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第2章 肉酱面

作者:一念心本书字数:K更新时间:
    平安村村口种着几排粗壮的柳树,叶子低低垂下随风摇晃,树下几块大石头被磨得发亮。


    农闲时,村民们总爱聚在这儿歇脚。话题绕来绕去,最后总要落到三十里外的京都。村口前的官道人来人往,无论是打工回家的年轻人还是路过的旅人,都得被追问些京都最时兴的八卦。


    不少平安村的村民虽没去过京都,却都能对那里的特色如数家珍:几百米长的朱雀大街、亮如白昼的上元节灯会、一整天都逛不完的胡商集市……


    口口相传的京都,成了他们心中最美好的地方。


    三个从漠北来的小乞儿此时正在石头上嬉闹,他们身上的衣服虽有些破旧,却收拾得齐整干净。


    天狼军在边境干了不少烧杀抢掠的勾当,他们的父母在其中不幸遇害,三个幸存下来的孩子决定结伴到京城谋生。谁成想这路途山高水远,盘缠很快花个精光。


    他们一路南下乞讨,如今在平安后山的土地庙里暂时安身。平日在山上挖点药材到村医姜白芷那里卖掉,日子也算过得去。


    隐约的肉香飘来,扎着羊角辫的小女孩杏儿用鼻子嗅了嗅,却并未找到香味的源头。她看向远方喃喃道:“听说上个月楚寒将军去了漠北,不知我们多久才能回家,天天能吃顿饱饭?”


    “楚寒将军是何等的人物,三次南下就将江南收了,从未有败绩!”缺了两颗门牙的男孩大毛比出一个拔剑的姿势,“不出半年,管你什么天狼军、天狗军,都得投降!”


    楚家是靖国最锋利的剑。老将军楚严在开国时立下了汗马功劳。其子楚寒更是青出于蓝,建国后便凭收复江南之功擢升为靖国最年轻的少将军,执掌十万精锐苍烬军。


    楚小将军偏还生了副勾人魂魄的好相貌。


    打了胜仗回京之时,银鞍照白马,飒踏如流星。他将缰绳松松挽在掌心,那宽肩窄腰、玉面朱唇不知迷倒了多少小娘子。


    可惜这人在男女之事上还未开窍,皇上把最疼爱的永宁公主指婚给他,也未曾看到过他将这门亲事放在心上。倒是这门姻缘,让楚家稳稳压了其他三家一头,成了京城四大家族之首。


    被公主定下的人,谁还敢再惦记?那些心碎的姑娘们,只得将一腔情思都寄托在最时兴的风月话本里。


    只要和楚小将军有关的话本都会第一时间卖到脱销,相传如今京都闺阁偷偷流传的硬通货就是《我和楚小将军的三生三世》、《和离后我成了将军的白月光》、《将军夫人的99次带球跑》……


    杏儿和大毛都只有七八岁,稚气未脱,一直楚寒将军、楚寒将军地念个不停。


    在一旁躺着的金宝却反应平平,嘴里叼着根狗尾巴草晃啊晃。他年纪稍长些,已快要成年,眼中也多了分小大人的精明。


    此时的金宝只惦记着闻到的肉味!他们都一个多月没吃过肉了,此时能过过嘴瘾比什么都幸福。


    “我看咱们在姜大夫那里赚点钱就去京城吧,富贵人家手里漏点都够咱们吃一辈子了。与其惦记楚小将军那般人物,不如吃碗肉来的实惠。”


    三人闲扯的功夫,一些村民已陆陆续续在村口聚集,那味道好像就是在人堆里传出来的!金宝使了个眼色,三人便默契地从大石头上跳下来,要去凑个热闹。


    离人群越近,那香味儿也就越浓。


    大毛从人群缝隙里钻来钻去,好不容易凑到了最前面。杏儿和金宝也紧随其后,生怕和他走散。


    挤到前面大毛方才看清,原来是沈家姑娘!


    只见沈昭昭在自己家门前支起了两口黑铁大锅,架在临时垒的灶上。旁边宽木桌上摆着一摞摞洗净的粗陶碗筷。


    左边那口锅敞着,里面是咕噜咕噜正煮着骨汤。右边那口锅盖着木盖,却挡不住里面的钻出的热气——看来这就是肉香的源头!


    沈昭昭在备料,看起来十分忙碌。她从盆里拿出醒好的面团,利索地揉了起来,将面里的气排干净。


    要说这些食材从哪儿来,还要归功于系统。


    昨日送走村长和王二后,她立刻关门唤出了厨神系统。仔细一研究,可谓收获颇丰。


    系统告诉沈昭昭,她身上有厨神血脉,此次穿越的主要任务就是需收集散落的一整套御厨菜谱。


    她只要收集齐菜谱就能穿越回现代,积累食客和完成系统任务都会收获对应奖励,帮助系统升级。


    得知穿越回去的方法,沈昭昭顿时松了口气。厨神系统的任务清晰,KPI可量化,不就是换个时空继续打工么?


    最让她惊喜的是已解锁的普通资源库,通过意念就可进入。


    普通资源库就是一间库房,里面简单立着几排架子。架子上放着常见的鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜各类荤素食材,还有一排专门放调味料。


    每个物品下方都有一个确认键,像极了现代的自动售货机。


    沈昭昭在所需的食材下方依次按下确认键,走出资源库的门,选定的各种物料便已整整齐齐地码在厨房的桌子上。


    能免费提供源源不断的食材,还有比这更实用的福利吗?


    “昭昭姐,你这是做的什么好吃的呀?”


    大毛好奇的声音将沈昭昭的思绪拉回,她眼前忽然出现了一条系统提示。


    【支线任务已更新:取得小乞儿们的信任,揭开平安村后山闹鬼的真相。】


    她抬头一看,三个小乞儿正眼巴巴地站在人群最前面盯着她。


    哟,这三个小孩身上有任务!


    沈昭昭马上放下手中的面皮,露出最温柔的微笑,道:“等会儿就知道了,今天我请大家免费吃!”


    她现在来不及考虑什么闹鬼不闹鬼,只能顺手拉一波小乞儿们的好感。主线任务没完成,支线都得放一放!


    “免费!好耶!”小乞儿们口水都要流出来了。本只想凑个热闹,没想到还有免费吃食。


    沈昭昭拿出系统提供的崭新厨具,虽是普通品质,但扎实趁手。她将揉好的面团擀成面皮,再仔细切成细细的长条。


    “哟,这么多白面,沈姑娘真舍得下本。”王二阴阳怪气的声音传来,他霸道地将人群推开,挤到了前面。


    寻常农民的主食多是些糙米、豆类,只有重要节日才舍得用白面做顿饺子。沈昭昭这一盆白面,的确金贵得很。


    沈昭昭听出是王二,眼皮都没抬,继续切着手里的面条。


    “我既然是争取祭祀宴席的资格,自然要选些好食材。家常食物怎看得出功力?”


    王二挑不出沈昭昭的错处,翻了个白眼:“平时也未见你吃过白面!沈姑娘胃口别太大,小心别竹篮打水一场空!”


    太阳悬到头顶上,人群忽然一震骚动,让出一条路来。只见村长拄着拐杖,不紧不慢地走到了沈昭昭门前。


    他惊讶地环视了一圈,竟然有这么多村民围着。闻到肉香他又心下了然,有便宜不占王八蛋!


    见村长来,沈昭昭将摞起来的碗在桌子上排成一排,留出四个碗塞到村长和三个小乞儿手里,数了数剩下的碗道:“今天只供应十份,想吃的人自己拿碗!”


    在后面的村民一拥而上,十个碗转眼被瓜分干净。想不到那王二眼疾手快,也第一时间抢了一个。


    不少人没抢到也不想马上离开,便在旁边凑个热闹,看看这面是不是真如闻起来那么香。


    沈昭昭将鲜切的面条放入烧开的骨汤内,接着撒入椒麻粉、细盐、葱段,轻轻搅匀后用笊篱捞出,在每个人碗里放了一份。


    接着她缓缓解开另一个锅的盖子,围观的人都开始咽口水,伸长脖子往锅里瞅。他们等了那么久,就想知道这锅里面是什么菜色!


    白烟散去,众人定睛一看,是金灿灿的肉酱!


    这肉酱熬得酥烂,颗粒感十足,酱香味直接爆了出来。


    沈昭昭毫不吝啬,往每个人的面上都浇了满满一大勺!


    再点入香醋、辣油、香菜,一勺滚烫的猪骨汤高高地浇下去,激地肉酱面香气四溢!


    金宝馋这肉酱许久,直接用筷子夹了一大口。肉香充斥着口腔,他禁不住发出一声满足的呜咽。这可是货真价实的、有油水的肉啊!


    “金宝哥,单吃肉酱太咸了,你得掺着面条一起吃。”杏儿小口小口地吃着,慢慢品味肉酱和面条交融的味道——鲜!咸!麻!辣!每一个味道都交融地那么完美!


    大毛一句话都没有,头都顾不上抬,第一时间将自己碗里的肉酱面吃了个干净。他又盯上了沈昭昭锅里剩的肉酱和骨汤,一口气全倒到自己碗里。


    沈昭昭无奈苦笑,摸摸大毛的头,这孩子聪明!


    王二和一众村民都埋头苦吃,庆幸自己手速快。他们感觉身后没吃到的人的目光像针一样扎过来,仿佛自己抢了他们的银子。


    村长见其它人吃得呼啦作响,不想失了威严,只先用筷子夹了一小口。


    入口便是层层交织的酱香与面香,酥烂的肉碎和劲道的面条融合得恰到好处。再喝一口醇厚骨汤,丝丝鲜香麻辣才在舌尖爆开,刺激着味蕾后劲十足!


    这麻最是让人上瘾,村长出了汗都浑然不觉,大口吸溜起来,转眼连汤带面吃了个干净。


    回味半晌,他满足地眯着眼睛道:“昭昭,吃了你这一碗面,做神仙也不换咯!”


    沈昭昭昨天试过系统提供的材料都新鲜至极,同样的做法能让菜更好吃三分。只要她正常发挥,绝不用担心口味。更何况这肉酱面是她从小做到大的,闭着眼睛都能完成。


    村医姜白芷是个资深吃货,她本以为自己从京都聘请的师傅已是村里最好的厨子,可今日吃了这碗肉酱面才看出差距。她忍不住问道:“沈姑娘,这肉酱面与寻常面不大相同,都是加了些什么材料?”


    麻是整碗面的精髓,就和吃辣条、怪味豆一样,丝丝麻味才是让人停不下来的关键!


    沈昭昭笑着说:“这是我家传的手艺,多了些椒麻粉、五香粉、豆瓣酱。”


    原来如此!村民们一下子明白为何这肉酱面的香味为何如此霸道了。


    椒麻粉平日只有京都的胡商集市才寻得到,价格也金贵得很,普通人家做菜哪里舍得用?


    村长清了清嗓子,问道:“大家怎么说,沈姑娘是否有资格来负责咱们村的祭祀宴席啊?”


    “有有有!”三个小乞儿吃得满嘴流油,这是他们乞讨以来吃到最美味的食物了,还是免费的,自然要捧个人场。


    姜白芷点点头,赞道:“面都做得如此惊艳,那必然有资格!”


    王二虽不喜沈昭昭出风头,但一想宴席上自己也能再吃到沈昭昭的手艺,也拐弯抹角地出声支持:“沈姑娘的面下了不少本钱,还算有诚意罢。”


    不管吃上没吃上的村民都出声赞同,口味绝佳还舍得放料,上哪里找这般手艺的厨娘?


    “好好好,本次祭祀的宴席,就由沈姑娘负责!”村长抚掌大笑,却忽然面向沈昭昭,话锋一转。


    “不过这宴席的菜钱,可想好如何凑了吗?”
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