面时间不多了，我们这儿三锅钵钵鸡，万一卖不出去怎么办，家里又只有三口人，吃也吃不完。”
宋新苒笑了：“姐，你别想这么多，还有时间呢。”
宋新文瞧着她这稳重自信的样子，不由得心里一咯噔：“你该不会还有其他计划吧？”
不然怎么不着急呢，这些钵钵鸡可花了不少钱和心血啊。
宋新苒说：“快了。”
她话音刚落，三四个穿着中心小学校服的学生便从另一边跑了过来，她们的小摊在三中校口最尾巴上，却最靠近另一边中心小学路。
“我要十串钵钵鸡！哦不，要十五串！”最先跑到摊前的是一个男生，一边说话一边喘，眼睛直往锅里瞧，看见那锃亮的红油，不由得咽了咽口水。
宋新苒问：“要荤菜还是素菜呢，我们这儿种类很多，可以任选。”
男生一看招牌：“我要五串土豆，一串藕片，一串豆腐泡！还要，唔，我看看——”
话还没说话，就被追上来的另一个女生打断：“我要十串猪肉的！”
“哎哎！我先来的！包欣你别抢！”男生不高兴，马上转头叫了起来。
包欣冷哼一声：“你慢吞吞的我看不下去！老板给我装！”
说着就把四块钱直接递了过来。
宋新文惊得眼睛都快掉下来了，完全不晓得怎么刚才还一个人都没有的摊子一下竟差点被抢起来了。
她赶紧接过钱，麻利地数出十个猪肉串装进口袋，递给女生。
女生得意地看了男生一眼，走了。
“老板，我要两串冬瓜一串鸡肉！”
“我要一串南瓜一串蘑菇一串鸡胗一串鸡血旺！”
女生刚拿完东西，又几个学生喊了起来。
男生顿时急了：“哎哎！你们别抢，我先来的！”
另外几个学生学着女生说话：“谁让你慢吞吞的，我都看不下去，哈哈，老板，我要五个鸡肉串和一个土豆！”
“兄弟们，多买点，让姚旭吃不到！”另一个学生起哄道，自己则马上点了要吃的东西，一手交钱一手交货。
姚旭怒骂：“你们滚开点！今天在班上就抢了丁思思给我的，现在还要抢！”
姚旭生怕自己吃不到了，目光在招牌上来来回回，又想吃这个又想吃那个，都是今天在班上想吃又没吃到的，只可惜今天买了卡片，现在身上只剩下两块钱了！
急得快跺脚！
这时一道温柔的声音传来：“别着急，你慢慢看要吃什么，东西准备得很多，都够。”
姚旭抬头，对上老板微笑的脸庞，焦躁的心情好像一下平静了不少。
姚旭点了好几串，心里算了算，这里刚好两块。
宋新苒把串装在袋子里递给他：“下次再来。”
姚旭拿着东西走到一边就赶紧吃了下去，品尝到这熟悉的美味，他感动得眼泪都快掉下来。
跟丁思思带来班上的味道一模一样！
丁思思说的果然没错，老板是个很温柔说话很好听的阿姨，这不，见着那些插队的都没给他们，专门问他要吃什么，给他装了起来。
老板真令人感动，呜呜。
这钵钵鸡也太好吃了，呜呜呜呜！
他们四个人是最先跑出教室，也是跑得最快的，一路上飞奔过来，最先选了串，他们刚选完，大部队就来了，穿着中心小学的校服，齐刷刷朝这边跑来，一行起码二三十个人，整齐得像是要去军训。
旁边炸串摊的老板自然看到了这一幕，忙说：“人来了，把东西备好！今天是什么好日子，小学的学生来了这么多！”
老板娘赶紧扯出塑料袋，又给盘子里加了些辣椒粉之类的调料，看着剩余的菜：“今天生意好，指不定都不够卖！”
“哎，旁边那家怎么样了？我刚才瞅着一个人都没有，呵呵，还想来摆摊！”
炸串老板没说话。
“说句话啊！”老板娘喊了声，自己随后抬头看去，下一秒，瞪大了眼睛。
等等！这些小学生怎么全围上旁边那个钵钵鸡去了？
“老板，我要十串土豆！”
“老板，这个钵钵鸡太好吃了，你怎么做的啊，我回家也让我妈妈做！”
“你妈妈才做不到这么好吃呢！”丁思思也跑了过来，语气骄傲极了，“只有宋阿姨才做得出来，我中午在宋阿姨家吃了好多！”
“啊啊嫉妒你！”
“要是我妈妈也认识一个宋阿姨就好了。”
宋新苒拿了串猪肉串递给丁思思：“思思也吃点，上了一下午的课饿了吧。”
丁思思牢记妈妈的话，连连摆手：“我不用，宋阿姨，我不饿。”
“吃点吧，我要谢谢思思帮我好好宣传了，不然都没人来买。”
丁思思连忙摇头：“我都不用宣传！我今天下午一去到班上，把东西一拿出来，他们就都围了上来，他们都没见过钵钵鸡，只有我们班姚旭经常去城里吃过，他一开始还说味道就一般般呢，结果……”
想起当时的场景，丁思思忍不住大笑出声：“我本来给他留了一串的，他是我们小组组长嘛，结果包欣吃了串后立刻叫了出来，好好吃！后面的一眨眼就被抢光了，可怜的姚旭最后只吃到半片土豆，都是掉在饭盒里的。”
丁思思笑得前仰后合：“今天一下午，姚旭下课就来问我还有没有，一放学跑得比狗都快，就想x来买钵钵鸡。”
“哼，看他还敢说口味一般！”
看着小姑娘生动的表情，宋新苒轻笑了声：“思思说得真有意思，我好像都看到了那场景，谢谢思思啊，如果没有你的话，我都不知道怎么宣传，你们没来的时候我这里可一个人都没有。”
丁思思一下被夸得脸红了，在家里妈妈也会夸她，但从没人说过，如果没有你的话怎么怎么样，让丁思思感觉自己好像真的办了什么了不起的大事一样！
更何况宋阿姨眼神还那么温和，说的还那么认真，丁思思脸热得都不知道说什么话：“没，没有啦，我没做什么……”
“拿串肉吃吧。”
“哦，好……”接过肉吃到嘴里，舌头先惊动起来，丁思思才恍然反应过来。
啊啊啊！她怎么就接了宋阿姨的东西！
明明妈妈都告诉过她，宋阿姨请她们吃了很多了，如果后面宋阿姨还给，让她不要再拿了，宋阿姨也是做生意，投入了不少本钱的。
丁思思想了想，从口袋里掏出四个一毛的硬币，悄悄放在了桌子上。
这样就不会让宋阿姨亏本了！
宋阿姨做的东西真好吃，人也真好，她明天还要去其他班上找朋友宣传！
*
因为有了一群小学生的涌入，宋新苒的钵钵鸡小摊顿时热闹起来，往来的中学生一看，也凑了过来。
人都是有从众心理，成年人去找饭店都会更偏向于人多的。
三中学生一看价格还不贵，索性也买了两串土豆片尝。
结果一吃到嘴里，惊为天土豆！
老天，怎么会有这么好吃的土豆！
旁边的朋友问：“味道怎么样？好吃的话我也去买。”
学生没说话，只是一个箭步回到钵钵鸡摊前，递出一张五块钱：“老板，全部给我来土豆！”
朋友：！！！！
她听到了什么？
五块钱土豆片，她能吃25串土豆吗！
还来不及质疑感叹，下一瞬便反应过来，这说明什么！这钵钵鸡味道绝佳！
朋友赶忙递出一块钱：“我也要土豆，唔……还有肉啊，再加一串猪肉片。”
像这样的场景不止发生过一次，短短下午放学的一个小时内，宋新苒小摊的钵钵鸡竟然整整空了两盆。
三中校的晚自习铃声响起，学生全进了学校，门前的小摊又恢复了冷清，只有宋新苒这里，还有零零散散的大人来买。
一个牵着三四岁小孩的女人来到了钵钵鸡摊前，哄着眼睛红红的小姑娘：“好了，别哭了，姐姐不给你吃妈妈不是带你来买了吗？”
这时，被另一个女人认了出来：“咦，吴飞妈妈，你怎么也来买东西啊。”
“还不是我家那个老大，回家带了东西，说是什么钵钵鸡，好吃得不行，她妹妹要吃也不给，这不小的哭着让我出来买。哎，你也是？”
“我家也是这样！”
“这东西真有这么好吃吗？”
两个大人尝了一口，本来还有些无奈和疑惑的表情顿时僵住，然后全部消失，接着默默掏钱：“老板再来几串！”
宋新苒原本最后一盆剩的不多的钵钵鸡就这样零零散散卖完了，甚至都没能支持到三中学生晚自习下课。
“卖完了。”宋新文看着只剩下汤汁的陶钵还感到有些恍惚。
怎么会一窝蜂来这么多人，一个小时内就卖了两盆多，剩下的一小钵不到一小时竟也卖完了！
这就是口碑吗？
听客人聊天宋新文大概也猜出了，后面来买的大多都是小学生家长。
原以为摆摊很难，困难很多，现在宋新文只觉得那些困难好像都是自己想象出来的。
“是的，卖完了，姐，我们收拾东西回家吧。”宋新苒说着。
宋新文看着妹妹淡然的神情，禁不住问：“新苒，你都猜到了吗？”
宋新苒笑了笑：“没有，不过我想，东西好吃，生意自然不会差的。”
古往今来，这都是真理。更何况，她也有宣传呢，她上辈子做东西不需要宣传，也有人来，靠的是人传人的口碑。
宋新文看着她微笑的脸庞，有些恍惚，转眼间，那个以前躲在她屁股后面的妹妹，已经成长得比她还厉害了。
她们收拾了一下地上的垃圾，其实并不多，大多数学生都会把竹签之类的垃圾带走扔进垃圾桶里。
把周围收拾干净，宋新苒拿桶装着三个盆，宋新文拿着桌子，宋余拎着剩下的塑料袋之类的小东西，三人一起走了回去。
跟来时相比，回时三人心情都好了很多。
宋新文再无担心，脚步轻快。
宋余双手抱着东西，连蹦带跳蹦了几下，脸上带着灿烂的笑容，看上去很喜庆。
一回了家，宋新苒先把东西清洗了遍，分门别类放好，最后吃了中午剩的钵钵鸡，便准备洗澡休息。
第一天摆摊，跟打仗一样，现在也累了。
但宋新苒却很兴奋，东西卖完了，现在该数钱了！
她把黑色挎包往床头柜一放，在床上铺一张床单，坐在上面，拿过挎包，往下一倒，顿时钞票飘飘扬扬洒了下来。
坐在另一边床上宋余见到这一幕没出息地瞪大了眼睛张大了嘴巴，好多钱啊！
一毛，两毛，五毛，一块，两块……最大的十块。
宋新苒冲小孩招了招手，宋余立刻爬了过来，眼睛亮晶晶地看着她：“妈妈。”
“小余和妈妈一起数钱吧。”宋新苒拿出一张一毛的，“小余认识这是多少吗？”
“认识！”宋余点头，脆生生道，“一毛钱！”
宋新苒：“对，小余数十张一毛钱放在一块可以吗？像妈妈这样。”
她给宋余做示范，宋余认真看着，点头：“可以！”
宋新苒忽然想到什么：“小余会从一数到十吗？”
毕竟小孩只有三岁，都没上过学。
宋余说：“我会！”
他立马演示了遍，甚至一口气数到了二十三！
宋新苒连忙叫停，惊讶地看着他：“小余好聪明呢！”
小孩不好意思抿唇笑了，眼睛却晶亮。
宋新苒又问：“小余会认钱吗？”
宋余又点头，从这些零散的钞票中依次拿出，并且对应说出了钞票的价值，最后拿到十块的：“妈妈昨天说了，这是十块钱！”
昨天睡觉宋余就把姨娘塞给他的钱给了妈妈，宋新苒当时有些感慨，说了价值，没想到宋余就记住了。
宋新苒惊讶，摸了摸宋余的脑袋，还是个小天才宝宝呢。
既然这样，宋新苒就把数一毛钱的任务交给了宋余，这并不困难，因为钵钵鸡荤菜卖的四毛钱一串，素菜两毛一串，现在两毛的纸币还在用，因此包里一毛的钱并不多。
宋新苒则开始数更大额的。
母子俩沉迷数钱，等散落的钱都被分门别类收好，宋新苒才抬起头来，忽然注意到宋余已经把一毛的数完了。
小孩理得整整齐齐，一沓一沓的放得无比规律，现在正在数两毛的，小手拿着钱，低着头，小脸特别认真，细心听还能听见稚嫩的声音在数：“1，2，3，4……”
宋新苒心里一软，柔声说：“小余数了多少呀？”
宋余小手往旁边一挥：“这些都是我数的！”
他性子怕生又害羞，难得说出这样骄傲的话，宋新苒立刻作惊讶状夸上：“哇，太厉害了吧！小余竟然数了这么多！还放得好整齐，小余帮了妈妈好大的忙呀！小余真是妈妈的得力小助手！”
宋余被夸得脸红扑扑的，忍不住笑了声，奶声奶气问她：“妈妈我们今天挣了多少钱呀？”
宋新苒说：“挣了一百七十二呢！”
宋余对钱没有太大的概念，在他心中最大的钱就是昨天的十块了，一百比十大很多很多，那他们挣了很多很多钱！
小孩眼睛亮晶晶：“妈妈好厉害哦！”
宋新苒情不自禁笑了声：“小余也很厉害。”
她摸着小崽柔软的头发，有点长了，明天带他去剪个头发吧。
他现在身上穿的衣服旧脱线泛白，在宋新苒回去之前，他没有单独的睡衣。
再给小孩买套睡衣！
宋新苒很快把钱安排好了，把数好的钱放在柜子里，刚垫过钱的床单一撤，随即躺在了床上。
宋余躺在旁边，身体乖乖不动，手交叠放在肚子上，只睁着一双黑溜溜的眼睛，眼珠子转了圈，他快乐地想。
以前姨娘说，妈妈不在他身边是因为要挣钱，现在他跟妈妈在一起，妈妈也能挣好多钱了。
那以后他可以一直跟在妈妈身边了吧！他要很努力很努力帮妈妈赚钱！
小孩心里此刻烙下深深的想法。
宋新苒休息了片刻，一翻身，拿起床头柜上的本子，靠在床头开始算账，今天一共卖了172，但花了1x50。
这样看上去利润不高，但仔细算来就知道：
买鸡太贵，花了五十，不过自家人吃了不少，还剩了两个鸡腿，明天还能吃，给她自己和宋余补身子。
又花了35买了三个大陶钵，这不是一次性消耗品，以后都能用。
中午那顿吃的也是钵钵鸡，要拿去卖钱，起码能收入五六十块。
除了这些，宋新苒又仔细计算每样菜的利润，荤菜的成本太高，一斤精瘦肉5块，煮熟后能穿25串左右，一个荤菜串卖4毛，不包括人工和其他调料，毛利润只有50%，太低。
但素菜就完全不一样，拿土豆来说，一斤土豆两毛，切片后一串穿3~4片，一斤土豆总共能穿20~25串，能卖四五块，利润极高！
而且学生大多更喜欢买素菜，价格便宜。
虽然今天账面上只赚了12，但宋新苒心中知道，摆摊卖钵钵鸡利润不低，这生意可行！
她把本子一放，躺在床上，心里很是高兴，这日子真有盼头！
*
八点四十，三中的晚自习终于下课了，一群学生冲向了门口的小摊，其中好几个直奔最边上而去，但走来走去，来来回回都在犹豫什么。
炸串摊老板看着客流，赶紧招呼：“来买炸串了，好吃的炸串，便宜的炸串。”
“同学来一串吧！”
被招呼的同学有些犹豫不定，跟身旁的朋友说：“那个钵钵鸡呢，不是说就在这里，怎么没看见。”
“是啊，班长买回来我尝了一口，一个晚自习都在想着！”
“该不会走了吧。”
“啊！”有人发出一声哀嚎，“不要啊，我还没买到！”
“要不买个炸串吧，填填肚子。”同学提议道。
旁边人看了看，炸串摊老板赶紧笑着说：“买点吧，便宜好吃！老铺子了！”
“算了，我还是留着钱明天来买钵钵□□。”一同学说着，“钵钵鸡明天还会来吧！”
“肯定会啊。”另外人附和：“今天就不吃了，明天多吃点。”
“走吧，回家！”
炸串摊老板：？？？
那该死的钵钵鸡明天最好别来了！