鹿鸣县这边，每逢二五八是圩日。
也就是说，一个月的初二、初五、初八，十二、十五、十八，二十二，二十五，二十八，这九天都是圩日。
每到圩日，县城总格外热闹。
不止是附近小镇和乡村的百姓喜欢到县城赶圩，就连住在城里的人，也喜欢在圩日的时候出来多买点菜。
既新鲜，又便宜。
安禾馄饨摊开业那天，是正月二十五。
因此，到了正月二十八的时候，她又进城摆摊去了。
经历了上一次馄饨不够卖，当场包馄饨的兵荒马乱，这一次安禾跟孟巧儿提前做了准备。
五斤的白面，十斤的瘦肉，直接包了一百碗的量。
就连炖汤的料都加倍了。
之前是三斤大棒骨，这回直接放六斤！
当然了。
大棒骨多了一倍，炖汤的水也要加一倍。
原本浓汤熬好，汤和大棒骨只到汤锅三分之一的位置。但现在，都超过一半了。
不过没关系。
有江天河跟江天山在！
反正他们兄弟俩早上也要去县城扛大包的，就让他们负责推摊车咯。
怕什么？又不是没给工钱。
一文钱不是钱啊？
跟上回一样，到了县城以后，浓汤需要稀释。
只是这一次在稀释浓汤前，要先把锅里一半的浓汤舀出来，装到带有盖子的干净木桶里。
这一半浓汤得留着，只稀释锅里那一半。
等锅里的汤卖完了，再将木桶里的浓汤倒进去，重新稀释一锅。
如此，就可以节省至少半个时辰的熬汤时间。
……
由于开业那天生意实在火爆，不少客人明明排了队，却依旧没有吃上馄饨。
这些客人回去后抓心挠肝的，就想尝一尝这馄饨究竟是什么味儿！
于是，这次圩日他们又来了，还特地来了个大早。
以至于安禾一家刚把桌子板凳给摆上，就已经坐满了一桌客人。
等馄饨汤烧滚，可以正式开卖时，莫说安禾这边的桌子了，就连隔壁粥摊和对面的烧饼摊，还有斜对面的粽子摊，都坐满了人。
这些客人都是来吃馄饨的。
但坐了其他摊位桌椅的客人，也会跟那个摊位的摊主买一些吃食。
比如说烧饼啦，粽子啦，水煮鸡蛋啦，包子馒头啦。
刘大姐是会做生意的。
她家原本只卖粥，但多了安禾这一个馄饨摊后，她这次出摊，就少熬了两锅粥，增加了包子和馒头。
如此，安禾这边的客人去她那边坐时，就可以买几个包子馒头就着馄饨一起吃。
毕竟馄饨是有汤的，粥也是有汤的。
就算安禾的客人来她这边坐时，有意照顾她的生意，她能卖出去的粥也不多。
至少跟张大姐的粽子，老齐两口子的烧饼，那是没法比的。
思来想去，她还不如做点干巴的东西来卖。
与其跟同行抢生意，到头来谁都挣不了钱还伤了和气。不如强强联手，一起把买卖给做好。
卖什么呢？
就包子和馒头吧。
一来，包子馒头不仅可以就着馄饨吃，还可以就着粥来吃。
万一安禾的馄饨卖得快，收摊早，她的粥也可以搭配包子馄饨一起卖。
二来嘛，呵呵，这是最重要的一点，也是最现实的一点……
别的吃食她不会做啊！
左不过就是一点面粉一点素馅，干吧！
行不行的，先试试。
所幸，效果是好的。
对比锅里的粥，买了馄饨来吃的客人更喜欢搭配包子馒头。
一大早的，等安禾那边的馄饨卖完时，她这边的包子馒头也卖掉了一半，可把她给乐坏了。
是的。
安禾的一百碗馄饨，一大早就卖完了。
从正式开卖到结束，仅仅只用了一个时辰！
就这，还是因为第一锅骨头虾米汤只够配五十碗馄饨，中途安禾又花两刻钟的时间，稀释了第二锅汤。
否则啊，从开始到结束，都用不上一个时辰。
这是多么恐怖的速度啊？
换了其他摊主，想都不敢想！
一百碗馄饨卖完，安禾就准备收摊回家了。
孟巧儿还有点意犹未尽，她觉得这钱挣得可真痛快啊，不免又想多加点量：“娘，要不咱们再……”
“收摊！”
她话还没说完呢，安禾便打断她：“回家休息去！”
语气轻快，态度坚决，不容置疑。
“哦，都听娘的。”
孟巧儿乖乖点头，跟着收拾家伙式。
周围的摊主一看这架势，别提多羡慕了。
张大姐问：“安大妹子，这就收摊啦？”
齐大叔他媳妇儿也说：“你这生意做得可太随意了啊，午市都还没到咧！”
刘大姐更是直接：“再买点食材去！这个时辰就收摊，哪像做买卖的？”
安禾才不听他们的，开玩笑道：“哦，我再买食材，然后你们都收摊了，留我最后一个？我才不干。
钱是挣不完滴~今天的目标已完成，我们娘仨要回家去咯，就不等你们了。”
此言一出，众人都想起上个圩日的事。
那时候他们都收摊回家了，安禾跟孟巧儿还在苦哈哈啃粽子，喝剩下的馄饨汤咧。
一时间，笑声此起彼伏。
“行吧行吧，看在你上个圩日这么可怜的份上，今天就先放你回家了。”
“安大妹子啊，下次出摊可得多准备点馄饨。一天就卖这么点，像什么话？”
“对，多准备一点，一天卖它个五百碗一千碗的！”
对于馄饨摊生意好这件事，大家伙儿只有羡慕，没有嫉妒。
毕竟托安禾的福，他们锅里的吃食这会儿也卖了至少一半。比起往常，速度也很快了。
当然，隔壁面摊除外。
今天的面摊，生意格外差。
陈寡妇不仅没有像上次那样，蹭到安禾这边的馄饨客，还损失了不少包子客馒头客。
毕竟刘大姐的粥摊也卖包子馒头了。
刘大姐的手艺虽说不是顶好的，可做出来的包子馒头又大又软，价钱还跟陈寡妇的一样。
客人们又不是傻子，自然会做出最正确的选择。
更别提安禾还跟刘大姐张大姐几人联手了。
只要自己这边没位置坐，她立马就会指着其他摊位的桌子板凳，让客人们去那边先坐下。
而这些摊位，并不包含面摊。
因此，陈寡妇只有在一旁眼红的份！