经过一个晚上的浸泡，此时又被重新加热。
原本就沁满卤汁的下水，已经彻底变成了枣红色。
盯着锅里宛如琥珀般晶莹的猪头肉，早已经被香迷糊的路人，下意识就想伸手去抓。
好在林砚反应迅速。
伸手拦下对方的同时，手中的匕首，已经伸进了锅里。
下一刻，一节成人拇指长的肥肠，就被他挑了起来，“来，买不买不要紧，先尝尝味道怎么样。”
“咳咳～那我就厚着脸皮尝尝，若是好吃，就买上一些。”
回过神的路人，表情明显有些尴尬。
可是那摄人心魄的卤香，就好像一个妖精般，不断蛊惑着他的心神。
仅仅只是一瞬间，所有的理智，就被他抛到了脑后。
他现在满脑子就只有一个念头，那就是吃掉面前裹挟着淳厚卤汁的肥肠。
也不管刚从锅里捞起的肥肠还有些烫手，他一把抓过，就直接塞进了嘴里。
肥肠软烂，卤汁淳厚，那股子难以言喻的香味儿，才刚刚在舌尖绽放，他就忍不住打了个激灵。
好吃！
实在太好吃了！
这滋味，简直比醉仙楼的美味佳肴，还要好吃一百倍。
然而。
那一节肥肠又能有多少滋味。
都不等舌头好好品味，就被他咽进了肚子。
等他失魂落魄地睁开眼，瞬间就被眼前的场景吓了一跳。
自己不过只是试吃了一下，咋突然就被人围观了？
没错。
被卤香吸引来的路人，远不止他一个。
被那人掀开锅盖的铁锅，就像是一个瞬间爆炸的香味核彈。
一股股浓郁淳厚的卤香蔓延开来，顷刻间就将过往的路人掀翻。
“愣着干嘛！快说好不好吃啊！”
“这香味儿实在太邪性了，就算你说不好吃，我高低也得亲自尝尝。”
“哈哈哈～俺也一样！不过这香味儿，就连醉仙楼的厨子都做不出来，我还真就不信会不好吃！”
“那倒不一定，我看这里面全部都是腥臊味儿很重的猪下水，没准就是闻着香，吃起来却满嘴腥骚。”
“你要是看不上，就吃你的醉仙楼去。即便是下水，今天我也吃定了！”
“你们都别和我抢，我是第二个到的。”
“我是第三个……”
“我是第四个……”
……
都还没等品尝那人开口，四周狂吞口水的围观众人，就七嘴八舌议论起来。
旁边的大年见状，一撸袖子，就卖力地朝着炉子吹起了风。
随着炉膛里的木头越烧越旺，铁锅里的卤汁，也彻底咕噜咕噜地沸腾起来。
紧接着，诱人的香味儿，就好似开闸的洪水般，彻底将众人的喧嚣淹没。
直到这时，那个品尝了一节肥肠的路人，这才猛然回神。
目光警惕地看了一眼如同饿狼般的围观众人，他一把就拉住了林砚的胳膊，“小哥儿，你这一锅我全要了，开个价吧！”
“什么？凭什么你全都要了？！”
“就是，懂不懂什么叫见者有份？”
“我不管，今天这东西我必须要吃到！”
“俺也一样，你们谁都别想吃独食！”
……
那人一句问价，却仿佛倒入油锅的水花，瞬间就炸得群情激愤起来。
四周路人群情激愤，就仿佛要把那人生吞活剥一般。
这剑拔弩张的气势，可把二叔沈怀洲吓得不轻。
也顾不得去管依旧还在冒着热气的铁锅，他一把拉过林砚，就准备护到自己身后。
被二叔关心，林砚心里满是感动。
不过这大好的局面，躲起了可不行。
他先是给了二叔一个放心的眼神儿，这才朝着众人朗声道：“诸位，我们家的卤肉，用的可是祖上流传下来的宫廷秘方。
不仅食材精挑细选，而且还经过数十道秘法清洗去腥。
直到处理过的猪下水没有任何腥臊味儿，这才搭配七七四十九种秘制香料开始卤汁。
大火烧开后，这些下水要在卤汁中精心卤制九九八十一个时辰。
直到卤肉变得色如玛瑙，这才算火候足够。
也正因为如此，才会有如此诱人的香味儿。
另外，吃我们家的卤肉，还有一个小秘方，要搭配我们家的粟米饼子，味道才最正宗。
软糯诱人的肥肠、满嘴流油的猪头肉，裹着醇香浓郁的卤汁，一起夹在散发着香甜气息的饼子里，闭着眼睛咬上一大口，那滋味……啧啧……”
林砚不说还好，一说四周全都是吞咽口水的声音。
若不是大年和二叔死死护着铁锅，这会儿估计连泥炉子都得被人抢了。
“小哥儿，你就直接告诉我们怎么卖就行了。”
“就是，我今天出门可是带了不少银钱，难道还怕吃不起你这卤下水？”
“我家老爷是高举人，只要你肯把这锅卤肉卖给我，银钱可以跟着我去高府去取。”
“我今天出门就是给家里的少爷采买吃食，小哥儿你只管说价格就好。”
“是啊！快说怎么卖吧！”
……
面对一双双如狼似虎的目光，林砚哪里还敢再继续浪。
先是给了神情紧张的大年和二叔一个安心的眼神儿，他这才再次朗声道：“诸位不要急，不要慌，不要争，也不要抢。
今天只是试营业，为了尽可能让更多人品尝到我们家的卤肉，所以我们决定限量销售。
当然。
为了弥补大家的遗憾，原本十五文一个的肉夹馍，今天只卖十文钱一个。
十文钱你买不了吃亏，十文钱你买不了上当，十文钱就能让你品尝到宫廷秘方，还能八折购买秘制卤料一份。
优惠只此一天，需要的朋友请排好队。”
林砚说完，撸起袖子就准备开工。
只不过下一刻，周围众人就炸了锅。
“排队？排个锤子的队！”
“一个卤下水，你们居然敢要十文钱，这哪是在卖猪下水，这明明就是在抢钱好不好！”
“就算你们用的是宫廷秘方，就算你们用了很多香料，可下水毕竟是下水，又怎么可能比得过山珍海味！”
“十文钱一个的价格实在太离谱了，有这个钱，我还不如去买上一道点心呢！”
“算了，算了，我还是去集市上买些吃食吧！”
“唉，到底是年轻人，还真把什么宫廷秘方当成宝了！”
……